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Kiritsuke Damast

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 10. Dezember 2025
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Kiritsuke Messer aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) mit 20 cm Klinge – Scharfes Küchenmesser und präzises Kochmesser für alle Schnitte – Damastmesser mit Pakkaholzgriff in Geschenkbox
19% Rabatt
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Vielseitig einsetzbar in der Küche – Ein Kiritsuke Messer ist ein Kochmesser mit einer langen, spitzen Klinge, das die Präzision eines Yanagiba (Filetiermesser) mit der Vielseitigkeit eines Gyuto Messer oder Santoku vereint – besonders geeignet für feine, kontrollierte Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Profi Küchenmesser mit einer Gesamtlänge von 33 cm und einer 20 cm Klinge ist ideal für ambitionierte Köche in Alltag und Gastronomie.
  • Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung – Die Klinge bei diesem Damast Kochmesser besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit schnitthaltigem VG10-Kern (Härte 60 ± 2 HRC). Diese Kombination sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Härte und Langlebigkeit. Das Kochmesser aus Damaststahl gleitet mühelos durch jedes Schnittgut – von feinen Kräutern bis zu festem Fleisch.
  • Präzision durch Härte und Schliff – Der beidseitige manuelle Schliff (12–14°) ermöglicht exakte Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Dieses scharfe Kiritsuke Messer bietet Kontrolle und Präzision bei jeder Bewegung. Der harte VG10-Stahlkern des Küchenmesser Damast gewährleistet langanhaltende Schärfe im täglichen Einsatz.
  • Perfekte Balance und Kontrolle – Der ergonomisch geformte Pakkaholzgriff liegt angenehm und sicher in der Hand. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff macht das Kiritsuke Kochmesser zu einem präzisen Werkzeug für kontrollierte, ermüdungsfreie Schneidbewegungen – geeignet für Rechts- und Linkshänder.
  • Einzigartiges Design mit Geschenkcharakter – Das markante Damastmuster macht jedes Damaststahlmesser zu einem Unikat. Geliefert in einer edlen Geschenkbox, eignet sich dieses Damast Küchenmesser perfekt als Präsent für Kochliebhaber, Grillfreunde oder Profiköche – ein stilvolles Werkzeug, das Handwerkskunst und Funktion vereint.
  • 56,05 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO
XINZUO 21,1cm Kiritsuke Kochmesser Handgeschmiedet 67 Schichten Damaststahl Chefmesser -Profi Scharfe Küchenmesser 10Cr15CoMoV Stahlkern-Ergonomischer Griff aus Weißeiche-mit Exquisite Geschenkbox
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97

BESTE QUALITÄT

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#2

  • 【Professionelles Kiritsuke Kochmesser】Wenn Sie auf der Suche nach Effizienz und Frische im Umgang mit Ihren Zutaten sind, dann brauchen Sie unbedingt dieses scharfe und langlebige Chefmesser. Das Küchenmesser ist aus professionell geschmiedetem 67 Schichten Damaststahl mit einem 10Cr15CoMoV Stahlkern gefertigt, der für einen höheren Schärfegrad sorgt. Die Härte kann nach der Vakuum-Tiefkühl-Wärmebehandlung 62HRC erreichen und hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und starke Zähigkeit.
  • 【Überlegene Schärfe】 Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • 【Vintage-Art-Griff】Die graduelle Textur des Griffs ist das Ergebnis des Flammenbrennprozesses und verleiht jedem Messer eine unverwechselbare künstlerische Ästhetik. Das Material besteht aus hochwertiger Weißeiche mit einer klaren und schönen Textur, die sich nicht leicht verformen und brechen lässt. Der ergonomisch geformte Griff liegt gut in der Hand und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mit Leichtigkeit zu schneiden.
  • 【Robust und langlebig】Das gehämmerte Design der Klingen reduziert das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden und verbessert so die Effizienz beim Kochen. Die überlappende schwarze Titanium Stonewash-Beschichtung erhöht die Rost- und Korrosionsbeständigkeit des Küchenmessers und verbirgt gleichzeitig Kratzer, so dass das Messer auch nach jahrelangem Gebrauch noch wie neu aussieht.
  • 【Humanisiertes Design】Unsere Handwerker fertigen jedes Messer mit strengsten Produktionsverfahren in einem 65-tägigen Herstellungszyklus. Die abgerundete Form des Klingenrückens verteilt den Druck effektiv und verringert das Druckgefühl in den Fingern bei längerer Benutzung.
  • 【Marke XINZUO】 Das XINZUO Küchenmesser ist ideal für Kochbegeisterte. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
  • 99,99 € AUF AMAZON
FINDKING
FINDKING
FINDKING 9-Zoll-Japanisches Kiritsuke-Messer, Scharfe Cuchillos Japoneses, Damast-Küchenmesser für professionelle & Hausköche (BLACK-ROSE-Serie)
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95

