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Kiritsuke Messer Damast

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 9. Dezember 2025
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 23 cm Japanisches Kochmesser, Kiritsuke Küchenmesser Profi Stahl mit Hohem Kohlenstoffgehalt Chefmesser, Handgeschmiedetes Fleischmesser (Rosenholzgriff & Boutique Boîte en bois)
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Handschmiedekunst: Traditionelle handgeschmiedete japanische Messer vereinen modernste Technologie und Materialien. Die sorgfältige Schnitzerei und das Hämmern von Hand des Messermachers schaffen eine wunderschön gestaltete Textur
  • Premium Küchenmesser: Das Kiritsuke Kochmesser besteht aus 3 Lagen feinstem, kohlenstoffreichem Stahl, der präzise gehärtet und im Vakuum mit kaltem Stickstoff auf eine Härte von bis zu 58 HRC behandelt wurde
  • Scharfe Küchenmesser: Der Messergriff ist aus edlem Sommersauerholz aus Südostasien gefertigt. Achteckiger, ausgewogener Holzgriff, ergonomisch, um die Spannung im Handgelenk zu reduzieren, flexibel, um den Schneidewinkel einzustellen
  • Die Perfekte Kochgeschirr Geschenkoption: Japanische Küchenmesser kombinieren hochwertige Materialien und erstklassige Handwerkskunst, verpackt in einer Sandelholzbox, perfekt für Hobbyköche und Profiköche gleichermaße
  • Wichtige Hinweise: Die kochmesser von MITSUMOTO SAKARI wurden sorgfältig geprüft und zertifiziert.Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte und wir werden Ihnen eine zufriedenstellende Antwort geben
  • 83,99 € AUF AMAZON
FINDKING
FINDKING
FINDKING 9-Zoll-Japanisches Kiritsuke-Messer, Scharfe Cuchillos Japoneses, Damast-Küchenmesser für professionelle & Hausköche (BLACK-ROSE-Serie)
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • [Hochwertiges Material] Die Klinge aus AUS-10-Damaststahl sorgt für erstklassige Schärfe und lange Haltbarkeit für müheloses Schneiden, Würfeln und Hacken.
  • [Elegantes Aussehen] Das exquisite Rosenmuster auf der Klinge verleiht Ihrer Kücheneinrichtung einen atemberaubenden Touch, während Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten beeindrucken.
  • [Schöner Griff] Das Material des Griffs aus Ochsenhorn, Harz und Wurzelholz sorgt für einen angenehmen und stabilen Griff, selbst wenn Sie mit harten Zutaten arbeiten.
  • [Traditioneller japanischer Griff] Das achteckige Griffdesign passt sich den natürlichen Kurven Ihrer Hand an und bietet einen sicheren und bequemen Griff für präzise Schnitte.
  • [Ein anständiges Geschenk] Das FINDKING Küchenmesser ist perfekt verarbeitet und damit die ideale Wahl für Hobbyköche, professionelle Köche und kulinarische Enthusiasten.
  • 53,99 € AUF AMAZON
TIVOLI
TIVOLI
TIVOLI Damaszener Kiritsuke Messer - 8 Zoll Professionelles Handgeschmiedetes Kochmesser, Scharfes Fleischmesser, Geeignet fur Fleisch, Gemuse und Fisch,Kommt mit Einer Schonen Geschenkbox
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92

