Modifizierte Stärke
Die 10 besten Produkte von November 2025
Letzte Aktualisierung:
14. November 2025
Dr. Oetker
Dr. Oetker Professional Bindemittel plus für Speisen und Getränke, Instantpulver in 400 g Packung, 1-39-262000
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98
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
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Für leichteres Kauen und Schlucken entwickelt: Geschmacksneutrales Bindemittel zur Konsistenzanpassung von kalten oder warmen Speisen und Getränken wie Soßen, Suppen, Kompott, Kaffee, Tee oder Säften
Mit 92 % verwertbaren Kohlenhydraten, Vegetarisch (ovo-lacto-vegetabil), Frei von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen (gem. § 9ZZuIV), Ohne glutenhaltige Zutaten (gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV)) laut Rezeptur
Unterschiedliche Konsistenzstufen möglich: dünnflüssig (ca. 3 g/100 ml), nektarartig (ca. 4 g/100 ml) oder cremig (ca. 5 g/100 ml)
Einfaches Einrühren in kalte oder warme Flüssigkeiten - ohne Verklumpen, Leicht löslich, Kein Nachdicken, Lichtgeschützte und trockene Lagerung
Lieferumfang: 1 x Dr. Oetker Professional Bindemittel plus für Speisen und Getränke, In 400g Packung mit mehrmonatigem Mindesthaltbarkeitsdatum, 1-39-262000
17,55 € (43,88 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bio kaltquellende Stärke 1 kg modifizierte Stärke Quellstärke
98
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#2
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Bio-Maisquellstärke ist eine kaltquellende Lebensmittelstärke und wird durch thermischen Aufschluss und Trocknung von nativer Bio-Maisstärke gewonnen.
Kaltquellende Stärke gibt es unter vielen Namen oft wird auch gekennzeichnet als: E1422, E1420, Acetyliertes Distärkeadipat, Instantstärke, kaltquellende Stärke, vorverkleisterte Stärke und Quellstärke
12,00 € (12,00 € / kg) AUF AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Ultratex 3 250 gr - Mit Tapioka modifizierte Stärke
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92
TOP QUALITÄT
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#3
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ULTRATEX 3 ist eine leistungsstarke, in kaltem Wasser quellende, modifizierte Tapioka-Lebensmittelstärke. Es bietet eine sehr glatte, glänzende, kurze Konsistenz für eine Reihe von Instant-Anwendungen, verträgt aber auch den Pasteurisierungsprozess. Seine Tapioka-Basis sorgt für ein sehr mildes Geschmacksprofil mit guten Schmelzeigenschaften.
ULTRATEX 3 ist für Kühl- und Tiefkühlanwendungen geeignet.
ULTRATEX 3 wird aufgrund der Eigenschaften der funktionellen Stärke auch ohne Kochen bei kaltem Einsatz überall empfohlen. Es ist jedoch äußerst vielseitig, da es den Komfort einer sofortigen Viskosität bietet, aber auch Scherkräften oder hohen Temperaturen standhält.
ULTRATEX 3 verfügt über eine ausgezeichnete Frost-Tau-Stabilität.
14,00 € (56,00 € / kg) AUF AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Ultratex 1 kg Glutenfrei, Multifunktionale, Hochlöslich, Heiß Oder Kalt, Sofort Verdickende Stärke – Geeignet für Veganer – Recycelbarer Behälter
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88
HOHE QUALITÄT
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#4
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Dicken Sie Säfte, Soßen, Brühen und Getränke auf die Textur Ihrer Wahl an
Erstellen Sie hauchdünne Kacheln und essbares Glas, indem Sie die mit Ultratex hergestellten Gele trocknen.
Perfekte flüssige Gele, geschmacksneutral und farblos
Verhindert das Auslaugen von Flüssigkeiten
Geeignet für Veganer, nicht gentechnisch verändert, glutenfrei, koscher und halal-freundlich
32,95 € (32,95 € / kg) AUF AMAZON
BIOBUDDYS
Bio Maisstärke 1kg kaltquellende Stärke - vielseitig und natürlich, vegan und glutenfrei, perfekte Alternative zur Kartoffelstärke
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#5
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Bio-Qualität: Aus kontrolliert biologischem Anbau
Perfekte Konsistenz: ohne Erhitzen, für kalte Speisen wie Desserts, Smoothies und Dressings.
Vegan & glutenfrei: Ideal für vegane, glutenfreie und allergenarme Ernährung
Vielseitig einsetzbar: Als Bindemittel für Saucen, Suppen, Backwaren und kalte Gerichte, mit geschmacksneutraler Textur
1kg Bio Maisstärke kaltquellend in einer folierten Kraftpapiertüte zum Wiederverschließen
14,49 € (14,49 € / kg) AUF AMAZON
Nestlé
Nestlé Health Science ThickenUP Pulver für Flüssigkeiten und Pürierte Speisen, Glutenfrei, 1 x 227 g Dose
30% Rabatt
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#6
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Geschmackneutrales Instant-Pulver zur Eindickung von Flüssigkeiten und pürierten Speisen.
Bei Kau- und Schluckstörungen (Dysphagie)
Klumpt nicht, dickt nicht nach
Geschmacksneutral
Kalt und warm anwendbar
9,49 € (41,81 € / kg) AUF AMAZON
RheinNatur
RheinNatur Viscomin Andickpulver 450 g - Andickungspulver für Getränke & Speisen - Verdickungsmittel zur Andickung von Getränken und Speisen - Vegan & geschmacksneutral
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#7
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Natürliches Andickungsmittel: Das Viscomin Andickpulver auf Basis von Kartoffelstärke zum Andicken von Getränken und Speisen - unterstützt die Zubereitung von pürierten Speisen und Getränken mit angepasster Konsistenz - ohne zu klumpen!
