Mehl Type 1: 8 besten von Oktober 2025

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Typ 1 Mehl von Caputo ist eine traditionelle Weichweizenmehlzubereitung, die weniger gesiebt wird als die Zubereitungen Typ 0 und Typ 00, um mehr von der ursprünglichen Kleie und Weizenkeime zu erhalten. Dadurch erhält Typ 1 Mehl eine hellbraune Farbe mit einem unverwechselbaren Geschmacksprofil aus den raffinierteren Typ-0/Typ-00-Zubereitungen.
Tipo 1 ist eine Hommage an die uralte Methode der Steinmahlmehl.
Mit moderner Mahltechnik mit der Tradition, ein Mehl zu kreieren, das Weizenkeime und Kleie hinzugefügt hat, ist TIPO 1 ein weiches Weizenmehl mit einer unverwechselbaren Farbe, reichem Weizengeschmack und wunderbarem Aroma.
Ideal für den Einsatz in rustikalen Broten und Pizzateig.
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Mehl Type 1