main logo

Johannisbrotkernmehl

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 17. Oktober 2025
Alpi Nature
Alpi Nature
Alpi Nature Johannisbrotkernmehl 250g, Johannisbrotmehl, Carobpulver als Stärke geeignet, Bindemittel, Johannisbrotkernmehl für Eis
Kostenloser Versand
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • Johannisbrot stammt vom Baum Ceratonia siliqua aus der Familie der Erbsengewächse. Er produziert natürlich süße, essbare Schoten mit Samen. Unser Johannisbrotkernpulver wird aus getrockneten, fein gemahlenen Johannisbrotkernen hergestellt. Es wird seit Jahrhunderten wegen seiner verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften in Lebensmitteln verwendet.
  • Vielfältige Verwendung: Johannisbrotkernmehl wird vor allem als Verdickungsmittel, Stabilisator und Geliermittel in Speiseeis und Joghurt, Backwaren, Soßen, Dressings und Fleischgerichten verwendet.
  • Authentischer Geschmack: Carobpulver bietet einen reichen, schokoladenartigen Geschmack und eine geschmeidige Textur ohne die Bitterkeit von Kakao. Unser Carobpulver ist von Natus aus vegan und frei von Gluten, Koffein, Zusatz- und Konservierungsstoffen.
  • Natürliche Herkunft: Unser Johannisbrotpulver stammt aus einem Anbau, bei dem höchste Reinheit im Vordergrund steht. So wird sichergestellt, dass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
  • Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
  • 9,99 € (39,96 € / kg) AUF AMAZON
IDDA Herbal
IDDA Herbal
IDDA Herbal Johannisbrotkernmehl E410 125g, natürliches Verdickungsmittel, Viskosität 3000 CPS
Kostenloser Versand
star

96

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • Natürlich gewonnene Zutat: Johannisbrotkernmehl, auch bekannt als E410, wird aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) gewonnen. Es wird seit langem aufgrund seiner verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften in der Lebensmittelzubereitung verwendet.
  • Anwendung: Zum Andicken von Flüssigkeiten das Pulver mit etwas kaltem Wasser zu einem glatten Brei verrühren. Unter Rühren in die warme oder heiße Mischung geben und bei über 70°C erhitzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Kulinarische Vielseitigkeit: Wird in einer Vielzahl von Anwendungen wie Eiscreme, Soßen, Dressings, Backwaren und pflanzlichen Alternativen verwendet. Eine beliebte Wahl in veganen und glutenfreien Rezepten als Alternative zu Gelatine oder weizenbasierten Verdickungsmitteln.
  • Beschaffung der Zutaten: Unser Johannisbrotkernmehl stammt aus sorgfältig ausgewähltem Anbau, bei dem die Integrität, Reinheit und minimale Verarbeitung der Zutaten im Vordergrund stehen.
  • Konsistenz und Kontrolle: Ob für Textur, Viskosität oder Struktur angewendet, dieses Produkt mit nur einer Zutat unterstützt die Präzision in der Küche und Lebensmittelproduktion.
  • 8,99 € (71,92 € / kg) AUF AMAZON
Rapunzel
Rapunzel
Rapunzel Johannisbrotkernmehl, 1er Pack (1 x 65 g) - Bio
star

92

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • 100% BIO: Wir machen Bio aus Liebe
  • 8,00 € (123,08 € / kg) AUF AMAZON
Alpi Nature
Alpi Nature
Alpi Nature Johannisbrotkernmehl 500g, Johannisbrotmehl, Carobpulver als Stärke geeignet, Bindemittel, Johannisbrotkernmehl für Eis
Kostenloser Versand
star

89

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • Johannisbrot stammt vom Baum Ceratonia siliqua aus der Familie der Erbsengewächse. Er produziert natürlich süße, essbare Schoten mit Samen. Unser Johannisbrotkernpulver wird aus getrockneten, fein gemahlenen Johannisbrotkernen hergestellt. Es wird seit Jahrhunderten wegen seiner verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften in Lebensmitteln verwendet.
  • Vielfältige Verwendung: Johannisbrotkernmehl wird vor allem als Verdickungsmittel, Stabilisator und Geliermittel in Speiseeis und Joghurt, Backwaren, Soßen, Dressings und Fleischgerichten verwendet.
  • Authentischer Geschmack: Unser aus getrockneten und gemahlenen Johannisbrotsamen hergestelltes Johannisbrotkernmehl ist ein zutatenfreies Produkt natürlichen Ursprungs. Es ist von Natur aus vegan und frei von Gluten, Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen.
  • Natürliche Herkunft: Unsere Johannisbrotsamen stammen aus einem Anbau, bei dem höchste Reinheit im Vordergrund steht. So wird sichergestellt, dass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
  • Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
  • 16,99 € (33,98 € / kg) AUF AMAZON
Natura
Natura
Natura Bio Johannisbrotkernmehl – 100 g – Kalorienarmes, pflanzliches Bindemittel – vegan und glutenfrei – zum Andicken und Binden - geschmacksneutral
Kostenloser Versand
star

