Japanisches Filetiermesser Fisch
Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
27. Dezember 2025
SHAN ZU
SHAN ZU Filetiermesser aus Pulverstahl, Japanisches Filetiermesser Fisch 18cm, Professionelles Fischfiletiermesser aus Kohlenstoffstahl, Filitiermesser Scharf mit Ergonomischem Pakkaholzgriff
40% Rabatt
98
MAXIMALE QUALITÄT
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【Japanisches Kochmesser aus Pulverstahl】Das Filetiermesser fish von SHAN ZU besteht aus japanischem Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Härte von 63 HRC, der härter ist als 99 % der gewöhnlichen Stähle, und wird mit modernster Metallurgietechnologie verarbeitet. Sie erhalten ein hervorragendes Filetiermesser.
【Superscharfe und Präzise Klinge】Das Küchenfischmesser von SHAN ZU nutzt die neueste Technologie, um eine 2,2 mm dicke, ultradünne, schlanke und rasiermesserscharfe Klinge mit einer zart gebogenen Spitze herzustellen, die von Handwerkern sorgfältig auf einen Schneidewinkel von 12° auf beiden Seiten poliert wird. Dieses Design führt zu einer außergewöhnlich dünnen und scharfen Klinge, die müheloses Schneiden, Entgräten, Trimmen, Häuten und Schmetterlingsschneiden verschiedener Fleisch- und Fischsorten ermöglicht.
【Modisches, Lasergraviertes Muster】Dieses professionelle filetiermesser fleisch zeichnet sich durch ein Design aus, das traditionelle Ästhetik mit modernen Elementen verbindet. Durch die Lasergravur eines stilvollen Texturmusters auf der Klingenoberfläche sieht das Ausbeinmesser moderner und klassischer aus. Es ist also auch ein ideales Geschenk für Freunde und Familie. HINWEIS: DIES IST KEIN DAMASKUS-KÜCHENMESSER.
【Stabiler und Komfortabler Griff】Der Griff des scharfen Küchenmessers besteht aus hochwertigem Pakkaholz, das feuchtigkeitsbeständig und nicht leicht zu verformen ist. Der Griff ist ergonomisch geformt und passt perfekt in die Handfläche, wodurch Druck und Ermüdung des Handgelenks verringert werden können, sodass Sie das Messer bequem und sicher halten können.
【Kundendienst und Hochwertige Verpackungsbox】KAUF OHNE RISIKO, das professionelle filetiermesser fleisch hat ein 30-tägiges Rückgaberecht und 2 Jahre herzlichen Kundendienst. Außerdem wird es in einer schönen Verpackungsbox geliefert, was für eine schöne Wahl für Geburtstage, Vatertag, Muttertag und Weihnachten.
25,89 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Filetiermesser 18 cm Küchenmesser, Ausbeinmesser aus 67 Lagen Japanischem Damaststahl, Professionelles Fischfiliermesser, Scharfes Fischmesser mit Ergonomischem G10-Griff - PRO Series
35% Rabatt
97
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【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, Scharf und Langlebig】Der Kern des fisch filetiermesser von SHAN ZU besteht aus 10Cr15MoV japanischem Stahl, der eine hohe Härte (62HRC) und Korrosionsbeständigkeit aufweist. Zusätzlich zum Messerkern sind 66 Schichten Kohlenstoffstahl auf die Klinge geschmiedet, insgesamt 67 Schichten machen die Klinge dieses ausbeinmesser scharf und langlebig.
【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig.
【Multifunktionales Fleisch Filetiermesser】Die Klinge wird von Handwerkern sorgfältig auf einen 12°-Schneidewinkel auf beiden Seiten poliert. Die ultradünne und schlanke Klinge kann Fleisch leicht von Knochen trennen. Und eine flexible und gebogene Spitze kann dabei helfen, verschiedene Fleisch- und Fischsorten fein zu schneiden, zu entbeinen, zu trimmen, zu schälen und zu schmetterlingszuschneiden.
【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung.
【Kundendienst & Premium-Verpackung】KAUF OHNE RISIKO! Dieses professionelle Fischmesser hat einen 2-jährigen herzlichen Kundendienst. Außerdem wird es mit einer schönen Verpackungsbox geliefert, was für eine schöne Wahl für Geburtstage, Vatertag, Muttertag und Weihnachten!
