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Messer Zum Schlachten

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 13. Januar 2026
EL. Herder
EL. Herder
Herder Solingen Kaninchenschlachtmesser Set Stechmesser + Abhäutemesser Kaninchenmesser Geflügel Schlachtermesser Schlachtmesser Geflügelschlachtmesser
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • 🔪 Das original Solinger Schlachtmesser - Set von El. Herder / 2er-Set
  • 1 Stechmesser - Gesamtlänge ca. 20,5cm lang - Klinge mit superscharfen Schliff und Spitze ca. 8,5cm - hochwertiger Spezialstahl 1.4116 - echter Handabzug - Rostfrei - breiter Kunststoffgriff für optimales Handling - Schwarz
  • 1 Abhäutemesser - Gesamtlänge ca. 21cm lang - Klinge mit superscharfen Schliff, ca. 9cm - hochwertiger Spezialstahl 1.4116 - echter Handabzug - Rostfrei - breiter Kunststoffgriff für optimales Handling - Schwarz
  • Echter Solinger Handabzug / EL. Herder Solingen
  • 27,60 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Aufbrechmesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 15 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 8214015-53, Orange, 28 x 4.2 x 2.33 cm
10% Rabatt
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • Die Aufbruchklinge, auch Aufbrechmesser genannt, dient zum Öffnen der Körperhöhle von erlegtem Wild. Es ist besonders auffällig durch seine gebogene Klinge und der stumpfen Klingenspitze.
  • Bei dem Wellenschliff auch Sägeschliff genannt, kommt das Schneidgut als erstes mit den vorstehenden Wellenspitzen in Kontakt, dies erleichtert das Anschneiden, Zerteilen von hartem und festem Schneidgut.
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
  • 30,50 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Messer Set ErgoGrip 3-teilig (Ausbeinmesser 13 cm „schmal“, A. Messer 15 cm „breit“, Blockmesser 21 cm, HRC 56°) 82559000
46% Rabatt
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96

BESTE QUALITÄT

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#3

  • 3-teiliges Set Fleischermesser mit den gängigsten Messern für die Fleischverarbeitung: Ausbeinmesser 13 cm, Ausbeinmesser 18 cm, Blockmesser 21 cm
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
  • 33,90 € AUF AMAZON
Dr. Richter
Dr. Richter
Dr. Richter 6-teiliges Metzgermesser Set Profi | Ausbeinmesser | Blockmesser | Filetiermesser
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89

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Ausbeinmesser mit geschwungener Klinge 6“ (15 cm)
  • Ausbeinmesser mit breiter Klinge 6,75“ (17 cm)
  • Filetiermesser mit schmaler Klinge 8“ (20 cm)
  • Filetiermesser mit breiter Klinge 7“ (18 cm)
  • Fleischermesser / Blockmesser universal mit breiter Klinge 8“ (20 cm)
  • Fleischermesser / Blockmesser universal mit geschwungener Klinge 8“ (20 cm)
  • 28,90 € AUF AMAZON
Messermann
Messermann
Messermann Germany Fleischmesser Set 7er Box Fleischermesser, Stechmesser, Ausbeinmesser Beil, Gelb
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Vielfältige Auswahl: Unser hochwertiges Messerset für die Küche umfasst verschiedene Messertypen wie Kochmesser, Ausbeinmesser, Stechmesser, Hackbeil und Wetzstahl. Diese breite Palette an Messern ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche mühelos zu bewältigen, sei es das Schneiden, Zerkleinern, Ausbeinen von Lebensmitteln.
  • Praktisches Zubehör: Einmalig mit dem Magnethalter Ihre Messer in der Küche zu verstauen und zu präsentieren. Zu den unverzichtbaren Küchenutensilien und Helfern zählt ein Wetzstahl, der dazu dient, Ihre Messer immer scharf zu halten. Mit scharfen Messern geht die Zubereitung von Speisen effizienter und sicherer von der Hand.
  • Praktisches Zubehör: Einmalig mit dem Magnethalter Ihre Messer in der Küche zu verstauen und zu präsentieren. Zu den unverzichtbaren Küchenutensilien und Helfern zählt ein Wetzstahl, der dazu dient, Ihre Messer immer scharf zu halten. Mit scharfen Messern geht die Zubereitung von Speisen effizienter und sicherer von der Hand.
  • Ergonomisches Design: Die Griffe sind so gestaltet, dass sie gut in der Hand liegen und eine rutschfeste Oberfläche bieten, was die Handhabung der Messer auch bei längeren Zubereitungszeiten angenehm macht. Die ergonomische Gestaltung minimiert die Belastung Ihrer Handgelenke und sorgt für präzise Schnitte. Mit diesem Aspekt wird das Kochen nicht nur effizienter, sondern auch angenehmer, da Sie sich auf das kulinarische Erlebnis konzentrieren können.
  • Wir stehen mit unserem Name: Ein erstklassiges Messerset ist ein Investment in Qualität und Haltbarkeit. Diese Messer sind aus langlebigem Edelstahl gefertigt. Sie können sich auf die Qualität verlassen. Seit über 20 Jahren sind wir spezialisiert auf Messer.
  • 30,87 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Messer Set ErgoGrip 3-teilig (Ausbeinmesser 15 cm „flexibel“, A. Messer 15 cm, Sortiermesser 15 cm, HRC 56°) 82559100, Blau
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SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Sortiermesser Klingenlaenge 15 cm
  • Farbe: Blau
  • Material: Edelstahl
  • Packung die Größe: 2.5 L x 34.0 H x 23.0 W cm
  • 39,90 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau
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79

