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Kiritsuke Messer Klein

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 8. Oktober 2025
Global
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Global Knives Kleines Kiritsuke-Messer, 15 cm, limitierte Auflage, Premium-Edelstahl, vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Limitierte Auflage: Wir stellen unser Kiritsuke-Messer in limitierter Auflage vor, um den 40. Jahrestag von Global Knives zu feiern, das perfekte Geschenk für Köche und Feinschmecker. Entdecken Sie die gesamte Jubiläumskollektion für weitere Premium-Küchengeschenke, einschließlich Messerblock-Sets und 3-teilige Sets.
  • Vielseitig einsetzbar: Ein traditionelles Kiritsuke-Messer ist in der Regel viel größer, über 24 cm lang – unsere kleinere Version ist eine Hommage an dieses Messer und ist als Mehrzweck-Schneidemesser zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse konzipiert
  • PREMIUM QUALITÄT: Alle Global Messer verfügen über rasiermesserscharfe Klingen, die aus ultrahartem Cromova 18 Edelstahl geschmiedet sind, resistent gegen Rost und Korrosion für das beste japanische Messer
  • Hergestellt in Japan: Global Messer werden aus japanischem Edelstahl handgefertigt, um höchste Qualität und Schärfe für professionelle Köche und Hobbyköche zu erreichen
  • Pflege: Nur von Hand waschen und sofort nach Gebrauch mit einem weichen Tuch trocknen, um die optimale Qualität zu erhalten
  • 65,00 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli Oribu Kiritsuke Messer - Scharfes Küchenmesser mit 15 cm Klinge – Damastmesser aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern, 60±2 HRC, Full Tang Gemüsemesser mit Olivenholzgriff in Geschenkbox
20% Rabatt
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • KIRITSUKE MESSER: Kompaktes Küchenmesser im Chefmesser Style mit 15 cm Klinge für präzise Schnitte bei Gemüse, Fisch und Fleisch – ein ausgewogenes Messer für kontrollierte Führung und vielseitige Küchenarbeiten.
  • MESSER SCHARF DANK VG-10 KERN: Aus 67 Lagen Damaststahl um einen schnitthaltigen VG-10 Kern, Härte 60 ± 2 HRC, V-Schliff ca. 15° je Seite – exakte Schnittführung, hohe Widerstandsfähigkeit und dauerhafte Schärfe für den Alltag.
  • FULL TANG KONSTRUKTION: Der durchgehende Erl des Küchenmesser sorgt für maximale Stabilität, Balance und Sicherheit – robust und belastbar für lange Einsatzdauer, geeignet für Hobby- und Berufsköche im täglichen Gebrauch.
  • OLIVENHOLZGRIFF & ERGONOMIE: Ergonomischer Griff aus geöltem Olivenholz mit natürlicher Maserung, liegt angenehm und rutschfest in der Hand – saubere Übergänge erleichtern den Pinch-Grip und komfortables Schneiden.
  • GESCHENKBOX ALS PRÄSENT: Geliefert in hochwertiger Geschenkbox – ideal als Geschenk zu Geburtstagen, Jubiläen oder Feiertagen und gleichzeitig eine sichere Aufbewahrung für Liebhaber edler Küchenmesser.
  • 79,00 € AUF AMAZON
FUJUNI
FUJUNI
FUJUNI Damast Kochmesser Handgeschmiedet Kiritsuke Profi Kochmesser Mit Extrem Scharf 15cm Klinge Aus 67 Lagen Vg-10 Damaststahl Küchenmesser, Holzgriff, Geschenkbox
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94