64,59 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Filetiermesser, Japanisches Ausbeinmesser aus SG2-Pulverstahl, Handgeschmiedetes 18cm Fisch Filiermesser aus 91 Schichten Damaststahl, Ergonomischer Ahorngriff – WHITE TIGER Series
96
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#3
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【Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl】Der Stahlkern des filetiermesser von SHAN ZU besteht aus japanischem originalem SG2-Pulverstahl mit einer Härte von bis zu 64 HRC. Aufgrund ihrer hohen Härte und Verschleißfestigkeit bleiben Messer aus SG2-Stahl auch bei langen Schneidarbeiten scharf und haben eine lange Lebensdauer
【Handgeschmiedetes 91 Schichten Damast Küchenmesser】SHAN ZU hat dieses ausbeinmesser auf 91 Schichten Damaststahl aufgerüstet, was die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert. In Kombination mit handwerklichem Handschmieden auf 12° auf jeder Seite wird es zu einem extrem langlebigen und scharfen filetiermesser fisch
【Echtes Damastmesser mit luxuriösem Muster】Die bezaubernde Mustertechnik des damastmesser von SHAN ZU umfasst das Schichten von Kohlenstoffstahlplatten und die Anwendung übermäßiger Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis das Klingenmuster geformt ist. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten
【Ergonomischer und stilvoller Ahorngriff】Der Griff wurde von einem hervorragenden Designer aus wertvollem natürlichem Ahornholz entworfen, mit Harz verschmolzen und mit umweltfreundlichen Pigmenten gefüllt und speziell behandelt, um ihn haltbar und farbenfroh zu machen. Das ergonomische Design bietet einen bequemen Griff
【Sammler- kochmesser und Garantie】Dieses hervorragend gestaltete 18 cm (7 Zoll) lange fischmesser ist ein echtes Sammlerstück und wird in einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken. SHAN ZU bietet einen 5-Jahres-Garantieservice. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Fragen haben
99,92 € AUF AMAZON
Jingseiho
Jingseiho Japanisches Filetiermesser Scharf für Fisch & Fleisch, 67-Lagen Damaststahl SGS Geprüft mit VG-10 Kern, Hochwertig Geschmiedet, Extrem Scharf und Langlebig
91
HOHE QUALITÄT
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#4
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VG-10 Kern, unübertroffene Schärfe: Der VG-10 Stahlkern (Härtegrad HRC 60-62) garantiert herausragende Schnittschärfe und Kantenhaltbarkeit – müheloses Filetieren von Fisch, Fleisch und mehr.
Echtes Damastmesser: Handgeschmiedet aus echtem 67-lagigem Damaststahl, zeigt dieses Filetiermesser ein natürliches Damast-Grain (keine Laserätzung!). Die authentische Hammerschlag-Textur verhindert Anhaften von Lebensmitteln für besonders glatte Schnittergebnisse.
Hervorragender Rost- & Korrosionsschutz: Die Außenschicht dieses Filitiermessers – geschmiedet EN1.4401 Edelstahl und EN1.4005 Edelstahl – bietet exzellenten Schutz gegen Korrosion und Oxidation. Einfach zu reinigen, bleibt die Klinge jahrelang makellos poliert.
Komfortabler Griff, müheloses Schneiden: Mit einem ergonomischen Ovalgriff für präzise Führung überzeugt dieses 11,5 cm (190 g) leichte Messer durch seine kompakte, gebogene Klingenform. Ideal zum mühelosen Verarbeiten von kleinen bis mittelgroßen Fischen, Fleisch und mehr.
Markenerbe & Qualitätsgarantie: Hergestellt in einer Manufaktur mit über 20 Jahren Erfahrung in der Produktion hochwertiger Küchenmesser, hat dieses Produkt strenge SGS-Zertifizierungen (Härtegrad und Schärfebeständigkeit) bestanden und garantiert somit höchste Qualität und Sicherheit. Ein Küchenwerkzeug mit verlässlicher Handwerkskunst – die perfekte Wahl sowohl für den privaten Gebrauch als auch als hochwertiges Geschenk.
39,99 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Filetiermesser 18cm Küchenmesser, Profi Fischmesser und Ausbeinmesser, Fischfiletmesser Ultrascharfer mit Ergonomischem Pakkaholz-Griff
15% Rabatt
88
HOHE QUALITÄT
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#5
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【Premium-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt】 Dieses professionelle Fischfiletmesser besteht aus hochwertigem japanischem Edelstahl 10Cr15CoMoV, wodurch das HOSHANHO-Filetmesser langlebiger, härter und schärfer ist als andere Fleischmesser. Mit einer handpolierten Kante von 15 Grad pro Seite erreicht das Ausbeinmesser höchste Schärfe.
