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Gyuto Messer Damast

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 18. Dezember 2025
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI Handgeschmiedetes Küchenmesser, 22 cm Gyuto Kochmesser, Hochkohlenstoffstahl Stahl japanisches küchenmesser (Rosenholzgriff und Boutique Holzkiste)
25% Rabatt
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Handschmiedekunst: Traditionelle handgeschmiedete japanische Messer vereinen modernste Technologie und Materialien. Die sorgfältige Schnitzerei und das Hämmern von Hand des Messermachers schaffen eine wunderschön gestaltete Textur
  • Premium Küchenmesser: Das Gyuto Kochmesser besteht aus 3 Lagen feinstem, kohlenstoffreichem Stahl, der präzise gehärtet und im Vakuum mit kaltem Stickstoff auf eine Härte von bis zu 58 HRC behandelt wurde
  • Scharfe Küchenmesser: Der Messergriff ist aus edlem Sommersauerholz aus Südostasien gefertigt. Achteckiger, ausgewogener Holzgriff, ergonomisch, um die Spannung im Handgelenk zu reduzieren, flexibel, um den Schneidewinkel einzustellen
  • Die Perfekte Kochgeschirr Geschenkoption: Japanische Küchenmesser kombinieren hochwertige Materialien und erstklassige Handwerkskunst, verpackt in einer Sandelholzbox, perfekt für Hobbyköche und Profiköche gleichermaße
  • Wichtige Hinweise: Die kochmesser von MITSUMOTO SAKARI wurden sorgfältig geprüft und zertifiziert.Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte und wir werden Ihnen eine zufriedenstellende Antwort geben
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SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Santokumesser Kochmesser 67 Schichten Damastmesser Küchenmesser mit G10 Griff - PRO Series
35% Rabatt
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • [Japanischer Stahlkern, super scharf]-SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • [Echte Damast Messer, nicht lasergeätzt]-Damastmesser sind berühmt für ihre schönen Muster. Bei der Shanzu-Damastmustertechnik werden Kohlenstoffstahlbleche geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden überhitzt, bis sich das Klingenmuster gebildet hat. Das Muster wird nach dem Polieren ausgeprägter. In der heutigen Zeit gibt es ein gefälschtes Damast messer, das nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt) wird, um ein Muster zu erzeugen, da sich das Muster abnutzen kann, also ist es ein gefälschtes Damast Messer.
  • [Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig]-Zusätzlich zum Stahlkern wird die Klinge aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet. Insgesamt 67 Schichten Stahlkonstruktion, die die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich verbessern, sind ein langlebiges Universalmesser.
  • [Fiberglas G10 Griff, bequem und stark]-Gefertigt mit einem mattierten G10-Griff aus Fiberglas, ist es stärker und bequemer als Holzgriff, was es zu einem ergonomisch gestalteten achteckigen professionellen Waagenmesser macht, das Hochleistungsschneiden für Fleisch, Gemüse und Fisch liefert.
  • [Messerdetails und Garantie]-Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. SHAN ZU bietet eine 24-monatige Garantie für alle Messerprodukte. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie ein Problem erfüllen.
  • 64,69 € AUF AMAZON
Hajegato
Hajegato
Hajegato Gyuto Einzigartiger einzigartiger Griff Professionelles 25,4 cm japanisches Kochmesser VG10, 67 Schichten Damaststahl Messer 9010016117…
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TOP QUALITÄT

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#3

  • EINZIGARTIG & SCHÖN: Möchten Sie sich in einer professionellen Küche abheben oder Ihre Gäste zu Hause beim Kochen beeindrucken? Sie haben die richtige Wahl getroffen. Unser einzigartiges Küchen-Gyuto-Messer mit einzigartigem Griff aus Damast kommt mit verschiedenen Farbkombinationen und Designs, ergänzt durch Klingen aus Damast-Edelstahl mit Lockenmuster, ohne die kein Messerset für Köche vollständig ist. Jedes Küchenmesser ist so einzigartig und cool wie Sie.
