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Kai Sushi Messer

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 11. Dezember 2025
KAI
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 24,0 cm Klingenlänge - rostfreier 6A/1K6 Edelstahl poliert 58 (±1) HRC - schwarzer Polypropylen Griff - Sushi Messer Sashimi Messer - Made in Japan
14% Rabatt
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Yanagiba mit einer 24 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.
  • Das Messer besticht durch sein ergonomisch gestaltetes Design. Der schwarze Polypropylen-Griff bietet durch die Zugabe von Bambuspuder eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.
  • Ideal für die japanische Küche, zeichnet sich dieses Yanagiba durch den einseitigen Schliff aus und ist meisterhaft im Schneiden verschiedenster Fischarten, was es zum perfekten Werkzeug für Sushi und Sashimi macht.
  • Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
  • KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
  • 47,32 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Wasabi Black Yanagiba 21,0 cm Klingenlänge - rostfreier 6A/1K6 Edelstahl poliert 58 (±1) HRC - schwarzer Polypropylen Griff - Sushi Messer Sashimi Messer - Made in Japan
11% Rabatt
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Yanagiba mit einer 21 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.
  • Das Messer besticht durch sein ergonomisch gestaltetes Design. Der schwarze Polypropylen-Griff bietet durch die Zugabe von Bambuspuder eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.
  • Ideal für die japanische Küche, zeichnet sich dieses Yanagiba durch den einseitigen Schliff aus und ist meisterhaft im Schneiden verschiedenster Fischarten, was es zum perfekten Werkzeug für Sushi und Sashimi macht.
  • Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
  • KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
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KAI
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KAI Shun Pro Sho Yanagiba japanisches Sushimesser, Sashimi Messer 27 cm Klingenlänge - A 10 Stahl 61 (±1) HRC - Pakkaholz schwarz - handgefertigt mit einseitigem Schliff - Made in Japan
22% Rabatt
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96

BESTE QUALITÄT

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#3

  • Exzellente Klingenqualität: Das KAI Shun Pro Sho Yanagiba präsentiert eine 27 cm lange, korrosionsbeständige A 10 Stahlklinge mit einseitigem 45° Schliff. Der feine Schliff und die Hohlseite minimieren die Reibung und erhöhen die Präzision, ideal für hauchdünne Schnitte
  • Eleganz trifft Ergonomie: Die Kastanienform des schwarzen Pakkaholz-Griffs garantiert einen sicheren Halt. Angereichert mit Harzen, bietet er Feuchtigkeitsresistenz und Stabilität, was ihn zu einem optimalen Werkzeug für anspruchsvolle Küchenaufgaben macht. Die ornamentalen Muster auf den Klingen werden in einem innovativen Herstellungsverfahren kunstvoll verziert
  • Spezialisiert auf traditionelle Küchenkunst: Mit seiner speziellen Form ist dieses Yanagiba Messer ideal für das kunstvolle Filetieren von Fisch, was es zum bevorzugten Werkzeug für die Zubereitung von Sushi und Sashimi macht. Seine Präzision unterstreicht die Feinheit der japanischen Küchenkunst
  • Einzigartiges Design und hohe Langlebigkeit: Die Kombination aus klassischem japanischem Klingenmuster und traditionellem Design verleiht diesem Messer eine besondere Ästhetik. Ausgezeichnet mit dem German Design Award, spiegelt es die hohe Qualität und Langlebigkeit für den professionellen Einsatz wider - Nur von Hand waschen
  • KAI - Meisterhafte Handwerkskunst: Mit einer Geschichte, die sich durch Innovation und handwerkliche Finesse auszeichnet, steht KAI für herausragende Qualität in der Messerherstellung. Das Yanagiba aus der Shun Pro Sho Serie verkörpert die Philosophie von KAI, Tradition mit modernster Technik zu vereinen
  • 249,47 € AUF AMAZON
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KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba 24,0 cm Klingenlänge - 1K6 Edelstahl mit 57 (±1) HRC - hochglanzpolierte Klinge - Pakkaholz Red Wood - Handgefertigt in Japan
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88