【Hervorragende Schneidergebnisse】 Mit einer 18cm langen, dünnen Klinge erleichtert das Ausbeinmesser das Schneiden, Gräten, Trimmen, Enthäuten und Schneiden verschiedener Fleisch- und Fischsorten. Die schlanke Klinge hilft dabei, Fischgräten und Fleisch präziser und mit weniger Abfall zu durchtrennen, was zu einem sauberen und schön geschnittenen Filet führt.
【Ergonomisches Design】 Die ergonomische Form des Filetmessergriffs sorgt für einen bequemeren Griff und verringert die Ermüdung des Benutzers. Der Griff des Ausbeinmessers besteht aus strapazierfähigem Pakkaholz. Diese Materialien weisen eine gute Korrosions- und Abriebfestigkeit auf, was eine lange Lebensdauer des Filetmessers gewährleistet.
【Mutifunktionale Verwendung】 Neben dem einfachen Schneiden von Fischgräten und dem Entfernen von Fischschuppen kann dieses Fischausbeinmesser auch zum Schneiden anderer Fleischsorten verwendet werden. Es ist ein praktisches und multifunktionales Küchenwerkzeug. Die mattierte Textur wird das einzigartigste Messer unter all Ihren Messern und ein perfektes Geschenk für Ihre Familie und Freunde sein.
【Flexibel und leicht】 Die Klinge des Ausbeinmessers ist relativ weich und kann sich besser an die Form der Fischzutaten anpassen, wodurch es einfacher zu bedienen und zu kontrollieren ist. Seine Tragbarkeit ermöglicht es Köchen, freier zwischen verschiedenen Küchenutensilien zu wechseln und so die Arbeitseffizienz zu verbessern.
30,21 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Filetiermesser 18 cm, Scharfes Ausbeinmesser für Fleisch, Japanischem 10Cr15Mov-Superhartstahl, Profi Küchen-Fischmesser mit Flexibler Klinge und Ergonomischem Pakkaholzgriff- OKINAWA Series
40% Rabatt
82
SICHERE QUALITÄT
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#6
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【Hochwertiger Hartstahl】 Hergestellt aus japanischem G5 (10Cr15Mov) Edelstahl mit einer Härte von 62 HRC, geschmiedet aus 5 Lagen laminiertem Stahl, wodurch das SHAN ZU Filetiermesser langlebiger, härter und schärfer ist als andere Fleischmesser
【Hervorragende Schneideigenschaften】 Die handgeschliffene Schneide mit einem Schneidwinkel von 12° verfügt über eine schlanke 18 cm lange Klinge und eine scharfe, konische Spitze, die beim Schneiden von Fleisch, Gräten und Fisch leicht an Gräten und unter der Haut entlang gleitet und so perfekte Scheiben sowie dünne und präzise Schnitte ermöglicht
【Einzigartiges mattes Klingendesign】 Die Oberfläche unseres Küchenmessers ist mattiert, um ein einzigartiges mattes Finish zu erzeugen. Hergestellt mit modernen und traditionellen Techniken und in einem einzigartigen Verfahren bearbeitet, um Es ist kälte-, hitze-, korrosions- und feuchtigkeitsbeständig und sorgt durch die Kombination aus Design und Langlebigkeit für mehr Spaß beim Kochen
【Ergonomischer Pakkaholz-Griff】 Dieses japanische filetiermesser wurde mit Fokus auf Benutzerfreundlichkeit gefertigt. Es besteht aus hochdichtem, dehnungs- und rissbeständigem Pakkaholz und passt sich der natürlichen Handform an. Dies sorgt für einen komfortablen, sicheren Griff, verbesserte Fingerfertigkeit und reduziert die Ermüdung der Hand bei längerem Gebrauch
【Vielseitiges, flexibles Messer】 Die Klinge dieses ausbeinmesser ist schlank und relativ weich. Dadurch passt es sich der Form verschiedener Zutaten besser an und erleichtert die Handhabung und Kontrolle. Es erfüllt verschiedene Schneidanforderungen und bietet eine hervorragende Leistung. Egal, ob Sie Profikoch oder Hobbykoch sind – dieses Fischfiletiermesser steigert Ihre Arbeitseffizienz
29,83 € AUF AMAZON
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT Filetiermesser Fisch - Profi Fischmesser, Scharf Damastmesser mit Ergonomischer Griff, Japanisches Ausbeinmesser mit Flexibler Klinge, Damaststahl Filetiermesser
80
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【Premium Kohlenstoffstahl】Gefertigt aus hochwertigem japanischem VG10-Stahlkern, bietet dieses 7-Zoll (ca. 18 cm) Filetiermesser Fisch dauerhafte Schärfe, Flexibilität und Langlebigkeit. Die Klinge überzeugt mit einem Damaszener-Muster, das ihr ein edles und elegantes Aussehen verleiht – ideal sowohl für Profiküchen als auch für Outdoor-Kochen.
