Barley Malt Extract
Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung:
13. Juni 2025
Donath
Gerstenmalzextrakt
15% Rabatt
98
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
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Verpackungsmenge: 400 gr
Bio-Zertifizierung: Demeter
Zum backen von Kuchen,Torten und Brot. Für eine zarte Krume verbesserte Triebleisung der Hefe
7,99 € (19,98 € / kg) AUF AMAZON
Veggy Duck
Veggy Duck - Diastatisches Gerstenmalz in Paste (350g) | Ideal zum Brotbacken | Natürlicher Mehlzusatz für bessere Hefegärung und Bräunung | Made in Italy
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98
MAXIMALE QUALITÄT
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#2
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WERT ✪ 350g - Diastatisches Gerstenmalz in Paste mit hoher diastatischer Kraft
VERWENDUNG ✪ Ideal zum Brotbacken. Diastatischer Malzextrakt ist das älteste natürliche technologische Adjuvans. Es kann auch als natürlicher Süßstoff verwendet werden
EIGENSCHAFTEN ✪ Fördert und stabilisiert den Sauerteig | Verbessert die Mehlleistung | Dadurch wird die Kruste dünn und golden
VORTEILE ✪ Erhöht den Geschmack | Verleiht einen intensiven Duft | Verbessert die Verdaulichkeit | Erhöht die Lagerzeiten
USER FRIENDLY ✪ Der teilweise weiche Kunststoffbehälter und die Quetschkappe mit Tropfventil garantieren eine einfache Dosierung und Schutz vor möglichen Kontaminationsquellen
8,99 € (25,69 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bio Gerstenmalzextrakt flüssig 350 g Flüssigmalz inaktiv Backmalz für Brot und Brötchen Malzextrakt Malzsirup Gerstenmalzsirup
95
TOP QUALITÄT
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#3
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Beste Backeigenschaften: Der Zusatz von Gerstenmalzextrakt verbessert die Gebäckeigenschaften insbesondere der Bräunung und Hefetätigkeit. Malzextrakt fördert die Triebleistung der Hefe und sorgt somit für eine ausgezeichnete Lockerung der Teige.
Bio: inaktives Dunkles Flüssiges Backmalz aus kontrollierten biologischen Anbau für Brot und Brötchen
Zutaten: Bio GERSTENmalz, Wasser I Das Gerstenmalzmehl ist nicht enzymaktiv
Vielseitig: Das Malz ist nicht nur zum Backen als Backmittl gut! Es eignet sich ebenfalls als Brotaufstrich oder zum Süßen von Getränken und Speisen (z.B. Müsli, Joghurt, etc.)
Anwendung: Zugabe bei Hefeteige und Blätterteig 1- 1,5 % auf die Mehlmenge, Kleingebäck (Brötchen) 1- 2 % auf Mehlmenge, Schrotbrot 2 - 3 % auf Mehlmenge. Ideal auch für Pumpernickel oder andere kärftige Saurteigbrote. Das süße Malz rundet die kräftig Säure von Sauerteigen sehr gut ab.
6,53 € (18,66 € / kg) AUF AMAZON
zanasta
Gerstenmalzextrakt 350g flüssiger Malzextrakt inaktiv hocharomatischer Gerstenmalz-Sirup
90
HOHE QUALITÄT
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#4
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Flüssiger Lausitzer Malzextrakt hocharomatisch 100% natürlich ohne chemische Zusätze
Hergestellt durch Rätze-Mühle, eine der ältesten Mühlen Sachsens (seit 1772)
Natürlichen Enzyme der Gerste verwandeln die Stärke des Getreidekorns in zartfließenden Malzextrakt
Verwendbar z.B. als Brotaufstrich, zum Süßen und Färben von Speisen, als Backzutat oder als Grundlage zum Brauen eigenen Hausbieres
Lieferumfang: 1 Flasche Gerstenmalzextrakt mit 350g Inhalt | Nährwertangaben finden Sie in Artikelbeschreibung
9,97 € (28,49 € / l) AUF AMAZON
Veggy Duck
Veggy Duck - Diastatisches Backmalz (400g) | Enzymaktiv und Ballaststoffreich | Nur aus Gerstenmalz Hergestellt | Natürlicher Mehlzusatz für bessere Hefegärung und Bräunung | Made in Italy
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82
SICHERE QUALITÄT
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#5
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WERT ✪ 400g - Diastatisches Backmalz mit hoher diastatischer Kraft
VERWENDUNG ✪ Ideal zum Backen. Diastatisches Malz ist das älteste natürliche technologische Adjuvans
EIGENSCHAFTEN ✪ Fördert und stabilisiert den Sauerteig | Verbessert die Leistung von Mehlen | Macht die Kruste dünn und golden
VORTEILE ✪ Erhöht den Geschmack | Verleiht einen intensiven Duft | Verdaulichkeit verbessern | Erhöhen Sie die Aufbewahrungszeiten
EINFACHE ANWENDUNG ✪ Alle Eigenschaften und Vorteile der diastatischen Aktivität mit der einfachen Anwendung von gemälztem Gerstenmehl
6,99 € (17,48 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bio Gerstenbackmalz 1kg - Back Malz (hell) - enzymaktiv und frei Zusätzen – erstklassiges Malzmehl für knusprige Brote und Brötchen Bio Gerstenmalz
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82
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#6
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KNUSPRIGE BRÖTCHEN: Mit diesem Bio Backmalz gelingen Ihnen knusprige und schön gebräunte Brötchen – eine Qualität wie beim Bäcker Ihres Vertrauens.