TOP QUALITÄT

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#3

  • [Hochwertiges Material] Die Klinge aus AUS-10-Damaststahl sorgt für erstklassige Schärfe und lange Haltbarkeit für müheloses Schneiden, Würfeln und Hacken.
  • [Elegantes Aussehen] Das exquisite Rosenmuster auf der Klinge verleiht Ihrer Kücheneinrichtung einen atemberaubenden Touch, während Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten beeindrucken.
  • [Schöner Griff] Das Material des Griffs aus Ochsenhorn, Harz und Wurzelholz sorgt für einen angenehmen und stabilen Griff, selbst wenn Sie mit harten Zutaten arbeiten.
  • [Traditioneller japanischer Griff] Das achteckige Griffdesign passt sich den natürlichen Kurven Ihrer Hand an und bietet einen sicheren und bequemen Griff für präzise Schnitte.
  • [Ein anständiges Geschenk] Das FINDKING Küchenmesser ist perfekt verarbeitet und damit die ideale Wahl für Hobbyköche, professionelle Köche und kulinarische Enthusiasten.
  • 53,99 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO 23 cm Japanisches Kiritsuke Kochmesser, Profi Messer Küchenmesser aus 9 Schichten Hochwertigem Carbon Stahl, Chefmesser Scharfe Allzweckmesser mit Geschenkbox
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90

HOHE QUALITÄT

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#4

  • 【Spitzenleistung】Japanisches Kiritsuke-Messer besteht aus 8 Lagen Verbundstahl und einem langlebigen 10Cr15CoMoV Stahlkern; Präzise Vakuum-Wärmebehandlung und kryogenes Anlassen mit Stickstoff sorgen für ausgezeichnete Härte, Flexibilität und lang anhaltende Leistung
  • 【Ultra Scharfe Klinge】Die Kante des Kochmessers ist auf jeder Seite mit 12-15 Grad fein von Hand geschliffen, was für eine gute Kantenstärke sorgt und gleichzeitig eine ausgezeichnete Schärfe beibehält; Es ist ideal zum Hacken, Würfeln und Schneiden von Obst, Fleisch, Sushi und Gemüse
  • 【Ergonomisches Design】Der achteckige Griff aus natürlichem Palisanderholz ist stabil und sicher in nassen Bedingungen und wird im Laufe der Zeit nicht rissig oder verformt; Jede Kurve und jeder Winkel ist ergonomisch für einen bequemen und beidhändigen Halt entworfen; Minimieren Sie Ermüdung und Taubheit der Finger
  • 【Einzigartiges und modisches Detail】2,5 mm dick, 23 cm lange Klinge Design ist einzigartig unter anderen Küchenmessern, einzigartige Hand-gehämmert Textur macht es schön und Antihaft, leicht zu reinigen und zu pflegen; Die zwei Kupferdrähte auf dem Griff auch ein Gefühl der Mode hinzufügen
  • 【Pflegeanleitung】Um die Leistung und Langlebigkeit Ihres japanischen Kochmessers zu maximieren, schneiden Sie bitte keine Knochen oder gefrorenen Lebensmittel, waschen Sie sie mit Wasser, keine Scheuerschwämme, dann spülen und trocknen Sie sie vollständig; Wenn irgendwelche Fragen auftauchen, zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren
  • 50,99 € AUF AMAZON
Plys
Plys
Plys Damast Küchenmesser Damastmesser Japanisches Kochmesser: Kiritsuke Messer 20 Cm, 67 Lagen Damaststahl Schmiedestahl, Scharfer VG10 Stahlkern und Achteckiger G10 Griff, mit Exquisiter Geschenkbox
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84