84

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • JOHANNISBROTKERNMEHL BIO: Natürliche Alternative zu anderen Bindemitteln wie Weizenstärke aus kontrolliert biologischem Anbau
  • ALS SOßENBINDER UND ZUM ANDICKEN: Von Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dips, Aufläufen, Gemüsegerichten, Desserts, Füllungen, Marmeladen und Eiscreme
  • SEHR GUT VERTRÄGLICH: Passt in viele Ernährungsformen – vegan, kuhmilcheiweißfrei, hühnereiweißfrei, sojaeiweißfrei, milchzuckerfrei, glutenfrei, hefefrei, nussfrei, weizenfrei, selleriefrei
  • GESCHMACKSNEUTRAL: Der neutrale Geschmack ermöglicht eine vielseitige Verwendung – für warme und kalte Speisen, sowohl herzhafte Gerichte, als auch süße Desserts
  • SEHR ERGIEBIG: Bereits 1 g reicht für 100 ml Flüssigkeit – Verstärkt zudem die Gelierwirkung anderer pflanzlicher Verdickungsmittel und wird daher auch gerne in Kombination eingesetzt
  • 14,99 € (149,90 € / kg) AUF AMAZON
Generisch
Generisch
Johannisbrotmehl (250gr)                        
28% Rabatt Kostenloser Versand
star

82

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • Reich an Ballaststoffen: Fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
  • Natürlich süß: Besitzt eine angenehme, natürliche Süße und kann als Zuckerersatz verwendet werden.
  • Vielseitig einsetzbar: Ideal für Kuchen, Kekse, Brot, Smoothies und mehr.
  • Nährstoffreich: Enthält wichtige Vitamine und Mineralien wie Calcium, Kalium und Eisen.
  • Fettarm und kalorienarm: Perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
  • Glutenfrei: Ideal für Zöliakie-Betroffene und Personen mit Glutenunverträglichkeit
  • Laktosefrei: Geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz
  • Vegan: Ohne tierische Bestandteile, perfekt für eine vegane Ernährungsweise
  • Nussfrei: Enthält keine Spuren von Nüssen, somit sicher für Menschen mit Nussallergien
  • Sojafrei: Frei von Soja und für Soja-Allergiker geeignet
  • 9,00 € (36,00 € / kg) AUF AMAZON
Dr. Ana Collection
Dr. Ana Collection
AnaVita BIO-Johannisbrotkernmehl 100g | veganes Bindemittel für Eis, Suppen und vieles mehr | glutenfrei | ohne Zusatzstoffe | Geschmacklos und Geruchlos | 7 kreative Rezepte GRATIS inkl.
Kostenloser Versand
star

79

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • 💚 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐛𝐞𝐥𝐚𝐬𝐬𝐞𝐧: Unser Johannisbrotkernmehl aus Italien ist zu 100% naturbelassen. Komplett ohne Zusatzstoffe, ohne Allergene und in BIO-Qualität.
  • 💚 𝐕𝐢𝐞𝐥𝐬𝐞𝐢𝐭𝐢𝐠: Unser Johannisbrotkernmehl eignet sich hervorragend als Andickungspulver, Emulgator und Stabilisator für Eis, Saucen und vieles.
  • 💚 𝐀𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞: Unser Pulver ist die glutenfreie & kalorienarme Alternative zu konventioneller Speisestärke und eignet sich als pflanzliches Bindemittel, Geliermittel oder als veganer Eiersatz.
  • 💚 𝐆𝐞𝐧𝐮𝐬𝐬: Genieße die feinen Aromen deiner Lieblingsgerichte. Wir garantieren dir ein geruchloses & geschmackloses Produkt, mit einer hohen Bindefähigkeit und feinen Körnung.
  • 💚 𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭𝐞: Wir haben auf jeder Packung einen QR-Code mit 7 exklusiven Rezepten. Von Eiscreme über Saucen bis hin zu Marmeladen ist für jeden etwas dabei.
  • 14,99 € (149,90 € / kg) AUF AMAZON
Alpi Nature
Alpi Nature
Alpi Nature Carobpulver 250g, Johannisbrot gemahlen, natürlicher Süßstoff, Johannisbrotmehl
Kostenloser Versand
star

