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Koji

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 10. Januar 2026
Isesou
Isesou
IseSo Miyako Koji 1 kg                          
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Inhalt: 1 kg
  • Kalorien: -
  • Zutaten: Reis (Inland)
  • Produkt-Gr??e (Breite x Tiefe x H?he): 220X40X300
  • 34,99 € AUF AMAZON
AT Verlag
AT Verlag
Koji Miso Shoyu Tempeh: Asiatische Fermentation mit heimischen Zutaten - Anleitungen & Rezepte für traditionelle & moderne Koji-Magie in der eigenen Küche
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98

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#2
HeldenPilz
HeldenPilz
HeldenPilz® | BIO Shio Koji – Salzige Marinade | universelles kulinarisches Wundermittel | 100% Natürlich fermentiert, lebendig (unpasteurisiert), vegan, Nachhaltig und Plastikfrei (Glas)
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BESTE QUALITÄT

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#3

  • ✅ QUALITÄT: Wir lassen unserer Koji regelmäßig freiwillig untersuchen. Beste Zuchtqualität labortechnisch geprüft.
  • 13,99 € AUF AMAZON
Isesou
Isesou
MIYAKO KOJI 200g/ Malted rice for making Miso, Sweet Sake, Pickles by Isesou
star

89

HOHE QUALITÄT

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#4
CHELSEA GREEN PUBLISHING
CHELSEA GREEN PUBLISHING
Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
20% Rabatt
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SICHERE QUALITÄT

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#5
HeldenPilz
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Aspergillus Oryzae Koji Kin | Koji Sporen zur Herstellung von Amasake Miso, Sake (Koji Sporen 10g)
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#6

  • ✅ Unsere Garantie: Stellen Sie jetzt Ihr eigenes hochwertiges Amazake, Sake, Miso, Shoyu und Mirin her. Garantiertes Erfolgserlebnis mit unserer einfachen Anleitung.
  • Immer frisch: Ihre neuen Koji-Sporen stammen aus eigener Produktion und werden immer noch fachmännisch in frischer Verpackung verpackt.
  • ✅ QUALITÄT: Wir lassen regelmäßig unsere Koji-Kultur (Aspergillus Oryzae) überprüfen. Beste im Labor getestete Zuchtqualität.
  • ✅ Schnelle Lieferung: auch ohne Prime-Logo hauptsächlich bis zum nächsten Tag. Koji-Pulver wird am selben Tag nach Eingang der Bestellung bis 10 Uhr morgens versendet. Versand von Montag bis Freitag.
  • ✅ 100% GELD-ZURÜCK-GARANTIE & DEUTSCHER SERVICE - Bestellen Sie noch heute völlig risikofrei. Wenn Sie nicht zu 100% zufrieden sind, bieten wir Ihnen eine stressfreie Geld-zurück-Garantie für 100 Tage. Wir stehen zu 100% hinter unseren Produkten.
  • 13,99 € AUF AMAZON
HeldenPilz
HeldenPilz
Koji Reis - Aspergillus Oryzae Kome Koji | Fermentierter Reis zur Herstellung von Amasake Miso, Sake, Shio Koji, Mirin (Koji getrocknet 200g)
star

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GUTE QUALITÄT

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#7
YAMASAN KYOTO UJI
YAMASAN KYOTO UJI
YAMASAN KYOTO UJI KOJI - Japanisches traditionelles Umami-Allzweckgewürz aus Reispaste zum Marinieren (350g)
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79

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#8

  • Der Koji, der sich am besten für die Fleischreifung eignet, wird „süßer Koji“ genannt und ist eine traditionelle japanische Allzweck-Umami-Würzung, eine Reispaste für Reifemarinaden. Marinieren Sie einfach Fleisch (Rind, Schwein, Huhn usw.), Meeresfrüchte oder Gemüse, um das natürliche Umami der Zutaten hervorzuheben, das Fleisch zart zu machen und unangenehme Gerüche aus dem Fleisch oder den Meeresfrüchten zu entfernen. Es ist perfekt für gereiftes Fleisch.
  • Sehr einfach zuzubereiten für einen reifen Geschmack. Einfach eine Zutat marinieren. Fleisch und Meeresfrüchte eignen sich zum Grillen, was den Reifegeschmack noch genüßlicher macht. Frischen Lachs oder Schinken können Sie für Carpaccio oder Salat zubereiten. Gemüse wie Gurken, Rettich, Kohl oder Salat können Sie als traditionelle japanische Beilagen „Tsukemono“ genießen.
  • Im Gegensatz zu Shio Koji wird gedämpfter Reis zusätzlich gemischt, um ihn süßer, weicher, dicker und klebriger zu machen als Shio Koji. „KAN“ bedeutet auf Japanisch „Kälte des Winters“. Ursprünglich wurde KAN KOJI im strengen Winter von den Großmüttern der Region Tohoku in Japan hergestellt.
  • Hergestellt in AKITA mit einfachen Zutaten (Reis, Zucker, Salz, Reis-Koji), hergestellt aus 100 % AKITA-Reis. AKITA liegt im Nordosten Japans und ist mit seinem gesegneten Klima und der üppigen Natur einer der besten Orte der Welt für den Reisanbau und das Kultivieren fermentierter Lebensmittel.
  • Ohne Alkoholzusatz. Ohne chemische Zusatzstoffe. Mehr als ein Jahr lang nach der traditionellen Methode, die seit 1853 erfolgreich angewendet wird, natürlich gebraut. Ohne auf Maschinen angewiesen zu sein, kontrollieren erfahrene Fachleute die Qualität und die unterschiedlichen Gärbedingungen in jedem einzelnen Fass mit ihren geschulten Sinnen.
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Isesou
Isesou
IseSo Miyako Koji 500g                          
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78

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#9
Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml          
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75

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#10
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