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • 16,50 € AUF AMAZON
EIKASO
EIKASO
EIKASO Solingen Germany Metzgermesser Set Schlachtermesser-Set 3-Teilig Profi Messerset aus Molybdänstahl 1.4116 eisgehärtet mit rutschfestem Griff für Profis und Privat (Gelb)
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#8

  • INHALT: 1x Ausbeinmesser 13cm Klinge, 1x Stechmesser 18cm Klinge, 1x Fleischmesser 21cm Klinge (inklusive Messertasche)
  • ✔️ [Das ideale Fleischmesser Set] Unser EIKASO Messerset bietet allen Metzgern und Küchenliebhabern ein ideales Messerset aus einem Ausbeinmesser und 2 Fleischmessern Allzweckmessern, mit dem Sie für jede Aufgabe in der Küche bestens gewappnet sind.
  • ✔️ [Perfekt für Hobby- und Profimetzger] Unsere Messer sind alle handabgezogen und versprechen daher eine herausragende Schärfe, zudem ist unser Griff ergonomisch konzipiert und erlaubt es Ihnen auch länger mit unseren Messern zu arbeiten
  • ✔️ [Solinger Messer Set] Unsere Messer sind zu 100% in Solingen, Deutschland und aus hochwertigen Materialien hergestellt. Jedes Messer durchläuft eine strenge Qualitätskontrolle, um die bestmögliche Qualität zu bieten
  • ✔️ [Küchenmesserset] Dieses Messerset ist auch für jeden Kochliebhaber für Zuhause die perfekte Wahl. Die scharfen Klingen und der ergonomische Griff erlaubt es Ihnen auch Zuhause Ihre leckeren Mahlzeiten mit unseren EIKASO Messern zuzubereiten
  • 59,95 € AUF AMAZON
HOOZ
HOOZ
HOOZ Fleischmesser Set 5-teilig aus Edelstahl | Scharfe Profi Küchenmesser mit ergonomischen Griffen | Fleischermesser, Stechmesser & Ausbeinmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch & Geflügel
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#9

