Yaxell Gou 101 Santoku
Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
19. Dezember 2025
Yaxell
Ran Gou 101, Santoku-Messer, 165 mm
99
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#1 GEWINNER
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Damastmesser Yaxell Gou 101 Santokumesser - 16,5 cm Klinge
Grifflänge : 12,5 cm - Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: ca. 30 cm - Gewicht: ca. 206 g
Ein phanatastisches Küchenmesser!!
Schnittkern aud extrem harten Sintermetall 63+/- 1HRC
319,00 € AUF AMAZON
Yaxell / PRYMO.de
Yaxell GOU 101 Santokumesser 16,5 cm inkl. PRYMO.de® Klingenschutz
98
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#2
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Technische Daten Yaxell GOU 101 Santokumesser: Klingenlänge 16,5 cm, Klingenhärte 63 Grad Rockwell, Klingenhöhe 4,3 cm, Klingendicke 2 mm, Gewicht 203 g, Klingenmaterial 101 Lagen Pulverstahl Micro Carbid SG2, Grifflänge 13 cm, beidseitig geschliffen.
Yaxell gehört zu den traditionsreichsten Messerschmieden in Japan. Die dort hergestellten Kochmesser überzeugen nicht nur Hobby-Köche, sodern auch Profis schon über Jahrzehnte hinweg mit enormer Schärfe und herausragender Schnitthaltigkeit.
Die Griffschalen bestehen aus schwarzem Micarta, einem widerstandsfähigen Material aus Leinen und Exipoharz. Es ist geruchsneutral und bietet eine angenehme Haptik. Die Kappe am Griffende und der Griffkern sind aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10.
GOU 101 Damast-Messer verkörpern durch ihre charakteristische Maserung eine unvergleichliche Schönheit. Handgefertigt und streng kontrolliert sind sie allesamt Unikate, die nur in erstklassiger Qualität an Sie weitergegben werden.
Schön und scharf - damit das so bleibt liegt jedem Messer zum Schutz der Schneide und zu Ihrer eigenen Sicherheit ein praktischer PRYMO.de Klingenschutz bei.
353,72 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell Super Gou 161 Santokumesser 165mm
93
TOP QUALITÄT
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#3
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Hersteller : Yaxell, Japan - Top Level Meister Messer : GOU 161 - Handarbeit
Klingenhärte: 63° HCR
399,00 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell Super Gou 161 Super GOU 161 Santoku Messer Kullenschliff 16,5 cm 37101G, Rot Rot
88
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#4
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Santoku Messer mit Kullenschliff, Klingenlänge: 16,5cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC, inkl einer Reibe für Gemüse Käse Muskat Parmesan u.v.m
161 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, Gewicht: 206 g
Grifflänge: 13,5 cm, Griffmaterial: Canvas Micarta, Handgefertigt in Seki Japan
Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und Linkshand
Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert, inkl einer Reibe für Gemüse Käse Muskat Parmesan u.v.m
449,00 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell Brotmesser 23 cm Gou 101 Damast
88
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#5
Yaxell
Yaxell Zen Santoku Messer kurz
81
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#6
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Santoku Messer ZEN SHORT
Klinge aus 18 Lagen rostfreiem Carbonstahl,
Griff aus Leinenmicarta in Holzoptik
Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert
Gewicht: 119 g
142,17 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell Messer Santoku - Serie SUPER GOU YPSILON, 37201, 30cm
81
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#7
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Since 1932 Yaxell has been one of the largest suppliers of knives in Japan.
The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice.
Blade - the "super steel" central material VG10 is composed of cobalt, molybdenum, vanadium and carbon.
Covered on each side by 34 layers of steel producing 69 damask layers resistant to rust.
Exceptional degree of hardness of HRC61 on the Rockwell scale
579,00 € AUF AMAZON
Yaxell
Damastmesser Yaxell Gou 101 Kochmesser groß - 20 cm Klinge Schnittkern Pulverstahl 101 Lagen!!
77
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#8
Yaxell
Yaxell - Messer Santoku cm 16,5 - Serie SUPER GOU
72
GUTE QUALITÄT
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#9
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Since 1932 Yaxell has been one of the largest suppliers of knives in Japan.
The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice.
Blade - the "super steel" central material VG10 is composed of cobalt, molybdenum, vanadium and carbon.
Covered on each side by 34 layers of steel producing 69 damask layers resistant to rust.
Exceptional degree of hardness of HRC61 on the Rockwell scale
419,00 € AUF AMAZON
Yaxell
Yaxell 350517 Ran Santoku Messer Kochmesser, Silber, 10UK350517UK10
69
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#10
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Santoku Messer RAN
Klinge aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl,
Griff aus Leinenmicarta in Holzoptik
Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.
Gewicht: 205 g
179,90 € AUF AMAZON
yaxell gou 101
yaxell gou 101 kochmesser
yaxell gou 101 kiritsuke
yaxell santoku
#1 GEWINNER