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Das KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba, mit einer 24 cm langen einseitig geschliffenen Klinge aus hochwertigem Carbon 1K6 Edelstahl und einer Rockwell-Härte von 57 (±1) HRC, vereint japanische Handwerkskunst und innovative Technologie. Die einzigartige Kombination aus traditioneller Form und modernen Materialien zeichnet dieses Küchenutensil aus.
  • Die Serie kombiniert ästhetische Eleganz mit herausragender Funktionalität. Mit ihrem traditionell japanischen, hochglanzpolierten Klingenschliff bietet sie eine außergewöhnliche Schärfe. Der ergonomisch geformte Pakkaholzgriff sorgt für eine komfortable und sichere Handhabung, was sie ideal für präzise und anspruchsvolle Aufgaben in der Küche macht.
  • Das Yanagiba-Messer ist die Quintessenz japanischer Schmiedekunst, ideal für die Zubereitung von Sashimi und Sushi. Seine lange, dünne Klinge ermöglicht es, Fisch mit präzisen, geraden Schnitten zu filetieren und zu portionieren, wodurch es glatte und zarte Scheiben ohne Faserriss garantiert.
  • Um die Qualität und Schärfe des Messers zu erhalten, wird die Reinigung per Hand und die Lagerung in einem Messerblock oder einer Schutzhülle empfohlen. Regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Wetzstein sichert die langanhaltende Performance und Schnitthaltigkeit.
  • KAI repräsentiert als traditionsreicher Hersteller aus Japan die Quintessenz der feinen Schmiedekunst. Bekannt für die Verbindung von jahrhundertealter Samurai-Tradition mit innovativer Technologie, steht jedes Messer der Seki Magoroku Redwood Serie für handwerkliche Exzellenz und kompromisslose Qualität.
  • 84,54 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Seki Magoroku Kinju und Hekiju Yanagiba 24,0 cm Klingenlänge - 8A solid & SUS420J2 - 58 & 56 (±1) HRC - handgefertigt - Pakkaholz & PP-Kunststoff - Sushi und Sashimi Messer - Made in Japan
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88

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#5

  • Die Verschmelzung von Stärke und Präzision : Das KAI Seki Magoroku Kinju und Hekiju Yanagiba Messer vereint die Schärfe von 8A solid & SUS420J2-Stahl in einer 24 cm Klinge mit einer Härte von 58 & 56 (±1) HRC. Entworfen, um sowohl feine Schnitte als auch robuste Anwendungen mühelos zu bewältigen, spiegelt es die Spitzenqualität japanischer Schmiedekunst wider.
  • Ergonomie trifft auf zeitgenössisches Design: Ein ergonomisch geformter Griff aus edlem Pakkaholz und widerstandsfähigem PP-Kunststoff, der für eine perfekte Handhabung sorgt, verbindet traditionelle Fertigungskunst mit modernem Design, wodurch dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche wird.
  • Meisterhaft in japanischer Schnitttechnik: Spezialisiert auf die Bedürfnisse feiner japanischer Küche, ist dieses einseitig geschliffene Messer ideal für die kunstvolle Zubereitung von Sushi und Sashimi. Es bietet die Präzision, die für das Schneiden hauchdünner Scheiben und das Filetieren von Fisch benötigt wird.
  • Haltbarkeit und Pflegekomfort: Das lange Fischmesser vereint robuste Bauweise mit einfacher Pflege. Es empfiehlt sich, das Messer regelmäßig zu schärfen und per Hand zu reinigen, um seine außergewöhnliche Leistung und Schärfe zu bewahren.
  • KAI's Verpflichtung zur Perfektion: KAI verbindet in seinen Seki Magoroku Messern höchste Schmiedekunst mit sorgfältiger Handarbeit, um Werkzeuge von außergewöhnlicher Qualität und Beständigkeit zu schaffen. Jedes Messer ist eine Würdigung an die tiefe Tradition und das moderne Design, welches die Marke KAI weltweit auszeichnet.
  • 80,00 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI WASABI 6710P Allzweckmesser Messer 10cm      
10% Rabatt
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Allzweckmesser mit einer 10 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.
  • Das Messer besticht durch sein ergonomisch gestaltetes Design. Der schwarze Polypropylen-Griff bietet durch die Zugabe von Bambuspuder eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.
  • Das KAI Wasabi Black Allzweckmesser ist ein Muss für jede Küche. Es ist perfekt für das Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch, dank seiner ausgewogenen Größe und dem scharfen, beidseitigen Schliff. Ein unverzichtbares Werkzeug, das die Zubereitung von Speisen effizient und angenehm macht.
  • Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
  • KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
  • 42,85 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba 21,0 cm Klingenlänge - 1K6 Edelstahl mit 57 (±1) HRC - hochglanzpolierte Klinge - Pakkaholz Red Wood - Handgefertigt in Japan
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78

