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Sashimi Messer Kupfer Damast

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 11. Dezember 2025
zayiko
zayiko
zayiko MysticMagma Sashimi Messer – Kupfer Damastmesser mit 25 cm scharfe Klinge Kupfer, Bronze und Damaststahl mit VG10 Kern, Küchenmesser mit Wurzelholzgriff aus Bergahorn in exquisiter Holzbox
10% Rabatt
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • MESSER EIGENSCHAFTEN: Gesamtlänge 39 cm, Klinge 25 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, Härte 60±2 HRC – ideal für präzise Sashimi- und Sushi-Schnitte - Einmalige Kupfer- Bronzeeinlage.
  • EXQUISITE SCHÄRFE : Aufwendig wärme- und kältebehandelt, handgeschliffen und poliert – langlebige, rasierscharfe Schneide für Fisch, Fleisch und feine Schnitte - Fisch Filetiermesser aber auch als Kräutermesser.
  • ERGONOMIE: Das Koch Messer mit DualCurve Griff aus edlem Ahornwurzelholz, ausgewogenes Gewicht, sichere Handhabung – komfortabel für längeres Arbeiten in Profi- und Hobbyküchen.
  • DESIGN: Einzigartige Kupfer- und Bronze-Einlage im Damastmuster – jedes Sushi Messer ein Unikat, verbindet Funktionalität mit ästhetischem Anspruch und Eleganz.
  • GESCHENKBOX: Geliefert in exquisiter Holzbox – perfektes Geschenk für Kochbegeisterte und Messerliebhaber, vereint Handwerkskunst, Qualität und hochwertige Verpackung. Scharf wie ein echtes Schwert.
  • 269,00 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser aus Kupfer Kochmesser Handgeschmiedetes Japanisches Messer, 33 Schichten Damaststahl & Kupfer Profi Damast Küchenmesser 20CM - VENUS Series
31% Rabatt
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97

BESTE QUALITÄT

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#2

  • 【Japanischer Messerkern, Superscharf】 Der Stahlkern des SHAN ZU Kochmessers besteht aus Japanischer 10Cr15Mov-Damaststahl, hoher Härte (62HRC), korrosionsbeständig und verschleißfest. In Kombination mit der Handschmiedetechnologie erhalten Sie eine ultrascharfe Küche Messer.
  • 【Innovatives Damastmesser mit Goldfarbenem Muster】 Bei der bezaubernden Goldmustertechnik des Damastmessers von SHAN ZU werden Bleche aus Kupfer und Kohlenstoffstahl geschichtet und übermäßige Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden angewendet, bis das Klingenmuster entsteht. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten.
  • 【Geschmiedet aus 33 Schichten Kupfer und Stahl, Langlebige Verwendung】 Neben dem japanischen Messerkern sind auf der Klinge noch 32 Schichten Kupfer und Kohlenstoffstahl geschmiedet. Die Struktur mit insgesamt 33 Schichten verbessert die Eigenschaften Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und Zähigkeit erheblich und macht es zu einem langlebigen Allzweckmesser.
  • 【Bunte Griffe, Bequemer Griff und Solide】 Nehmen Sie hochwertiges Ahornholz an, trocknen Sie es vollständig und evakuieren Sie die Innenluft. Füllen Sie das Holz nach einer speziellen Bearbeitung mit Pigmentpaste und Harz und führen Sie anschließend eine Aushärtung durch, um es stabiler und farbenfroher zu machen.
  • 【Damast Kochmesser zum Sammeln】 Dieses außergewöhnlich gestaltete 20 cm Chefmesser ist eine Sammlung wert und wird mit einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken.
  • 96,95 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Kupfer Damastmesser Santokumesser Japanisches Kochmesser 18 cm Küchenmesser Handgeschmiedet 33 Schichten Damaststahl Profi Messer Scharfes Fleischmesser mit Ahornholzgriff- VENUS-Serie
17% Rabatt
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95

