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Yaxell Gou

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 16. Oktober 2025
Yaxell
Yaxell
Yaxell Gou 101, Kiritsuke Messer, Silber, 33,5 cm
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Kiritsuke Messer GOU 101
  • Klinge aus 100 Lagen rostfreiem Stahl
  • Klinge mit 63 Grad Rockwellhärte
  • Griffelement aus 18/10 Stahl und schwarzem Leinenmicarta
  • Gewicht: 230 g
  • 359,00 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell
Yaxell - Kochmesser cm 20/33,5 - Serie SUPER GOU
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • Since 1932 Yaxell has been one of the largest suppliers of knives in Japan.
  • The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice.
  • Blade - the "super steel" central material VG10 is composed of cobalt, molybdenum, vanadium and carbon.
  • Covered on each side by 34 layers of steel producing 69 damask layers resistant to rust.
  • Exceptional degree of hardness of HRC61 on the Rockwell scale
  • 351,75 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell
Yaxell Super Gou Ypsilon 193 Kochmesser HP-Y-37200 inkl. Holzscheide
23% Rabatt
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95

TOP QUALITÄT

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#3

  • Kochmesser: Klingenlänge: 20 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC
  • 193 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge
  • Gewicht: 212 g, Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
  • Für Rechts- und Linkshand, Handgefertigt in Seki Japan
  • Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
  • 463,64 € AUF AMAZON
Yaxell
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Yaxell Super Gou 161 Universalmesser 12cm - 161 Lagen Damastmesser
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88

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Marke: Yaxell
  • Yaxell Super Gou 161 Universalmesser 12cm 161 Lagen Damastmesser
  • Farbe: Rot
  • 249,00 € AUF AMAZON
Yaxell
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Yaxell Super GOU 161 Allzweckmesser 15 cm 37116  
23% Rabatt
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87

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Yaxell Super GOU 161 Allzweckmesser 15 cm 37116
  • 262,33 € AUF AMAZON
Yaxell
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Yaxell Super GOU 161 Kiritsuke Messer 20 cm, 369720
16% Rabatt
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • Kiritsuke Messer, Klingenlänge: 20 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC
  • 161 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, Gewicht: 214 g
  • Grifflänge: 13,5 cm, Griffmaterial: Canvas Micarta, Handgefertigt in Seki Japan
  • Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und Linkshand
  • Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert, Inkl. 5 teiliges Reibenset = 3 Reiben, 1 Fingerschutzhandschuh, 1 Reinigungspinsel
  • 359,30 € AUF AMAZON
Yaxell
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Yaxell Super Gou 161 Damastmesser kleines Santokumesser - 12,5 cm Klinge
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79

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Santoku Messer: Klingenlänge: 12,5cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC
  • 161 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, Gewicht: 113g
  • Grifflänge: 10,5 cm, Griffmaterial: Canvas Micarta, Handgefertigt in Seki Japan
  • Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und Linkshand
  • Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
  • 319,00 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell
Yaxell Australien (GOU) Fleischermesser 255 mm [Stahl Mikrokarbid 101 Schicht, Canvas Mon Carta, plus Muster] 37010 (Japan Import)
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76

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Seit 1932 hat Yaxell ein major knife supplier in Japan. Wir haben es in Kontributing um die Improvement der Küchenkultur durch die Versorgung der hochwertigen Küchen-Küchenschneider. Our knives for hotels and restaurant are used by the top chefs all over the world. Yaxell knives are becoming more and more popular among discerning hobby chefs.
  • The outstanding edge of the Yaxell knives has been achieved by combining the best of advanced technology with the unübertroffene knowledge and expertise of the craftsmen making these professional kitchen knives. Their Skills werden in traditionellen japanischen Schwerttechniken angebaut, die von der Generation bis zur Generation über sieben Zenturien in Seki, Japan, der Hauptstadt von Schwertern und Knives geführt werden.
  • Yaxell Die Klingen werden in einem Kiln bei sehr hoher Temperatur erhitzt und sind dann hardened. Then they are again tempered using high temperature to make the blade strong and durable with long-lasting performance. In gleicher Zeit sorgt diese spezielle Wärmebehandlung für eine korrosionsbeständige Klinge. The blade is hardened to Rockwell 62-63 degrees for SG2 core knives and Rockwell 60-61degrees for VG10 core knives.
  • Blade The blade has an extremely sharp cutting edge. Es wird aus japanischem SG2 Micro Carbide Powder aus Edelstahl hergestellt, das auf einer Seite mit 50 Schichten mit weichem und hartem Edelstahl umwickelt ist. Dieser pulverbeschichtete Stahl enthält eine Menge Kohlenstoff und hat eine unvorhergesehene Härte von ca. 63 Rockwell. Gepuderter Stahl wird verwendet, weil es einen hohen Grad an Reinheit und Stärke gewährleistet. The resulting blade is extremely hard, ensuring an exceptionally sharp edge. The surface impresses wi
  • Der Griff ist aus FDA-zugelassenem schwarzem Canvas-Micarta hergestellt, das aus geruchlosem und enormously langlebigem Material aus Harz und Leinen besteht. Das Leinwandmaterial ist schwarz gefärbt und glänzend. Der Innengriff ist ein solider geschmiedeter 18-10 Edelstahl, der sich auf der mehrfach beschichteten Stahlklinge gemischt hat. The welded junction is invisible and strong as the material itself. Yaxell is unique in the use of this super strong handle construction. The trade mark' GOU' is engraved on the
  • 389,00 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell
Yaxell Japanisch - Serie Super Gou - Fleischgabel - SG2 Stahl - 63 HRC - Klinge 18 cm - Damaststahl - Canvas-Micarta Heft
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71

GUTE QUALITÄT

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#9
Yaxell
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Yaxell 368312 YPSILON Universalmesser, Rot-schwarz
21% Rabatt
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69

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#10

  • Eine sehr scharfe und schnitthaltige Klinge zeichnet das Yaxell YPSILON Universalmesser der Serie SUPER GOU 193 aus
  • Auf eine Kernlage aus SG-2 Hochleistungsstahl werden beidseitig jeweils 96 Lagen rostfreien Carbonstahls aufgeschmiedet
  • Die hochglanzpolierte Klinge mit einem edlen Damaszenerdesign ist meisterlich gefertigt und kommt auf insgesamt 193 Lagen und eine beachtliche Rockwellhärte von 63 Grad
  • Auf dem robusten, schwarzen Griff aus Leinenmicarta sind ein geschmackvoller Mosaikpin und rote Griffabschlüsse als Intarsien eingearbeitet
  • Grifflänge: 11,6cm / Klingenlänge: 12cm / Gesamtlänge: 23,6cm
  • 314,51 € AUF AMAZON
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