main logo

Sashimi Sushi Messer

Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung: 13. Juni 2025
KEEMAKE
KEEMAKE
KEEMAKE Sashimi Sushi Messer, Japanisches Messer Fischmesser 25 cm Klinge aus hochwertigem Edelstahl mit Holzgriff, scharfes Wasabi Yanagiba Messer Kochmesser
Kostenloser Versand
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • Premium Material: Dieses professionelle Sashimi Messer besteht aus hochwertigem japanischem Edelstahl, wodurch das KEEMAKE Sushi Messer extrem langlebig, hart und scharf ist. Mit einer handpolierten Kante von 15 Grad pro Seite erreicht das Fischmesser eine exzellente Schärfe.
  • Perfekte Länge: Mit einer Klinge von 25 cm Länge ist das Messer ideal für die präzise Zubereitung von Sashimi, aber auch vielseitig genug für andere filigrane Schneidaufgaben, das hauptsächlich zum Anheben von Fischfilets und zur Zubereitung von Sushi, rohem Fisch oder Meeresfrüchten verwendet wird.
  • Ergonomisches Design: Unser Yanagiba Messer ist fachmännisch aus hochwertigem hartem Rosenholz gefertigt und verfügt über ein ergonomisches Griffdesign, das ein ausgewogenes Gefühl vermittelt. Eine G10-Zwinge verbindet Griff und Klinge sicher miteinander, bietet hygenisch einwandfreie Sushi Messer.
  • Haltbarkeit & Langlebigkeit: Hergestellt aus hochwertigen japanischem Edelstahl, ist dieses Messer langlebig und behält im Laufe der Zeit seine Schärfe. Das Messer hat mit einer Klingenhärte von 56 (±2) HRC eine gute Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Empfindlichkeit. Geeignet für den Einsteiger der japanischen Messer.
  • Pefektes Geschenk: Das Küchenmesser wird in einer edlen Geschenkbox geliefert und eignet sich somit perfekt als Geschenkidee für jede Gelegenheit. Machen Sie sich selbst oder jemand Besonderen eine Freude mit diesem Yanagiba Messer, die robuste Konstruktion macht es zu einem zuverlässigen Werkzeug für verschiedene Küchenaufgaben.
  • 59,99 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 24,0 cm Klingenlänge - rostfreier 6A/1K6 Edelstahl poliert 58 (±1) HRC - schwarzer Polypropylen Griff - Sushi Messer Sashimi Messer - Made in Japan
Kostenloser Versand
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Yanagiba mit einer 24 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.
  • Das Messer besticht durch sein ergonomisch gestaltetes Design. Der schwarze Polypropylen-Griff bietet durch die Zugabe von Bambuspuder eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.
  • Ideal für die japanische Küche, zeichnet sich dieses Yanagiba durch den einseitigen Schliff aus und ist meisterhaft im Schneiden verschiedenster Fischarten, was es zum perfekten Werkzeug für Sushi und Sashimi macht.
  • Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
  • KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
  • 47,59 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 21,0 cm Klingenlänge - rostfreier 6A/1K6 Edelstahl poliert 58 (±1) HRC - schwarzer Polypropylen Griff - Sushi Messer Sashimi Messer - Made in Japan
Kostenloser Versand
star

95

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Yanagiba mit einer 21 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.
  • Das Messer besticht durch sein ergonomisch gestaltetes Design. Der schwarze Polypropylen-Griff bietet durch die Zugabe von Bambuspuder eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.
  • Ideal für die japanische Küche, zeichnet sich dieses Yanagiba durch den einseitigen Schliff aus und ist meisterhaft im Schneiden verschiedenster Fischarten, was es zum perfekten Werkzeug für Sushi und Sashimi macht.
  • Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
  • KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
  • 51,50 € AUF AMAZON
HEZHEN
HEZHEN
HEZHEN 300mm Sashimi Messer, Geschmiedeter Stahl Sushi Yanagiba Messer, Holzgriff Messerkoffer
Kostenloser Versand
star