78

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • Johannisbrot stammt vom Baum Ceratonia siliqua aus der Familie der Erbsengewächse. Er produziert natürlich süße, essbare Schoten mit Samen. Unser Johannisbrotpulver wird aus getrockneten, fein gemahlenen Johannisbrotschoten hergestellt und dient als natürlich süße, koffeinfreie Alternative zu Kakao und bietet einen reichen, schokoladenähnlichen Geschmack.
  • Vielfältige Verwendung: Johannisbrotpulver wird als natürliches Süßungsmittel und Ersatz für Kakaopulver in Desserts, Backwaren und Getränken verwendet. Es verleiht Brownies, Kuchen, Keksen, Puddings, heißer Schokolade, Smoothies, Haferflocken und vielem mehr einen reichen, schokoladenähnlichen Geschmack.
  • Authentischer Geschmack: Johannisbrotpulver bietet einen reichen, schokoladenähnlichen Geschmack und eine weiche Textur ohne die Bitterkeit des Kakaos. Unser Johannisbrotpulver ist von Natur aus vegan und frei von Gluten, Koffein, Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln.
  • Natürliche Herkunft: Unser Johannisbrotpulver stammt aus einem Anbau, bei dem höchste Reinheit im Vordergrund steht. So wird sichergestellt, dass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
  • Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
  • 6,99 € (27,96 € / kg) AUF AMAZON
Alpi Nature
Alpi Nature
Alpi Nature Carobpulver BIO 500g, Johannisbrot gemahlen, natürlicher Süßstoff, Johannisbrotmehl
Kostenloser Versand
star

73

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • Johannisbrot stammt vom Baum Ceratonia siliqua aus der Familie der Erbsengewächse. Er produziert natürlich süße, essbare Schoten mit Samen. Unser Johannisbrotpulver wird aus getrockneten, fein gemahlenen Johannisbrotschoten hergestellt und dient als natürlich süße, koffeinfreie Alternative zu Kakao und bietet einen reichen, schokoladenähnlichen Geschmack.
  • Vielfältige Verwendung: Johannisbrotpulver wird als natürliches Süßungsmittel und Ersatz für Kakaopulver in Desserts, Backwaren und Getränken verwendet. Es verleiht Brownies, Kuchen, Keksen, Puddings, heißer Schokolade, Smoothies, Haferflocken und vielem mehr einen reichen, schokoladenähnlichen Geschmack.
  • Authentischer Geschmack: Johannisbrotpulver bietet einen reichen, schokoladenähnlichen Geschmack und eine weiche Textur ohne die Bitterkeit des Kakaos. Unser Johannisbrotpulver ist von Natur aus vegan und frei von Gluten, Koffein, Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln.
  • Bio-Herkunft: Dieses Produkt stammt aus biologischem Anbau und erfüllt die EU-Bio-Standards für Qualität und Reinheit. Zertifiziert durch Nutramed (Kontrollstelle: BG-BIO-22, Kontrollnummer: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002).
  • Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
  • 9,99 € (19,98 € / kg) AUF AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro Johannisbrotkernmehl 50 g – GLUTENFREI – 100% reines natürliches Verdickungs- und Geliermittel – Ideal für Speiseeis, Sorbets, Desserts und Saucen
Kostenloser Versand
star

64

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • 🌱 Natürlicher Ursprung – gewonnen aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua), einem immergrünen Baum des Mittelmeerraums, bekannt für die Widerstandsfähigkeit seiner Samen und deren wertvolle funktionelle Eigenschaften.
  • ⚗️ Hauptfunktionen – natürliches Verdickungs-, Gelier- und Stabilisierungsmittel für Cremes, Speiseeis, Puddings und Saucen.
  • ⚖️ Empfohlene Dosierung – wirksam bereits in niedrigen Konzentrationen, typische Anwendung zwischen 0,1 % und 0,5 %, je nach Rezeptur und gewünschter Viskosität.
  • 🔥 Löslichkeit in heißem Wasser – löst sich leicht in heißem Wasser und entwickelt die besten verdickenden Eigenschaften bei Temperaturen zwischen 80 °C und 90 °C.
  • ❄️ Technologische Vorteile – reduziert die Bildung von Eiskristallen in Speiseeis und verbessert Cremigkeit und Stabilität.
  • 🌍 Glutenfrei und pflanzlich – geeignet für Formulierungen für glutenfreie, vegetarische und vegane Ernährungsweisen.
  • 6,85 € (137,00 € / kg) AUF AMAZON
johannisbrotkernmehl 100g johannisbrotkernmehl sirup bio johannisbrotkernmehl johannisbrotkernmehl bio johannisbrotkernmehl kaufen