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Kiritsuke Messer 15cm

Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung: 10. Juni 2025
Wakoli
Wakoli
Wakoli Oribu Kiritsuke Kleines Chefmesser I 15 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl, AUS-10 Stahlkern, Olivenholzgriff - Profi Küchenmesser, inkl. Geschenkbox, Scharf und langlebig
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • 🔪 MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Wakoli Oribu Kiritsuke Chefmesser hat eine Gesamtlänge von 28 cm und eine Klingenlänge von 15 cm. Die Klinge besteht aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit einem AUS-10 Stahlkern, der einen Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Dieses Profi-Küchenmesser bietet außergewöhnliche Schärfe und sorgt für präzises Schneiden über lange Zeit.
  • 🔪 JEDES MESSER EIN UNIKAT - Die individuelle Struktur des Damaststahls sowie die einzigartige Maserung des natürlich gewachsenen Olivenholzes machen jedes Messer zu einem Unikat. Ob in der professionellen Küche oder zu Hause, dieses Messer wird Sie durch seine Eleganz und Funktionalität begeistern.
  • 🔪 ERGONOMISCHER GRIFF - Bestens ausbalanciertes kleines Chefmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Der ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz sorgt für eine angenehme Haptik und optimale Kontrolle. Dank des symmetrischen Griffs ist das Messer sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet.
  • 🔪 PERFEKT ALS GESCHENK - Das Wakoli Oribu Kiritsuke Kleine Chefmesser ist die ideale Geschenkidee für jeden ambitionierten Koch. In der eleganten Geschenkbox lässt sich das Damastmesser direkt verschenken und bereitet jedem Messerliebhaber große Freude. Dieses Damaszener Küchenmesser ist das Highlight in jeder Küche und das perfekte Geschenk zu jeder Gelegenheit.
  • 🔪 ERFAHRUNG UND EXPERTISE - Bei Wakoli verfügen wir über langjährige Erfahrung in der Herstellung von Messern und ein Team von Experten, die sich auf die Produktion hochwertiger Damastklingen spezialisiert haben. Unsere umfassenden Kenntnisse und Fähigkeiten ermöglichen es uns, Küchenmesser zu fertigen, die den Anforderungen von Profiköchen und Hobbyköchen gleichermaßen gerecht werden. Wir nehmen Kundenfeedback ernst und nutzen es, um unser Sortiment kontinuierlich zu verbessern.
  • 99,00 € AUF AMAZON
Global
Global
Global Knives Kiritsuke Messer, klein, 15 cm, limitierte Auflage, hochwertiger japanischer Edelstahl
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97

BESTE QUALITÄT

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#2

  • 40. Jubiläum: Wir stellen unser Kiritsuke-Messer in limitierter Auflage vor, um den 40. Jahrestag von Global Knives zu feiern
  • Verwendung: Ein traditionelles Kiritsuke-Messer ist in der Regel viel größer und über 24 cm lang – unsere kleinere Version ist eine Hommage an dieses Messer und ist als Mehrzweck-Schneidemesser konzipiert
  • Premium-Qualität: Alle Global Messer verfügen über rasiermesserscharfe Klingen, die aus ultrahartem Molybdän-Vanadium-Cromova-18-Edelstahl geschmiedet sind, resistent gegen Rost und Korrosion
  • Hergestellt in Japan: Japanischer Edelstahl und handgefertigte Messer für höchste Qualität und Schärfe
  • Pflege: Nur von Hand waschen und sofort nach Gebrauch mit einem weichen Tuch trocknen, um die optimale Qualität zu erhalten
  • 65,00 € AUF AMAZON
FUJUNI
FUJUNI
FUJUNI Damast Kochmesser Handgeschmiedet Kiritsuke Profi Kochmesser Mit Extrem Scharf 15cm Klinge Aus 67 Lagen Vg-10 Damaststahl Küchenmesser, Holzgriff, Geschenkbox
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TOP QUALITÄT

