Xanthan Gum Pulver 1kg
Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung:
12. Oktober 2025
GOLDEN PEANUT
GOLDEN PEANUT Xanthan Gum Pulver 1 kg - Verdickungsmittel stabilisiert, bindend, kalorienarm und glutenfrei, ideal für Eisherstellung
18% Rabatt
98
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Xanthan Gummi (E 415) ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff pflanzlichen Ursprungs, der in der Lebensmittelherstellung eine wichtige Rolle spielt.
Bekannte Anwendungen sind die Herstellung von Soßen, Dressings oder Mayonnaise, da Xanthan Emulsionen auf Ölbasis zuverlässig stabilisiert und Phasentrennung verhindert. Das vegane Bindemittel eignet sich auch, um die Gefrier- und Taustabilität von Backwaren zu verbessern. Xanthanpulver wird eingesetzt in der Molekularküche, bei der Herstellung von Speiseeis und als Stabilisator von Emulsionen, Suspensionen und Schäumen.
Qualität Made in Germany: Die nach IFS zertifizierte eigene Abfüllung in unserem inhabergeführten Familienbetrieb in Norddeutschland steht für höchste Produktqualität, Nachhaltigkeit und ehrliche Leidenschaft für gute Lebensmittel.
100 % natürlich: Frei von Zusatzstoffen, Farb- und Geschmacksverstärkern, nicht genmodifiziert oder bestrahlt. Vegan und allergenfrei. Die umweltfreundliche Verpackung ist aromasicher und hält das Lebensmittel lange frisch.
FAMILIENBETRIEB MIT TRADITION: Seit 1920 steht unser Familienunternehmen für Werte, Qualität und Vertrauen. Über Generationen hinweg geben wir unser Wissen weiter und verbinden traditionelle Herstellung mit modernen Ansprüchen an Nachhaltigkeit und Transparenz.
15,90 € (15,90 € / kg) AUF AMAZON
mynatura
Mynatura Xanthan Gum 1000g | Natürliches Bindemittel & Verdickungsmittel | Glutenfrei & Geschmackneutral | Ideal zum Backen, Kochen & Stabilisieren | 100% Xanthan (E415) Pulver (1000g)
15% Rabatt
98
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#2
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Vielseitige Anwendung – Xanthan Gum eignet sich ideal als pflanzliches Bindemittel und Verdickungsmittel beim Kochen und Backen, z. B. für Suppen, Saucen, Dressings, Teige oder Desserts und sogar die (Soft-) Eisherstellung.
Backeigenschaften – Es verbessert die Elastizität, Stabilität und Konsistenz von Teigen und ist besonders geeignet für glutenfreie und vegane Backrezepte.
Reinheit der Zutat – 100 % reines Xanthan (E415), geschmacksneutral und ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe – ideal für eine bewusste und natürliche Ernährung.
Hohe Qualität – Das Xanthan Pulver von mynatura wird unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet, regelmäßig laborgeprüft und erfüllt höchste Qualitätsstandards.
Verträglichkeit – Frei von Gluten, vegan und allergenarm – bestens geeignet für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und für eine vegane oder vegetarische Ernährung.
15,95 € (15,95 € / kg) AUF AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Xanthan Gum 1 kg - Ideal für Eiscreme, Saucen, Toppings, Sorbets, Gele, Pizzateige, Mixologen, Molekularküche - 100% pur
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95
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#3
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100% natürliches Verdickungsmittel
Ideal für Eis, Saucen, Essen
Dosierung 0,1% - 0,5%
Verdickende, stabilisierende und emulgierende Eigenschaften.
Glutenfrei
22,50 € (22,50 € / kg) AUF AMAZON
TASTY POTT
Tasty Pott Xanthan Gum 1000g | Natürliches Bindemittel & Verdickungsmittel | Glutenfrei & Geschmackneutral | Ideal zum Backen, Kochen & Stabilisieren | 100% Xanthan (E415) Pulver
92
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#4
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Vielseitige Anwendung – Xanthan Gum eignet sich ideal als pflanzliches Bindemittel und Verdickungsmittel beim Kochen und Backen, z. B. für Suppen, Saucen, Dressings, Teige oder Desserts und sogar die (Soft-) Eisherstellung.
Backeigenschaften – Es verbessert die Elastizität, Stabilität und Konsistenz von Teigen und ist besonders geeignet für glutenfreie und vegane Backrezepte.