TOP QUALITÄT

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#3

  • 【Japanischer Messerkern, Superscharf Santokumesser】 Der Stahlkern des SHAN ZU Kochmessers besteht aus Japanischer 10Cr15Mov-Damaststahl, hoher Härte (62HRC), korrosionsbeständig und verschleißfest. In Kombination mit der Handschmiedetechnologie erhalten Sie eine ultrascharfe Küche Messer Santoku.
  • Innovatives Damastmesser mit Goldfarbenem Muster: Kochmesser charmante Goldmuster Technik beinhaltet die Schichtung von Blättern aus Kupfer und Kohlenstoffstahl, und die Anwendung von übermäßigen Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis die Klinge Muster gebildet wird
  • Geschmiedet aus 33 Schichten Kupfer und Stahl, Langlebige Verwendung: zudem, Es gibt immer noch 32 Schichten Kupfer und Kohlenstoffstahl, die auf die Klinge geschmiedet sind. Insgesamt 33 Schichten Struktur, langlebig, rostfrei und Zähigkeit verbessert
  • Bunte Griffe, Bequemer Griff und Solide: Damastmesser Santoku Nehmen Sie hochwertiges Ahornholz an, trocknen Sie es vollständig und evakuieren Sie die Innenluft. Füllen Sie das Holz nach einer speziellen Bearbeitung mit Pigmentpaste und Harz und führen Sie anschließend eine Aushärtung durch, um es stabiler und farbenfroher zu machen
  • Damast Kochmesser zum Sammeln: Dieses außergewöhnlich gestaltete 18 cm SHAN ZU Messer Chefmesser ist eine Sammlung wert und wird mit einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken
  • 99,95 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Nakiri Kochmesser Handgeschmiedetes Japanisches Messer, 33 Schichten Damaststahl & Kupfer Profi Damast Scharfe Küchenmesser 18CM - VENUS Series
23% Rabatt
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88

HOHE QUALITÄT

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#4

  • 【Japanischer Messerkern, Superscharf Nakiri Messer】 Der Stahlkern des SHAN ZU Kochmessers besteht aus Japanischer 10Cr15Mov-Damaststahl, hoher Härte (62HRC), korrosionsbeständig und verschleißfest. In Kombination mit der Handschmiedetechnologie erhalten Sie eine ultrascharfe Küche Messer
  • 【Innovatives Nakiri Damastmesser mit Goldfarbenem Muster】 Bei der bezaubernden Goldmustertechnik des Profi Scharfe Damastmessers Küchenmesser von SHAN ZU werden Bleche aus Kupfer und Kohlenstoffstahl geschichtet und übermäßige Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden angewendet, bis das Klingenmuster entsteht. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten
  • 【Geschmiedet aus 33 Schichten Kupfer und Stahl, Langlebige Verwendung】 Neben dem japanischen Messerkern sind auf der Klinge noch 32 Schichten Kupfer und Kohlenstoffstahl geschmiedet. Die Struktur mit insgesamt 33 Schichten verbessert die Eigenschaften Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und Zähigkeit erheblich und macht es zu einem langlebigen Allzweckmesser Scharfe Messer Damast
  • 【Bunte Griffe, Bequemer Griff und Solide】 Damastmesser Nakiri Nehmen Sie hochwertiges Ahornholz an, trocknen Sie es vollständig und evakuieren Sie die Innenluft. Füllen Sie das Holz nach einer speziellen Bearbeitung mit Pigmentpaste und Harz und führen Sie anschließend eine Aushärtung durch, um es stabiler und farbenfroher zu machen
  • 【Damast Kochmesser Gemüsemesser zum Sammeln】 Dieses außergewöhnlich gestaltete 9.5 cm SHAN ZU Messer Chefmesser ist eine Sammlung wert und wird mit einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken
  • 76,84 € AUF AMAZON
Plys
Plys
Plys Damastmesser Japanisches Messer Damast Küchenmesser: Scharf 21.7 Cm Kochmesser Vg10 Edelstahl mit 33 Lagen Kupfer
20% Rabatt
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88

