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Dashi Shiitake Kombu

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 15. Oktober 2025
Tastrip
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Tastrip Vegane Dashi-Sojasauce 200 ml – Salzreduzierte helle Sojasauce mit Kombu, getrockneten Shiitake-Pilzen und Brühe aus 7 Gemüsesorten, veganfreundlich
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88

HOHE QUALITÄT

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#5

  • Diese Sojasauce wird ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt und vereint die Salzigkeit traditionell gebrauter Sojasauce mit dem herzhaften Umami von Dashi zu einem eleganten und reinen Geschmack.
  • Basierend auf der tiefen Fülle traditionell gebrauter heller Sojasauce verbindet sie das vielschichtige Umami von Kombu und getrockneten Shiitake-Pilzen mit der natürlichen Süße einer Brühe aus sieben Gemüsesorten. Die ausgewogene Mischung der Zutaten hebt die Qualität Ihrer Gerichte hervor.
  • Sie eignet sich nicht nur ideal als Grundlage für Ramen-Brühe oder gewürzte Reisgerichte, sondern auch als vielseitiges Gewürz für Salate, Eingelegtes und andere Grundzubereitungen. Sie verleiht den Gerichten einen intensiven Umami-Geschmack, ohne den Eigengeschmack der Zutaten zu beeinträchtigen.
  • Der leichte Papierkarton ist weniger bruchanfällig als Glasflaschen und lässt sich leicht entsorgen. Ein spezieller auslaufsicherer Verschluss sorgt für sauberes Ausgießen.
  • Hergestellt von einer traditionsreichen Brauerei in Sakaide City, Präfektur Kagawa, deren Geschichte bis ins Jahr 1789 zurückreicht. Sie verkörpert über zwei Jahrhunderte Leidenschaft für die Herstellung von Sojasauce und liefert einen authentischen Geschmack, der seit Generationen geschätzt wird.
  • 14,42 € (72,10 € / l) AUF AMAZON
Tastrip
Tastrip
Tastrip Dashi-Brühe Pulver, Päckchen – Japanische Suppenbasis (8 g × 5 Päckchen) | Ohne MSG, Umami aus Bonito & Kombu | Für Ramen-Brühe, Misosuppe, Udon & Hot-Pot (1-Packung, Umami)
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • [Unverzichtbare Basis für die japanische Küche – Dashi] Dashi ist das Fundament der japanischen Küche und wird täglich in Miso-Suppe, Ramen, Soba, Katsudon, Gyudon und vielen weiteren Gerichten verwendet. Diese Grundbrühe verleiht den Speisen einen reichhaltigen Umami-Geschmack und Tiefe. Sie ist etwa ein Jahr haltbar, was sie besonders praktisch für den täglichen Gebrauch macht.
  • [Umami-Brühe leicht gemacht – in 3 Minuten fertig] Einfach einen Dashi-Beutel in 400 ml Wasser geben, aufkochen und 3 Minuten ziehen lassen. Für einen intensiveren Geschmack kann der Beutel geöffnet und das Pulver direkt als Würze verwendet werden.
  • [3 Arten natürlicher Zutaten] Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Bonito-Flocken, Kombu (Seetang) und Shiitake-Pilzen. Es werden keine chemischen Gewürze wie MSG verwendet, was zu einem komplexen und tiefen Umami führt. Zutaten: Bonito-Flocken, Kombu, Sojasaucenpulver, Shiitake-Pilze, Salz, Zucker, Hefeextrakt, Dextrin, Stärke. Allergene: Weizen, Soja, Fisch (Bonito). Es werden keine chemisch synthetisierten Gewürze oder MSG verwendet.
  • [Bonito aus Yaizu, Präfektur Shizuoka] Die Stadt Yaizu in der Präfektur Shizuoka entwickelte sich während der Edo-Zeit zu einem Zentrum der Offshore-Fischerei. Heute liegt der jährliche Fang bei etwa 150.000 Tonnen Bonito. Dank der reichen Ressourcen und fortschrittlicher Produktionsmethoden hat sich die Region zu Japans führendem Produktionsgebiet für hochwertige Bonito-Flocken entwickelt.
  • 11,00 € (2,20 € / stück) AUF AMAZON
ALGEN LADEN
ALGEN LADEN
ALGENLADEN BIO Kombu Blätter - 100 g | essbare Algen | Grundlage für Dashi | Algen aus dem Atlantik | Rohkost | Vegan
Kostenloser Versand
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • ✅ HÖCHSTE BIO-QUALITÄT: Unsere Kombu-Blätter (Laminaria digitata) stammen aus dem Atlantik, wo sie nachhaltig geerntet werden. Sie sind sorgfältig gereinigt, schonend getrocknet und behalten dadurch ihren Rohkost-Status. Perfekt für vegane und vegetarische Küche geeignet.
  • ✅ PERFEKT FÜR DASHI & MISOSUPPE: Kombu-Blätter sind die ideale Grundlage für die Zubereitung von Dashi-Brühe, Misosuppe und anderen japanischen Gerichten. Sie verleihen eine tiefe Umami-Note und können nach dem Kochen entfernt werden, um eine optimale Jodaufnahme zu gewährleisten.
  • ✅ NACHHALTIG & LABORGETESTET: Unsere Kombu-Algen werden in Spanien, Irland und Frankreich nachhaltig angebaut und streng überwacht. Jede Charge wird im Labor auf Jod- und Schwermetallgehalte geprüft, bevor sie verpackt wird – für höchste Reinheit und Sicherheit.
  • ✅ NÄHRSTOFFREICHES SUPERFOOD: Kombu ist reich an Jod, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Ideal für eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung, die den Stoffwechsel anregt und den Körper mit wichtigen Vitalstoffen versorgt. Zudem glutenfrei und vegan.
  • ✅ VIELSEITIG & EINFACH ZU VERWENDEN: Kombu kann vielseitig eingesetzt werden – ob für Suppen, Sushi, Salate oder als Grundlage für Nudelgerichte. Es ist nicht nur für die japanische Küche geeignet, sondern auch eine gesunde Zutat für Detox- und veganfreundliche Rezepte.
  • 19,99 € (199,90 € / kg) AUF AMAZON