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Kochmesser 26 Cm Klinge

Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung: 17. Juni 2025
F. DICK
F. DICK
F. DICK ProDynamic Kochmesser (Klingenlänge 26 cm, Küchenmesser, Klinge X55CrMo14 Stahl, Härte 56° HRC, Messer) 85447262
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Das Kochmesser aus der Serie ProDynamic ist der wichtigste Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz
  • Mit seiner 26 cm langen Klinge eignet es sich perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch.
  • Die geschwungene Schneide erleichtert den Wiegeschnitt
  • Der ergonomisch geformte Vollkunststoffgriff und die Qualitätsklinge zeichnen die Messer der Serie ProDynamic aus. Der rutschfeste Griff liegt perfekt in der Hand und ist durch ein spezielles Verfahren spaltenfrei mit der Klinge verbunden
  • Die Klinge besteht aus X55CrMo14 Stahl. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen
  • 31,90 € AUF AMAZON
Zwilling
Zwilling
ZWILLING Professional S Kochmesser, Klingenlänge: 26 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff mit Nieten, Schwarz [Made in Germany]
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96

BESTE QUALITÄT

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#2

  • Ideal für Profi- und Hobbyköche: Kochmesser (Klingenlänge: 26 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Hacken und Wiegen von Kräutern, Gewürzen uvm.
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
  • Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im 3-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Kochmesser, Professional S, Klingenlänge: 26 cm, Gewicht: 310 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001483
  • 69,95 € AUF AMAZON
F. DICK
F. DICK
F. DICK Kochmesser, Küchenmesser, Superior (Messer mit Klinge 26 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 84447262, Schwarz
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95

TOP QUALITÄT

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#3

  • Das Kochmesser gehört zu den Klassikern in der Küche und wird eingesetzt um Fleisch, Fisch und Gemüse zu schneiden. Mit dem Messer ist das Schneiden, Hacken oder Wiegen möglich.
  • Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt.
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schnitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • 54,13 € AUF AMAZON
F. DICK
F. DICK
F. DICK Kochmesser, Küchenmesser, 1905 (Messer mit Klinge 26 cm, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 8194726
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Das Kochmesser ist ein absoluter Klassiker und gehört zum Basissortiment jedes Kochs. Optimal zum Schneiden von Gemüse oder zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch.
  • Dieses Messer wird aus einer hochwertigen Stahllegierung gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig.
  • Der 1905 Griff reiht abwechselnd Stahlringe ohne Spalt an den hochwertigen und widerstandsfähigen Kunststoff und macht den Griff zum Erlebnis.
  • 56 HRC ist der Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf und lassen sich gut nachschärfen.
  • Reinige deine Messer von Hand mit einem Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Trockne es nach dem Reinigen ab um Flecken zu vermeiden.
  • 89,69 € AUF AMAZON
F. DICK
F. DICK
F. DICK ActiveCut Kochmesser (Klingenlänge 26 cm, Küchenmesser, Klinge X30Cr13 Stahl, Härte 54°, Messer) 89047262, Grau
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86

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Das Kochmesser aus der geschmiedeten Serie ActiveCut ist Ihr wichtigster Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz
  • Perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch
  • Der ergonomisch geformte Griff des Messers liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden
  • Das edle Metall-Emblem im Griff ist ein Designelement und Eyecatcher, das die Wertigkeit der Messerserie unterstreicht
  • Die ausgewogene Härte von 54° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen
  • 57,18 € AUF AMAZON
EIKASO
EIKASO
EIKASO Kochmesser breite Klinge 26cm Klingenlänge Kochmesser Fleischmesser Allzweckmesser hergestellt in Solingen Profi Küchenmesser
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • [Präzision in Perfektion: Ihr vielseitiger Küchenhelfer] Ein hochwertiges Kochmesser ist unverzichtbar in jeder Küche. Dieses vielseitige Werkzeug überzeugt durch seine exzellente Schärfe und sein ergonomisches Design. Von präzisen Schnitten bis hin zum mühelosen Hacken bewältigt es mühelos eine Vielzahl von Aufgaben. Ganz gleich, ob Sie Gemüse fein würfeln, Fleisch sauber filetieren oder Kräuter zerkleinern möchten, dieses Kochmesser macht jeden Handgriff zum Kinderspiel.
  • [Solinger Qualität] Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Solinger Qualität, die für Exzellenz und Tradition im Messerbau steht. Solingen ist seit Jahrhunderten das Epizentrum deutscher Messerkunst und diese lange Geschichte spiegelt sich in jedem Detail unserer Messer wider. Unsere erfahrenen Messerschmiede setzen auf bewährtes Handwerk und neueste Technologien, um ein Produkt zu schaffen, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.
  • [Molybdänstahl] Unsere Messer sind aus hochwertigem Molybdänstahl gefertigt, einem Material, das für seine außergewöhnliche Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die spezielle Legierung mit Molybdän verleiht der Klinge eine unübertroffene Schneidfähigkeit und ermöglicht präzise Schnitte ohne Anstrengung. Egal, ob du Gemüse schneidest oder Fleisch tranchierst, unser Messer aus Molybdänstahl bleibt immer scharf und einsatzbereit.
  • [EIKASO Tradition] Die EIKASO-Tradition steht für langjährige Erfahrung und Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Unser Unternehmen ist stolz auf die Verbindung von althergebrachten Techniken mit modernsten Fertigungsmethoden, um Messer von höchster Qualität zu schaffen.
  • 39,00 € AUF AMAZON
F. Dick
F. Dick
F. Dick Premier Plus Tranchiermesser (Klingenlänge 26 cm, Kochmesser, Universalmesser, Küchenmesser, Härte 56°, Messer) 81456262
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80

