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Yaxell Gou 101 Kiritsuke

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 18. Dezember 2025
Yaxell
Yaxell
Yaxell Super GOU 161 Kiritsuke Messer 20 cm, 369720
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Kiritsuke Messer, Klingenlänge: 20 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC
  • 161 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, Gewicht: 214 g
  • Grifflänge: 13,5 cm, Griffmaterial: Canvas Micarta, Handgefertigt in Seki Japan
  • Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und Linkshand
  • Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert, Inkl. 5 teiliges Reibenset = 3 Reiben, 1 Fingerschutzhandschuh, 1 Reinigungspinsel
  • 444,78 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15 cm Klingenlänge - VGXeos-Stahl aus 3-Lagenstahl geschmiedet 60-62 HRC - Pakkaholzgriff schwarz - Made in Japan handgefertigt -japanisches Küchenmesser Kochmesser
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • Entdecken Sie die Eleganz des KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke mit 15 cm Klingenlänge. Geschmiedet aus VGXeos-3-Lagenstahl für außergewöhnliche Haltbarkeit, zeichnet sich dieses Messer durch seine Härte von 60-62 HRC und eine unvergleichliche Schneideleistung aus.
  • Der ergonomisch geformte Griff aus schwarz gemasertem Pakkaholz ist das Resultat sorgfältiger Handarbeit, die traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik verbindet, um eine nahtlose und komfortable Handhabung zu gewährleisten – ein Stück Handwerkskunst für präzises Schneiden.
  • Perfekt für die moderne Küche, bietet das Kiritsuke-Messer mit seiner speziellen Form ausgezeichnete Vielseitigkeit für feine Schnittarbeiten, was es zum idealen Werkzeug für die Zubereitung von anspruchsvollen Gerichten macht. Waschen Sie das Messer ausschließlich von Hand.
  • Die meisterhaft gefertigte Klinge mit satiniertem Finish und hochglanzpolierter Schneide verspricht nicht nur langanhaltende Schärfe, sondern auch eine überlegene Performance bei jedem Schnitt. Das japanische Chef Messer ist eine unverzichtbare Ergänzung für jede kulinarische Kreationen.
  • KAI, als Inbegriff japanischer Schmiedetradition, präsentiert mit der Seki Magoroku Kaname Serie exquisite Messer, die Präzision und Handwerkskunst verkörpern. Jedes Stück, von Meisterhand in Japan gefertigt, ist eine Hommage an die Kunst des Messerschmiedens. Ausgezeichnet mit dem Reddot Award 2023.
  • 227,18 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell
Yaxell 352420 ZEN Damastmesser ZEN - Kiritsuke-Kochmesser Art. 35534-20 cm Klinge - Mikarta Griff, Blacks
star

93

TOP QUALITÄT

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#3

  • Sehr schOnes Kiritsuke Messer der Marke Yaxell
  • Die Klinge wurde aus 37 Lagen rostfreiem Carbonstahl gefertigt
  • Der Griff wurde aus Leinenmicarta in Holzoptik gefertigt
  • Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert
  • Die Maße betragen: Gesamtlänge: 33,5cm, Klingenlänge: 20cm
  • 169,00 € AUF AMAZON
Yaxell / PRYMO.de
Yaxell / PRYMO.de
Yaxell GOU 101 Santokumesser 16,5 cm inkl. PRYMO.de® Klingenschutz
star

89

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Technische Daten Yaxell GOU 101 Santokumesser: Klingenlänge 16,5 cm, Klingenhärte 63 Grad Rockwell, Klingenhöhe 4,3 cm, Klingendicke 2 mm, Gewicht 203 g, Klingenmaterial 101 Lagen Pulverstahl Micro Carbid SG2, Grifflänge 13 cm, beidseitig geschliffen.
  • Yaxell gehört zu den traditionsreichsten Messerschmieden in Japan. Die dort hergestellten Kochmesser überzeugen nicht nur Hobby-Köche, sodern auch Profis schon über Jahrzehnte hinweg mit enormer Schärfe und herausragender Schnitthaltigkeit.
  • Die Griffschalen bestehen aus schwarzem Micarta, einem widerstandsfähigen Material aus Leinen und Exipoharz. Es ist geruchsneutral und bietet eine angenehme Haptik. Die Kappe am Griffende und der Griffkern sind aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10.
  • GOU 101 Damast-Messer verkörpern durch ihre charakteristische Maserung eine unvergleichliche Schönheit. Handgefertigt und streng kontrolliert sind sie allesamt Unikate, die nur in erstklassiger Qualität an Sie weitergegben werden.
  • Schön und scharf - damit das so bleibt liegt jedem Messer zum Schutz der Schneide und zu Ihrer eigenen Sicherheit ein praktischer PRYMO.de Klingenschutz bei.
  • 353,72 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell
Yaxell Kochmesser KETU Kiritsuke mit Klinge aus Lagenstahl und Griff aus Buchenholz Pakka in der Farbe Schwarz, Länge: 20 cm, 34934
13% Rabatt
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87

