Johannisbrotkernmehl 100g
Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung:
22. Juni 2025
SWYTS
100g Johannisbrotkernmehl - Zutaten und Zusatzstoffe von SWYTS - für einen besseren Erfolg in der Küche
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IDDA Herbal
Johannisbrotkernmehl E410 125g, Carobpulver als Stärke geeignet, Johannisbrotkernmehl für Eis, Johannisbrotkern Pulver E410, Johannisbrotkern Mehl, Viskosität 3000 cps.
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#2
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Natürliches Verdickungsmittel und Stabilisator: Johannisbrotkernmehl, auch Johannisbrotkernmehl oder E410 genannt, ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) gewonnen wird. Es wird seit Jahrhunderten wegen seiner verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften in Lebensmitteln verwendet.
Aus natürlichen Quellen: Unser Johannisbrotkernmehl stammt aus einem Anbau, der Reinheit in den Vordergrund stellt und sicherstellt, dass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht. Es wird aus Johannisbrotkernen gewonnen, die getrocknet, geröstet und zu einem feinen Pulver gemahlen werden.
Vielseitige kulinarische Anwendung: Johannisbrotkernmehl wird vor allem als Verdickungsmittel, Stabilisator und Geliermittel in Eiscreme und Joghurt, Backwaren, Saucen, Dressings und Fleischgerichten verwendet. Es eignet sich für vegane oder glutenfreie Ernährung, da es andere Verdickungsmittel wie Gelatine oder Verdickungsmittel auf Weizenbasis ersetzen kann.
Verwendung als Verdickungsmittel: Mischen Sie das Johannisbrotkernmehl mit etwas kaltem Wasser zu einem Brei und geben Sie es dann zu der heißen oder warmen Flüssigkeit, die Sie verdicken möchten. Unter ständigem Rühren auf Temperaturen über 70 °C erhitzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Verwendung als Stabilisator: Mischen Sie es während des Herstellungsprozesses direkt in das Produkt, um die Textur und das Mundgefühl des Produkts zu verbessern.
Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um eine gleichbleibende und hohe Qualität unserer Produkte sicherzustellen.
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Dr. Ana Collection
AnaVita BIO-Johannisbrotkernmehl 100g | veganes Bindemittel für Eis, Suppen und vieles mehr | glutenfrei | ohne Zusatzstoffe | Geschmacklos und Geruchlos | 7 kreative Rezepte GRATIS inkl.
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💚 𝐕𝐢𝐞𝐥𝐬𝐞𝐢𝐭𝐢𝐠: Unser Johannisbrotkernmehl eignet sich hervorragend als Andickungspulver, Emulgator und Stabilisator für Eis, Saucen und vieles.
💚 𝐀𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞: Unser Pulver ist die glutenfreie & kalorienarme Alternative zu konventioneller Speisestärke und eignet sich als pflanzliches Bindemittel, Geliermittel oder als veganer Eiersatz.
💚 𝐆𝐞𝐧𝐮𝐬𝐬: Genieße die feinen Aromen deiner Lieblingsgerichte. Wir garantieren dir ein geruchloses & geschmackloses Produkt, mit einer hohen Bindefähigkeit und feinen Körnung.
💚 𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭𝐞: Wir haben auf jeder Packung einen QR-Code mit 7 exklusiven Rezepten. Von Eiscreme über Saucen bis hin zu Marmeladen ist für jeden etwas dabei.