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#3

  • Küchenmesser Damastmesser 15 cm: Die Damast Kochmesser werden aus einem 67 lagigem Damaststahl gefertigt. Die Schneidlage aus VG-10 Stahl wird in die Lagen eingebettet. Die Technologie der Vakuum-Wärmebehandlung sorgt für eine außergewöhnliche Rockwell-Härte von 60±2 HRC. Dieses 15-cm-Messer eignet sich hervorragend für Aufgaben, die mehr Präzision und Kontrolle erfordern, ideal zum Würfeln und Hacken von kleinerem und leichterem Gemüse, zum Entbeinen von Hühnern oder anderen kleinen Spielen
  • Scharfes Küchenmesser: Im 12°-Winkel geschärft, für einen perfekten Schnitt bei jeder Arbeit. Die handpolierte Oberfläche und das einzigartige Muster dieses messer zeugen nicht nur von atemberaubender Handwerkskunst, sondern tragen auch erheblich dazu bei, den Widerstand und das Anhaften von Lebensmitteln zu verringern und so den bestmöglichen Geschmack zu gewährleisten
  • Full-Tang Ergonomisches Design: Der sechseckige holzGriff ist resistent gegen Verformung und Rissbildung für einen komfortablen Griff. Starke Stabilität für ausgezeichneten Halt und perfekte Balance. Das ergonomische Design des Griffs verbessert die Kontrolle, den Komfort und die Effizienz beim Schneiden erheblich. Bitte beachten Sie, dass dieser Griff nicht für die Spülmaschine geeignet ist
  • Multifunktionales Kochmesser Profi Messer: Hervorragende Handwerkskunst und hochwertigste Materialien machen dieses kuchenmesser zu genau dem, was Sie brauchen. Er ist ideal für eine Vielzahl von Aufgaben wie das Würfeln, Hacken und Schneiden von Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch und anderen Produkten.Ob im Haushalt oder im professionellen Einsatz, das Kochmesser gehört in jede Küche
  • Schöne Geschenkbox: Dieses Küchenmesser ist mit einem Damastmuster versehen, das Ihre Kochmomente zu den schönsten Momenten Ihres Lebens macht. Ein wunderbares Geschenk für Hobbyköche, Profiköche, Kochschüler (Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstage, Muttertag, Vatertag)
  • 57,73 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - japanisches Kochmesser Küchenmesser geschmiedet
12% Rabatt
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic Kiritsuke mit 15 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-Max Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis
  • Das Kiritsuke-Messer ist in der Küche äußerst vielseitig. Ob Gemüseschneiden, Fleischfiletieren, Sushi zubereiten, Kräuter hacken, Obst schneiden oder Kunstwerke garnieren - dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 192,00 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke 15 cm japanisches Kochmesser Limitiert - Damastmesser hochglanzpoliert 32 Lagen - kleines Küchenmesser Allzweckmesser VG MAX Stahl Hammerschlag
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Die Shun Premier Tim Mälzer Serie präsentiert die exklusive "13 The Lucky Number" Limited Edition des Kiritsuke-Messers. Diese Edition ist weltweit auf 5.555 Exemplare begrenzt und wird in einer einzigartigen Geschenkverpackung aus Holz-Fiber-Laminat geliefert
  • Der Kern des 32 Lagen Damaszenerstahl bildet der extrem harte VG MAX Stahl. Die korrosionsbeständige hochglanzpolierte Damastklinge erreicht somit eine Härte von 61 HRC (+-1). Diese japanische Stahlkombination gewährleistet extreme Schärfe und maximale Elastizität
  • Der symmetrische Griff aus edlem Pakkaholz eignet sich für Links- und Rechtshänder. Der durchgehende Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Das Griffende ziert die Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs, das Markenzeichen des Profi-Kochs
  • Das Kiritsuke repräsentiert in Japan höchste Schneide-Expertise. Ähnlich wie das Santoku, eignet es sich bestens für Gemüse, Fisch und Fleisch. Die spitz zulaufende Klinge ermöglicht präzises Parieren, Portionieren, Schneiden und Filetieren
  • Seit 1908 fertigt der Hersteller KAI in der weltberühmten Klingenstadt Seki erstklassige Messer. Diese einzigartigen Qualitätsmesser aus Japan sind weltweit bekannt. Es ist kein Zufall, dass KAI zur führenden Marke für japanische Messer avanciert ist
  • 249,00 € AUF AMAZON
KAI
KAI
Kai Shun Kochmesser Kiritsuke 15 cm Messer DM-0777W - limitiert
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GUTE QUALITÄT

