Shio Koji
Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung:
10. Januar 2026
HeldenPilz
HeldenPilz® | BIO Shio Koji – Salzige Marinade | universelles kulinarisches Wundermittel | 100% Natürlich fermentiert, lebendig (unpasteurisiert), vegan, Nachhaltig und Plastikfrei (Glas)
98
MAXIMALE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
✅ QUALITÄT: Wir lassen unserer Koji regelmäßig freiwillig untersuchen. Beste Zuchtqualität labortechnisch geprüft.
13,99 € AUF AMAZON
Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml
98
MAXIMALE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2
Générique
Shio Koji Koji Salz 500 ml Flüssigkeit
92
TOP QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Ideal für asiatische wie japanische Küche.
Gute Konservierung: Nach dem Öffnen kann die Flasche vor Ablauf des Verbrauchsdatums einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
20,85 € AUF AMAZON
YAMASAN KYOTO UJI
YAMASAN KYOTO UJI KOJI - Japanisches traditionelles Umami-Allzweckgewürz aus Reispaste zum Marinieren (350g)
89
HOHE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Der Koji, der sich am besten für die Fleischreifung eignet, wird „süßer Koji“ genannt und ist eine traditionelle japanische Allzweck-Umami-Würzung, eine Reispaste für Reifemarinaden. Marinieren Sie einfach Fleisch (Rind, Schwein, Huhn usw.), Meeresfrüchte oder Gemüse, um das natürliche Umami der Zutaten hervorzuheben, das Fleisch zart zu machen und unangenehme Gerüche aus dem Fleisch oder den Meeresfrüchten zu entfernen. Es ist perfekt für gereiftes Fleisch.
Sehr einfach zuzubereiten für einen reifen Geschmack. Einfach eine Zutat marinieren. Fleisch und Meeresfrüchte eignen sich zum Grillen, was den Reifegeschmack noch genüßlicher macht. Frischen Lachs oder Schinken können Sie für Carpaccio oder Salat zubereiten. Gemüse wie Gurken, Rettich, Kohl oder Salat können Sie als traditionelle japanische Beilagen „Tsukemono“ genießen.
Im Gegensatz zu Shio Koji wird gedämpfter Reis zusätzlich gemischt, um ihn süßer, weicher, dicker und klebriger zu machen als Shio Koji. „KAN“ bedeutet auf Japanisch „Kälte des Winters“. Ursprünglich wurde KAN KOJI im strengen Winter von den Großmüttern der Region Tohoku in Japan hergestellt.
Hergestellt in AKITA mit einfachen Zutaten (Reis, Zucker, Salz, Reis-Koji), hergestellt aus 100 % AKITA-Reis. AKITA liegt im Nordosten Japans und ist mit seinem gesegneten Klima und der üppigen Natur einer der besten Orte der Welt für den Reisanbau und das Kultivieren fermentierter Lebensmittel.
Ohne Alkoholzusatz. Ohne chemische Zusatzstoffe. Mehr als ein Jahr lang nach der traditionellen Methode, die seit 1853 erfolgreich angewendet wird, natürlich gebraut. Ohne auf Maschinen angewiesen zu sein, kontrollieren erfahrene Fachleute die Qualität und die unterschiedlichen Gärbedingungen in jedem einzelnen Fass mit ihren geschulten Sinnen.
24,80 € AUF AMAZON
Marukome
Marukome Nama Shio Koji, 200 ml
86
SICHERE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Marukome Reismalz Gewürze, Shio Koji
22,99 € AUF AMAZON
MeerBach & Rose
Umami Gewürzmischung 100g allrounder Würzmischung, japanisches Gewürz, herzhafter Geschmack, Alleswürzer
82
SICHERE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Die Umami Gewürzmischung ist ein kulinarisches Wunder! Sie hebt den Geschmack von Speisen auf ein neues Niveau, indem sie eine tiefe, herzhafte Note hinzufügt. Sie ist eine Gewürzmischung aus natürlichen Zutaten, die zusammenarbeiten, um ein intensives Geschmackserlebnis zu erzeugen. Umami ist ein echter Gaumenschmaus, der jede Mahlzeit in ein Festmahl verwandelt!
Mit dem Umami Gewürz können Sie eine Vielzahl von Gerichten verfeinern. Verwenden Sie es, um das Aroma von Gemüsepfannen zu intensivieren oder geben Sie Ihrem Risotto einen zusätzlichen Kick. Diese Allrounder Gewürzmischung ist auch ideal für Marinaden und gibt gegrilltem Fisch oder Huhn einen einzigartigen Geschmack. Entdecken Sie die Vielseitigkeit in Ihrer Küche!
Die Umami Gewürzmischung ist eine sorgfältige Zusammenstellung von einer Vielzahl ausgewählten Zutaten. Umami enthält Zwiebeln, Tomaten, Meersalz, Steinpilze, Liebstöckelwurzel, Senfmehl, Pastinake, Zitronenschale, Lorbeer und mehr. Alles zusammen verleiht dem Umami Gewürz seine aromatische Komplexität. Diese Mischung ist ein echter Allrounder in Ihrer Küche.