  • KOMFORT & DESIGN: Elegant von einem Koch entworfen, ist unser Damastmesser perfekt ausbalanciert mit einer doppelt abgeschrägten Klinge, messerscharf mit außergewöhnlicher professioneller Leistung. Unser Klingendesign ist für maximalen Knöchelabstand ausgelegt und ermöglicht einen engeren Griff des Griffs an den Klingenschutzfingern und fördert die Schaukelbewegung, um Ihre Hände zu schützen und viele Stunden lang präzise Schnitte zu ermöglichen, z. B. Filetiermesser, Hackmesser, Fleisch tranchieren, rohes Fleisch, Steaks, Fisch, Gemüse & Obst.
  • QUALITÄT: Japanisches Messer mit einem VG 10 Schneidkern mit hohem Kohlenstoffgehalt, 67 Lagen Damaststahl, 60-62 Härte, tiefe Vakuumkühlung macht es zu korrosionsbeständigen Kochmessern mit spiegelartig handgeschärfter Kante, V-Kegelschleifen, jede Seite geschliffen in einem 9-11 Grad Winkel, was seine Schärfe verleiht.
  • GARANTIE & ZUFLLIG GEWäHLT: Damaszener Allzweckmesser, jeder achteckige Griff ist anders. Wir sind uns nicht sicher, welche Farbe Sie erhalten, aber wir glauben, dass es eine angenehme Überraschung sein wird. Unsere Küchenmesser sind aus stabilisiertem G10-Naturholz. Robust und extrem langlebig. Verarbeitet mit umweltfreundlichem Klebstoff und komprimiert in den Holzblock mit natürlichen Farbstoffen und einer lebenslangen Garantie auf Herstellermängel.
  • Perfekte GESCHENKIDEE für den Muttertag: Damaszener Stahl ist scharf und die gemusterte Dekoration ist von Weltklasse, was sie zu idealen japanischen Geschenken für Frauen, Männer, Muttertag, Vatertag, Hobbyköche, professionelle Köche, Kochkunststudenten und mehr macht. Gefrorene Lebensmittel NICHT schneiden oder als Metzgermesser oder Hackmesser verwenden. Verwenden Sie immer einen Schärfstein oder einen Diamantstahl-Messerschärfer und Schneidebretter.
  • 114,21 € AUF AMAZON
REDSALT
REDSALT
REDSALT® Professional Series GYUTO 牛刀 21cm Damaststahl 69 Lagen Chefmesser handgefertigt in Japan | Profi Kochmesser & Ledertasche | Damast Hammerschlag Klinge | Damastmesser Küchenmesser
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TOP QUALITÄT

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#4

  • 🔪 MADE IN JAPAN - Unser GYUTO 牛刀 210 Chefmesser wird in einer kleinen spezialisierten Manufaktur in SEKI 関市 von Handwerksmeistern mit höchster Präzision gefertigt
  • 🔪 BESTE MATERIALIEN - Der Kern des Kochmessers besteht aus hochwertigem, besonders robusten japanischen VG-10 Stahl (HRC 60 +/-1) und ist auf jeder Seite von 34 Schichten Damast Stahl umgeben. Der traditionelle Oktagon Griff aus Eichenholz wird in einem aufwendigen Prozess versiegelt und ist somit äußerst langlebig
  • 🔪 ULTIMATIVE SCHÄRFE - Die rostfreie Damaszener Klinge wird von erfahrenen Messerschleifern per Handschliff nach traditioneller Art auf maximale Schärfe getrimmt und gleitet nahezu mühelos durch das Schnittgut
  • 🔪 EINZIGARTIGES DESIGN – Der von Hand aufgetragene traditionelle Hammerschlag Tsuchime 槌目 macht jedes Messer zu einem Unikat, zusätzlich sind eine Messerscheide für die sichere Aufbewahrung & eine hochwertige Ledertasche im Lieferumfang enthalten
  • 🔪 REDSALT ist eine innovative hochwertige Marke aus dem Süden Deutschlands - mit durchdachtem Design und perfekter Funktionalität stehen wir für Leidenschaft und Liebe zum Kochen
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SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Handgeschmiedetes Japanisches Messer Küchenmesser 20cm, 7 Schichten Hochwertigem Carbon Stahl Scharf Kochmesser Profi Messer Gyuto Allzweckmesser Fleischmesser mit Ahornholzgriff
28% Rabatt
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • [Sehr scharfes Japanisches Kochmesser]: Schärfe ist das Schlüsselwort des Messers, der Kern des SHAN ZU Kochmessers profi messer besteht aus 10CR15MOV-Stahl, hoher Härte, 2mm ultradünner scharfer Klinge, 15 ° Schnittwinkel auf beiden Seiten macht unser Messer sehr scharf, die Kombination aus maximaler Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt jederzeit für präzise und leichte Schnitte.