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Buxtrade
100 g Bio Johannisbrotkernmehl | E 410 | Verdickungsmittel | Stabilisator | Geliermittel |
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#4
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100 g Bio Joahnnisbrotkernmehl
Geeignet als Verdickungsmittel und Stabilisator
Johannisbrotkernmehl ist für Lebensmittel allgemein zugelassen
Lieferung im wiederverschließbaren Aromabeutel, der bei Erstöffnung verschweißt ist
10,49 € (104,90 € / kg) AUF AMAZON
Natura
Natura Bio Johannisbrotkernmehl – 100 g – Kalorienarmes, pflanzliches Bindemittel – vegan und glutenfrei – zum Andicken und Binden - geschmacksneutral
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#5
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JOHANNISBROTKERNMEHL BIO: Natürliche Alternative zu anderen Bindemitteln wie Weizenstärke aus kontrolliert biologischem Anbau
ALS SOßENBINDER UND ZUM ANDICKEN: Von Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dips, Aufläufen, Gemüsegerichten, Desserts, Füllungen, Marmeladen und Eiscreme
SEHR GUT VERTRÄGLICH: Passt in viele Ernährungsformen – vegan, kuhmilcheiweißfrei, hühnereiweißfrei, sojaeiweißfrei, milchzuckerfrei, glutenfrei, hefefrei, nussfrei, weizenfrei, selleriefrei
GESCHMACKSNEUTRAL: Der neutrale Geschmack ermöglicht eine vielseitige Verwendung – für warme und kalte Speisen, sowohl herzhafte Gerichte, als auch süße Desserts
SEHR ERGIEBIG: Bereits 1 g reicht für 100 ml Flüssigkeit – Verstärkt zudem die Gelierwirkung anderer pflanzlicher Verdickungsmittel und wird daher auch gerne in Kombination eingesetzt
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Rapunzel
Rapunzel Johannisbrotkernmehl, 1er Pack (1 x 65 g) - Bio
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#6
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100% BIO: Wir machen Bio aus Liebe
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mynatura
Mynatura Bio Johannisbrotkernmehl E410 fein I Bindemittel I Pflanzlich I Glutenfrei I Kochen I Backen I Im Beutel (100g)
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#7
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» Johannisbrotkernmehl ist eine super, pflanzliche Alternative zu herkömmlicher Speisestärke. Es wird aus den Früchten des Johannisbrotbaums gewonnen
» Das Mehl ist Laktose sowie Glutenfrei und eignet sich sehr gut zum Binden und Verdicken von pikanten Gerichten wie Suppen und Saucen
» Aber auch für süße Speisen wie Pudding und Eiscreme kann man es gut nutzen und selbst in Marmelade und Konfitüre macht es sich gut
» Es kann durch seine Eigenschaften auch als Ei-Ersatz genutzt werden, da es Öl und Wasser binden kann, was sonst nur Eier schaffen
» Mehl auf rein pflanzlicher Basis bedeutet, dass es sich somit auch für Vegetarier und Veganer bestens eignet
7,99 € (79,90 € / kg) AUF AMAZON
Dragonspice Naturwaren
Johannisbrotkernmehl E-410 BIO, gemahlen 100g von Dragonspice Naturwaren, gemahlen 100g
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Alpi Nature
Carobpulver 250g von Alpi Nature, Johannisbrot gemahlen, natürlicher Süßstoff, Johannisbrotmehl
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#9
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Johannisbrot stammt vom Baum Ceratonia siliqua aus der Familie der Erbsengewächse. Er produziert natürlich süße, essbare Schoten mit Samen. Unser Johannisbrotpulver wird aus getrockneten, fein gemahlenen Johannisbrotschoten hergestellt und dient als natürlich süße, koffeinfreie Alternative zu Kakao und bietet einen reichen, schokoladenähnlichen Geschmack.
Vielfältige Verwendung: Johannisbrotpulver wird als natürliches Süßungsmittel und Ersatz für Kakaopulver in Desserts, Backwaren und Getränken verwendet. Es verleiht Brownies, Kuchen, Keksen, Puddings, heißer Schokolade, Smoothies, Haferflocken und vielem mehr einen reichen, schokoladenähnlichen Geschmack.
Authentischer Geschmack: Johannisbrotpulver bietet einen reichen, schokoladenähnlichen Geschmack und eine weiche Textur ohne die Bitterkeit des Kakaos. Unser Johannisbrotpulver ist von Natur aus vegan und frei von Gluten, Koffein, Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln.
Natürliche Herkunft: Unser Johannisbrotpulver stammt aus einem Anbau, bei dem höchste Reinheit im Vordergrund steht. So wird sichergestellt, dass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
Wiederverschließbare Verpackung: Unsere Verpackungen sind so konzipiert, dass sie den natürlichen Geschmack, die Frische und das Aroma des Produkts schützen und die Essenz der Natur in ihrer reinsten Form bewahren.
6,99 € (27,96 € / kg) AUF AMAZON
Buxtrade
100 g Johannisbrotkernmehl | E 410 | Verdickungsmittel | Stabilisator | Geliermittel |
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#10
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100 g Joahnnisbrotkernmehl
Geeignet als Verdickungsmittel und Stabilisator
Johannisbrotkernmehl ist für Lebensmittel allgemein zugelassen
Lieferung im wiederverschließbaren Aromabeutel, der bei Erstöffnung verschweißt ist
9,49 € (94,90 € / kg) AUF AMAZON
johannisbrotkernmehl bio 100g
johannisbrotkernmehl
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