Das japanisches Gewürz Umami bringt die Essenz traditioneller Gewürze mit ihren einzigartigen Aromen in Ihre Küche. Unsere Umami Gewürzmischung wird sorgfältig in Deutschland abgefüllt.
DEUTSCHER SERVICE: Sie kaufen bei einem deutschen Unternehmen! Ihr Kauf bei uns ist völlig risikofrei: Testen Sie unser Produkt in aller Ruhe und sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, erstatten wir Ihnen den kompletten Kaufpreis – ohne Wenn und Aber! Das gesetzliche Widerrufs- und Gewährleistungsrecht bleiben davon vollständig unberührt und werden nicht eingeschränkt.
6,90 € AUF AMAZON
Isesou
IseSo Miyako Koji 1 kg
79
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Inhalt: 1 kg
Kalorien: -
Zutaten: Reis (Inland)
Produkt-Gr??e (Breite x Tiefe x H?he): 220X40X300
34,99 € AUF AMAZON
MeerBach & Rose
Umami Gewürzmischung 250g allrounder Würzmischung, japanisches Gewürz, herzhafter Geschmack, Alleswürzer
78
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Die Umami Gewürzmischung ist ein kulinarisches Wunder! Sie hebt den Geschmack von Speisen auf ein neues Niveau, indem sie eine tiefe, herzhafte Note hinzufügt. Sie ist eine Gewürzmischung aus natürlichen Zutaten, die zusammenarbeiten, um ein intensives Geschmackserlebnis zu erzeugen. Umami ist ein echter Gaumenschmaus, der jede Mahlzeit in ein Festmahl verwandelt!
Mit dem Umami Gewürz können Sie eine Vielzahl von Gerichten verfeinern. Verwenden Sie es, um das Aroma von Gemüsepfannen zu intensivieren oder geben Sie Ihrem Risotto einen zusätzlichen Kick. Diese Allrounder Gewürzmischung ist auch ideal für Marinaden und gibt gegrilltem Fisch oder Huhn einen einzigartigen Geschmack. Entdecken Sie die Vielseitigkeit in Ihrer Küche!
Die Umami Gewürzmischung ist eine sorgfältige Zusammenstellung von einer Vielzahl ausgewählten Zutaten. Umami enthält Zwiebeln, Tomaten, Meersalz, Steinpilze, Liebstöckelwurzel, Senfmehl, Pastinake, Zitronenschale, Lorbeer und mehr. Alles zusammen verleiht dem Umami Gewürz seine aromatische Komplexität. Diese Mischung ist ein echter Allrounder in Ihrer Küche.
Das japanisches Gewürz Umami bringt die Essenz traditioneller Gewürze mit ihren einzigartigen Aromen in Ihre Küche. Unsere Umami Gewürzmischung wird sorgfältig in Deutschland abgefüllt.
DEUTSCHER SERVICE: Sie kaufen bei einem deutschen Unternehmen! Ihr Kauf bei uns ist völlig risikofrei: Testen Sie unser Produkt in aller Ruhe und sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, erstatten wir Ihnen den kompletten Kaufpreis – ohne Wenn und Aber! Das gesetzliche Widerrufs- und Gewährleistungsrecht bleiben davon vollständig unberührt und werden nicht eingeschränkt.
9,49 € AUF AMAZON
HeldenPilz
Koji Reis - Aspergillus Oryzae Kome Koji | Fermentierter Reis zur Herstellung von Amasake Miso, Sake, Shio Koji, Mirin (Koji getrocknet 200g)
77
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9
HeldenPilz
Aspergillus Oryzae Koji Kin | Koji Sporen zur Herstellung von Amasake Miso, Sake (Koji Sporen 10g)
75
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
✅ Unsere Garantie: Stellen Sie jetzt Ihr eigenes hochwertiges Amazake, Sake, Miso, Shoyu und Mirin her. Garantiertes Erfolgserlebnis mit unserer einfachen Anleitung.
Immer frisch: Ihre neuen Koji-Sporen stammen aus eigener Produktion und werden immer noch fachmännisch in frischer Verpackung verpackt.
✅ QUALITÄT: Wir lassen regelmäßig unsere Koji-Kultur (Aspergillus Oryzae) überprüfen. Beste im Labor getestete Zuchtqualität.
✅ Schnelle Lieferung: auch ohne Prime-Logo hauptsächlich bis zum nächsten Tag. Koji-Pulver wird am selben Tag nach Eingang der Bestellung bis 10 Uhr morgens versendet. Versand von Montag bis Freitag.
✅ 100% GELD-ZURÜCK-GARANTIE & DEUTSCHER SERVICE - Bestellen Sie noch heute völlig risikofrei. Wenn Sie nicht zu 100% zufrieden sind, bieten wir Ihnen eine stressfreie Geld-zurück-Garantie für 100 Tage. Wir stehen zu 100% hinter unseren Produkten.
13,99 € AUF AMAZON
shio koji paste
shio koji pulver
liquid shio koji
shio koji flüssig
koji
#1 GEWINNER
