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Keto Bindemittel Für Eis

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 9. Januar 2026
Eis Perfecto
Eis Perfecto
Bindemittel für Eis Zuckerfrei – mit Guarkernmehl für Eis │ Vegan │ 150 g │ X-Bindemittel
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • ✅ EIS SELBER MACHEN WIE EIN PROFI: Kreiere dein eigenes zuckerfreies Eis oder Sorbet wie aus der Eisdiele – ganz einfach mit dem X-Bindemittel und Perfecto-X Eispulver. Optimal für alle, die cremiges Speiseeis ohne Zucker selbst herstellen wollen.
  • ✅ ZUCKERFREIES EIS GENIESSEN OHNE VERZICHT: Erlebe die süße Freiheit mit unserem X-Bindemittel – perfekt für zuckerfreies Eis, das schmeckt. Ob Keto-Eispulver, Eis ohne Zucker oder für Diabetiker – volle Vielfalt ohne Zuckerzusatz.
  • ✅ NATÜRLICHE ZUTATEN STATT CHEMIE: Unser X-Bindemittel für Eis wird aus natürlichen Zutaten hergestellt – ohne künstliche Zusatzstoffe. Ideal für cremiges Eis ohne Eismaschine. Perfekt für zuckerfreies Speiseeis mit zartem Schmelz.
  • ✅ EINFACHE DOSIERUNG UND ANWENDUNG: Du brauchst nur 10–20 g Bindemittel auf 1000 g Eismix. Mit 150 g kannst du bis zu 10 Liter Eis binden. Egal ob Eis Pulver, Eispulver für Ninja Creami oder ohne Eismaschine – es gelingt garantiert.
  • ✅ EINFACHE DOSIERUNG UND ANWENDUNG: Du brauchst nur 10–20 g Bindemittel auf 1000 g Eismix. Mit 150 g kannst du bis zu 10 Liter Eis binden. Egal ob Eis Pulver, Eispulver für Ninja Creami oder ohne Eismaschine – es gelingt garantiert.
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Eis Perfecto
Eis Perfecto
Eis Bindemittel – Ohne Zusatzstoffe oder Chemie │ Vegan & glutenfrei │ Mit Guarkernmehl für Eis - & Johannisbrotkernmehl │ 200 g für bis zu 20 L │Bindemittel Perfecto
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • ✅ NATÜRLICHE ZUTATEN – KEINE CHEMIE Unser Eis Bindemittel enthält nur natürliche Zutaten wie Guarkernmehl für Eis und Johannisbrotkernmehl für Eis – ganz ohne künstliche Zusätze. Für cremiges Eis oder Sorbets mit perfektem Schmelz, auch ohne Eismaschine.
  • ✅ EIS SELBER MACHEN WIE AUS DER MANUFAKTUR Cremiges Speiseeis wie aus der Eisdiele – ganz einfach zu Hause. Ideal in Kombination mit unserem Eispulver Perfecto. Alle Produkte sind optimal aufeinander abgestimmt.
  • ✅ FÜR MILCH-, SAHNE- UND FRUCHTEIS GEEIGNET Das Bindemittel für Eis sorgt für eine stabile, cremige Textur – egal ob Milcheis, Fruchteis, Sorbet oder vegane Kreation. Du bestimmst die Rezeptur, Perfecto sorgt für die perfekte Bindung.
  • ✅ EINFACHE DOSIERUNG – GROSSE WIRKUNG Nur 10–20 g Eis Bindemittel reichen pro 1000 g Eismix. Mit einer Packung (200 g) produzierst du bis zu 20 L cremiges Eis. Die Anwendung ist einfach und gelingsicher – alle Rezepte findest du auf eis-perfecto.de.
  • ✅ KEIN STEINHARTES EIS MEHR – AUCH NACH WOCHEN Dank der Kombination aus Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl bleibt dein Eis auch im Tiefkühler cremig. Keine Kristalle, kein Brecheis – nur perfekter Genuss, selbst nach längerer Lagerung.
  • 7,99 € AUF AMAZON
DecorRom
DecorRom
Xanthan Gum Pulver 227g - Glutenfrei Vegan Xanthangummi Bindemittel Verdickungsmittel zum Backen und Kochen - Reines Xanthan Gum Stabilisator Nicht-GVO Soßenbinder für Kuchen, Eis, Soßen, Suppen
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TOP QUALITÄT

