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Kiritsuke Messer Hammerschlag

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 9. Oktober 2025
SMITH CHU
SMITH CHU
SMITH CHU Japanisches Küchenmesser Profi – 36cm Kiritsuke, Chefmesser mit Hammerschlag-Finish, Scharfe Kochmesser, Japan Messer für Fleisch, Fisch & Gemüse, Hochwertiges Küchenmesser in Geschenkbox
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Tradition trifft auf Präzision – Inspiriert von der japanischen Schmiedekunst mit markanter Hammerschlag-Oberfläche, bietet dieses Kiritsuke Küchenmesser nicht nur ein stilvolles Design, sondern auch hervorragende Schneideleistung.
  • Extrem Scharf & Langlebig – Gefertigt aus hochqualitativem Kohlenstoffstahl für maximale Schärfe und Robustheit. Perfekt als Chef Messer, Fleischmesser oder scharfes Küchenmesser – ein echtes Profi-Werkzeug.
  • Ergonomischer Holzgriff – Der Griff aus edlem, glattem Holz liegt angenehm in der Hand und sorgt für kontrolliertes Schneiden, selbst bei langen Kochsessions – inspiriert von deutscher Ergonomie und japanischer Ästhetik.
  • Vielseitiger Küchenhelfer – Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter – dieses Kochmesser japanisch ist der perfekte Begleiter für Hobbyköche und Profis. Ideal für jede Küche, sei es klassisch deutsch oder asiatisch inspiriert.
  • Stilvolles Geschenk für Genießer – Geliefert in einer hochwertigen Box – perfekt als edles Geschenk für Kochliebhaber, zu Weihnachten, Geburtstagen oder als besonderes Präsent für Männer & Frauen mit Geschmack.
  • 42,99 € AUF AMAZON
FIVI
FIVI
FIVI Santokumesser YUKI | 17 cm | Kochmesser aus deutschem Edelstahl mit Hammerschlag & Pakkaholzgriff | Profi Küchenmesser zum Schneiden, Filetieren & Portionieren
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96

BESTE QUALITÄT

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#2

  • Santoku Messer 17 cm: Ideal für präzises Schneiden, Filetieren und Portionieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern – vielseitiges Kochmesser im asiatischen Stil.
  • Deutscher Edelstahl: Die Klinge aus rostfreiem Stahl bleibt dauerhaft scharf, ist widerstandsfähig und eignet sich perfekt für den täglichen Einsatz in jeder Küche.
  • Ergonomischer Pakkaholzgriff: Der stilvolle, griffige Holzgriff liegt angenehm in der Hand, sorgt für sicheren Halt und ermöglicht ermüdungsfreies Schneiden.
  • Hammerschlag-Optik & Antihaft: Die gehämmerte Klingenoberfläche reduziert das Anhaften von Lebensmitteln – inspiriert von traditionellen japanischen Messerdesigns.
  • Profi Küchenmesser & pflegeleicht: Ein hochwertiges scharfes Messer für ambitionierte Köche – ideal als Geschenk oder Ergänzung zum Messerset, spülmaschinenfest & langlebig.
  • 42,99 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli Damast Kiritsuke Chefmesser – 20 cm Klinge aus 67 Lagen VG10 Damaststahl mit Hammerschlag, ergonomischer Nussbaumholzgriff, Profi Kochmesser in Geschenkbox für Hobbyköche & Profis
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92