HOHE QUALITÄT

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#5

  • Elegante Klingenstruktur: Die Klinge besteht aus 33 Schichten Edelstahl und Kupfer, die gemeinsam geschmiedet wurden. Die Oberfläche zeigt ein abwechselndes Muster aus goldenem Kupfer und silbernem Edelstahl, was ihr eine elegante und einzigartige Ausstrahlung verleiht.
  • Scharfe Schneide: Der Klingenkern besteht aus japanischem VG10-Edelstahl, bekannt für seine Korrosionsbeständigkeit und hohe Härte. Mit einer Härte von 62 HRC und einem einseitigen Schneidwinkel von 15° ist die Klinge extrem scharf und langlebig, was das Schleifen minimiert.
  • Hochwertiges Kochmesser: Mit seiner edlen Optik und scharfen Klinge ist dieses Kochmesser die Premium-Wahl für Hobbyköche und Profis zur Zubereitung von Zutaten – ideal zum Schneiden, Würfeln und mehr.
  • Achteckiger Griff: Der Griff folgt der traditionellen japanischen achteckigen Form. Hergestellt aus Harz mit Kupferfolie und einer Länge von 14 cm, verkörpert er den hochwertigen, eleganten Stil der japanischen Tradition.
  • Exquisites Geschenk: Durch die beeindruckende Maserung, das schlichte, klassische Design sowie herausragende Leistung und Funktionalität ist es das perfekte exklusive Geschenk für Köche.
  • 55,19 € AUF AMAZON
HEZHEN
HEZHEN
HEZHEN Damast Kochmesser aus Kupfer Damaststahl, 33 Schichten Tricolor Kupfer Damastmesser, Profi Damast Küchenmesser Achteckiger Griff
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • Innovatives Damastmesser mit Goldfarbenem Muster : Die Messerklinge wird aus rostfreiem Stahl, Messing und Kupfer nach Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden geschmiedet, bis das Klingenmuster entsteht. Es ist echtes Damastmuster, nicht laser-geätzt.
  • 37 Lagen Dreifarbiger Kupfer-Damaststahl : mit einem Kern aus 12Cr18MoV-Stahl, die Rockwell-Härte liegt stabil bei 60±2HRC. Der Schneidewinkel beträgt 15°±1 pro Seite, rasiermesserscharfe Klinge, geeignet für Rechts- und Linkshänder. Scharf aus der Box, Sie erhalten ein ultrascharfes Damaszenerstahl Küchenmesser.
  • Achteckiger Griff im Japanischen Stil : aus fein figaro bergahorn holz und Padauk-Maserholz, heller Glanz und gute Stabilität, sehr angenehm in der Hand nach dem Schleifen und Polieren.
  • Verpackt in Einer Holzschachtel : Die Schachtel ist aus leichtem Paulownia-holz gefertigt. Geeignet für den Selbstgebrauch in der täglichen Küche oder als festliches Geschenk für Ihre Familie, Freunde, Nachbarn, Küchenliebhaber.
  • Zuverlässige Qualitätssicherung : Es ist normal, dass die Klinge oxidiert wird. Sie können Zitronensaft verwenden, um die geschwärzte Klinge abzuwischen. Wenn es Probleme gibt, kontaktieren Sie uns bitte zuerst und wir werden die Lösung bieten.
  • 189,99 € AUF AMAZON
zayiko
zayiko
zayiko BlackMagma Damastmesser Nakiri I 18 cm Klinge aus Damaststahl mit Kupfer & Bronze sowie Ahornholzgriff I Edles Damast Küchenmesser in Geschenkbox
25% Rabatt
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78

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Präzision für feine Gemüseschnitte: Das Nakiri Messer mit 18 cm Klinge ist der ideale Helfer für präzise Schnitte und feinstes Zerkleinern, Schneiden und Würfeln von Gemüse, Kräutern und mehr – ideal für alle, die Wert auf saubere und exakte Arbeit legen.
  • Exklusive Damastklinge mit Kupfer-Bronze-Einlage: Die 33-lagige Damastklinge wird durch eine stilvolle Kupfer-Bronze-Akzent veredelt, was nicht nur für eine herausragende Schnitthaltigkeit sorgt, sondern auch ein einzigartiges Design bietet, das in jeder Küche begeistert.
  • Ergonomischer Ahornholzgriff für Komfort: Der Ahornholzgriff liegt angenehm und sicher in der Hand und sorgt für präzises Schneiden ohne Ermüdung – auch bei langen Einsätzen. Eine perfekte Kombination aus Funktion und Eleganz.
  • In exklusiver Geschenkbox verpackt: Dieses Nakiri wird in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert – ideal für Kochbegeisterte, Profiköche oder als stilvolles Geschenk.
  • Teil der BlackMagma-Serie: Das Nakiri Messer harmoniert perfekt mit anderen Messern der BlackMagma-Serie und bietet dir eine hochwertige Ausstattung für deine Küche – ideal für Profi- und Hobbyköche.
  • 179,00 € AUF AMAZON
zayiko
zayiko
zayiko MysticMagma Damastmesser Kiritsuke 20,5 cm I Kochmesser Chefmesser aus 67 Lagen Kupfer-Bronze Damaststahl VG10 Kern I Ahornwurzelholz Griff I Küchenmesser geliefert in Geschenkbox
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74