TOP QUALITÄT

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#3

  • Küchenmesser Damastmesser 15 cm: Die Damast Kochmesser werden aus einem 67 lagigem Damaststahl gefertigt. Die Schneidlage aus VG-10 Stahl wird in die Lagen eingebettet. Die Technologie der Vakuum-Wärmebehandlung sorgt für eine außergewöhnliche Rockwell-Härte von 60±2 HRC. Dieses 15-cm-Messer eignet sich hervorragend für Aufgaben, die mehr Präzision und Kontrolle erfordern, ideal zum Würfeln und Hacken von kleinerem und leichterem Gemüse, zum Entbeinen von Hühnern oder anderen kleinen Spielen
  • Scharfes Küchenmesser: Im 12°-Winkel geschärft, für einen perfekten Schnitt bei jeder Arbeit. Die handpolierte Oberfläche und das einzigartige Muster dieses messer zeugen nicht nur von atemberaubender Handwerkskunst, sondern tragen auch erheblich dazu bei, den Widerstand und das Anhaften von Lebensmitteln zu verringern und so den bestmöglichen Geschmack zu gewährleisten
  • Full-Tang Ergonomisches Design: Der sechseckige holzGriff ist resistent gegen Verformung und Rissbildung für einen komfortablen Griff. Starke Stabilität für ausgezeichneten Halt und perfekte Balance. Das ergonomische Design des Griffs verbessert die Kontrolle, den Komfort und die Effizienz beim Schneiden erheblich. Bitte beachten Sie, dass dieser Griff nicht für die Spülmaschine geeignet ist
  • Multifunktionales Kochmesser Profi Messer: Hervorragende Handwerkskunst und hochwertigste Materialien machen dieses kuchenmesser zu genau dem, was Sie brauchen. Er ist ideal für eine Vielzahl von Aufgaben wie das Würfeln, Hacken und Schneiden von Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch und anderen Produkten.Ob im Haushalt oder im professionellen Einsatz, das Kochmesser gehört in jede Küche
  • Schöne Geschenkbox: Dieses Küchenmesser ist mit einem Damastmuster versehen, das Ihre Kochmomente zu den schönsten Momenten Ihres Lebens macht. Ein wunderbares Geschenk für Hobbyköche, Profiköche, Kochschüler (Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstage, Muttertag, Vatertag)
  • 61,30 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Pro Gemüsemesser aus Damast | 10 cm Schälmesser Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern | Ergonomischer Pakkaholzgriff | Küchenmesser für Obst & Gemüse zum Messerset in Geschenkbox
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89

HOHE QUALITÄT

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#4

  • PRÄZISES MESSER FÜR FEINE SCHNEIDARBEITEN: Die 10 cm lange, schlanke Küchenmesser Klinge (Gesamtlänge 22 cm) eignet sich ideal zum Schälen, Schneiden und Dekorieren von Obst, Gemüse oder Kräutern – hohe Kontrolle und Präzision bei sensiblen Küchenarbeiten.
  • DAMASTSTAHL MESSER MIT VG10-KERN FÜR LANGLEBIGE SCHÄRFE: Die Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern (60±2 HRC) bietet hohe Schnitthaltigkeit und dauerhaft präzise Schnittführung; der beidseitige V-Schliff (15°) sorgt für kontrollierte, saubere Ergebnisse auch bei feinen Arbeiten.
  • ERGONOMISCHER HOLZGRIFF FÜR KOMFORT UND SICHERHEIT: Der ausbalancierte, rutschfeste Pakkaholzgriff liegt angenehm und sicher in der Hand, auch bei längeren Vorbereitungen; das kompakte Design ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten und eignet sich für Rechts- und Linkshänder.
  • MARKANTE DAMASTSTRUKTUR – UNIKAT-CHARAKTER: Jede Klinge zeigt eine individuelle Damastmaserung; präzise Verarbeitung, saubere Politur und Damaskus-Design setzen dezente, stimmige Akzente in der modernen Küche.
  • GESCHENKBOX – PRAKTISCHE GESCHENKIDEE: Wird in stilvoller Geschenkverpackung geliefert – geeignet als Geschenk für Hobbyköche, Profiköche und Genießer zu Geburtstag, Weihnachten, Jubiläum oder Einzug und zugleich eine sichere Aufbewahrungslösung
  • 39,00 € AUF AMAZON
ECHTWERK
ECHTWERK
ECHTWERK Damastmesser, kleines Santokumesser, traditionelles japanisches Messer, Kochmesser, Küchenmesser, scharfe Klinge für präzise Schnitte von Fleisch, Fisch & Gemüse, Klinge ca. 13cm, Holzgriff
17% Rabatt Kostenloser Versand
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83