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Das KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba, mit einer 21 cm langen einseitig geschliffenen Klinge aus hochwertigem Carbon 1K6 Edelstahl und einer Rockwell-Härte von 57 (±1) HRC, vereint japanische Handwerkskunst und innovative Technologie. Die einzigartige Kombination aus traditioneller Form und modernen Materialien zeichnet dieses Küchenutensil aus.
  • Die Serie kombiniert ästhetische Eleganz mit herausragender Funktionalität. Mit ihrem traditionell japanischen, hochglanzpolierten Klingenschliff bietet sie eine außergewöhnliche Schärfe. Der ergonomisch geformte Pakkaholzgriff sorgt für eine komfortable und sichere Handhabung, was sie ideal für präzise und anspruchsvolle Aufgaben in der Küche macht.
  • Das Yanagiba-Messer ist die Quintessenz japanischer Schmiedekunst, ideal für die Zubereitung von Sashimi und Sushi. Seine lange, dünne Klinge ermöglicht es, Fisch mit präzisen, geraden Schnitten zu filetieren und zu portionieren, wodurch es glatte und zarte Scheiben ohne Faserriss garantiert.
  • Um die Qualität und Schärfe des Messers zu erhalten, wird die Reinigung per Hand und die Lagerung in einem Messerblock oder einer Schutzhülle empfohlen. Regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Wetzstein sichert die langanhaltende Performance und Schnitthaltigkeit.
  • KAI repräsentiert als traditionsreicher Hersteller aus Japan die Quintessenz der feinen Schmiedekunst. Bekannt für die Verbindung von jahrhundertealter Samurai-Tradition mit innovativer Technologie, steht jedes Messer der Seki Magoroku Redwood Serie für handwerkliche Exzellenz und kompromisslose Qualität.
  • 78,54 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Wasabi Black Messertasche bestückt - Allzweckmesser 10 cm, Deba 15 cm, Nakiri 16,5 cm, Santoku 16,5 cm, Yanagiba 21 cm - rostfreier 6A/1K6 Edelstahl poliert 58 (±1) HRC - schwarzer Griff
10% Rabatt
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77

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#8

  • Die umfangreiche bestückte KAI Wasabi Black Messertasche beinhaltet ein Allzweckmesser (10 cm), ein Deba (15 cm), ein Nakiri (16,5 cm), ein Santoku (16,5 cm) und ein Yanagiba (21 cm), alle gefertigt aus rostfreiem 6A/1K6 Edelstahl mit einer Härte von 58 (±1) HRC für professionelle Schneideleistung.
  • Jedes Messer in diesem umfassenden Set verfügt über einen ergonomischen schwarzen Polypropylen-Griff, bereichert durch Bambuspuder für eine natürliche Haptik, und ist für spezifische Aufgaben in der Küche konzipiert, von Schneiden über Hacken bis zum Filetieren.
  • Ob zartes Gemüse mit dem Nakiri, feines Sushi mit dem Yanagiba oder kräftige Fischstücke mit dem Deba – dieses Set bietet das richtige Werkzeug für jedes Lebensmittel und jede Schnitttechnik.
  • Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
  • KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
  • 233,10 € AUF AMAZON
KEEMAKE
KEEMAKE
KEEMAKE Sashimi Sushi Messer, Japanisches Messer Fischmesser 25 cm Klinge aus hochwertigem Edelstahl mit Holzgriff, scharfes Wasabi Yanagiba Kochmesser
10% Rabatt
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73