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#8

  • MESSEREIGENSCHAFTEN: Kiritsuke Chefmesser mit 34,5 cm Gesamtlänge und 20,5 cm Klinge, geschmiedet aus 67 Lagen Damaststahl. Die Klingengeometrie eignet sich für präzisen Wiegeschnitt und kraftvolles Hacken, universell einsetzbar für Fleisch, Fisch und Gemüse
  • SCHNEIDLEISTUNG: Schneidkern aus VG10 Stahl, gehärtet auf 60±2 HRC, sorgt für langanhaltende Schärfe. V-Schliff von ca. 15° ermöglicht sauberes Schneiden, Wärme- und Kältebehandlung verbessern Stabilität, Titanbeschichtung schützt vor Korrosion und Anhaften
  • ERGONOMIE: DualCurve Griff aus Ahornwurzelholz, ergonomisch geformt für komfortables Handling. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff unterstützt ermüdungsfreies Arbeiten bei langen Schneidevorgängen, auch bei kräftigen Schnitten
  • DESIGN: Kupfer-Bronze-Muster im Damaststahl verleiht der Klinge besondere Ausdruckskraft. Jeder Ahornwurzelholzgriff besitzt individuelle Maserung, wodurch jedes Messer ein optisches Unikat ist, das Handwerk und Funktion vereint
  • GESCHENKBOX: Geliefert in einer stabilen Holzbox zur ansprechenden Präsentation. Ideal als Geschenk für ambitionierte Hobbyköche, professionelle Anwender oder Messerliebhaber zu besonderen Anlässen wie Geburtstag, Jubiläum oder Feiertagen
  • 229,00 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 24,0 cm Klingenlänge - rostfreier 6A/1K6 Edelstahl poliert 58 (±1) HRC - schwarzer Polypropylen Griff - Sushi Messer Sashimi Messer - Made in Japan
14% Rabatt
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73

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#9

  • Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Yanagiba mit einer 24 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.
  • Das Messer besticht durch sein ergonomisch gestaltetes Design. Der schwarze Polypropylen-Griff bietet durch die Zugabe von Bambuspuder eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.
  • Ideal für die japanische Küche, zeichnet sich dieses Yanagiba durch den einseitigen Schliff aus und ist meisterhaft im Schneiden verschiedenster Fischarten, was es zum perfekten Werkzeug für Sushi und Sashimi macht.
  • Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
  • KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
  • 47,32 € AUF AMAZON
HEZHEN
HEZHEN
HEZHEN 300mm Sashimi Messer, Geschmiedeter Stahl Sushi Yanagiba Messer, Holzgriff Messerkoffer
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70

GUTE QUALITÄT

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#10

  • [Hochwertiges Yanagiba-Messer] Das Yanagiba-Messer ist ein langes Schneidemesser zum Schneiden von Fisch, Sushi oder Sashimi. Aufgrund seiner besonderen Schärfe kann es rohen Fisch oder Sushi-Rollen schneiden, ohne deren Struktur zu zerquetschen oder zu zerreißen. Daher wurde das professionelle Sashimi-Messer erfunden, das als traditionelles japanisches Messer verwendet wird und für viele Köche ein unverzichtbares Werkzeug ist. Dieses Messer ist eine Ihrer idealen Entscheidungen.
  • [Feine Traditionelle Handwerkskunst] Der konkave Schliff (Urasuki) und der flache Rand (Uraoshi) sind der wesentliche traditionelle Prozess der japanischen Messerherstellung. Diese Handwerkskunst verhindert, dass die Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, wodurch die Extrusion der Lebensmittel reduziert wird, um das Schneiden glatter und schärfer zu machen. Die Klinge wird von Schulter zu Spitze immer dünner gemacht, um den Schwerpunkt im Gleichgewicht zu halten.
  • [Hochwertiges Klingenmaterial] Es besteht aus geschmiedetem X7Cr17MoV-Edelstahl. Bei einer Hochtemperatur-Wärmebehandlung ist die Rockwell-Härte stabil bei 58 ± 2 HRC in höherer Härte, besserer Schärfe und besserer Haltbarkeit. Nach der nassen manuellen Kante von 15 ° ± 1 (einschneidige Klinge) der Schneide besteht ein besseres Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit. HEZHEN-Messer werden durch die strengen 12 Prozesse hergestellt, um sicherzustellen, dass die Klinge scharf ist.
  • [Ausgewogener Olivenholzgriff] Olivenholz als Massivholz ist berühmt für seine hohe Härte, leuchtende Farbe, klare und schöne Textur, die in Europa eine edle Baumart ist. Nach vielen Malen des manuellen Schleifens und Bearbeitens ist die Verarbeitung empfindlich. Die Edelstahldichtung und die G10-Dichtung sorgen für ein abgestimmteres Erscheinungsbild. Das Design entspricht der ergonomischen Mechanik und die Berührung ist angenehmer.
  • [Zuverlässige Qualitätssicherung] Der direkte Kauf von HEZHEN-Messern hat eine lebenslange Garantie. Wenn es Probleme mit unseren Artikeln oder Dienstleistungen gibt, zögern Sie bitte nicht, uns im Voraus zu kontaktieren. Messer der Marke HEZHEN werden immer wieder von namhaften Köchen empfohlen.
  • 77,99 € AUF AMAZON
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