TOP QUALITÄT

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#3

  • Japanische Handwerkskunst：edes Tivoli-Messer wird nach traditioneller japanischer Handwerkskunst hergestellt und durchläuft über 100 sorgfältige Arbeitsgänge. Jedes Messer wird von Handwerkern von Hand geschliffen, und die Klinge ist in einem präzisen Winkel von 15 Grad angewinkelt, um die ultimative Schärfe zu gewährleisten. Es ist das Streben nach jedem Detail, das eine außergewöhnliche Schärfe und ein leichtes, glattes Schneiden garantiert.
  • Authentischer Damaszener Stahl：Die Klinge besteht aus einem Kern aus VG10-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und 67 Lagen japanischer, handwerklich geschmiedeter Ummantelung, um das charakteristische Damastmuster zu erzeugen. Das Risiko, dass die Klinge im Gebrauch abbricht oder sich wellt, wird durch die doppelte Wärmebehandlung drastisch reduziert. Diese einzigartigen Wellentexturen reduzieren die Reibung beim Schneiden noch effektiver.
  • TIVOLI Kiritsuke-Messer：Die lange Klinge und die scharfe Spitze des Damastmessers eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Aufgaben, vom feinen Schneiden bis zum Hacken, und erleichtern das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse in der westlichen und japanischen Küche. Die präzise Gewichtskalibrierung sorgt dafür, dass weder der Griff noch die Klinge zu schwer sind.
  • Japanischer Ästhetik-Griff：Der Griff ist ergonomisch geformt und weist eine hohe Dichte und Korrosionsbeständigkeit auf. Das achteckige Design ist eine Hommage an die Prinzipien japanischer Ästhetik und ergonomischer Genialität und gewährleistet einen festen und dennoch komfortablen Griff. Das nahtlose Design der Klinge verhindert die Ansammlung von Rückständen und ermöglicht eine einfache Reinigung für die Hygiene.
  • Elegantes und praktisches Geschenk：Dieses Damastmesser ist ein schönes Beispiel für handwerkliches Können und japanisches Design und wird in einer schönen Geschenkverpackung geliefert. Das elegante Damastmuster und der ergonomische Griff zeigen eine harmonische Mischung aus Tradition und Moderne und machen es zu einem großartigen Geschenk für jeden Anlass.
  • 46,99 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Kiritsuke Messer aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) mit 20 cm Klinge – Scharfes Küchenmesser und präzises Kochmesser für alle Schnitte – Damastmesser mit Pakkaholzgriff in Geschenkbox
19% Rabatt Kostenloser Versand
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Vielseitig einsetzbar in der Küche – Ein Kiritsuke Messer ist ein Kochmesser mit einer langen, spitzen Klinge, das die Präzision eines Yanagiba (Filetiermesser) mit der Vielseitigkeit eines Gyuto Messer oder Santoku vereint – besonders geeignet für feine, kontrollierte Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Profi Küchenmesser mit einer Gesamtlänge von 33 cm und einer 20 cm Klinge ist ideal für ambitionierte Köche in Alltag und Gastronomie.
  • Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung – Die Klinge bei diesem Damast Kochmesser besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit schnitthaltigem VG10-Kern (Härte 60 ± 2 HRC). Diese Kombination sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Härte und Langlebigkeit. Das Kochmesser aus Damaststahl gleitet mühelos durch jedes Schnittgut – von feinen Kräutern bis zu festem Fleisch.
  • Präzision durch Härte und Schliff – Der beidseitige manuelle Schliff (12–14°) ermöglicht exakte Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Dieses scharfe Kiritsuke Messer bietet Kontrolle und Präzision bei jeder Bewegung. Der harte VG10-Stahlkern des Küchenmesser Damast gewährleistet langanhaltende Schärfe im täglichen Einsatz.
  • Perfekte Balance und Kontrolle – Der ergonomisch geformte Pakkaholzgriff liegt angenehm und sicher in der Hand. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff macht das Kiritsuke Kochmesser zu einem präzisen Werkzeug für kontrollierte, ermüdungsfreie Schneidbewegungen – geeignet für Rechts- und Linkshänder.
  • Einzigartiges Design mit Geschenkcharakter – Das markante Damastmuster macht jedes Damaststahlmesser zu einem Unikat. Geliefert in einer edlen Geschenkbox, eignet sich dieses Damast Küchenmesser perfekt als Präsent für Kochliebhaber, Grillfreunde oder Profiköche – ein stilvolles Werkzeug, das Handwerkskunst und Funktion vereint.
  • 56,05 € AUF AMAZON
Plys
Plys
Plys Japanisches Kiritsuke Damastmesser Scharf Küchenmesser: 20 Cm Damast Stahl Messer - Gemüse, Profi, Schwarz Holzgriff
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86