Reinheit der Zutat – 100 % reines Xanthan (E415), geschmacksneutral und ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe – ideal für eine bewusste und natürliche Ernährung.
Hohe Qualität – Das Xanthan Pulver von Tasty Pott wird unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet, regelmäßig laborgeprüft und erfüllt höchste Qualitätsstandards.
Verträglichkeit – Frei von Gluten, vegan und allergenarm – bestens geeignet für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und für eine vegane oder vegetarische Ernährung.
15,95 € (15,95 € / kg) AUF AMAZON
Sala
Sala Xanthan Gum Pulver E415 Bindemittel konv. 1000 g (1 kg Beutel)
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86
SICHERE QUALITÄT
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#5
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Wird als natürlicher Gelbildner für Masken, Packungen u.s.w. eingesetzt. Xanthan kann auch als zusätzlicher Stabilisator und Gelbildner in Emulsionen eingearbeitet werden.
Weiterhin findet es Anwendung als Lebensmittelzusatzstoff E415. Unter anderem als Stabilisator, Verbindungsmittel oder Bindemittel. Glutenfrei.
Einsatzkonzentration: 0,1 - 5% in die Fettphase
Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel (Bild beispielhaft)
INCI: Xanthan Gum (E415)
21,49 € (21,49 € / kg) AUF AMAZON
Vita2You
Vita2You Xanthan Gum 250g - Bindemittel - Glutenfrei - Xanthan Pulver in Lebensmittelqualität - Stabilisator - Vegan - Premium Qualität
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80
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#6
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► SICHERHEIT: Zertifizierte und Geprüfte Lebensmittelqualität - Abgefüllt in einer praktischen Membrandose. Schadstoffanalysen gerne auf Anfrage.
► VITA2YOU: Unser Xanthan Gum dient als Ballaststofflieferant und findet in der Küche immer mehr beliebtheit zb. als Stabilisator, Bindemittel und Verdickungsmittel.
► XANTHAN GUM: ist ein Ballaststoff und ist sehr gut zum andicken von Soßen geeignet. Xanthan wird auch bei der Dessertherstellung (auch Eis) verwendet.
► REINHEIT: Ohne Zusatzstoffe und frei von Soja, Hefe, Molkereiprodukten und OHNE Gentechnik.
► VEGAN: Unser Xanthan Pulver wird ohne tierischen Bestandteile hergestellt und ist dadurch für Vegetarier und Veganer geeignet.
11,95 € (47,80 € / kg) AUF AMAZON
Buxtrade
Buxtrade 2 x 1 kg Xanthan Gum Lebensmittelzusatz E 415 Stabilisator Emulgator Bindemittel 2kg
79
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#7
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2x1 kg Xanthan Gum
E 415
Füllstoff, Gelier- und Verdickungsmittel
Xanthan Gum ist heiß und kalt löslich.
Lieferung in 2 wiederverschließbaren Aluminiumbeuteln, die bei Erstöffnung verschweißt sind
28,49 € (14,24 € / kg) AUF AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Xanthan Gum Pulver 1kg, 200 Mesh, Lebensmittel-Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, für Gerichte und Süßspeisen, Molekularküche & Mixology, Glutenfrei, Vegan
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76
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#8
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Das glutenfrei Xanthan Gum Pulver 200 mesh von Mr.P Ingredients ist perfekt für köche, konditoren und kochbegeisterte, ideal für alle, die ein natürliches und vielseitiges verdickungsmittel für saucen, eis und glutenfrei zubereitungen suchen. Als alternative zu guarkernmehl, agar agar pulver und gelatine pulver ist es geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, halal diäten und verschiedenste geliermittel-anwendungen.
Das Xanthan Gum für lebensmittel ist ein kraftvolles verdickungsmittel, das die viskosität mit minimalen dosen erhöhen kann und die konsistenz von saucen, eis und desserts verbessert. Es ist ein ausgezeichneter stabilisator über einen breiten pH-Bereich, funktioniert ähnlich wie agar agar oder pektin, verhindert die trennung der zutaten und verleiht eine perfekte textur für panna cotta, frosting und andere desserts, ohne geschmack oder farbe zu verändern.