TOP QUALITÄT

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#3

  • 20 CM KLINGE AUS 67 LAGEN DAMASTSTAHL Die lange, beidseitig geschliffene Kiritsuke-Klinge ist aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit VG10-Kern gefertigt. Sie bietet extreme Schärfe, Stabilität und eine Härte von 60 ± 2 HRC für präzise Schnitte.
  • HAMMERSCHLAG-FINISH GEGEN HAFTUNG Die Klinge überzeugt durch eine edle Hammerschlag-Oberfläche, die das Anhaften von Zutaten reduziert – ideal für sauberes Arbeiten bei Fleisch, Fisch, Kräutern und Gemüse.
  • ERGONOMISCHER NUSSBAUMHOLZGRIFF Der formschöne Griff aus dunklem Nussbaumholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für perfekte Balance. Symmetrisch gestaltet, ist er sowohl für Links- als auch Rechtshänder geeignet.
  • KIRITSUKE: FUNKTION & PRÄZISION VEREINT Das Kiritsuke-Design verbindet die Eigenschaften eines japanischen Gyuto mit denen eines Nakiri – ideal zum Hacken, Schneiden, Wiegen und Filetieren. Ein echtes Multitalent in Ihrer Küche.
  • PERFEKTES GESCHENK FÜR KOCHBEGEISTERTE Geliefert in einer hochwertigen Geschenkbox ist dieses Kochmesser ein stilvolles und praktisches Geschenk – für Geburtstage, Weihnachten oder als besondere Anerkennung für Hobby- und Profiköche.
  • 149,00 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO
XINZUO 20.1cm Kochmesser,Scharf Profi Damaststahl Gyuto Multifunktions Chefmesser Küchenmesser mit Ergonomischer Pakkaholz Griff- He Serie
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • 【67 Schichten Damaststahl】 Hergestellt aus hochwertigem 67 Schichten Damaststahl, der Stahlkern ist 10Cr15CoMoV. Die einzigartige Zusammensetzung des Stahls in Kombination mit dem speziellen Schmiedeverfahren hat die Leistung der Klinge erheblich verbessert, und es hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und starke Zähigkeit. Nach einer Vakuum- und Tiefkühl-Wärmebehandlung kann die Härte 62HRC erreichen.
  • 【Perfekte scharfe Klinge】Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • 【Ergonomisch gestalteter Griff】 Das ergonomische Griffdesign sorgt für einen bequemen Griff und bietet die beste Beweglichkeit, um alle Lebensmittel mühelos zu schneiden. Hergestellt aus Pakkaholz, das sich nicht leicht verformen und reißen lässt und nahtlos in die Hand passt, wodurch das Schneiden einfacher und sicherer wird.
  • 【Das Streben nach Perfektion】 Unsere Handwerker verwenden die strengsten Arbeitsverfahren, um jedes Messer innerhalb eines 65-tägigen Fertigungszyklus sorgfältig herzustellen. Strenge Tests sorgen dafür, dass sich die Küchenmesser gewichtet und ausgewogen anfühlen. Das Ergebnis ist ein perfektes Zusammenspiel von Kontrolle und Haltbarkeit, das Sie auch nach stundenlangem Gebrauch nicht ermüden lässt.
  • 【Marke XINZUO】 XINZUO Küchenmesser ist eine ideale Wahl für professionelle Köche und Kochbegeisterte, Anfänger. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
  • 85,99 € AUF AMAZON
zayiko
zayiko
zayiko Kinone Premium Chefmesser Kiritsuke, 20 cm Klinge aus 67 Lagen echtem Damaststahl, ergonomischer Griff aus Birkenwurzelholz, ideal für Profiköche und Hobbyköche, inklusive Geschenkbox
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85

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • MESSEREIGENSCHAFTEN: Das Profi Kiritsuke Messer mit edlem Holzgriff aus Birkenwurzelholz hat eine Messerlänge von 34 cm und eine reine Klingenlänge von 20 cm. Dank des Damaststahls gefertigt aus 67 Lagen mit VG10 Kern, wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Dieses Profi-Küchenmesser ist und bleibt extra scharf.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Bestens ausbalanciertes Kiritsuke Messer für Fleisch, Fisch, Gemüse, Sushi und Sashimi. Dieses Damaszener Messer ist dank symmetrischen Griffs und des beidseitigen Schliffs bestens für Links- und Rechtshänder geeignet. Die besondere Ergonomie des innovativen Griffs sowie die erstklassige Schwerpunktverteilung sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.
  • JEDES MESSER EIN UNIKAT: Die individuelle Struktur des Damaststahls sowie die Maserung und Struktur der natürlich gewachsenen Birkenwurzelhölzer des Griffs, machen jedes Messer zu einem Unikat und somit einzigartig. Sei der Star in Deiner Küche, egal ob du für Deine Freunde und Familie oder nur für Dich selbst kochst. Noch nie war Kochen so einfach.
  • PERFEKT ALS GESCHENK: Das Profi Kochmesser ist die perfekte Geschenkidee für Dich und Deine Lieben. Nicht nur Messerliebhaber werden vom Design, der Qualität und der Schärfe begeistert sein. Dieses Damaszener Küchenmesser ist das Highlight in jeder Küche. Überzeuge Dich selbst. Das Damastmesser wird mit einer edlen Geschenkbox geliefert und ist das perfekte Geschenk zu jeder Gelegenheit.
  • ZUFRIEDENHEITSVERSPRECHEN: Unserer größte Belohnung ist Deine Zufriedenheit. Solltest Du ein Fragen oder ein Problem mit diesem Produkt haben, bitte melde Dich bei uns. Du erhältst an Werktagen innerhalb von 24h durch unseren Kundendienst einen Lösungsvorschlag angeboten. Gefällt Dir unsere Lösung nicht, erhältst Du bis zu 30 Tage nach Kauf Dein Geld zurück, versprochen.
  • 169,00 € AUF AMAZON
HEZHEN
HEZHEN
HEZHEN- 21,5CM Kiritsuke Messer,3 Schichten Verbundschmiedestahl Kochmesser,Professionelles japanisches Küchenmesser, Achteckiger Redwood-Griff Messerscheide aus Holz
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • [Hochwertiger 10Cr15CoMoV-Stahlkern] Es besteht aus dreischichtigem plattiertem Stahl, der durch Verbundschmieden geschmiedet wird. Mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und Vakuumwärmebehandlung ist der Rockwell bei 60 ± 2 HRC stabil in höherer Härte, besserer Schärfe und besserer Haltbarkeit.
  • [Rasiermesserschärfe] Die Klinge in 3 Schichten aus handgehämmertem Kohlenstoff mit hohem Kohlenstoffgehalt wird durch 12 Prozesse gehandhabt. Nach 15° pro Seite der nassen manuellen V-Schneidkante gibt es ein besseres Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit. Es ist sowohl für die rechte als auch für die linke Hand geeignet.
  • [Feine Handwerkskunst] Es zeigt Wechselfälle, nachdem die Klingenoberfläche mit dem Steinwascheffekt geschwärzt wurde, der von den meisten Kunden geliebt wird. Wir wenden auch Vakuumwärmebehandlung und Black Stone Washing an, um die Messer retro aussehen zu lassen. Die Klinge ist poliert und sandgestrahlt, damit sie dauerhaft scharf bleibt.
  • [Redwood-Griff] Der achteckige Griff besteht aus Redwood und schwarzem Büffelhorn. Mit einem klassischen japanischen Griffdesign liegt es nicht nur angenehm in der Hand, sondern ist auch leicht zu kontrollieren. Es lohnt sich, dieses Messer zu verwenden, um Ihre Küche zu dekorieren, um Ihr Leben zu verbessern.
  • [Zuverlässige Qualitätssicherung] Wenn Sie HEZHEN-Messer direkt kaufen, haben Sie eine Qualitätsgarantie. Wenn es irgendwelche Probleme mit unseren Produkten oder Dienstleistungen gibt, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. HEZHEN Marke Messer sind immer von bekannten Köchen empfohlen.
  • 72,99 € AUF AMAZON
zayiko
zayiko
zayiko Limited Edition Damastmesser Kiritsuke Black Meteor, 20 cm Klinge gefertigt aus 67 Lagen Damaststahl mit edler Titanium-Beschichtung und Ahornholzgriff, Profi Küchenmesser
17% Rabatt
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79