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Japanisches Messer: Als eine Art traditionelles japanisches Messer vereint es die Form und Handwerkskunst japanischer Küchenmesser mit moderner Technologie. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch.
  • Scharfe Damastmesser: Das Küchenmesser besteht aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit VG-10-Stahl als Klingenkern. Mit einer Härte von 60 ± 2 HRC ist es rostfrei und langlebig. Die beidseitige 12°-Schliff der Kiritsuke-Klinge gewährleistet extreme Schärfe für präzises und müheloses Schneiden.
  • Das Gleichgewicht wurde perfektioniert: Ein Messer, das vorne schwer und hinten leicht ist, verursacht leicht Ermüdung in der Hand bei längerem Gebrauch. Nach zahlreichen Anpassungen haben wir schließlich ein Gleichgewicht zwischen der Klinge und dem Griff erreicht, um die Ermüdung bei längerem Gebrauch zu reduzieren.
  • Bequemer Griff: Dieses Küchenmesser hat einen komfortablen und rutschfesten schwarzen achteckigen Griff. Wenn Sie es greifen, kann es die Spannung im Handgelenk reduzieren und die Kontrolle und die Flexibilität beim Schneidenwinkel verbessern. Es ist eine sehr geeignete Wahl für Köche, die viele Arten von Lebensmitteln zubereiten müssen.
  • Perfekte Geschenkauswahl: Der spezielle Stahlfusionswinkel verleiht dem Messerkörper ein blumenähnliches Muster, das optisch sehr schön ist.Dieses Messer vereint ästhetisches Design mit praktischer Funktionalität und eignet sich sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Es stellt ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte dar.
  • 35,99 € AUF AMAZON
Dragon Creek
Dragon Creek
Kiritsuke Messer 21 cm – Küchenmesser, Edelstahlklinge & Holzgriff, extra scharf & langlebig – Profi Kochmesser für präzises Schneiden
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GUTE QUALITÄT

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#6

  • Japanisches Design – Traditionelles Kiritsuke Messer mit charakteristischer Klingenform für exakte Schnittführung.
  • Extra scharf – Präzisionsgeschliffene Klinge für feine Schnitte bei Gemüse, Fisch und Fleisch.
  • Premium Edelstahl – Rostfrei, robust und pflegeleicht für langanhaltende Schärfe und Stabilität.
  • Bequemer Holzgriff – Ergonomisch geformt, rutschfest und angenehm zu führen auch bei längerem Arbeiten.
  • Vielseitige Nutzung – Ideal für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, geeignet für Sushi, Gemüse und Fleisch.
  • 59,99 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO
XINZUO 21,1cm Kiritsuke Kochmesser Handgeschmiedet 67 Schichten Damaststahl Chefmesser -Profi Scharfe Küchenmesser 10Cr15CoMoV Stahlkern-Ergonomischer Griff aus Weißeiche-mit Exquisite Geschenkbox
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • 【Professionelles Kiritsuke Kochmesser】Wenn Sie auf der Suche nach Effizienz und Frische im Umgang mit Ihren Zutaten sind, dann brauchen Sie unbedingt dieses scharfe und langlebige Chefmesser. Das Küchenmesser ist aus professionell geschmiedetem 67 Schichten Damaststahl mit einem 10Cr15CoMoV Stahlkern gefertigt, der für einen höheren Schärfegrad sorgt. Die Härte kann nach der Vakuum-Tiefkühl-Wärmebehandlung 62HRC erreichen und hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und starke Zähigkeit.
  • 【Überlegene Schärfe】 Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • 【Vintage-Art-Griff】Die graduelle Textur des Griffs ist das Ergebnis des Flammenbrennprozesses und verleiht jedem Messer eine unverwechselbare künstlerische Ästhetik. Das Material besteht aus hochwertiger Weißeiche mit einer klaren und schönen Textur, die sich nicht leicht verformen und brechen lässt. Der ergonomisch geformte Griff liegt gut in der Hand und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mit Leichtigkeit zu schneiden.
  • 【Robust und langlebig】Das gehämmerte Design der Klingen reduziert das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden und verbessert so die Effizienz beim Kochen. Die überlappende schwarze Titanium Stonewash-Beschichtung erhöht die Rost- und Korrosionsbeständigkeit des Küchenmessers und verbirgt gleichzeitig Kratzer, so dass das Messer auch nach jahrelangem Gebrauch noch wie neu aussieht.
  • 【Humanisiertes Design】Unsere Handwerker fertigen jedes Messer mit strengsten Produktionsverfahren in einem 65-tägigen Herstellungszyklus. Die abgerundete Form des Klingenrückens verteilt den Druck effektiv und verringert das Druckgefühl in den Fingern bei längerer Benutzung.
  • 【Marke XINZUO】 Das XINZUO Küchenmesser ist ideal für Kochbegeisterte. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
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Purple Dragon
Purple Dragon
Purple Dragon Damaskus Kiritsuke Messer 7 Zoll, Messer mit scharfem Rand und Holzgriff Hand geschmiedete Kochmesser für den Hausgebrauch, Fleisch Gemüse, Geburtstagsgeschenk
15% Rabatt Kostenloser Versand
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77