  • [7 Schichten Stahlkonstruktion, stabil und langlebig]: SHAN ZU Japanische Kochmesser besteht aus 7 Schichten deutschem 10CR15MOV--Stahl mit einer Härte von bis zu 60 ± 2 HRC. Ein höherer Kohlenstoffgehalt als bei anderen Messern macht unsere Messer stabiler, verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich. Gleichzeitig schützt der 7 Schichten ufbau den Stahlkern besser und verlängert die Lebensdauer erheblich.
  • [Handgeschmiedetes Feines Kochmesser]: SHAN ZU Küchenmesser kombinieren perfekt die Ästhetik und modernen Elemente traditioneller orientalischer Kochmesser mit fortschrittlicher Technologie und Materialien, erben die traditionelle japanische Handschmiedemethode, mit schönen auffälligen Texturen. Griff besteht aus natürlichem Ahornholz, das eine hohe Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist. In Kombination mit dem ergonomischen Design ist der Gesamtgriff bequemer.
  • [Geschenkbox-Paket, perfekte Geschenkauswahl]: SHAN ZU Japanisches Kochnesser kombiniert hochwertige Materialien und erstklassige Handwerkskunst; perfekt für Hobbyköche und professionelle Köche gleichermaßen. Und die professionelle Geschenkverpackung ist das perfekte Geschenk für Familie und Freunde zu Weihnachten, Hochzeiten, Vatertagen Tag und Muttertag.
  • [LEBENSLANGE GARANTIE]: Wir "verkaufen" Kochvergnügen und Lebensglück an Tausende von Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Wenn Sie Fragen oder Wünsche zum Messer haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, und wir werden immer für Sie da sein, um sie zu lösen irgendwelche probleme für sie jederzeit.
  • 64,97 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Kochmesser aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) mit 20 cm Klinge – Scharf & ausbalanciert – Damastmesser mit Pakkaholzgriff in Geschenkbox – Damast Küchenmesser für Profi- & Hobbyköche
13% Rabatt
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#6

  • Vielseitig einsetzbar in der Küche – Das Damast Kochmesser, auch Chefmesser genannt, ist das Herzstück jeder Küche – ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter. Ob Schneiden, Hacken oder Wiegen – dieses Damast Chefmesser meistert jede Aufgabe mit Präzision und Kontrolle, egal ob als Fleischmesser oder Gemüsemesser.
  • Hochwertige Materialien - perfekt abgestimmt – Die 20 cm lange Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern (60 ± 2 HRC) sorgt für Schärfe und Langlebigkeit. Mit 33 cm Gesamtlänge und ergonomischen Pakkaholzgriff lässt sich das scharfe Messer universell einsetzen.
  • Ergonomischer Pakkaholzgriff – Der fein geformte Griff aus rutschfestem Pakkaholz liegt ausgewogen und sicher in der Hand – für präzises Arbeiten mit optimaler Balance bei kurzen und langen Schneidbewegungen. Dieses Damast Messer eignet sich sowohl für Links- wie auch Rechtshänder.
  • Präzision durch Härte und Schliff – Der beidseitige V-Schliff (12–14°) des harten VG10-Kern liefert exakte, saubere Schnitte mit minimalem Kraftaufwand. Die Schärfe bleibt lange erhalten – ideal als Allzweckmesser für professionelle Anwendungen.