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#6
Rockingham Forge
Rockingham Forge
Equilibrium by Rockingham Forge 15cm Kochmesser mit Klinge aus deutschem Edelstahl und schwarzem Griff
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • MATERIAL: Unsere Equilibrium-Reihe wird aus deutschem Qualitäts-Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl hergestellt, der für längere Schärfe und Rostbeständigkeit eisgehärtet ist.
  • GRÖSSE: Dieses Kochmesser hat eine leichte, gebogene Klinge (15 cm), mit der Sie Obst und Gemüse leicht mit einer schwungvollen Bewegung zerkleinern können.
  • KOMFORT UND PRÄZISION: Der geschmiedete Kropf und der gebogene Griff sorgen für einen komfortablen Griff und perfekte Balance, für ein präzises, professionelles Standardmesser.
  • CHEFMESSER: Das Kochmesser ist das unverzichtbare Messer in jeder Küche und eignet sich ideal für die meisten Schneide-, Würfel- und Hackarbeiten, aber auch für anspruchsvollere Aufgaben wie das Schneiden von dickem Wurzelgemüse oder härterem Fleisch.
  • EQUILIBRIUM: Das Equilibrium 15cm Kochmesser ist perfekt mit der Equilibrium Tranchiergabel für Familienbraten und das Tranchieren anderer Fleischsorten für das Abendessen kombiniert.
  • 21,59 € AUF AMAZON
URUMAH
URUMAH
URUMAH Japanisches Kiritsuke Kochmesser Profi Messer Scharfe Küchenmesser Chefmesser mit Holzgriff mit hochkohlenstoffhaltiger 7CR17MoV Stahlklinge. Geschenkbox und Klingenschutz enthalten.
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GUTE QUALITÄT

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#8

  • VIELSEITIG - Entdecken Sie unser Kiritsuke-Messer mit einer 19,2 cm langen Klinge, perfekt zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.
  • SCHNITTMANAGEMENT - Erzielen Sie präzise Schnitte mit einer scharfen Klinge, die in einem Winkel von 15 Grad geschliffen ist und eine Härte von HRC 56 ± 2 auf der Rockwell-C-Skala aufweist, was eine längere Lebensdauer gewährleistet. Geeignet für Rechts- und Linkshänder. Entscheiden Sie sich für erstklassiges Schneiden.
  • HALTBARKEIT - Wählen Sie den 7Cr17MoV für ein unvergleichliches Schneideerlebnis. Der hohe Kohlenstoffgehalt erhöht die Härte, Verschleiß- und Verformungsbeständigkeit, verlängert die Schärfe und reduziert häufiges Nachschärfen. Die Reliefgravur auf der Klinge erfolgt per Laser, es handelt sich nicht um Damaszener-Stahl.
  • KOMFORT - Unser Griff aus Pakkaholz ist für einen sicheren und bequemen Halt konzipiert. Die wasserabweisende Oberfläche bietet präzise Kontrolle und maximiert Sicherheit und Effizienz.
  • KULINARISCHES GESCHENK - Ein elegantes Geschenkset und Schutzhüllen werden angeboten. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem einzigartigen und praktischen Geschenk, das viele Jahre Freude bereiten wird.
  • QUALITÄTSGARANTIE - Kaufen Sie mit Vertrauen dank unserer Garantie für Ersatz bei Herstellungsfehlern. Vereinfachen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren Messern. Bestellen Sie jetzt, indem Sie auf "In den Warenkorb" klicken.
  • 25,00 € AUF AMAZON
Plys
Plys
Japanisches Kiritsuke Damastmesser Scharf Küchenmesser: 20 Cm Damast Stahl Messer - Gemüse, Profi, Schwarz Holzgriff
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#9