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Einzigartiges Hybriddesign: Dieses Damastmesser vereint die Vielseitigkeit eines Bunka mit der Präzision und Präsenz eines Kiritsuke. Die einzigartige K-förmige Spitze (japanische Spitze) ermöglicht präzises Schneiden, Julienne-Schneiden und Feinabstimmen von Lebensmitteln.
  • 67-lagiger Damaszenerstahl und einzigartiges Muster: Professionelles Schmieden von 67-lagigem Stahl mit hervorragender Stabilität. Der Schmiedeprozess bildet ein einzigartiges Blattadernmuster, das jedem Messer einen einzigartigen Charme verleiht
  • Skalpellscharf: Der legendäre japanische VG10-Stahlkern (Härte 60 HRC) ist beidseitig mit 13° fein geschliffen, um Skalpellschärfe für einfaches, sauberes Schneiden zu gewährleisten
  • Perfekte Balance und rutschfester Griff: Der ergonomische achteckige G10-Griff bietet auch mit nassen Händen absoluten Halt und Komfort. In Kombination mit dem ausgewogenen Gewicht der 20 cm langen Klinge sorgt er dafür, dass jede Bewegung präzise gesteuert werden kann und auch nach längerem Gebrauch nicht so leicht ermüdet.
  • Hochwertige Geschenkverpackung: Dieses Damastmesser wird in einer hochwertigen, exquisiten Geschenkbox geliefert und kann als Kochmesser für Hobbyköche verwendet werden, eignet sich zum Kochen von Gemüse, Fisch und Fleisch oder als Geschenk für Geburtstage, Hochzeiten, Weihnachten oder andere besondere Anlässe.
  • 38,49 € AUF AMAZON
Plys
Plys
Plys Japanisches Kiritsuke Damastmesser Scharf Küchenmesser: 20 Cm Damast Stahl Messer - Gemüse, Profi, Schwarz Holzgriff
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Japanisches Messer: Als eine Art traditionelles japanisches Messer vereint es die Form und Handwerkskunst japanischer Küchenmesser mit moderner Technologie. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch.
  • Scharfe Damastmesser: Das Küchenmesser besteht aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit VG-10-Stahl als Klingenkern. Mit einer Härte von 60 ± 2 HRC ist es rostfrei und langlebig. Die beidseitige 12°-Schliff der Kiritsuke-Klinge gewährleistet extreme Schärfe für präzises und müheloses Schneiden.
  • Das Gleichgewicht wurde perfektioniert: Ein Messer, das vorne schwer und hinten leicht ist, verursacht leicht Ermüdung in der Hand bei längerem Gebrauch. Nach zahlreichen Anpassungen haben wir schließlich ein Gleichgewicht zwischen der Klinge und dem Griff erreicht, um die Ermüdung bei längerem Gebrauch zu reduzieren.
  • Bequemer Griff: Dieses Küchenmesser hat einen komfortablen und rutschfesten schwarzen achteckigen Griff. Wenn Sie es greifen, kann es die Spannung im Handgelenk reduzieren und die Kontrolle und die Flexibilität beim Schneidenwinkel verbessern. Es ist eine sehr geeignete Wahl für Köche, die viele Arten von Lebensmitteln zubereiten müssen.
  • Perfekte Geschenkauswahl: Der spezielle Stahlfusionswinkel verleiht dem Messerkörper ein blumenähnliches Muster, das optisch sehr schön ist.Dieses Messer vereint ästhetisches Design mit praktischer Funktionalität und eignet sich sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Es stellt ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte dar.
  • 35,99 € AUF AMAZON
Purple Dragon
Purple Dragon
Purple Dragon Damaskus Kiritsuke Messer 7 Zoll, Messer mit scharfem Rand und Holzgriff Hand geschmiedete Kochmesser für den Hausgebrauch, Fleisch Gemüse, Geburtstagsgeschenk
15% Rabatt
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79

