Shio Koji Pulver
Die 9 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung:
11. Januar 2026
HeldenPilz
HeldenPilz® | BIO Shio Koji – Salzige Marinade | universelles kulinarisches Wundermittel | 100% Natürlich fermentiert, lebendig (unpasteurisiert), vegan, Nachhaltig und Plastikfrei (Glas)
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HeldenPilz
Koji Reis - Aspergillus Oryzae Kome Koji | Fermentierter Reis zur Herstellung von Amasake Miso, Sake, Shio Koji, Mirin (Koji getrocknet 200g)
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HeldenPilz
Aspergillus Oryzae Koji Kin | Koji Sporen zur Herstellung von Amasake Miso, Sake (Koji Sporen 10g)
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✅ Unsere Garantie: Stellen Sie jetzt Ihr eigenes hochwertiges Amazake, Sake, Miso, Shoyu und Mirin her. Garantiertes Erfolgserlebnis mit unserer einfachen Anleitung.
Immer frisch: Ihre neuen Koji-Sporen stammen aus eigener Produktion und werden immer noch fachmännisch in frischer Verpackung verpackt.
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Marukome
Marukome Nama Shio Koji, 200 ml
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Marukome Reismalz Gewürze, Shio Koji
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Générique
Shio Koji Koji Salz 500 ml Flüssigkeit
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Ideal für asiatische wie japanische Küche.
Gute Konservierung: Nach dem Öffnen kann die Flasche vor Ablauf des Verbrauchsdatums einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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YAMASAN KYOTO UJI
YAMASAN KYOTO UJI KOJI - Japanisches traditionelles Umami-Allzweckgewürz aus Reispaste zum Marinieren (350g)
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#6
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Der Koji, der sich am besten für die Fleischreifung eignet, wird „süßer Koji“ genannt und ist eine traditionelle japanische Allzweck-Umami-Würzung, eine Reispaste für Reifemarinaden. Marinieren Sie einfach Fleisch (Rind, Schwein, Huhn usw.), Meeresfrüchte oder Gemüse, um das natürliche Umami der Zutaten hervorzuheben, das Fleisch zart zu machen und unangenehme Gerüche aus dem Fleisch oder den Meeresfrüchten zu entfernen. Es ist perfekt für gereiftes Fleisch.
Sehr einfach zuzubereiten für einen reifen Geschmack. Einfach eine Zutat marinieren. Fleisch und Meeresfrüchte eignen sich zum Grillen, was den Reifegeschmack noch genüßlicher macht. Frischen Lachs oder Schinken können Sie für Carpaccio oder Salat zubereiten. Gemüse wie Gurken, Rettich, Kohl oder Salat können Sie als traditionelle japanische Beilagen „Tsukemono“ genießen.
Im Gegensatz zu Shio Koji wird gedämpfter Reis zusätzlich gemischt, um ihn süßer, weicher, dicker und klebriger zu machen als Shio Koji. „KAN“ bedeutet auf Japanisch „Kälte des Winters“. Ursprünglich wurde KAN KOJI im strengen Winter von den Großmüttern der Region Tohoku in Japan hergestellt.
Hergestellt in AKITA mit einfachen Zutaten (Reis, Zucker, Salz, Reis-Koji), hergestellt aus 100 % AKITA-Reis. AKITA liegt im Nordosten Japans und ist mit seinem gesegneten Klima und der üppigen Natur einer der besten Orte der Welt für den Reisanbau und das Kultivieren fermentierter Lebensmittel.
Ohne Alkoholzusatz. Ohne chemische Zusatzstoffe. Mehr als ein Jahr lang nach der traditionellen Methode, die seit 1853 erfolgreich angewendet wird, natürlich gebraut. Ohne auf Maschinen angewiesen zu sein, kontrollieren erfahrene Fachleute die Qualität und die unterschiedlichen Gärbedingungen in jedem einzelnen Fass mit ihren geschulten Sinnen.
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NORITUAL LAB
Hojicha Dark Roast - Original Hojicha-Pulver aus Japan - Japanischer gerösteter Tee - 100% Natürlich & Laborgeprüft - 30g
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NEU: HOJICHA DARK ROAST – Entdecke unseren Premium-Hojicha in der Röstung Dark Roast. Perfekt, um die besonderen Geschmacksnoten dieser Variante kennenzulernen!
Was ist Hojicha? – Hojicha ist ein gerösteter Grüntee aus Japan. Durch die Röstung erhält er eine braune Farbe und entwickelt nussige, schokoladige und karamellige Aromen – je nach Röstgrad unterschiedlich intensiv.
Koffeinarme Alternative zu Matcha – Durch die Röstung enthält Hojicha deutlich weniger Koffein als Matcha. Ideal für den Nachmittag oder für alle, die eine sanfte Alternative suchen.
Perfekt für Hojicha Latte – Unser feines Hojicha-Pulver lässt sich wie Matcha zu einem cremigen Latte zubereiten. Mit seinen warmen Noten passt er besonders gut in die kalte Jahreszeit.
Sorgfältig geprüft – Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor getestet, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten. So stellen wir sicher, dass du ein authentisches Hojicha-Erlebnis genießen kannst.
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HeldenPilz
Aspergillus Oryzae Koji Kin | Koji Sporen zur Herstellung von Amasake Miso, Sake (Koji Sporen 50g)
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#8
Yahataya Isogoro
Yahataya Isogoro Shichimi Dosen, 14 g
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#9
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Zutaten: Pfeffer, Chengpi, Sesamo, Cae?amo, Perille, Japanischer Pfeffer, Ingwer & lt; inklusive Sesam-Samen teilweise & gt;
Inhalt: 14 g
Produktgröße (H x T x B): 66 x 39 x 39 mm
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koji pulver
shio koji
shio koji paste
liquid shio koji
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