Vielseitig einsetzbar: Unser natürliches Verdickungsmittel sorgt für die perfekte Konsistenz von kalten und warmen Speisen sowie Getränken, die selbst bei Mikrowellenerwärmung oder nach dem Einfrieren stabil bleibt
Farb- und geschmacksneutral: Unser Bindemittel hat keinen Eigengeschmack, sondern sorgt ausschließlich für eine dickere Konsistenz. Es ist farbneutral und verfälscht nicht den Geschmack von Lebensmitteln
Einfache Dosierung: Dosieren Sie das Andickmittel ganz einfach mit einem Löffel: für 300 ml Flüssigkeit: 1 Löffel = nektarartige, 2 Löffel = joghurtartige, 3 Löffel = breiartige Konsistenz
Höchste Qualität: RheinNatur steht für erstklassige Lebensmittel aus Deutschland! Wir kontrollieren sorgfältig, dass unsere Produzenten strengste Qualitätsstandards erfüllen und Produkte von bester Qualität herstellen
14,90 € (33,11 € / kg) AUF AMAZON
JKR Spices
JKR Spices® Maisstärke Pulver 500g | Glutenfreie Speisestärke zum binden | Feine Stärke zum Andicken von Saucen, Suppen und Cremes | Wiederverschließbar | Corn Starch |
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75
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#8
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𝐕𝐈𝐄𝐋𝐒𝐄𝐈𝐓𝐈𝐆: Maisstärke ist ein außergewöhnlich vielseitiges Bindemittel für Lebensmittel, dass in der Küche seine wahre Magie entfaltet. Unsere Stärke verleiht mit ihrer hohen Gelierkraft ihren Gerichten eine samtige Konsistenz.
𝐀𝐍𝐖𝐄𝐍𝐃𝐔𝐍𝐆: In der kulinarischen Welt ist Maisstärke ein wahrer Helfer, wenn es darum geht, Soßen und Suppen perfekt anzudicken. Auch bei Desserts wie Pudding, Cremes und Fruchtfüllungen kommt die Maisstärke zum Einsatz und sorgt für die ideale Textur.
𝐁𝐀𝐂𝐊𝐄𝐍: Backwaren und Snacks erhalten durch die Zugabe von unserer modifizierte Stärke eine ganz besondere Note. Sie verleiht dem Gebäck eine knusprige und leichte Konsistenz, die zum Reinbeißen verlockt. Glutenfrei und GMO-frei: Perfekt für Menschen mit Unverträglichkeiten oder Allergien.
𝐔𝐍𝐒𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐒𝐏𝐑𝐄𝐂𝐇𝐄𝐍: Unserer Maisstärke wird nach Höchsten Qualitätsstandards verarbeitet. Weil Wir Zu 100% In Unsere Qualität Vertrauen, Erhältst Du Dein Geld Zurück - Bis Zu 90 Tage Nach Kaufdatum, Ohne Wenn Und Aber!
Ü𝐁𝐄𝐑 𝐔𝐍𝐒: Kochen bedeutet Leidenschaft. Erst mit der richtigen Würze wird jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis. Unsere Passion bei JKR Spices ist es dir die exotische Vielfalt der Gewürze nach Hause zu bringen. Schau doch in unseren Shop und lasse dich von unsrer großer Auswahl inspirieren.
9,90 € (19,80 € / kg) AUF AMAZON
Thai Pride
Thai Pride Tapiokastärke (1 x 400 g)
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#9
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Thai Pride Tapiokastärke
Als ideale Kochzutat zum Binden von Saucen und Gerichten geeignet
Tapiokastärke eignet sich auch zum Bestäuben von Fleisch und Fisch vor dem Backen
Ursprungsland: Thailand
Lieferumfang: 1er Pack, (1 x 400g)
1,29 € (3,22 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bio Tapioka-stärke glutenfrei 1 kg tapioca starch glutenfree I Bio Tapioka-stärkemehl zum Kochen Backen I Binden von Soßen herstellen von Bio Tapioka-perlen Bubble Tea
17% Rabatt
70
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#10
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Vielseitige Verwendung: Ideal als glutenfreies Backzutat für Brote, als Verdickungsmittel für Suppen und Soßen oder zur Herstellung von Bubble Tea Perlen.
Streng kontrollierter Bio-Anbau: Jede Charge tapiokastärke die aus der Maniokwurzel gewonnen wird ist frei von Pestiziden sowie anderen Rückständen und erfüllt zu 100% den Bio-Verordnungen.
Reinheit garantiert: Sie erhalten 100% reine Tapiokastärke ohne jegliche Zusätze
Natürliche Alternative: Aus der Maniokpflanze gewonnen, bietet unsere Tapiokastärke eine glutenfreie und laktosefreie Alternative zu herkömmlichen Stärken mit hervorragenden Quelleigenschaften.
Praktische Verpackung: Der wiederverschließbare Beutel sichert die anhaltende Frische und Qualität des Produkts und bewahrt Geschmack sowie Aroma optimal.
8,30 € (8,30 € / kg) AUF AMAZON
modifizierte stärke e1422
modifizierte stärke kaltbindend
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modifizierte stärke bio
modifizierte stärke glutenfrei
modifizierte stärke mais
modifizierte
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