  • 5-teiliges Fleischmesser Set für Profis & Hobbyköche: Das HOOZ Messer Set aus rostfreiem Edelstahl ist die ideale Grundausstattung für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Geflügel. Mit zwei Fleischermessern (23 cm & 21 cm), zwei Stechmessern (20 cm & 18 cm) und einem Ausbeinmesser (13 cm) bist du für jede Schneidearbeit bestens ausgerüstet.
  • Hochwertige Edelstahlklingen mit präzisem Schliff: Die handgeschliffenen, scharfen Klingen gewährleisten saubere und kontrollierte Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Der rostfreie Edelstahl bietet hervorragende Schnitthaltigkeit, Korrosionsschutz und einfache Reinigung – perfekt für professionelle Ansprüche in der Küche.
  • Ergonomische Griffe für Komfort & Sicherheit: Die rutschfesten Kunststoffgriffe liegen angenehm und sicher in der Hand, selbst bei längeren Schneidevorgängen. Dank ergonomischer Form und ausgewogener Balance garantieren sie ein stabiles, präzises Handling. Ideal für präzise Arbeiten beim Filetieren, Portionieren oder Ausbeinen.
  • Präzision & Vielseitigkeit in einem Set: Ob beim Zuschneiden von Fleischstücken, Filetieren von Fisch oder Auslösen von Geflügel – dieses Set deckt jede Schneideaufgabe ab. Unterschiedliche Klingenformen bieten maximale Kontrolle und Flexibilität, wodurch sich das Set sowohl für den privaten als auch für den professionellen Einsatz eignet.
  • Pflegeleicht & langlebig: Zur Erhaltung der Schärfe wird Handwäsche empfohlen, die Reinigung gelingt schnell und hygienisch. Das hochwertige Edelstahlmaterial und die stabilen Griffe gewährleisten eine lange Lebensdauer. Ein zuverlässiges Werkzeug für Küche, Grillplatz oder Lebensmittelverarbeitung.
  • 28,90 € AUF AMAZON
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT Fleischmesser Set extrem Scharf, Kochmesser Set Enthält ein Ausbeinmesser Profi, ein blaue fleischmesser, ein Metzgermesser und einen Wetzstahl, Messerset für Fleisch und BBQ
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76

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#10

  • DRAGON RIOT Küchenmesser Set Scharf - Das Set enthält ein 6-Zoll-Ausbeinmesser profi, ein 6-Zoll-Fleischmesser, ein 10-Zoll-Metzgermesser groß und einen 10-Zoll-Wetzstahl. Mit dem Metzgermesserset können Sie alle täglichen Aufgaben in der Küche problemlos bewältigen, denn die vielseitigen Messer machen das Schneiden, Tranchieren und Hacken zum Vergnügen. Dieses Profi-Kochmesserset wurde für den Küchengebrauch entwickelt und ist die erste Wahl von Heimköchen und Profis gleichermaßen.
  • RAZOR SHARP WITH DURABLE EDGES - Schärfe ist das Schlüsselwort bei Fleischermessern. Die rasiermesserscharfe Schneide hat eine Rockwell-Härte von 58±2 und wird von unseren erfahrenen Handwerkern bei 14-16 Grad pro Seite handpoliert. Dies macht es zum ultimativen Fleischermesserset. Unser Metzgermesserset ist fachmännisch gefertigt und zeichnet sich durch eine hervorragende Schneide und lange Haltbarkeit aus.
  • KOMFORTABELER GRIFF - Die Klinge ist in den weichen und komfortablen Griff integriert, um einen perfekten Halt zu gewährleisten. Dieses Küchenmesser Set ist perfekt für ultimative Kontrolle und Balance ausgelegt, was das Schneiden einfach und sicher macht. Der strukturierte, ergonomische Griff aus glasfaserverstärktem Nylon bietet einen bequemen, rutschfesten Griff mit zusätzlicher Haltbarkeit.
  • STAIN RESISTANT AND EASY TO WASH - Dragon Riot Metzgermesser sind aus rostfreiem 1.4116 deutschem Stahl gefertigt, der perfekt auf Rost- und Fleckenbeständigkeit ausgelegt ist und ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen lang anhaltender Schärfe und Haltbarkeit bietet. Waschen Sie die Messer von Hand mit Spülmittel und trocknen Sie sie mit einem Handtuch, um ihre Qualität zu erhalten.
  • PERFEKTES GESCHENK-Dieses Grillmesser scharf Fleisch wird in einer hochwertigen schwarzen Geschenkbox geliefert und ist somit das perfekte Geschenk für Eltern, Liebhaber und Freunde zu verschiedenen Anlässen wie Muttertag, Vatertag, Erntedankfest, Hochzeitstag, Geburtstag, Weihnachten und mehr.
  • 32,80 € AUF AMAZON
messer schlachten messer zum werfen messer zum ausbeinen messer zum umhängen messer zum führen messer zum veredeln messer zum essen messer zum sammeln messer zum ausschneiden messer zum ausweiden