【Rasiermesserscharfe, flexible Klinge】Fachmännisch auf einen 15°-Schliff poliert, lässt sich die dünne Klinge des Fischfiletiermessers bis zu 45° biegen, ohne zu brechen, und ermöglicht so mühelos präzise Schnitte. Perfekt zum Filetieren von Fisch, Entfernen von Fett oder Schneiden von Geflügel – es reduziert Verschwendung und garantiert jedes Mal saubere Ergebnisse.
【Ergonomischer gebogener Griff】Der sanft geschwungene Griff ist ergonomisch geformt und passt sich natürlich der Hand an, für einen sicheren und komfortablen Halt. Kombiniert mit einer rutschfesten Oberfläche bietet dieses Ausbeinmesser mühelose Kontrolle – selbst bei langen Kochsessions.
【Geschenkfertige Verpackung】Geliefert in einer eleganten Geschenkbox, ist dieses japanische Fisch Messer ein hervorragendes Geschenk für Köche, Angler und Hobbyköche gleichermaßen. Eine durchdachte Wahl für Geburtstage, Hochzeiten oder Feiertage – meisterhafte Handwerkskunst mit alltagstauglicher Praktikabilität.
【Hochwertiges Design & leicht zu reinigen】Mit seinem schönen Damaszener-Muster vereint die Klinge Eleganz und Funktionalität. Die glatte Oberfläche ist leicht zu reinigen, praktisch, hygienisch und eine stilvolle Bereicherung für jede Küche oder Tischkultur.
39,99 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Damastmesser Filetiermesser 18cm Ausbeinmesser, Profi Biegsam 67 Schichten Damaststahl Fischmesser für Küchenmesser, Ergonomischer Griff
23% Rabatt
74
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#8
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【67-lagiger Damaststahl】Das ausbeinmesser besteht aus professionell geschmiedetem 67-lagigem damaststahl, der sehr schärfer und härter ist. Die rockwell-härte erreicht 60 HRC. Wie aus gefaltetem damaststahl, der ihm sein charakteristisches wellenmuster verleiht.
【Flexible Messerspitze】Filetmesser ist scharf und flexibel. Es verfügt über eine schmale und flexible Klinge mit einer konischen spitze, die sich leicht um kleinere Knochen manövrieren lässt, wenn sie fleisch entbeinen oder die haut von fisch entfernen. Es sorgt für das entbeinen, filetieren, enthäuten, trimmen und entfalten von schmetterlingen.
【Hervorragende Scharfe Klinge】Handgefertigte und handgeschärfte fischmesser nach der komplexen 3-stufigen traditionellen honbazuke-methode, jede seite um 12° geschliffen für saubere, präzise schnitte. Es eignet sich hervorragend zum schneiden von rohem fisch in sashimi-größe.
【Bequemer Holzgriff】Der griff des küchenmessers besteht aus olivenholz, das einer speziellen behandlung mit neuer technologie unterzogen wurde und dadurch extrem unempfindlich gegen Hitze und Kälte ist. Die ergonomisch geformten griffe bieten nicht nur guten halt, sondern sind auch leicht zu kontrollieren.
【HOSHANHO-Service】Wenn sie probleme mit unseren artikeln oder dienstleistungen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren und wir werden sofort unser Bestes tun, um es richtig zu machen. Die blaue exquisite box macht das filetiermesser zu einem perfekten geschenk für Ihre lieben.
68,99 € AUF AMAZON
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT Filetiermesser Fisch - Profi Fischmesser und Ausbeinmesser, Scharfes Fischfiletmesser mit Flexibler Klinge, Japanischem Fisch Messer mit Scheide
72
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#9
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Flexibel und geschmeidig zum Filetieren: Die Klinge wurde mit der idealen Balance aus Steifheit und Flexibilität entwickelt. Sie biegt sich leicht, um den natürlichen Konturen von Fisch und Fleisch zu folgen, und ermöglicht so müheloses Schneiden extrem dünner, gleichmäßiger Scheiben. Egal, ob Sie Lachs filetieren, Hähnchen vorbereiten oder zarte Stücke portionieren – sie gleitet sanft entlang der Gräten und der Haut und liefert jedes Mal saubere, professionelle Ergebnisse.