GUTE QUALITÄT

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#7

  • 🔪 Limitierte Auflage von 999 Stück: Unser Kiritsuke Chefmesser ist ein exklusives Meisterwerk und ein echtes Sammlerstück, von dem weltweit nur 999 Stück erhältlich sind. Holen Sie sich heute eines dieser streng limitierten Messer und verleihen Sie Ihrer Küche Eleganz und Präzision!
  • 🔪 Messereigenschaften: Mit einer Gesamtlänge von 35,5 cm und einer scharfen Klinge von 20 cm weiß unser Kritsuke Messer zu überzeugen. Der hochwertige Ahornholzgriff verleiht eine besondere Eleganz. Dank der speziellen Klingengeometrie eignet es sich perfekt für Wiege- und Hackschnitte. Ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche!
  • 🔪 Rasiermesser-scharf: Unser Damastmesser mit VG10 Schneidkern erreicht eine Klingenhärte von 60±2 HRC. Durch spezielle Wärme- und Kältebehandlung maximieren wir die Stahlqualität. Handgeschliffen und poliert für beste Schneidleistung. Die Titanium-Beschichtung schützt vor Korrosion, verringert Lebensmittelhaftung und erhöht die Klingendauer.
  • 🔪 Ergonomie trifft Ästhetik: Dieses Kochmesser bietet eine perfekte Balance für Fleisch, Fisch und Gemüse. Der ergonomisch geformte Ahornholzgriff gewährleistet ermüdungsfreies Arbeiten. Feine Verarbeitung und ansprechendes Design bringen Eleganz in Ihre Küche. Jedes Detail ist sorgfältig durchdacht, um Präzision und Funktionalität zu vereinen.
  • 🔪 Exklusives Geschenk in edler Verpackung: Unser Damast Profi Küchenmesser-Set ist mehr als nur ein Messer. Es ist ein Erlebnis von unvergleichlicher Schärfe und Qualität, präsentiert in einer edlen Geschenkbox. Ideal für Messerenthusiasten und alle, die das Besondere schätzen. Dieses limitierte Damaszener Küchenmesserset ist ein echter Hingucker und das Highlight in jeder Küche. Verschenke Exklusivität zu besonderen Anlässen.
  • 199,00 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EBO Premium Fleischmesser Kiritsuke mit 27,5 cm Klinge und Hammerschlag gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit schwarzem Eichenholzgriff I Damastmesser Küchenmesser und Profi Kochmesser
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75