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Purple Dragon Damaszener KocDer Gipfel des Handwerks: Purple Dragon Damascus Kiritsuke Messer. Sorgfällig von Meisterschmieden durch 138 Prozesse handgeschmiedet, wobei wiederholtes Falten und Schmieden verwendet wird, um Verunreinigungen aus dem Stahl zu vertreiben und reine Stahlschichten zu verschmelzen, was ultimative Schärfe und Haltbarkeit gewährleistet. Die Stickstoffkühlung sorgt für eine unvergleichliche Härte und Flexibilität.hmesser Santokumesser zum Kochen
  • Extrem scharfe Kante: Der hochwertige Stahlkern VG-10 mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit, Abriebbeständigkeit und hoher Härte. Beide Seiten der Klinge werden durch Nasskantenschleifen auf den optimalen Winkel eingestellt, um eine Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Schneidlinien sind klar und glatt, die Form, Textur und Geschmack der Zutaten ohne Kompromisse erhalten.
  • Allround: Purple Dragon Werkmesser verbindet Flexibilität und überlegene Kontrolle, ideal für detaillierte Aufgaben wie das Schneiden von Früchten oder das Abknochen von . Der konische Rand und das Antikleber-Design des Kiritsuke Messers machen es perfekt zum mühelosen Schneiden von Lachs und Gemüse. Schließlich ist die lange Klinge und die gekrümmte Spitze des Kochmessers für das Schneiden und Skalieren von geeignet, was es zum ultimativen Küchenbegleiter macht.
  • Voller Tang Ebony Griff: Der Ebony Griff verfügt über ein glänzendes, unverwechselbares Holzkorn mit ausgezeichneten wasserdichten und verschleißfesten Eigenschaften. Sein ergonomisches Design bietet einen sicheren und komfortablen Griff und minimiert Handgelenksbelastung und Müdigkeit bei längerer Verwendung. Das komplette Tang-Design bietet nicht nur eine außergewöhnliche Balance, sondern gewährleistet auch eine Langlebigkeit, die weit überlegen ist als geschweißte oder halbe Tang-Griffe.
  • Ideales Geschenk: Purple Dragon Messer wurden aus Leidenschaft für die Kunst des Kochens geschaffen. Exquisite natürliche Damaskus Muster gepaart mit einem premium Ebenholz Griff, fügen einen Hauch von Eleganz zu Ihrer Küche. Mit seinem anspruchsvollen Design, seiner außergewöhnlichen Leistung und seiner exquisiten Verpackung ist dieses Kiritsuke Messer nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein perfektes Geschenk. Probieren Sie es risikofrei aus - wir wissen, dass Sie es lieben werden!
  • 21,23 € AUF AMAZON
Dragon Creek
Dragon Creek
Kiritsuke Messer 21 cm – Küchenmesser, Edelstahlklinge & Holzgriff, extra scharf & langlebig – Profi Kochmesser für präzises Schneiden
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76

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Japanisches Design – Traditionelles Kiritsuke Messer mit charakteristischer Klingenform für exakte Schnittführung.
  • Extra scharf – Präzisionsgeschliffene Klinge für feine Schnitte bei Gemüse, Fisch und Fleisch.
  • Premium Edelstahl – Rostfrei, robust und pflegeleicht für langanhaltende Schärfe und Stabilität.
  • Bequemer Holzgriff – Ergonomisch geformt, rutschfest und angenehm zu führen auch bei längerem Arbeiten.
  • Vielseitige Nutzung – Ideal für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, geeignet für Sushi, Gemüse und Fleisch.
  • 31,19 € AUF AMAZON
Home Safety
Home Safety
Home Safety Damastmesser Kiritsuke Kochmesser, Damast Küchenmesser mit extrem Scharf 18.8 cm Klinge aus 67 Lagen Vg-10 Damaststahl Ergonomischer Naturharzgriff, Geschenkbox
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72

