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Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser

Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung: 9. Juni 2025
KAI
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KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Allzweckmesser 16,5 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit einer 16,5 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Vielseitigkeit in der Küche: Perfekt für präzise Schnitte bei Obst, Gemüse und Fleisch - dieses Messer ist Ihr verlässlicher Partner für vielfältige Schneidaufgaben in der heimischen Küche und der professionellen Gastronomie.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 139,00 € (139,00 € / kg) AUF AMAZON
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KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Allzweckmesser mit Wellenschliff 16,5 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun - Hammerschlagoberfläche
26% Rabatt
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit einer 16,5 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Vielseitiger Küchenallrounder: Mit seinem Wellenschliff ist dieses Allzweckmesser ideal für das Schneiden von Brot, Gemüse und saftigem Fleisch. Die speziell geformte Klinge ermöglicht präzise und saubere Schnitte und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für vielfältige Aufgaben in jeder Küche.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 129,95 € AUF AMAZON
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo japanisches Allzweckmesser 15,0 cm Klingenlänge - VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl, 61 HRC - Pakkaholz - Handgefertigt - Made in Japan, Universalmesser
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BESTE QUALITÄT

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#3

  • Exklusive Finesse und Design: Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Serie vereint die Eleganz japanischer und europäischer Schmiedekunst. Jedes Messer in dieser Serie ist ein Kunstwerk, das seine Inspiration aus der Natur des Regens und seiner zauberhaften Berührung der Wasseroberflächen (Minamo) zieht. Diese Damaszenermaserung jeder Klinge unterstreicht die Exklusivität.
  • Hochwertige Materialien und Verarbeitung: Entdecken Sie die Präzision und Langlebigkeit des 15,0 cm langen Allzweckmessers, gefertigt aus VG-MAX Kernstahl und ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl (61 HRC). Handgefertigt in Japan, repräsentiert dieses Messer die Spitzenklasse des Messerhandwerks. Die Formgebung erhält das Messer aus einer Mischung von Santoku und Kochmesser.
  • Vielseitige Anwendung in der Küche: Das Universalmesser eignet sich hervorragend für vielfältige Schneidaufgaben. Die perfekte Mischung aus Santoku und Kochmesser ermöglicht es, sowohl beim groben Zerkleinern als auch bei präzisen Schneidearbeiten exzellente Ergebnisse zu erzielen. Die Hybrid-Klinge aus Santoku- und Kochmesserelementen ermöglicht eine präzise und mühelose Schnittführung.
  • Ergonomischer Griff für maximale Kontrolle: Der ergonomisch geformte schwarze Pakkaholzgriff bietet Komfort und Kontrolle für alle Köche, egal ob Rechts- oder Linkshänder. Die leichte Wölbung und der durchgeschmiedete Erl garantieren eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff für ermüdungsfreies Arbeiten. Nach Gebrauch bitte das Messer per Hand spülen.
  • Professionelle Partnerschaft: Die von Tim Mälzer inspirierte Shun Premier Minamo Serie, gefertigt von KAI, vereint japanische Handwerkskunst mit kulinarischem Erbe. Preisträger des Red Dot und German Design Awards, repräsentiert sie höchste Qualität und Designexzellenz.
  • 211,10 € AUF AMAZON
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KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Küchenmesser 2er Set - Santoku 18 cm Klingenlänge + Allzweckmesser 16,5 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff
15% Rabatt
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90

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Im KAI Shun Premier Tim Mälzer Küchenmesser 2er Set, das ein 18 cm Santoku und ein 16,5 cm Allzweckmesser umfasst, kommen VG-MAX Kernstahl und 32 Damastlagen zum Einsatz, die eine Härte von 61 HRC erreichen. Diese Kombination gewährleistet außergewöhnliche und langanhaltende Schärfe und. Die hochglanzpolierten Klingen erfüllen höchste Qualitätsansprüche und versprechen präzise Schnittergebnisse.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Vielseitige Küchenhelfer: Das Santoku Messer ist perfekt für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse, wobei seine breite Klinge für effizientes Hacken sorgt. Das Allzweckmesser hingegen ist ideal für feinere Aufgaben wie das Schälen und Zerkleinern von Obst und kleineren Gemüsesorten. Beide Messer bieten eine außergewöhnliche Vielseitigkeit und Präzision, die es Ihnen ermöglichen, eine Vielzahl von Zutaten mit Leichtigkeit zu bearbeiten.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 321,39 € AUF AMAZON
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KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Officemesser 10 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 (±1) HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
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84