GUTE QUALITÄT

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#8

  • MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Fleischmesser mit Griff aus schwarzem Eichenholz hat eine Messerlänge von 42,00 cm und eine reine Messerklingenlänge von 27,50 cm.
  • RASIERMESSER-SCHARF - Dank VG10 Damaststahl wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Das Profi-Küchenmesser ist und bleibt extra scharf. Der Hammerschlag verleiht der Klinge eine ganz besondere Optik.
  • ERGONOMISCHER GRIFF - Dieses Fleischmesser ist bestens ausbalanciert und eignet sich hervorragend für Fleisch, Fisch, Sushi , Sashimi, jedes Grillgut und zum Transchieren. Mit ergonomisch geformten Griff aus massivem schwarzen Eichenholz für ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.
  • PERFEKT ALS GESCHENK - Das Fleischmesser ist ein optisches Highlight und nicht nur die perfekte Geschenkidee zur Grill-Saison. Das Damaszener Profimesser ist ein besonderes Geschenk für alle Messerliebhaber!
  • MIT EDLER GESCHENKBOX - Dank der schönen Verpackung lässt sich das Fleischmesser direkt verschenken, sicher verstauen und ist eine große Freude für jeden ambitionierten Koch!
  • 149,00 € AUF AMAZON
zayiko
zayiko
zayiko Black Edition Damastmesser Kiritsuke I 20 cm Klinge aus 67 Lagen VG10 Damaststahl I Ergonomischer Pakkaholzgriff I Premium japanisches Chefmesser für Fleisch, Fisch & Gemüse I Geschenkbox
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74

GUTE QUALITÄT

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#9

  • HOCHWERTIGER DAMASTSTAHL: Das Kiritsuke Chefmesser verfügt über eine 20 cm lange Klinge aus 67 Lagen VG10 Damaststahl. Diese sorgt für überragende Schärfe und Langlebigkeit und ist ideal für präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse.
  • ERGONOMISCHER PAKKAHOLZGRIFF: Der handgefertigte Pakkaholzgriff liegt sicher und komfortabel in der Hand. Durch die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht das Messer ein ermüdungsfreies Arbeiten bei allen Schneidaufgaben.
  • VIELSEITIG EINSETZBAR: Die besondere Form der Kiritsuke-Klinge macht dieses Messer ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben, von feinen Schnitten bis hin zu kraftvollen Hackarbeiten. Perfekt für Sushi, Sashimi und viele weitere Gerichte.
  • ELEGANTES DESIGN: Die dunkle Damastklinge verleiht dem Messer eine luxuriöse Optik, die in jeder Küche zum Blickfang wird. Funktionalität und Design treffen hier auf höchste Präzision.
  • PERFEKT ALS GESCHENK: Das Zayiko Kiritsuke Messer wird in einer edlen Geschenkbox geliefert und ist die perfekte Geschenkidee für ambitionierte Hobbyköche oder Profiköche, die Wert auf Qualität und Stil legen.
  • 149,00 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EBO Damast Kiritsuke Fleischmesser | 20 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern | schwarzer Eichenholzgriff | für Fleisch, Fisch & Sushi | in Geschenkbox für Profi- & Hobbyköche
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GUTE QUALITÄT

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#10

  • PRÄZISES KIRITSUKE FLEISCHMESSER – 20 cm lange, scharfe Klinge (Gesamtlänge 34 cm) für präzises Schneiden, Tranchieren und Portionieren von Fleisch, Grillgut, Sushi oder Sashimi – ideal für ambitionierte Köche und Grillfreunde
  • 67 LAGEN DAMASTSTAHL MIT VG10-KERN – Härtegrad 60 ± 2 HRC, exzellente Schnitthaltigkeit und Stabilität, markanter Hammerschlag verleiht dem Damastmesser unverwechselbare Optik und steigert die Materialwertigkeit
  • ERGONOMISCHER SCHWARZER EICHENHOLZGRIFF – Hochwertig verarbeitet, rutschfest und ausbalanciert, liegt das Kochmesser sicher in der Hand, komfortabel für lange Schneidearbeiten, geeignet für Rechts- und Linkshänder
  • UNIKATES DESIGN MIT HAMMERSCHLAG – Individuelle Damastmaserung kombiniert mit strukturiertem Klingenfinish macht jedes Kiritsuke zu einem optischen Highlight und funktionalen Werkzeug für die kreative Küche
  • EDLE GESCHENKBOX INKLUSIVE – Geliefert in stabiler, formschöner Box, ideal als Geschenk für Fleischliebhaber, Grillfans oder Profi-Köche zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Weihnachten oder Jubiläen
  • 139,00 € AUF AMAZON
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