GUTE QUALITÄT

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#9

  • ☛Hochwertiges Damast Kiritsuke Messer☚Hergestellt aus 67 Lagen Damaszenerstahl. mit rasiermesserscharfem Schneidekern VG-10. Das superscharfe Kochmesser mit einer Rockwell-Härte von 60 ± 2 HRC. Das 8-Zoll Damaszener Küchenmesser ist ideal für Profiköche und Hobbyköche, um eine hervorragende Leistung beim Schneiden von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst zu erzielen.
  • ☛Scharfes Damaszener Kochmesser☚V-scharfe Kante genau von Hand geschärft auf 15° pro Seite für ein müheloses Schneideerlebnis. Dieses Damaszener Küchenmesser kann sowohl mit der linken als auch mit der rechten Hand verwendet werden. Reduziert den Luftwiderstand und minimiert das Festkleben von Lebensmitteln. Es eignet sich zum Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Würfeln von Obst, Fisch, Fleisch, Sushi und Gemüse, sowohl für die Küche zu Hause als auch im Restaurant.
  • ☛Ergonomischer Griff aus blauem Naturharz☚Der Griff des Damastmessers besteht aus wertvollem Naturharz und ist geschmackvoll mit klassischen Mosaiknieten aus Metall verziert. Hergestellt in einem ergonomischen, wunderschön aussehenden Griff. Wenn Sie dieses professionelle Kochmesser benutzen, ist es, als würden Sie ein Juwel in Ihrer Handfläche kontrollieren. Der bequeme Griff und das wunderschöne Edelsteinmuster sorgen für gute Laune am Tag.
  • ☛Elegante Geschenkbox Damast Fleischmesser☚Für einen zusätzlichen Hauch von Raffinesse, kommt es mit einem schön verpackten Geschenk-Box, so dass es das ideale Geschenk für besondere Anlässe wie Weihnachten, Halloween, Thanksgiving, Hochzeiten, Geburtstage, Muttertag und Vatertag.
  • ☛Sorgloser Kundendienst☚Wir verpflichten uns, Ihnen die Qualitätsprodukte und den freundlichen Service und das beste Einkaufserlebnis zu bieten und sicherzustellen, dass jedes Messer vor der Lieferung intakt ist. Wenn Sie nach Erhalt nicht zufrieden sind, kontaktieren Sie bitte den Kundendienst des Verkäufers. Überlegene Produkte, die Ihnen ein Leben lang vorbildlichen Service bieten.
  • 27,14 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO
XINZUO Damaststahl 18,7cm Kiritsuke Kochmesser 145 Schichten Damaszener Stahl Küchen scharf Chefmesser -Österreichischer M390 Pulverstahl -Griff aus schwarzem Karbonfaserharz-Akazienholz-Geschenkbox
15% Rabatt
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#10

  • 【Deluxe Profi-Küchenmesser】Sie suchen eine effiziente Handhabung von Zutaten? Dieses professionelle Kochmesser ist ideal.Das Wasserwellenmuster aus Damaststahl und der pulvergegossene Stahlkopf verleihen diesem Messer ein schönes und elegantes Aussehen, sowie Schärfe und Haltbarkeit.
  • 【Österreichischer BÖHLER M390-Pulverstahl】Der Stahlkern besteht aus importiertem österreichischem Böhler M390-Pulverstahl (hergestellt in einer fortschrittlichen Fabrik in Yangjiang, China) mit einer Außenschicht aus 144 Schichten Damaststahl (Insgesamt 145 Schichten).Dieser Stahl ist vorteilhaft in Bezug auf Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Zähigkeit.Nach einer Vakuum-Tiefkühl-Wärmebehandlung kann die Härte 62HRC erreichen.
  • 【Überlegene Schärfe】 Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • 【Ergonomischer Griff】Das Design ist von der Form der Augen von Engeln inspiriert und verleiht jedem Messer eine unverwechselbare künstlerische Ästhetik. Das verwendete Material ist schwarzes Kohlefaserharz mit Kunstharz aus weißem Rinderknochenimitat und Mosaiknieten aus Messing in der Mitte. Der ergonomisch geformte Griff liegt gut in der Hand und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mit Leichtigkeit zu schneiden.
  • 【Humanisiertes Design】Unsere Handwerker fertigen jedes Messer mit strengsten Produktionsverfahren in einem 65-tägigen Herstellungszyklus. Die abgerundete Form des Klingenrückens verteilt den Druck effektiv und verringert das Druckgefühl in den Fingern bei längerer Benutzung.
  • 【Marke XINZUO】 Das XINZUO Küchenmesser ist ideal für Kochbegeisterte. Wird mit einer Akazienholz-Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
  • 220,99 € AUF AMAZON
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