  • Japanisches Messer: Als eine Art traditionelles japanisches Messer vereint es die Form und Handwerkskunst japanischer Küchenmesser mit moderner Technologie. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch.
  • Scharfe Damastmesser: Das Küchenmesser besteht aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit VG-10-Stahl als Klingenkern. Mit einer Härte von 60 ± 2 HRC ist es rostfrei und langlebig. Die beidseitige 12°-Schliff der Kiritsuke-Klinge gewährleistet extreme Schärfe für präzises und müheloses Schneiden.
  • Das Gleichgewicht wurde perfektioniert: Ein Messer, das vorne schwer und hinten leicht ist, verursacht leicht Ermüdung in der Hand bei längerem Gebrauch. Nach zahlreichen Anpassungen haben wir schließlich ein Gleichgewicht zwischen der Klinge und dem Griff erreicht, um die Ermüdung bei längerem Gebrauch zu reduzieren.
  • Bequemer Griff: Dieses Küchenmesser hat einen komfortablen und rutschfesten schwarzen achteckigen Griff. Wenn Sie es greifen, kann es die Spannung im Handgelenk reduzieren und die Kontrolle und die Flexibilität beim Schneidenwinkel verbessern. Es ist eine sehr geeignete Wahl für Köche, die viele Arten von Lebensmitteln zubereiten müssen.
  • Perfekte Geschenkauswahl: Der spezielle Stahlfusionswinkel verleiht dem Messerkörper ein blumenähnliches Muster, das optisch sehr schön ist.Dieses Messer vereint ästhetisches Design mit praktischer Funktionalität und eignet sich sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Es stellt ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte dar.
  • 35,99 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Pro Premium Kiritsuke Chefmesser mit 20 cm Klinge gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit Pakkaholzgriff I Damastmesser Küchenmesser und Profi Kochmesser
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#10

  • MESSEREIGENSCHAFTEN: Das Profi Kiritsuke Messer Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 34 cm und eine reine Klingenlänge von 20 cm. Dank des Damaststahls gefertigt aus 67 Lagen mit VG10 Kern, wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Dieses Profi-Küchenmesser ist und bleibt extra scharf.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Bestens ausbalanciertes Kiritsuke Messer für Fleisch, Fisch, Gemüse, Sushi und Sashimi. Dieses Damaszener Messer ist dank symmetrischen Griffs und des beidseitigen Schliffs bestens für Links- und Rechtshänder geeignet. Die besondere Ergonomie des innovativen Griffs sowie die erstklassige Schwerpunktverteilung sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.
  • JEDES MESSER EIN UNIKAT: Die individuelle Struktur des Damaststahls machen jedes Messer zu einem Unikat und somit einzigartig. Sei der Star in Deiner Küche, egal ob du für Deine Freunde und Familie oder nur für Dich selbst kochst. Noch nie war Kochen so einfach.
  • PERFEKT ALS GESCHENK: Das Profi Kochmesser ist die perfekte Geschenkidee für Dich und Deine Lieben. Nicht nur Messerliebhaber werden vom Design, der Qualität und der Schärfe begeistert sein. Dieses Damaszener Küchenmesser ist das Highlight in jeder Küche. Überzeuge Dich selbst. Das Damastmesser wird mit einer edlen Geschenkbox geliefert und ist das perfekte Geschenk zu jeder Gelegenheit.
  • ZUFRIEDENHEITSVERSPRECHEN: Unserer größte Belohnung ist Deine Zufriedenheit. Solltest Du ein Fragen oder ein Problem mit diesem Produkt haben, bitte melde Dich bei uns. Du erhältst an Werktagen innerhalb von 24h durch unseren Kundendienst einen Lösungsvorschlag angeboten. Gefällt Dir unsere Lösung nicht, erhältst Du bis zu 30 Tage nach Kauf Dein Geld zurück, versprochen.
  • 69,00 € AUF AMAZON
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