92

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • [Hochwertiges Yanagiba-Messer] Das Yanagiba-Messer ist ein langes Schneidemesser zum Schneiden von Fisch, Sushi oder Sashimi. Aufgrund seiner besonderen Schärfe kann es rohen Fisch oder Sushi-Rollen schneiden, ohne deren Struktur zu zerquetschen oder zu zerreißen. Daher wurde das professionelle Sashimi-Messer erfunden, das als traditionelles japanisches Messer verwendet wird und für viele Köche ein unverzichtbares Werkzeug ist. Dieses Messer ist eine Ihrer idealen Entscheidungen.
  • [Feine Traditionelle Handwerkskunst] Der konkave Schliff (Urasuki) und der flache Rand (Uraoshi) sind der wesentliche traditionelle Prozess der japanischen Messerherstellung. Diese Handwerkskunst verhindert, dass die Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, wodurch die Extrusion der Lebensmittel reduziert wird, um das Schneiden glatter und schärfer zu machen. Die Klinge wird von Schulter zu Spitze immer dünner gemacht, um den Schwerpunkt im Gleichgewicht zu halten.
  • [Hochwertiges Klingenmaterial] Es besteht aus geschmiedetem X7Cr17MoV-Edelstahl. Bei einer Hochtemperatur-Wärmebehandlung ist die Rockwell-Härte stabil bei 58 ± 2 HRC in höherer Härte, besserer Schärfe und besserer Haltbarkeit. Nach der nassen manuellen Kante von 15 ° ± 1 (einschneidige Klinge) der Schneide besteht ein besseres Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit. HEZHEN-Messer werden durch die strengen 12 Prozesse hergestellt, um sicherzustellen, dass die Klinge scharf ist.
  • [Ausgewogener Olivenholzgriff] Olivenholz als Massivholz ist berühmt für seine hohe Härte, leuchtende Farbe, klare und schöne Textur, die in Europa eine edle Baumart ist. Nach vielen Malen des manuellen Schleifens und Bearbeitens ist die Verarbeitung empfindlich. Die Edelstahldichtung und die G10-Dichtung sorgen für ein abgestimmteres Erscheinungsbild. Das Design entspricht der ergonomischen Mechanik und die Berührung ist angenehmer.
  • [Zuverlässige Qualitätssicherung] Der direkte Kauf von HEZHEN-Messern hat eine lebenslange Garantie. Wenn es Probleme mit unseren Artikeln oder Dienstleistungen gibt, zögern Sie bitte nicht, uns im Voraus zu kontaktieren. Messer der Marke HEZHEN werden immer wieder von namhaften Köchen empfohlen.
  • 77,99 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO
XINZUO 30cm Sashimi Messer X7Cr17MoV Edelstahl, Traditionelles japanisches Kunsthandwerk Yanagiba Filetiermesser -Einzelfase Klinge -Profi Koch Fischmesser -Ebenholzgriff -mit Scheide aus Birkenholz
12% Rabatt Kostenloser Versand
star

86

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • 【Hochwertiger Edelstahl】 Hergestellt aus hochwertigem geschmiedetem X7Cr17MoV-Stahl, nach Hochtemperatur-Wärmebehandlung kann die Härte 56-60HRC erreichen. Metallelemente aus Chrom, Molybdän und Vanadium haben sehr gute Spezialeigenschaften und im Vergleich zu gewöhnlichen Küchenmessern aus Edelstahl eine bessere Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und starke Zähigkeit.
  • 【Einzelne abgeschrägte Klinge】 Bei Verwendung des traditionellen Nass-Hand-Kantenverfahrens beträgt der Klingenwinkel 15 Grad. Das einseitig abgeschrägte Klingendesign ist ideal zum Schneiden von Sashimi, wobei das ursprüngliche Umami der Zutaten erhalten bleibt. Der Messerrücken ist mit einer konkaven (Urasuki) Oberfläche versehen, die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und den Widerstand beim Schneiden verringert, wodurch der Schnitt schneller und schärfer wird.
  • 【Ergonomischer Designgriff】 Das ergonomische Griffdesign sorgt für einen bequemen Griff und bietet die beste Beweglichkeit, um alle Arten von Lebensmitteln mühelos zu schneiden. Natürliches Ebenholz, nicht leicht zu verformen und zu brechen, passt sich nahtlos in die Hand ein und macht das Schneiden einfacher und sicherer.
  • 【Birkenholz Magnetic Sheath】 Die Scheide aus natürlichem Birkenholz ist natürlich und schön, das Material ist robust und langlebig und die Haptik ist glatt und angenehm. Das interne magnetische Design kann verhindern, dass das Küchenmesser herausrutscht, was sicher und hygienisch ist und bequem auszuführen ist.
  • 【Marke XINZUO】 XINZUO Küchenmesser ist eine ideale Wahl für professionelle Köche und Kochbegeisterte, Anfänger. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
  • 68,63 € AUF AMAZON
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 28 cm Yanagiba Messer, Japanisches Sashimi Messer, Professionelles Handgeschmiedetes Sushi Messer (Fraxinus Mandshurica Griff und Exquisite Holzkiste)
Kostenloser Versand
star