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Purple Dragon Damaszener KocDer Gipfel des Handwerks: Purple Dragon Damascus Kiritsuke Messer. Sorgfällig von Meisterschmieden durch 138 Prozesse handgeschmiedet, wobei wiederholtes Falten und Schmieden verwendet wird, um Verunreinigungen aus dem Stahl zu vertreiben und reine Stahlschichten zu verschmelzen, was ultimative Schärfe und Haltbarkeit gewährleistet. Die Stickstoffkühlung sorgt für eine unvergleichliche Härte und Flexibilität.hmesser Santokumesser zum Kochen
  • Extrem scharfe Kante: Der hochwertige Stahlkern VG-10 mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit, Abriebbeständigkeit und hoher Härte. Beide Seiten der Klinge werden durch Nasskantenschleifen auf den optimalen Winkel eingestellt, um eine Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Schneidlinien sind klar und glatt, die Form, Textur und Geschmack der Zutaten ohne Kompromisse erhalten.
  • Allround: Purple Dragon Werkmesser verbindet Flexibilität und überlegene Kontrolle, ideal für detaillierte Aufgaben wie das Schneiden von Früchten oder das Abknochen von . Der konische Rand und das Antikleber-Design des Kiritsuke Messers machen es perfekt zum mühelosen Schneiden von Lachs und Gemüse. Schließlich ist die lange Klinge und die gekrümmte Spitze des Kochmessers für das Schneiden und Skalieren von geeignet, was es zum ultimativen Küchenbegleiter macht.
  • Voller Tang Ebony Griff: Der Ebony Griff verfügt über ein glänzendes, unverwechselbares Holzkorn mit ausgezeichneten wasserdichten und verschleißfesten Eigenschaften. Sein ergonomisches Design bietet einen sicheren und komfortablen Griff und minimiert Handgelenksbelastung und Müdigkeit bei längerer Verwendung. Das komplette Tang-Design bietet nicht nur eine außergewöhnliche Balance, sondern gewährleistet auch eine Langlebigkeit, die weit überlegen ist als geschweißte oder halbe Tang-Griffe.
  • Ideales Geschenk: Purple Dragon Messer wurden aus Leidenschaft für die Kunst des Kochens geschaffen. Exquisite natürliche Damaskus Muster gepaart mit einem premium Ebenholz Griff, fügen einen Hauch von Eleganz zu Ihrer Küche. Mit seinem anspruchsvollen Design, seiner außergewöhnlichen Leistung und seiner exquisiten Verpackung ist dieses Kiritsuke Messer nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein perfektes Geschenk. Probieren Sie es risikofrei aus - wir wissen, dass Sie es lieben werden!
  • 21,23 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli Oribu Kiritsuke Messer - Scharfes Küchenmesser mit 15 cm Klinge – Damastmesser aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern, 60±2 HRC, Full Tang Gemüsemesser mit Olivenholzgriff in Geschenkbox
20% Rabatt
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • KIRITSUKE MESSER: Kompaktes Küchenmesser im Chefmesser Style mit 15 cm Klinge für präzise Schnitte bei Gemüse, Fisch und Fleisch – ein ausgewogenes Messer für kontrollierte Führung und vielseitige Küchenarbeiten.
  • MESSER SCHARF DANK VG-10 KERN: Aus 67 Lagen Damaststahl um einen schnitthaltigen VG-10 Kern, Härte 60 ± 2 HRC, V-Schliff ca. 15° je Seite – exakte Schnittführung, hohe Widerstandsfähigkeit und dauerhafte Schärfe für den Alltag.
  • FULL TANG KONSTRUKTION: Der durchgehende Erl des Küchenmesser sorgt für maximale Stabilität, Balance und Sicherheit – robust und belastbar für lange Einsatzdauer, geeignet für Hobby- und Berufsköche im täglichen Gebrauch.
  • OLIVENHOLZGRIFF & ERGONOMIE: Ergonomischer Griff aus geöltem Olivenholz mit natürlicher Maserung, liegt angenehm und rutschfest in der Hand – saubere Übergänge erleichtern den Pinch-Grip und komfortables Schneiden.
  • GESCHENKBOX ALS PRÄSENT: Geliefert in hochwertiger Geschenkbox – ideal als Geschenk zu Geburtstagen, Jubiläen oder Feiertagen und gleichzeitig eine sichere Aufbewahrung für Liebhaber edler Küchenmesser.
  • 79,00 € AUF AMAZON
Freelander
Freelander
Freelander Kiritsuke Messer VG10 Küchenmesser, Scharfes Japanisches Profi Kochmesser mit Ergonomischem Holzgriff, Küchenmesser mit Damastmuster für Fleisch, Fisch & Gemüse, Geschenkbox
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GUTE QUALITÄT