EINFACHE DOSIERUNG: Sie benötigen lediglich etwa 10 bis 30 Gramm Backmalz pro Kilogramm Mehl. Unser Gerstenmalz ist also besonders ergiebig und überzeugt zudem durch seine lange Haltbarkeit.
OHNE ZUSÄTZE: Das Backmalz enthält keine Zusätze wie Ascorbinsäure oder künstliche Enzyme. Es handelt sich um ein reines Bio-Naturprodukt – und das schmeckt man auch!
GUTE NÄHRWERTE: Eine Portion enzymaktives Backmalz besteht zu 100% aus Bio Gerstenmalz und enthält damit viel Eiweiß und Ballaststoffe – ideal im Rahmen einer bewussten Ernährung.
REGIONALE QUALITÄT: Das Backmalz wird aus regional angebauter Gerste hergestellt. Die Weiterverarbeitung erfolgt in unserer Bäckerei – so haben wir den gesamten Prozess unter Kontrolle.
12,99 € (12,99 € / kg) AUF AMAZON
Rayners Essentials
Rayners Essentials Malt Extract 340g
78
GUTE QUALITÄT
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#7
zanasta
Gerstenmalzextrakt 2x 350g flüssiger Malzextrakt inaktiv hocharomatischer Gerstenmalzsirup
77
GUTE QUALITÄT
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#8
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Flüssiger Lausitzer Malzextrakt hocharomatisch 100% natürlich ohne chemische Zusätze
Hergestellt durch Rätze-Mühle, eine der ältesten Mühlen Sachsens (seit 1772)
Natürlichen Enzyme der Gerste verwandeln die Stärke des Getreidekorns in zartfließenden Malzextrakt
Verwendbar z.B. als Brotaufstrich, zum Süßen und Färben von Speisen, als Backzutat oder als Grundlage zum Brauen eigenen Hausbieres
Lieferumfang: 2 Flaschen Gerstenmalzextrakt mit je 350g | Nährwertangaben finden Sie in Artikelbeschreibung
14,95 € (21,36 € / l) AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker - Flüssigmalz inaktiv (250 g) - Malzextrakt aus Gerste ist dunkel, enzyminaktiv und dickflüssig
72
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#9
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Backzugabe: Ideales Mittel zum Backen von Brot und Brötchen - Unterstützt den malzigen Geschmack
Eigenschaften: Das Malzextrakt hat eine dickflüssige Konsistenz wie Honig, ist enzyminaktiv und dunkel
Vorteile von Backmalz: Der Gerstenmalzsirup intensiviert Gebäckfarbe, Aroma und Geschmack
Praktisch: Das inaktive Backmittel wird in einem wiederverschließbaren Behälter aus Kunststoff geliefert
Aufbewahrungshinweis: Bitte lagern Sie das Gerstenmalzextrakt nach dem Öffnen im Kühlschrank
5,10 € (20,40 € / kg) AUF AMAZON
zanasta
Gerstenmalzextrakt 300g flüssiger Malzextrakt inaktiv hocharomatischer Gerstenmalzsirup
68
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#10
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Flüssiger Lausitzer Malzextrakt hocharomatisch 100% natürlich ohne chemische Zusätze
Hergestellt durch Rätze-Mühle, eine der ältesten Mühlen Sachsens (seit 1772)
Natürlichen Enzyme der Gerste verwandeln die Stärke des Getreidekorns in zartfließenden Malzextrakt
Verwendbar z.B. als Brotaufstrich, zum Süßen und Färben von Speisen, als Backzutat oder als Grundlage zum Brauen eigenen Hausbieres
Lieferumfang: 1x Glas Gerstenmalzextrakt 300g | Nährwertangaben finden Sie in Artikelbeschreibung
6,99 € (6,99 € / stück) AUF AMAZON
barley malt
malt extract
barley malt powder
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roasted barley malt
malt extract beer
malt extract powder
#1 GEWINNER