82

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • Ausgezeichnete Wolframlegierung: Messer mit einer schlanken Klinge aus Weidenholz, die in einem einschneidigen Wickelverfahren handgeschmiedet wurde. Die Form des Messers passt sich der Krümmung des Fisches an. Klinge aus gehärteter Wolframlegierung
  • Rare Knife Handle: Der Griff von professionellen Küchenmessern wird aus einem seltenen, geradfaserigen Holz gefertigt, Die Griffe von japanischen Messern bieten eine gute Stoßfestigkeit und eine ausgezeichnete Zähigkeit.
  • Küchenmesser mit Einer Klinge: Das Küchenmesser ist mit einer spitz zulaufenden Klinge gestaltet. Die Krümmung der Klingenoberfläche ist poliert.Das Küchenmesser kann Fisch leicht in eine Richtung schneiden
  • Musterkombination: Das japanische Fischmesser hat ein ergonomisches Design mit einem ovalen Griff. Der Griff ist so geformt, dass er sich der Krümmung der Handfläche anpasst, Die Länge der Klinge beträgt 10 Zoll
  • Produktverpflichtung: Die Küchenmesser von MITSUMOTO SAKARI werden streng geprüft und zertifiziert. um Ihnen qualitativ hochwertige Küchenutensilien zu bieten
  • 71,19 € AUF AMAZON
JUANSHI
JUANSHI
JUANSHI® Kochmesser Profi Messer 20 cm klinge- Asiatisches Messer Hochwertiges Edelstahl-Küchenmesser mit Pakkaholzgriff Sushi Messer Sashimi Messer in Geschenkbox
Kostenloser Versand
star

78

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • VIELSEITIGES 20 CM KOCHMESSER Unser JUANSHI-Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche und zum Schneiden, Würfeln, Hacken und Zerkleinern konzipiert. Von Fleisch und Fisch bis hin zu Obst und Gemüse zeichnet sich dieses Messer durch Präzision und Effizienz aus.
  • PREMIUM-STAHL 5Cr15Mov Unser Küchenmesser aus Kohlenstoffstahl (5Cr15Mov) bietet außergewöhnliche Härte, Korrosionsbeständigkeit, Haltbarkeit und ist 100 % rostfrei. Erleben Sie den Komfort einer Premium-Klinge, die auch bei intensiver Nutzung ihre Schärfe behält.
  • ERGONOMISCHER PAKKAHOLZGRIFF Genießen Sie einen bequemen Griff, der längere Küchenarbeiten ohne Ermüdung unterstützt. Das ergonomische Design des Griffs gewährleistet sowohl Kontrolle als auch Komfort für ein hervorragendes Schneiderlebnis.
  • ATEMBERAUBENDE WELLENMUSTER Unser Universalmesser verfügt nicht nur über exquisite Wellenmuster auf beiden Seiten, die für einen Hauch von Eleganz sorgen, sondern diese Muster erfüllen auch einen funktionalen Zweck, indem sie verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge kleben bleiben.
  • 14,95 € AUF AMAZON
WILDMOK
WILDMOK
WILDMOK Sushi-Sashimi-Messer 25,5 cm mit deutschem Yanagiba-Edelstahl, Küchenmesser für Linkshänder, zum Schneiden von Sushi, Filetieren von Fisch und Schneiden von Gemüse
Kostenloser Versand
star

75

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • 【Professionelles asiatisches Kochmesser】Das WILDMOK Yanagiba-Messer wurde speziell für das präzise Schneiden ultradünner Scheiben entwickelt und eignet sich perfekt für Gerichte wie Sushi und Sashimi. Erleben Sie den Komfort und die Leichtigkeit, die es Ihren kulinarischen Unternehmungen verleiht.
  • 【Professionelles Linkshänder-Design】Für Linkshänder (einfache Abschrägung), einschneidig.
  • 【Ultrascharfe Klinge】Unsere Messer werden aus hochwertigem deutschem Edelstahl gefertigt und einer präzisen Eishärtung und Vakuum-Wärmebehandlung unterzogen, um optimale Härte und Haltbarkeit zu erzielen. Sie erreichen einen Wert zwischen 56 und 58 auf der Rockwell-Härteskala. Die Schneide weist einen schmalen Winkel von 10–12 Grad auf, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kantenstärke und außergewöhnlicher Schärfe gewährleistet wird.
  • 【Ergonomisches Design】Unser Küchenmesser ist fachmännisch aus hochwertigem hartem Ahornholz gefertigt und verfügt über ein ergonomisches Griffdesign, das ein ausgewogenes Gefühl vermittelt und Taubheitsgefühle während des Gebrauchs verhindert. Darüber hinaus wird unser Messerset in einer eleganten Verpackung geliefert, was es zu einem aufmerksamen Geschenk für Anlässe wie Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstage, Vatertag, Muttertag und mehr macht. Es ist eine perfekte Wahl für Kochschüler, Hobbyköche, Profiköche und Kochbegeisterte.
  • 【WILDMOKs Engagement】Qualität ist ein großer Schwerpunkt unserer Produkte. Wenn Sie als unsere Kunden das Paket öffnen und unser Produkt mit Qualitätsproblemen erhalten, stellen wir Ihnen gerne einen Ersatz zur Verfügung.
  • 55,99 € AUF AMAZON
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG Filetiermesser 255 mm Sashimi Messer - Japanischer gehämmertem Damaststahl - Scharfes asiatisches Messer Sushi-Messer - Natürlichem Walnussholz mit Lederscheide
Kostenloser Versand
star