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser mit einer 10 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Perfektioniert für feine Schneidarbeiten: Das Officemesser ist ideal für präzise Küchenaufgaben wie das Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse. Seine handliche Größe und die scharfe Klinge ermöglichen akkurate und saubere Schnitte, was es zum unverzichtbaren Helfer in der Küche macht.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 131,21 € AUF AMAZON
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke 15 cm japanisches Kochmesser Limitiert - Damastmesser hochglanzpoliert 32 Lagen - kleines Küchenmesser Allzweckmesser VG MAX Stahl Hammerschlag
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • Die Shun Premier Tim Mälzer Serie präsentiert die exklusive "13 The Lucky Number" Limited Edition des Kiritsuke-Messers. Diese Edition ist weltweit auf 5.555 Exemplare begrenzt und wird in einer einzigartigen Geschenkverpackung aus Holz-Fiber-Laminat geliefert
  • Der Kern des 32 Lagen Damaszenerstahl bildet der extrem harte VG MAX Stahl. Die korrosionsbeständige hochglanzpolierte Damastklinge erreicht somit eine Härte von 61 HRC (+-1). Diese japanische Stahlkombination gewährleistet extreme Schärfe und maximale Elastizität
  • Der symmetrische Griff aus edlem Pakkaholz eignet sich für Links- und Rechtshänder. Der durchgehende Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Das Griffende ziert die Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs, das Markenzeichen des Profi-Kochs
  • Das Kiritsuke repräsentiert in Japan höchste Schneide-Expertise. Ähnlich wie das Santoku, eignet es sich bestens für Gemüse, Fisch und Fleisch. Die spitz zulaufende Klinge ermöglicht präzises Parieren, Portionieren, Schneiden und Filetieren
  • Seit 1908 fertigt der Hersteller KAI in der weltberühmten Klingenstadt Seki erstklassige Messer. Diese einzigartigen Qualitätsmesser aus Japan sind weltweit bekannt. Es ist kein Zufall, dass KAI zur führenden Marke für japanische Messer avanciert ist
  • 249,00 € AUF AMAZON
Palatina Werkstatt
Palatina Werkstatt
Kai TDM-1701 Shun Premier Tim Mälzer Messer Serie | japanisches Allzweckmesser | 15 cm Damastklinge mit Hammerschlag + Schneidebrett Fassholzbrett 25x15 cm VK: 199,-
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78

GUTE QUALITÄT

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#7

  • ✅ KAI SHUN TDM-1701 Allzweckmesser mit 15 cm Klinge aus 32-Lagen Damaststahl, handlich , leicht unglaublich scharf
  • ✅ eignet sich perfekt für kleinere Arbeiten wie das Schälen und Putzen von Obst und Gemüse
  • ✅ Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG Max Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
  • ✅ edler Griff aus braunem Pakkaholz mit dem Markenzeichen von Tim Mälzer am Griffende
  • ✅ + von Hand gefertigtes Schneidebrett aus alten Weinfässern, 25x15 cm, beidseitig verwendbar und klingenschonend
  • 154,18 € AUF AMAZON
Palatina Werkstatt
Palatina Werkstatt
Kai Shun Messer – Tim Mälzer Messer Premier Serie TDM 1722 - Allzweckmesser mit Wellenschliff 11 cm aus Damaststahl – Ultrascharfes japanisches Messer + 100% handgefertigtes Schneidebrett Unikat
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77

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#8

  • ✅ Scharfes KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM 1722 Allzweckmesser mit Wellenschliff + Schneidebrett aus Fassholz (Eiche)
  • ✅ Ultimative Schärfe, handbearbeitete Hammerschlagoberfläche die dafür sorgt, dass das Schnittgut nicht so leicht an der Klinge haftet
  • ✅ Perfekt für weiches Gemüse wie Tomaten oder harte Krusten von Brötchen und Baguette, durch den Wellenschliff ein Kinderspiel
  • ✅ Die Klinge des Santokumesser ist aus korrosions­beständigem Damaszenerstahl, VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC für Links- und Rechtshänder geeignet
  • ✅ Hochwertiges und robustes Schneidebrett aus dem Holz alter Weinfässer, von Hand gefertigt und mit feinem Olivenöl behandelt
  • 166,17 € AUF AMAZON
KAI / Palatina Werkstatt
KAI / Palatina Werkstatt
Kai Shun Messer Angebotsset – Tim Mälzer Messer Premier Serie - Officemesser TDM-1700 – ultrascharfes japanisches Messer mit Damastklinge + 100% handgefertigtes Schneidebrett 25x15 cm
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • ✅ KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1700, 9 cm Klinge aus Damaststahl
  • ✅ Perfekt für "kleinere" Arbeiten wie das Zerkleinern von Pilz, Gemüse und Kräuter, durch die spitz zulaufende Klinge eignet es sich aber auch zum Schälen von Obst und Gemüse
  • ✅ Dieses ultrascharfe und handliche Messer hat eine 9 cm Klinge aus 32-Lagen gefaltetem Damaststahl
  • ✅ Durch handbearbeitete Hammerschlagoberfläche haftet das nasse Schnittgut nicht so gut an der Klinge, das Messer ist für Links- und Rechtshänder geeignet
  • ✅ + Robustes und klingenschonendes Schneidebrett aus Eichenholz, aus den Fassdauben von alten Weinfässern gefertigt, 25x15 cm, von Hand in unserer eigenen Werkstatt gefertigt
  • 138,31 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri 14 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 (±1) HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun gemasert - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
17% Rabatt
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68

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#10

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri mit einer 14 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Idealer Helfer für Gemüse: Das Nakiri ist optimal für das Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse geeignet. Seine gerade Klinge ermöglicht präzise Schnitte und macht es zum perfekten Werkzeug für die Zubereitung von Salaten, Yasai Itame und anderen Gemüsegerichten.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 194,03 € AUF AMAZON
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