Unser Xanthan Gum für lebensmittel ist ein 100% natürliches produkt, frei von GVO, glutenfrei und geeignet für halal und vegane diäten. Anders als gelatine pulver aus rind oder blattgelatine ist es eine pflanzlichealternative zu herkömmlichen geliermitteln wie agar-agar, guarkernmehl oder pektin pulver, was es zu einem idealen verdickungsmittel für eine breite palette kulinarischer zubereitungen macht.
Für optimale ergebnisse fügen sie das xanthan gum pulver zu den flüssigen zutaten hinzu, während sie rühren. Die empfohlenen dosierungen reichen von 0,05% bis 0,5%, je nach rezept - deutlich weniger als bei guarkernmehl für eis oder agar agar pulver. Weiter rühren bis zur vollständigen verteilung, um die bildung von klumpen zu vermeiden. Perfekt für tortenguss, royal Icing und andere backkreationen.
Mr.P Ingredients ist ein synonym für premium-qualität in der molekularküche und modernen gastronomie. Unser xanthan gum ist das perfekte verdickungsmittel für professionelle ergebnisse in der küche und bietet natürliche, vegane, glutenfreie zutaten, die ideal für kreative zubereitungen sind. Als emulgator und stabilisator übertrifft es oft herkömmliche alternativen wie sojalecithinpulver oder rindergelatine. Wählen sie Mr.P für qualität und zuverlässigkeit.
36,99 € (36,99 € / kg) AUF AMAZON
RheinNatur
RheinNatur Xanthan Gum Pulver 500 g - Natürliches Bindemittel - Stabilisator für Eis, Suppen, Soßen - Xanthangummi Verdickungsmittel - Geschmacksneutral & Vegan
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74
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#9
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Verdickungspulver: Xanthan Gum ist ein natürliches Bindemittel, das aus Maisstärke gewonnen wird. Das Xanthan-Pulver, ein Ballaststoff, fungiert als Stabilisator und verleiht Ihren kulinarischen Kreationen die gewünschte Konsistenz
Vielseitig in der Küche: Das Pulver ist nicht nur zum Backen ideal, sondern auch als Bindemittel für Eiscreme, wodurch es Flüssigkeiten effektiv zu einer cremigen und gleichmäßigen Konsistenz verhilft. Ideal geeignet für warme & kalte Speisen
Glutenfrei & Vegan: natürliches Bindemittel, das frei von Soja, Hefe, jeglichen Zusatzstoffen, Gentechnik und tierischen Bestandteilen ist. Eignet es sich perfekt als vegetarisches und veganes Verdickungsmittel
Geschmacksneutral: Verbessert die Textur von Suppen, Saucen, Backwaren und Eiscreme, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen
Höchste Qualität: RheinNatur steht für erstklassige Lebensmittel. Wir stellen sicher, dass unsere Produzenten die strengsten Qualitätsstandards erfüllen und Produkte von höchster Qualität herstellen
21,95 € (43,90 € / kg) AUF AMAZON
nut&me
Xanthan Gum 1 kg nut&me | Lebensmittelverdickung | Natürlicher Stabilisator | Keto | Glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatzstoffe | GVO-frei | Low Carb | Vegan | 1 kg
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69
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#10
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✅ GLUTENALTERNATIV: Dies ist eine bekannte Alternative zu Gluten, da es in ähnlicher Weise als Verdickungsmittel wirkt, was es auch ideal für Menschen mit Zöliakie macht.
✅ 100% NATÜRLICH und GVO-frei: Das Xanthan von nut&me ist 100% natürlich 🙌🏼, ohne jegliche Zusatzstoffe oder GVO (genetisch modifizierte Organismen).
✅ KETO UND VEGAN: Da es nichts anderes als Xanthan enthält, das aus Mais gewonnen wird, ist es perfekt, um in eine keto- oder vegane 🤗 Ernährung aufgenommen zu werden.
✅ VERWENDUNG: Xanthan ist ideal, um in Getränke und Soßen eingearbeitet zu werden, um ihnen mehr Konsistenz zu verleihen, aber du entscheidest, wo du es hinzufügst!
✅ RECYCLING VERPACKUNG: Wir bei nut&me denken an die Umwelt, deshalb sind unsere Verpackungen zu 100% recycelbar, respektvoll gegenüber unserem einzigen Planeten 🌎.
24,99 € (24,99 € / kg) AUF AMAZON
xanthan gum pulver
xanthan gum 1kg
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xanthan gum pulver 50g
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