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#3

  • VIELSEITIGE UND WICHTIGE ZUTATEN - Xanthan gum pulver ist eine wichtige und vielseitige Zutat zum Kochen und Backen mit zahlreichen täglichen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Seine einzigartigen Eigenschaften machen es zu einem Muss für alle kulinarischen Liebhaber, vom Andicken von Soßen, Milchalternativen und Dressings bis hin zur Verbesserung der Textur und Stabilität verschiedener Lebensmittel.
  • VIELSEITIG EINSETZBAR - Xanthangummi kann als Verdickungsmittel und Emulgator verwendet werden. Die Verdickungs- und Bindeeigenschaften verbessern die Viskosität, Dicke und Klebrigkeit von Flüssigkeiten, Teigen und Soßen, was zu einer glatten, cremigen Textur und optisch ansprechenderen Lebensmitteln führt.
  • GLUTENFREIES BACKEN - Xanthan gum verdickungsmittel fungiert als wirksamer Ersatz für Gluten. Es kann die Eigenschaften von Gluten nachahmen und die Elastizität und Dicke von Backwaren verbessern, ihnen helfen, ihre Form zu behalten, richtig aufzugehen und ein angenehmes Mundgefühl zu bewahren. Es macht Backwaren auch feucht und weich, sodass das Produkt länger frisch bleibt.
  • SICHER UND GESUND - Xanthangummipulver ist 100 % rein, gentechnikfrei und stammt aus natürlichen Quellen, null Nettokohlenhydrate pro Portion. Geeignet für glutenfreie, koschere, ketogene und vegane Ernährung. Hochwertige, leicht zu gießende Behälter ermöglichen eine einfache, präzise Anwendung, reduzieren Abfall und gewährleisten Frische über einen längeren Zeitraum.
  • 100 % ZUFRIEDENHEITSGARANTIE - Xanthan gum soßenbinder verbessert Textur, Stabilität und Feuchtigkeitsspeicherung in verschiedenen Lebensmitteln. Es ist eine gesunde Alternative zur Reduzierung des Fettgehalts und damit perfekt für gesundheitsbewusste Verbraucher, die natürlichen Zutaten den Vorzug geben. Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, wenn Sie Zweifel oder Bedenken haben.
  • 9,98 € AUF AMAZON
Green Essence
Green Essence
Guarkernmehl 250g von der Grünen Essenz - Bindemittel - Verdickungsmittel - Keto & Low Carb Guar gum - Geliermittel bezeichnet als E412 (250 Gramm)
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90

HOHE QUALITÄT

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#4

  • In der Nahrungsmittelindustrie wird das Guarpulver mit dem Symbol E412 bezeichnet. Guarkernmehl ist eine natürliche Substanz, die aus den Samen einer Pflanze namens (lat.) Cyamopsis tetragonolobus stammt. Es handelt sich um einen löslichen Ballaststoff mit einem hohen Molekulargewicht und einer recht komplexen Struktur. Er gilt als geruchlos, weshalb er als Zusatzstoff in vielen verschiedenen Lebensmitteln verwendet wird.
  • Anwendungen von Guarkernmehl: Guarkernmehlwird dank seiner besonderen Eigenschaften in verschiedenen Branchen eingesetztin der Lebensmittelindustrie wird am häufigsten als Verdickungsmittel für Speisen und Desserts verwendet. Es verleiht ihnen eine dicke, cremige Textur, ohne den Geschmack zu verändern. Stabilisierung von Emulsionen: Verhindert die Schichtung von Zutaten unterschiedlicher Konsistenz, z. B. von Öl und Wasser in Soßen oder Dressings. Verbesserung der Konsistenz: Wird in Backwaren und Gebäck, insbesondere in glutenfreien Backwaren, verwendet, verleiht dem Teig Elastizität und sorgt für Konsistenz.
  • Vergrößerung des Volumens: In Tiefkühlprodukten wie Speiseeis hilft Guarkernmehl, die Feuchtigkeit zu binden und das Volumen des Produkts zu vergrößern. Fettersatz: In einigen Lebensmitteln kann Guarkernmehl als Fettersatz verwendet werden, was den Kaloriengehalt senkt.
  • Pharmazeutische Industrie als Bindemittel in Tabletten und Kapseln verleiht Guarkernmehl diesen die richtige Konsistenz und erleichtert den Abbau im Körper. Guarkernmehl kann als Trägerstoff für Wirkstoffe in Arzneimitteln verwendet werden, um deren Transport und Freisetzung im Körper zu erleichtern. Kosmetika: In Cremes, Lotionen wird Guarkernmehl als Verdickungsmittel verwendet, um ihnen die richtige Konsistenz zu verleihen. Emulgator: Hilft dabei, Inhaltsstoffe unterschiedlicher Konsistenz, z. B. Wasser und Öl, zu einer einheitlichen Emulsion zu verbinden. Stabilisator: Verhindert, dass sich kosmetische Inhaltsstoffe ablösen, und verlängert ihre Lagerfähigkeit.
  • Kann Guarkernmehl zu Speiseeis verarbeitet werden und ist es für eine Eismaschine geeignet? Das Guar -Kernmehl Pulver ist eine wertvolle Zutat bei der Herstellung von Eiscreme, da es die Textur, den Geschmack und die Stabilität der Speiseeiscreme beeinflusst. Es ermöglicht die Herstellung von hochwertigem Eis mit einer cremigen Textur, die von den Verbrauchern gewünscht wird. Guarkernmehl eignet sich zur Verwendung in Speiseeismaschinen und zur Stabilisierung von Mischungen.
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Simply Keto
Simply Keto
Simply Keto Lower-Carb* Erdbeer Eis Mix - Cremiges Eis ohne Zuckerzusatz mit nur 2,6 g Netto-Kohlenhydrate - ohne Maltit - Glutenfrei, sojafrei & ketogen - für 10 Portionen (100 g)
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83