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#10

  • Japanisches Kiritsuke-Design: Dieses Kiritsuke Messer verfügt über eine lange, rasiermesserscharfe Klinge mit feiner Spitze, die für glatte und präzise Schnitte entwickelt wurde. Sein markantes Profil ermöglicht nahtlose Übergänge von feinem Schneiden bis hin zu kraftvollem Hacken und liefert Geschwindigkeit und Genauigkeit bei jeder Zubereitung
  • VG10-Stahl mit Damastmuster: Die Klinge dieses Küchenmessers besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der hervorragende Härte, Schärfeerhalt und Zuverlässigkeit bietet. Die Oberfläche ist mit einem edlen Damastmuster versehen, das die optische Raffinesse eines traditionellen Damastmessers widerspiegelt
  • Ergonomischer Holzgriff: Dieses Kiritsuke Messer verfügt über einen polierten Holzgriff, verstärkt mit Nieten, der einen sicheren und ausgewogenen Halt bietet. Die ergonomische Krümmung reduziert die Belastung des Handgelenks und sorgt selbst bei langen Kochsessions für Komfort und Stabilität
  • Vielseitiges Kiritsuke Messer: Inspiriert von der japanischen Tradition eignet sich dieses Kiritsuke hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Zubereiten von Fisch und Hacken von Gemüse. Ob bei der täglichen Mahlzeitenzubereitung, festlichen Anlässen oder beim Kochen im Freien – es passt sich mühelos unterschiedlichsten kulinarischen Anforderungen an
  • Perfektes Geschenk: Geliefert in einer eleganten Geschenkbox eignet sich dieses Kiritsuke Messer hervorragend als Geschenk zu Weihnachten, zum Vatertag, zum Einzug oder zum Geburtstag. Eine edle Kombination aus Schärfe, Langlebigkeit und meisterhafter Verarbeitung – ideal für alle, die Wert auf Qualität legen
  • 39,99 € AUF AMAZON
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