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Damast-Stahl mit 67 Lagen gefertigt
  • Extrem hart, HRC 56-58° Rockwell gehärtet
  • Äußerst korrosionsbeständig
  • Klinge bleibt langanhaltend scharf
  • Ergonomischer geformter Griff aus PAKKA-Holz
  • Messer sind sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet
  • 22,80 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO 10cm Schälmesser, Profi Obstmesser und Gemüsemesser, Küchenmesser Klein Hochwertigem Edelstahl, Ergonomischer Griff mit scharfer Klinge
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • 【Hochwertiger Edelstahl】 Das Schälmesser der LOONG-Serie wird professionell aus importiertem japanischem 10Cr15CoMoV Edelstahl geschmiedet. Präzisionsabschreckung, Vakuum-Kaltnitrierbehandlung, so dass die Härte bis zu 58 ± 2HRC beträgt. Es erhöht die Abriebfestigkeit und Klebrigkeit erheblich (es ist schwer abzusplittern) und behält gleichzeitig die Rostbeständigkeit und Zähigkeit bei.
  • 【Hervorragende Schneidleistung】Die Länge und der Winkel der Klinge dieses 10cm-Küchenmessers wurden sorgfältig angepasst. 3,75 Zoll ist die optimale Länge zum Schneiden von Obst, während Sie es in der Hand halten. Die Klinge ist handgeschärft Rasiermesserscharfe 15 Grad sorgen für eine messerscharfe Klinge mit unglaublicher Schneidleistung.
  • 【Ergonomischer Pakkawood-Griff】Unsere Obstmesser haben ein ergonomisches Design mit einem Komfortgriff, um Stabilität und Komfort beim Schneiden von Obst zu gewährleisten. Der Griff besteht aus natürlich glattem und warmem Pakkaholz, das stabil in der Hand liegt und nie bricht, was seine Lebensdauer verlängert.
  • 【Multifunktionales Obstmesser】 Unser Obstmesser eignet sich nicht nur für den Heimgebrauch, sondern eignet sich auch perfekt für Restaurants, Cafés und andere Gastronomiebetriebe. Sein multifunktionales Design macht es zu einem idealen Küchenwerkzeug zum Schneiden verschiedener Früchte wie Äpfel, Orangen, Weintrauben usw., sodass Sie ganz einfach ein gesundes Obstfest genießen können.
  • 【Modisch und klassisch】 Egal, ob Sie ein hochwertiges Obstmesser suchen oder es als Geschenk für Ihre Familie und Freunde suchen, unser Obstmesser ist ideal für Sie. Es ist nicht nur praktisch und langlebig, sondern sieht auch schön aus und entspricht der gängigen Ästhetik. Es ist ein modisches und klassisches Geschenk.
  • 26,83 € AUF AMAZON
Zassenhaus
Zassenhaus
Zassenhaus Kiritsuke-Messer KYOTO aus japanischem Klingenstahl | 23 cm Klinge, 5 cm breit | Griff aus Wenge | Japanisches Messer aus Handarbeit | Allzweckmesser | Ideal zum Filetieren von Fisch
15% Rabatt
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78

GUTE QUALITÄT

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#7

  • HERVORRAGENDER KLINGENSTAHL. Gefertigt aus hochwertigem japanischem 440C-Stahl, bietet die Klinge außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit.
  • HANDWERKLICHE PRÄZISION. Von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert – dieses Kochmesser vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision.
  • OPTIMALE KLINGENHÄRTE. Mit einem Härtegrad von 60 HRC und einem Schleifwinkel von 15° liefert die Klinge exakte Schnitte und bleibt selbst bei intensivem Gebrauch lange scharf.
  • ERGONOMISCHER WENGE-HOLZGRIFF. Der Griff aus Wenge-Holz liegt gut in der Hand und sorgt für sicheres Arbeiten in der Küche. Ideal für jegliche Essenszubereitung, besonders das Filetieren von Fisch!
  • ELEGANTE GESCHENKBOX. Verpackt in einer attraktiven Holzbox, ist das Küchenmesser nicht nur ein leistungsstarkes Werkzeug, sondern auch eine ideale Geschenkidee für Kochbegeisterte.
  • 67,99 € AUF AMAZON
Moritz & Moritz
Moritz & Moritz
Moritz & Moritz Gemüsemesser 9 cm - Kleines Obstmesser mit scharfer Klinge - Schälmesser für präzises Schneiden - Ergonomischer Griff aus Akazienholz - Allzweckmesser aus deutschem Messerstahl
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75