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Hochwertige Lagenstahl-Klinge: Die 20 cm lange Klinge des KETU Kiritsuke Messers besteht aus mehrlagigem Stahl, der für seine herausragende Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist
  • Ergonomischer Griff aus Buchenholz Pakka: Der Griff des Messers ist aus Buchenholz Pakka gefertigt, das für seine Robustheit und Wasserbeständigkeit geschätzt wird.
  • Vielseitiges Kiritsuke-Design: Das Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das sich sowohl für feine Schneidarbeiten als auch für gröbere Aufgaben eignet
  • Die Kombination der mehrlagigen Stahlklinge mit dem eleganten schwarzen Buchenholzgriff verleiht dem Messer ein stilvolles und professionelles Aussehen, das in jeder Küche einen Akzent setzt
  • Mit einer Länge von 20 cm und einer optimalen Gewichtsverteilung bietet das KETU Kiritsuke Messer eine hervorragende Balance und Kontrolle
  • 242,00 € AUF AMAZON
Yaxell Ran69
Yaxell Ran69
Damastmesser Yaxell Ran 69 Kiritsuke-Kochmesser - 69 Lagen - 20 cm Klinge incl. Schneidebrett
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • Yaxell Ran 69 Damast-Kochmesser Kiritsuke+ Schneidebrett
  • Yaxell Ran 69 Kiritsuke-Kochmesser Art. 36034- 20 cm Klinge - Mikarta Griff
  • Grifflänge : 13,5 cm - Klingenlänge: 20 cm
  • Gesamtlänge: ca. 33,5 cm - Gewicht: ca. 220 g
  • Inclusive abgebildetem Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz 37cm x 29cm x 2,7cm
  • 207,00 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - japanisches Kochmesser Küchenmesser geschmiedet
21% Rabatt
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81

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic Kiritsuke mit 20 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-Max Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis
  • Das Kiritsuke-Messer ist in der Küche äußerst vielseitig. Ob Gemüseschneiden, Fleischfiletieren, Sushi zubereiten, Kräuter hacken, Obst schneiden oder Kunstwerke garnieren - dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 204,35 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell
Yaxell HANA Kiritsuke Messer aus Edelstahl und Griff aus Pakkaholz in der Farbe Braun, Länge: 20 cm, 34834
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77

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Mit einer Klingenlänge von 20 cm kombiniert das Yaxell HANA Kiritsuke-Messer die Funktionen eines Kochmessers und Sashimi-Messers, ideal zum Schneiden, Hacken und Filetieren von Fleisch, Fisch und Gemüse
  • Die Klinge aus hochwertigem MOVAX-Edelstahl bietet herausragende Schneideigenschaften und eine lang anhaltende Schärfe, sodass Sie mühelos präzise Schnitte durchführen können
  • Ergonomischer Pakkaholzgriff: Der Griff aus braunem Pakkaholz sorgt für eine komfortable Handhabung, ermöglicht eine sichere Kontrolle und reduziert die Ermüdung, auch bei längerem Schneiden
  • Das Kiritsuke-Messer wurde mit höchster Präzision und traditionellen Fertigungstechniken in Japan hergestellt, was ihm sowohl außergewöhnliche Funktionalität als auch ein ästhetisches Design verleiht
  • Die Kombination aus robustem MOVAX-Edelstahl und dem ergonomischen Pakkaholzgriff macht dieses Messer zu einem langlebigen und stabilen Werkzeug für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen
  • 129,00 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - japanisches Kochmesser Küchenmesser geschmiedet
25% Rabatt
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75

GUTE QUALITÄT

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#9

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic Kiritsuke mit 15 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-Max Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis
  • Das Kiritsuke-Messer ist in der Küche äußerst vielseitig. Ob Gemüseschneiden, Fleischfiletieren, Sushi zubereiten, Kräuter hacken, Obst schneiden oder Kunstwerke garnieren - dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 164,78 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell
Yaxell Gou 101, Nakiri Messer                    
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68

GUTE QUALITÄT

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#10

  • Nakiri-Messer GOU 101
  • Klinge aus 101 Lagen rostfreiem Carbonstahl
  • Griff aus Leinenmicarta in Schwarz
  • Klinge mit Härtegrad von 63 Grad
  • Gewicht: 220 g
  • 329,00 € AUF AMAZON
yaxell gou 101 yaxell gou 101 kochmesser yaxell gou 101 santoku yaxell gou