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Eine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der geschmiedeten Serie Premier Plus aus
  • Damit schneiden Sie problemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben und reduzieren das Auslaufen des wertvollen Bratensafts
  • Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden
  • Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen
  • 72,05 € AUF AMAZON
EIKASO
EIKASO
EIKASO Solingen Germany Fleischmesser amerikanische Klingenform mit Kullen 26cm - Metzgermesser Küchenmesser Blockmesser aus Molybdänstahl 1.4116 - scharfe Klinge handabgezogen
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76

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Amerikanische Klingenform - Die amerikanische Klingenform spiegelt sich in diesem Messer wider. Diese sogenannte Drop-Point Klinge verläuft vom Klingenrücken gebogen Richtung Klingenspitze und verleiht Ihr so die Charakteristische Klingenform und ermöglicht so eine Vielzahl von Aufgaben zu bewältigen.
  • Metzgermesser & Küchenmesser - Unsere Messer sind alle handabgezogen und versprechen daher eine herausragende Schärfe, zudem ist unser Griff ergonomisch konzipiert und erlaubt es Ihnen auch länger mit unseren Messern zu arbeiten
  • Made in Solingen, Germany - Unsere Messer sind zu 100% in Solingen, Deutschland und aus hochwertigen Materialien hergestellt. Jedes Messer durchläuft eine strenge Qualitätskontrolle, um die bestmögliche Qualität zu bieten
  • EIKASO Tradition - Die EIKASO-Tradition steht für langjährige Erfahrung und Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Unser Unternehmen ist stolz auf die Verbindung von althergebrachten Techniken mit modernsten Fertigungsmethoden, um Messer von höchster Qualität zu schaffen.
  • 33,99 € AUF AMAZON
Giesser
Giesser
Giesser seit 1776 - Made in Germany - Kochmesser schwarz, Basic Black, Klinge 26 cm, rutschfest, scharfes Küchenmesser spülmaschinenfest, rostfrei
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • Der Messerstahl ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän (X55CrMo14) zusammengesetzt, bietet Rostbeständigkeit, eine lange Schärfe und hat eine Klingenlänge von 26 cm. Alle Giesser Messer werden mit einer extremen Schärfe ausgeliefert
  • Der rutschfeste Griff, aus schwarzem thermoplastischem Elastomer (TPE), verspricht Freude bei der Handhabung. Ermüdungsfreies Arbeiten ist ein Hauptmerkmal für Giesserprodukte - spülmaschinengeeignet (EMPFEHLUNG - Messer mit warmen Wasser abwaschen)
  • Das Kochmesser der Basic Black Serie ist ein Allzweckmesser, welches zum Schneiden, Wiegen, Hacken von Gemüse, Fleisch und Fisch eingesetzt wird. Das Messer wird hauptsächlich in der verarbeitenden Lebensmittelindustrie vom Profi eingesetzt
  • Die optimale Zähigkeit der Giesser-Klinge wird durch das hauseigene Vakuum-Härteverfahren erreicht. Mit einer Härte von 56-57 HRC wird eine ideale Balance zwischen Schnitthaltigkeit, Materialverbrauch und Nachschärfeverhalten garantiert
  • Heute ist der Familienbetrieb GIESSER weltweit einer der führenden Hersteller von Qualitätsmessern und -zubehör für professionelle Anwender aus der lebensmittelverarbeitenden Industrie und Gastronomie. Werden Sie Teil einer jahrhundertalten Tradition
  • 39,00 € AUF AMAZON
F. DICK
F. DICK
F. DICK Universalmesser, 1905 (Messer mit Klinge 26 cm, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 8195126
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70

GUTE QUALITÄT

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#10

  • Das Universalmesser mit Wellenschliff eignet sich ideal zum Schneiden von Brot, Krusten, Torten und harten Schalen von Obst und Gemüse.
  • Dieses Messer wird aus einer hochwertigen Stahllegierung gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig.
  • Der 1905 Griff reiht abwechselnd Stahlringe ohne Spalt an den hochwertigen und widerstandsfähigen Kunststoff und macht den Griff zum Erlebnis.
  • 56 HRC ist der Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf und lassen sich gut nachschärfen.
  • Reinige deine Messer von Hand mit einem Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Trockne es nach dem Reinigen ab um Flecken zu vermeiden.
  • 84,00 € AUF AMAZON
kochmesser 26 cm kochmesser 25 cm klinge kochmesser 30 cm klinge kochmesser 18 cm klinge kochmesser 16 cm klinge kochmesser 40 cm klinge kochmesser klinge 15 cm kochmesser 12 cm klinge kochmesser 20 cm klinge güde kochmesser 26 cm