GUTE QUALITÄT

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#8

  • SCHARFE PRÄZISION - Die 9 cm Klinge aus deutschem Messerstahl schneidet wie Butter durch dein Gemüse & sorgt für makellose, gleichmäßige Stücke. Egal ob du Tomaten, Karotten, Obst oder mehr bearbeitest
  • MULTITALENT IN DER KÜCHE - Vom Zerkleinern über das Schneiden bis zum Würfeln - dieses Küchenmesser ist dein perfekter Partner für jede Art von Obst & Gemüse
  • EDLER AKAZIENHOLZ-GRIFF - Der ergonomische Griff aus hochwertigem Akazienholz sieht nicht nur stylish aus, sondern liegt auch super in der Hand, für komfortables & sicheres Schneiden ohne Ermüdung
  • PFLEGELEICHT & PRAKTISCH - Dank des glatten Klingendesigns & der robusten Materialien ist die Reinigung des Schneidemessers ein Kinderspiel - einfach abspülen und schon ist es wieder einsatzbereit
  • EIN MUSS FÜR ALLE FOODIES - Mit dem einzigartigem Design ist dieses Gemüsemesser nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein Statement für jeden, der Wert auf Qualität und Stil legt.
  • 11,99 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO 23 cm Japanisches Kiritsuke Kochmesser, Profi Messer Küchenmesser aus 9 Schichten Hochwertigem Carbon Stahl, Chefmesser Scharfe Allzweckmesser mit Geschenkbox
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71

GUTE QUALITÄT

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#9

  • 【Spitzenleistung】Japanisches Kiritsuke-Messer besteht aus 8 Lagen Verbundstahl und einem langlebigen 10Cr15CoMoV Stahlkern; Präzise Vakuum-Wärmebehandlung und kryogenes Anlassen mit Stickstoff sorgen für ausgezeichnete Härte, Flexibilität und lang anhaltende Leistung
  • 【Ultra Scharfe Klinge】Die Kante des Kochmessers ist auf jeder Seite mit 12-15 Grad fein von Hand geschliffen, was für eine gute Kantenstärke sorgt und gleichzeitig eine ausgezeichnete Schärfe beibehält; Es ist ideal zum Hacken, Würfeln und Schneiden von Obst, Fleisch, Sushi und Gemüse
  • 【Ergonomisches Design】Der achteckige Griff aus natürlichem Palisanderholz ist stabil und sicher in nassen Bedingungen und wird im Laufe der Zeit nicht rissig oder verformt; Jede Kurve und jeder Winkel ist ergonomisch für einen bequemen und beidhändigen Halt entworfen; Minimieren Sie Ermüdung und Taubheit der Finger
  • 【Einzigartiges und modisches Detail】2,5 mm dick, 23 cm lange Klinge Design ist einzigartig unter anderen Küchenmessern, einzigartige Hand-gehämmert Textur macht es schön und Antihaft, leicht zu reinigen und zu pflegen; Die zwei Kupferdrähte auf dem Griff auch ein Gefühl der Mode hinzufügen
  • 【Pflegeanleitung】Um die Leistung und Langlebigkeit Ihres japanischen Kochmessers zu maximieren, schneiden Sie bitte keine Knochen oder gefrorenen Lebensmittel, waschen Sie sie mit Wasser, keine Scheuerschwämme, dann spülen und trocknen Sie sie vollständig; Wenn irgendwelche Fragen auftauchen, zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren
  • 50,99 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Shun Classic Kiritsuke 9 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - kleines japanisches Kochmesser Küchenmesser geschmiedet
18% Rabatt Kostenloser Versand
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#10

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic Kiritsuke mit 9 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-Max Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis
  • Ob kunstvolles Anrichten von Obstplatten, akkurates Würfeln von Gemüse für Gourmetgerichte oder feines Schneiden von Kräutern, Fisch oder Fleisch – das Shun Kiritsuke Damastmesser ist ein unverzichtbarer Helfer für jede kulinarische Herausforderung
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
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