  • Ideales Geschenk für Kochbegeisterte – Geliefert in einer eleganten Geschenkbox ist dieses Damaskus Messer ideal als Geschenk für Hobbyköche, Profis oder als besonderes Präsent zu Anlässen wie Geburtstag, Weihnachten.
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HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Kochmesser Küchenmesser, Profi Messer Japanisches Gyuto Kochmesser aus Hochkohlenstoff Stahl, Extra Scharfe Messerklinge Chefmesser mit Rosenholzgriff
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#7

  • 【Kern aus Japanischem Kohlenstoffstahl】9 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet, der Stahlkern besteht aus hochhartem japanischem 10Cr15CoMoV superstahl, die äußeren 8 Lagen korrosionsbeständiger und rostfreier Verbundstahl sind um den Stahlkern gewickelt und bilden eine stabile Sandwichstruktur für eine längere Lebensdauer
  • 【Ultra-scharfe V-förmige Klinge】 Verwendet eine nasse V-förmige Schärftechnologie zwischen harten Materialien und weichem Wasser, um die Schnitthaltigkeit und Robustheit der Klinge zu verbessern. Beide Seiten der Klinge werden von Hand auf 12–15 Grad poliert, um extreme Schärfe zu erreichen
  • 【Ergonomischer Palisandergriff】 Der ergonomische traditionelle japanische achteckige Griff passt sich natürlich der Form Ihrer Hand an und sorgt für einen sicheren und bequemen Griff. Importiertes Palisanderholz kombiniert mit zwei exquisiten Kupferdrähten machen dieses Gyuto-Kochmesser schön und praktisch
  • 【Traditionelle Handschmiedekunst】 Jedes Küchenmesser ist das Ergebnis von 60 Tagen sorgfältiger Handwerkskunst eines Handwerkers. Das handgeschmiedete Hammermuster und die geschichteten Linien, die auf natürliche Weise durch mehrere Faltungen von 9 Stahlschichten entstehen, sind allesamt Zeugnisse der traditionellen japanischen Messermacherkunst
  • 【Meisterhafte Balance und Mehrzweck】Klingenlänge des Kochmessers: 20,6 cm, Grifflänge: 15,5 cm, ein nahezu goldener Schnitt, der eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff schafft, um bei jedem Schneiden, Hacken und Hobeln eine einfache Bewegung zu gewährleisten; das multifunktionale Kochmesser kann auch Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und andere Zutaten schneiden
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XINZUO
XINZUO
XINZUO Damaststahl Kiritsuke Kochmesser, japanischen Stil 21,5cm Küchenmesser Gyuto Messer, Handgefertigtes geschmiedetes Scharfes Chefmesser-Olivenholz und schwarzer Büffelhorngriff -mit Scheide
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#8

  • 【67 Schichten Damaststahl】 Hergestellt aus hochwertigem 67 Schichten Damaststahl, der Stahlkern ist 10Cr15CoMoV. Die einzigartige Zusammensetzung des Stahls in Kombination mit dem speziellen Schmiedeverfahren hat die Leistung der Klinge erheblich verbessert, und es hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und starke Zähigkeit. Nach einer Vakuum- und Tiefkühl-Wärmebehandlung kann die Härte 62HRC erreichen.
  • 【Perfekte scharfe Klinge】Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • 【Achteckiger Griff im japanischen Stil】Das ergonomische Design des Griffs sorgt für einen bequemen Griff und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mit Leichtigkeit zu schneiden. Ausgewähltes schwarzes Büffelhorn+natürliches Olivenholz, klare und schöne Textur, nicht leicht zu verformen und zu brechen, kann perfekt mit Ihrer Hand passen, so dass Schneiden einfacher und sicherer.
  • 【Perfektion anstreben】Unsere Handwerker verwenden die strengsten Arbeitsverfahren, um jedes Messer innerhalb eines 45-tägigen Herstellungszyklus sorgfältig zu fertigen. Die strengen Tests stellen sicher, dass das Gewicht-Balance von Küchenmessern, was zu einer perfekten Übereinstimmung von Kontrolle und Haltbarkeit. Das abgerundete Design der Rückseite des Messers reduziert den Druck auf Ihre Finger und wird Sie auch nach längerem Gebrauch nicht ermüden lassen.