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • 🍦🍫 LECKERES LOWER-CARB ERDBEER EIS - Ganz einfach selber machen, ohne Zuckerzusatz & ohne Eismaschine. Super cremig und fruchtig
  • 👌 OHNE ZUCKERZUSATZ - Wir verzichten bei der Herstellung unseres Eis Mix komplett auf Zuckerzusatz und setzen stattdessen auf Erythrit und Birkenzucker. Dadruch hat es rund 90% weniger natürlich vorkommenden Zucker
  • ❄️ OHNE EISMASCHINE - Für die Zubereitung benötigt man einfach nur Mandelmilch und Sahne. Diese wird in den Mix eingerührt und schaumig geschlagen. Danach einfach die Masse einfrieren und fertig ist das leckerste Lower-Carb Eis
  • 💪 KETOGEN - Mit nur 2,1 g Netto-Kohlenhydraten und dem zugesetzten MCT Pulver ist es perfekt für die ketogene Ernährung geeignet. MCT Puver ist ein echter Ketobooster, der in der Leber zu Ketonkörper verarbeitet wird. Außerdem ist es glutenfrei & sojafrei
  • 8️⃣ - 🔟 FÜR 8 - 10 PORTIONEN - Einmal zubereitet bekommt man ganze 8 - 10 Portionen Eis
  • 6,90 € AUF AMAZON
Eis Perfecto
Eis Perfecto
Eis Bindemittel – Hochkonzentriert mit Guarkernmehl│ Für cremiges Speiseeis, hausgemachtes Eis, Kochen & Backen │ 50 g │ Bindemittel Neutro von Eis Perfecto
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • ✅ HOCHKONZENTRIERTES EIS BINDEMITTEL FÜR CREMIGE TEXTUR Neutro ist ein leistungsstarkes Bindemittel für Eis, das Wasser bindet und große Eiskristalle verhindert. Die Folge: geschmeidiges, cremiges Speiseeis mit perfektem Schmelz – wie aus der Eisdiele.
  • ✅ VIELSEITIG VERWENDBAR – NICHT NUR FÜR EIS Ob für hausgemachtes Eis, Sorbet, Saucen oder Backrezepte – Neutro ist dein Allround-Talent. Es funktioniert als Eis Bindemittel und ebenso als natürliches Verdickungsmittel beim Kochen und Backen.
  • ✅ MIT GUARKERNMEHL UND JOHANNISBROTKERNMEHL FÜR EIS Unser Bindemittel enthält hochwertiges Guarkernmehl für Eis und Johannisbrotkernmehl für Eis – zwei bewährte Inhaltsstoffe für optimale Konsistenz ohne künstliche Zusatzstoffe.
  • ✅ EINFACHE DOSIERUNG – MAXIMALE ERGIEBIGKEIT Nur 1–3 g Neutro pro 1 000 g Eismix reichen aus. Mit 50 g kannst du bis zu 20 L Eis binden. Perfekt geeignet für Eismaschine, Ninja Creami oder die Herstellung ohne Maschine.
  • ✅ BESTE INHALTSSTOFFE UND QUALITÄT – MADE IN GERMANY Qualität ist unser Anspruch. Wir verwenden ausschließlich ausgewählte Zutaten, nachhaltig bezogen und verarbeitet in Deutschland – für ein zuverlässiges Produkt auf höchstem Niveau.
  • 11,99 € AUF AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro Xanthan Gum - 250 g - Stabilisator, Bindemittel, Verdickungsmittel, Ideal für die Zubereitung von Gelen, Eis, Süßigkeiten, Cremes, Saucen, Glutenfrei
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • 100% natürliches Verdickungsmittel
  • Ideal für Eis, Saucen, Essen
  • Dosierung 0,1% - 1%
  • Verdickende, stabilisierende und emulgierende Eigenschaften.
  • Glutenfrei
  • 11,80 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bio Guarkernmehl Verdickungsmittel Bindemittel E 412 3.500 cps low Carb Guar Gum Geprüfte Qualität 200g
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#8