Elegante Weihnachtsgeschenk-Ideen: Präsentiert in einer schicken Premium-Geschenkbox ist dieses Dragon Riot Messer ein aufmerksames und beeindruckendes Geschenk für Köche, Hobbyköche oder alle, die Leidenschaft für hochwertige Küchenwerkzeuge hegen – ideal für Feiertage, Weihnachten, Einweihungspartys oder besondere Anlässe.
Ergonomischer Harz-Griff mit sicherem Halt: Der Griff ist aus langlebigem Harz gefertigt und bietet eine glatte, konturierte Oberfläche, die auch bei nassen Händen einen festen, rutschfesten Griff gewährleistet. Das Halbbolster-Design sorgt für eine bessere Balance und verhindert, dass die Finger auf die Klinge abrutschen, während dekorative Mosaik-Nieten für einen eleganten Finish sorgen.
Ausgewogenes und optisch eindrucksvolles Design: Perfekt ausbalanciert für Komfort und Kontrolle, liegt dieses Ausbeinmesser profi bei der Arbeit natürlich in der Hand. Das markante Klingenmuster und die raffinierte Verarbeitung verleihen ihm sowohl Funktionalität als auch Schönheit – ein Blickfang, der jede Küche bereichert.
Hinweise zur Sicherheit: 1.Die Klinge ist scharf. Bitte verwenden Sie das Filetiermesser Fisch mit Vorsicht und lassen Sie Kinder es nicht berühren oder benutzen. 2. Das Fischmesser eignet sich nicht zum Hacken von Knochen, Nüssen oder anderen harten Lebensmitteln. Bitte nutzen Sie es auch nicht zum Öffnen von Dosen oder zum Schneiden von Metall, Glas oder anderen harten Gegenständen. 3.Vor der ersten Anwendung sollte das Schutzöl auf der Klinge mit warmem Wasser und Spülmittel abgewaschen werden.
34,99 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO 17,8cm Damastpulverstahl Filetiermesser, 73 Schichten Damastmesser Fischmesser Profi Kochmesser, Damaskus Fischfiliermesser Ausbeinmesser für Küchen -Ergonomischer Olivenholz Griff
65
GUTE QUALITÄT
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#10
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【Präzision und Effizienz】Dieses scharfe und gute Küchenmesser kann Ihre Kocheffizienz erheblich verbessern. Die schmale und spitz zulaufende Klinge eignet sich perfekt für alle Arten von Fisch, der leicht gehäutet, entgrätet und in Scheiben geschnitten werden kann. Darüber hinaus kann es auch zum Ausbeinen und Schneiden von anderem Fleisch verwendet werden.
【73 Schichten Damaststahl】 Wenn Sie auf der Suche nach Effizienz und Frische im Umgang mit Ihren Zutaten sind, dann brauchen Sie unbedingt dieses scharfe und langlebige Fischmesser. Das Fischmesser ist aus professionell geschmiedetem 73-Schichten-Damaststahl mit einem 14Cr14MoVNb Pulver Stahlkern gefertigt, der für einen höheren Schärfegrad sorgt. Mit einer Härte von bis zu 64HRC ist es außerdem korrosionsbeständig, rostfrei und zäh.
【Überlegene Schärfe】 Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
【Ergonomischer Handgriff】Der ergonomisch geformte Griff liegt gut in der Hand und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mit Leichtigkeit zu schneiden. Ausgewähltes natürliches Olivenholz mit klarer und schöner Maserung, das sich nicht leicht verformt und bricht, passt sich perfekt an Ihre Hand an und macht das Schneiden einfacher und sicherer.
【Das Streben nach Perfektion】 Unsere Handwerker verwenden die strengsten Arbeitsverfahren, um jedes Messer innerhalb eines 65-tägigen Fertigungszyklus sorgfältig herzustellen. Strenge Tests sorgen dafür, dass sich die Küchenmesser gewichtet und ausgewogen anfühlen. Das Ergebnis ist ein perfektes Zusammenspiel von Kontrolle und Haltbarkeit, das Sie auch nach stundenlangem Gebrauch nicht ermüden lässt.
【Marke XINZUO】 XINZUO Küchenmesser ist eine ideale Wahl für professionelle Köche und Kochbegeisterte, Anfänger. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
115,99 € AUF AMAZON
filetiermesser fisch
fisch filetiermesser
japanisches filetiermesser
filetiermesser fisch solingen
fisch filetiermesser solingen
japanisches windspiel fisch
martini filetiermesser fisch
damast filetiermesser fisch
filetiermesser fisch damast
paudin filetiermesser fisch
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