GUTE QUALITÄT

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#9

  • Premium Material: Dieses professionelle Sashimi Messer besteht aus hochwertigem japanischem Edelstahl, wodurch das KEEMAKE Sushi Messer extrem langlebig, hart und scharf ist. Mit einer handpolierten Kante von 15 Grad pro Seite erreicht das Fischmesser eine exzellente Schärfe.
  • Perfekte Länge: Mit einer Klinge von 25 cm Länge ist das Messer ideal für die präzise Zubereitung von Sashimi, aber auch vielseitig genug für andere filigrane Schneidaufgaben, das hauptsächlich zum Anheben von Fischfilets und zur Zubereitung von Sushi, rohem Fisch oder Meeresfrüchten verwendet wird.
  • Ergonomisches Design: Unser Yanagiba Messer ist fachmännisch aus hochwertigem hartem Rosenholz gefertigt und verfügt über ein ergonomisches Griffdesign, das ein ausgewogenes Gefühl vermittelt. Eine G10-Zwinge verbindet Griff und Klinge sicher miteinander, bietet hygenisch einwandfreie Sushi Messer.
  • Haltbarkeit & Langlebigkeit: Hergestellt aus hochwertigen japanischem Edelstahl, ist dieses Messer langlebig und behält im Laufe der Zeit seine Schärfe. Das Messer hat mit einer Klingenhärte von 56 (±2) HRC eine gute Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Empfindlichkeit. Geeignet für den Einsteiger der japanischen Messer.
  • Pefektes Geschenk: Das Küchenmesser wird in einer edlen Geschenkbox geliefert und eignet sich somit perfekt als Geschenkidee für jede Gelegenheit. Machen Sie sich selbst oder jemand Besonderen eine Freude mit diesem Yanagiba Messer, die robuste Konstruktion macht es zu einem zuverlässigen Werkzeug für verschiedene Küchenaufgaben.
  • 53,99 € AUF AMAZON
SHANGDAO
SHANGDAO
SHANGDAO Sashimi-Sushi-Messer 25 cm, japanisches Yanagiba-Messer zum Schneiden von Fischfiletierungen und -scheiben, hochwertiger deutscher Edelstahl und traditioneller Holzgriff, Geschenkbox
20% Rabatt
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67

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#10

  • 【Professionelles Sashimi-Messer】 Mit dem 25,4 cm langen Yanagiba-Messer können Sie problemlos Sashimi, Fleischscheiben und Sushi-Rollen schneiden. Die Klinge mit hervorragender Leistung gewährleistet die Integrität des präzisen Schneidens und die Beibehaltung der Zutaten. Verursacht keine Risse oder Quetschungen.
  • 【Hochwertige Klinge】Aus hochwertigem deutschem Edelstahl DIN: 1.4116, hoher Kohlenstoffgehalt, der die Härte des Werkzeugs erheblich erhöht, Inhaltsstoffe mit Chrom-, Molybdän- und Vanadiummetallelementen. Es weist eine gute besondere Leistung hinsichtlich Korrosion, Abriebfestigkeit und Zähigkeit des Werkzeugs auf. Die Härte nach der Wärmebehandlung beträgt etwa HRC56-58. Gleichzeitig entspricht sein Tenacity-Index, also Tausende von Schärfen, auch internationalen Standards.
  • 【Traditioneller Holzgriff】 Nach vielen Polier- und Poliergriffen ist er aus Rosen-Massivholz gefertigt. Auch wenn Sie nach langem, ununterbrochenem Halten den maximalen Komfort genießen, lindern Sie effektiv Ermüdungserscheinungen, Taubheitsgefühle und Schmerzen in den Händen.
  • 【Geniales Design】Handgefertigte, traditionelle Schmiedeverarbeitung. Das einzelne schräge Klingendesign sorgt für präziseste und schärfste Kanten. Das Design der Yanagiba-Messer ist darauf ausgelegt, die Schönheit des japanischen Bestecks zu zeigen. Der Komfort und die Effizienz des täglichen Gebrauchs stehen im Vordergrund. Im Vergleich zu Produkten mit ähnlichem Preis bietet es hervorragende Leistungsvorteile.
  • 【Was SHANGDAO Care】Wir legen Wert auf Qualität und streben danach, Spitzenleistungen zu liefern. Wenn Sie Probleme mit Ihrem Messer haben, kontaktieren Sie uns für einen Ersatz. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen und wir setzen uns dafür ein, dass Sie mit unseren Produkten zufrieden sind.
  • 40,19 € AUF AMAZON
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