71

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • 【Einzigartig und schön】Dieses Messer hat eine einzigartige und wunderschöne Tsuchime-Klinge (“Hammered Pattern“). Sie verfügen über einen von Hand geschärften und handgeschliffenen Klingenkern aus Damaskus-Edelstahl, der beidseitig mit einem 33-Lagen-Damaszener-Edelstahl (50/50 symmetrisch geschliffene, doppelt abgeschrägte Kante) verkleidet ist.
  • 【Hohe Qualität】Die Verwendung von Japan 67 Schicht HIGH CARBON CONTENT Stahlkern Damaststahl aus hochwertigem Chefschneidmesser, HRC (Härte) 58-60, Das Kochmesser eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst usw. .
  • 【Komfortabel und langlebig】 Griff Der 430 Doppelbogen ist aus Druckguss gefertigt, und die Außenschicht ist mit umweltfreundlichem und hochwertigem Braun- und Walnussholz überzogen. Der Griff ist komfortabel, langlebig und hart, wodurch die Ermüdung des Bedieners verringert wird.
  • 【Antihaft】Messeroberfläche konvexer Rumpf mit Antihafteffekt. Das Profi-Kochmesser verfügt über eine scharfe Klinge und eine 15 ° Klinge. Es hat eine hohe Härte und Verschleißfestigkeit. Während des Gebrauchs kann Ihre linke und rechte Hand verwendet werden. Inzwischen können Sie präzise Schneiden und sogar Scheiben schneiden, was die Verwendung erleichtert.
  • 【Perfektes Geschenk】Damaskus Machete ist nicht nur scharf, sondern auch die Dekoration ist Weltklasse. Dies ist ein tolles Geschenk für Ihre Lieben oder Eltern, wenn Sie interessante Gerichte kochen und das Essen genießen.
  • 129,92 € AUF AMAZON
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG
Sunlong Sashimi Fischfiletmesser, japanischer Stahl, 67 Schichten, hochkarbon-Edelstahl, 254 mm, rechtshändiges Schnitzmesser, Walnussholz Scheide, Flanellmessertasche SL-DK1313B
Kostenloser Versand
star

67

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • 【Einzigartig und schön】Dieses Messer hat eine einzigartige und schöne Tsuchime „Hammered Muster“ strukturierte Damastklinge. Sie verfügen über einen handgeschliffenen Damaskus Edelstahl-Klingenkern, der beidseitig mit einem 33-schichtigen Damaszener-Edelstahl (50/50 symmetrisch geschliffene, doppelt gefaste Kante) bekleidet ist.
  • 【Hohe Qualität】Dieses hochwertige Kochmesser ist das Ergebnis der Kombination von 67 verschiedenen Schichten japanischen Kohlenstoffstahls und einem Damaststahlkern. HRC (Härte) 58-60. Das Kochmesser eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst, etc.
  • 【Komfortabel und langlebig】Der Griff des 430 Doppelbogen ist aus integriertem Druckguss. Die Außenschicht ist mit umweltfreundlichem und hochwertigem schwarzem Ebenholz belegt. Die Dreiecksform verbessert die Griffigkeit und erhöht den Griffkomfort deutlich.
  • 【Antihaft】Die konvexe Oberfläche des Messers hat eine Antihaftwirkung. Dieses professionelle Kochmesser hat auch eine 15° scharfe Klinge. Es hat eine hohe Härte und Verschleißfestigkeit, was die Handhabung erleichtert. Sie können präzise Schnitte machen. Für Links- und Rechtshänder.
  • 【Perfektes Geschenk】Damaskus Machete ist nicht nur scharf, sondern auch ein Weltklasse-Dekorationsartikel. Dies ist ein großes Geschenk für Ihre Lieben oder Eltern, damit sie interessante Gerichte zubereiten und das Essen genießen können.
  • 119,92 € AUF AMAZON
messer sushi sushi messer sushi-messer sashimi sushi sushi sashimi japanisches sushi messer kai sushi messer sushi messer damast wasabi sushi messer messer für sushi