  • Pflanzliches Naturprodukt - Zugelassen als Lebensmittelzusatzstoff (E 412) Fast geruchs- und geschmacksneutral - Low carb
  • Guarkernmehl, auch Guaran genannt, wird aus der Guarbohne hergestellt mit verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften. Guar-Samen werden geschält, gemahlen und gesiebt. Fließfähiges, weißliches Pulver. Galactomannan. Stärke.
  • Guarkernmehl wird häufig verwendet als Mehl in glutenfreien Rezepten und Produkten. In Backwaren kann es die Teigausbeute und die Elastizität erhöhen. Sowie eine Verbesserung der Textur und Haltbarkeit kann möglich sein. Bindemittel 200g
  • Bindemittel Verdickungsmittel in toller Qualität und trotzdem Preisgünstig!
  • 4,99 € AUF AMAZON
Green Essence
Green Essence
Guarkernmehl von der Grünen Essenz - Bindemittel - Verdickungsmittel - Keto & Low Carb Guar gum - Geliermittel bezeichnet als E412 (1000 Gramm)
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#9

  • In der Nahrungsmittelindustrie wird das Guarpulver mit dem Symbol E412 bezeichnet. Guarkernmehl ist eine natürliche Substanz, die aus den Samen einer Pflanze namens (lat.) Cyamopsis tetragonolobus stammt. Es handelt sich um einen löslichen Ballaststoff mit einem hohen Molekulargewicht und einer recht komplexen Struktur. Er gilt als geruchlos, weshalb er als Zusatzstoff in vielen verschiedenen Lebensmitteln verwendet wird.
  • Anwendungen von Guarkernmehl: Guarkernmehlwird dank seiner besonderen Eigenschaften in verschiedenen Branchen eingesetztin der Lebensmittelindustrie wird am häufigsten als Verdickungsmittel für Speisen und Desserts verwendet. Es verleiht ihnen eine dicke, cremige Textur, ohne den Geschmack zu verändern. Stabilisierung von Emulsionen: Verhindert die Schichtung von Zutaten unterschiedlicher Konsistenz, z. B. von Öl und Wasser in Soßen oder Dressings. Verbesserung der Konsistenz: Wird in Backwaren und Gebäck, insbesondere in glutenfreien Backwaren, verwendet, verleiht dem Teig Elastizität und sorgt für Konsistenz.
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Eis Perfecto
Eis Perfecto
Eispulver ohne Zuckerzusatz für Eismaschine & Ninja Creami, Cremige Eisbasis zum Eis selber machen │ Wird nicht steinhart im Gefrierfach │ Natürliche Zutaten │ 500 g für 5 L Eis │ Perfecto X Eispulver
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GUTE QUALITÄT

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#10

  • ✅ EIS SELBER MACHEN WIE EIN PROFI Mit Perfecto-X, X-Bindemittel und Xylit stellst du cremiges Eis oder fruchtiges Sorbet her – ganz ohne zugesetzten Zucker. Alle Komponenten sind perfekt aufeinander abgestimmt für dein eigenes Eis wie aus der Manufaktur.
  • ✅ OHNE ZUCKERZUSATZ – VOLLER GESCHMACK Genieße zuckerfreies Eis mit natürlicher Süße durch Erythrit und Xylit. Perfecto-X enthält keinen zugesetzten Zucker und ermöglicht dir ein volles Geschmackserlebnis – ideal für Low Carb, Diabetiker oder einfach bewussten Genuss.
  • ✅ NATÜRLICH, EHRLICH, CREMIG Unser Perfecto-X besteht aus natürlichen Zutaten, ganz ohne Chemie. Es sorgt für eine stabile Textur und feinen Schmelz – egal ob du klassisches Speiseeis oder frisches Sorbet herstellen willst.
  • ✅ FUNKTIONIERT AUCH OHNE EISMASCHINE Das Eispulver lässt sich schnell und einfach zubereiten – auch ohne Maschine. Die Masse bleibt auch nach dem Einfrieren angenehm cremig und löffelbar – kein steinhartes Eis mehr aus dem Gefrierschrank.
  • ✅ FÜR NINJA CREAMI, EISMASCHINE ODER PER HAND Perfecto-X ist vielseitig einsetzbar – ob als Eispulver für Ninja Creami, für die Eismaschine oder sogar ohne Gerät. Einfach anrühren, reifen lassen, einfrieren – fertig ist dein zuckerfreies Eis.
  • 21,99 € AUF AMAZON
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