  • 【Marke XINZUO】 XINZUO Küchenmesser ist eine ideale Wahl für professionelle Köche und Kochbegeisterte, Anfänger. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
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XINZUO
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XINZUO 21.2cm Kochmesser 73 Schichten Damastpulverstahl, profi Chefmesser Gyuto-Messer, handgeschmiedet scharfe Klinge Küchenmesser-mit ergonomischer Olivenholz Griff - Lan Series
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  • 【73 Schichten Damaststahl】 Hergestellt aus hochwertigem 73-Lagen-Damaszener-Stahl, der Stahlkern ist 14Cr14MoVNb Pulverstahl. Die einzigartige Zusammensetzung des Pulverstahls in Kombination mit dem speziellen Schmiedeverfahren hat die Leistung der Klinge erheblich verbessert, und es hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und starke Zähigkeit. Nach einer Vakuum- und Tiefkühl-Wärmebehandlung kann die Härte 62-64HRC erreichen.
  • 【Premium-Olivenholz】 Der ergonomisch geformte Griff sorgt für einen bequemen Halt und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mühelos zu schneide. Es ist aus natürlichem Olivenholz mit leuchtenden Farben und schöner, klarer Maserung gefertigt, lässt sich nicht so leicht verformen oder brechen und liegt perfekt in der Hand, was das Schneiden einfacher und sicherer macht.
  • 【Perfekte scharfe Klinge】Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • 【Perfektion anstreben】 Das Produkt wurde strengen Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass das Gewicht zwischen Griff und Klinge ausgeglichen ist, um eine perfekte Übereinstimmung zwischen Kontrolle und Haltbarkeit zu erzielen. Das Bogendesign des Klingenrückens kann den Druck auf die Finger verringern, und selbst wenn Sie es längere Zeit verwenden, werden Sie sich nicht müde fühlen.
  • 【Marke XINZUO】Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, geeignet für Urlaub Geschenk geben sowie den täglichen Gebrauch. xinzuo Küchenmesser sind ideal für professionelle Köche und Koch-Enthusiasten, sowie Anfänger.
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SHAN ZU Damast Küchenmesser Kochmesser, Japanisches Damastmesser aus SG2-Pulverstahl, Handgeschmiedetes Chefmesser aus 91 Schichten Damaststahl, 20CM Profi messer und Ahorngriff – WHITE TIGER Series
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  • 【Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl】Der Stahlkern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus japanischem originalem SG2-Pulverstahl mit einer Härte von bis zu 64 HRC. Aufgrund ihrer hohen Härte und Verschleißfestigkeit bleiben Messer aus SG2-Stahl auch bei langen Schneidarbeiten scharf und haben eine lange Lebensdauer
  • 【Handgeschmiedetes 91 Schichten Damast Küchenmesser】SHAN ZU hat dieses Kochmesser auf 91 Schichten Damaststahl aufgerüstet, was die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert. In Kombination mit handwerklichem Handschmieden auf 12° auf jeder Seite wird es zu einem extrem langlebigen und scharfen Profi-Kochmesser
  • 【Echtes Damastmesser mit luxuriösem Muster】Die bezaubernde Mustertechnik des damastmesser von SHAN ZU umfasst das Schichten von Kohlenstoffstahlplatten und die Anwendung übermäßiger Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis das Klingenmuster geformt ist. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten
  • 【Ergonomischer und stilvoller Ahorngriff】Der Griff wurde von einem hervorragenden Designer aus wertvollem natürlichem Ahornholz entworfen, mit Harz verschmolzen und mit umweltfreundlichen Pigmenten gefüllt und speziell behandelt, um ihn haltbar und farbenfroh zu machen. Das ergonomische Design bietet einen bequemen Griff
  • 【Sammler-Kochmesser und Garantie】Dieses hervorragend gestaltete 20 cm (8 Zoll) lange Kochmesser ist ein echtes Sammlerstück und wird in einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken. SHAN ZU bietet einen 5-Jahres-Garantieservice. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Fragen haben
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