Emulgator Lebensmittel
Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung:
11. Oktober 2025
SaporePuro
SaporePuro Mono60 – Mono- und Diglyceride von Fettsäuren 50 g – Pflanzlicher, Glutenfreier Lebensmittelemulgator für Speiseeis, Sorbets, Margarinen, Brotaufstriche und Gebäck - Emulgator E471
Kostenloser Versand
99
MAXIMALE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
🌿 Lebensmittelemulgator in Pulverform (E471) – Pflanzlichen Ursprungs, leicht zu dosieren und zu lösen. Verbessert die Textur und Stabilität von Eiscremes, Sorbets, Margarinen, Aufstrichen und Backwaren und sorgt für perfekte Homogenität und Cremigkeit.
💎 Hohe Reinheit mit 60 % aktiven Monodiglyceriden – Die hohe Konzentration ermöglicht professionelle Ergebnisse schon bei geringen Dosierungen, verbessert die Stabilität der Emulsionen und verleiht Cremes, Eis und Gebäck eine bessere Struktur und Geschmeidigkeit.
🍨 Ideal für handwerklich hergestelltes Speiseeis und Sorbets – Erhöht die Streichfähigkeit, reduziert die Bildung von Eiskristallen und sorgt für eine glatte, stabile und cremige Konsistenz, auch nach dem Gefrieren.
🧈 Perfekt für Margarinen, Cremes und Gebäck – Verbessert die Verarbeitbarkeit von Margarinen, stabilisiert Emulsionen und macht Backwaren weicher, voluminöser und länger frisch.
🍬 Karamellen und Toffees – Verringert Klebrigkeit und Zuckerkristallisation, verbessert Kaubarkeit, Glanz und Struktur für ein gleichmäßigeres Ergebnis.
✅ Glutenfrei und 100 % pflanzlich – Frei von Gluten und vollständig pflanzlichen Ursprungs. Ideal für handwerkliche und professionelle Anwendungen in Konditoreien, Eisdielen und Lebensmittelbetrieben.
⚖️ Empfohlene Dosierung – Eiscreme und Sorbets: 0,2 – 0,5 % Margarinen und Aufstriche: 0,3 – 1,0 % Backwaren und Konditorei: 0,3 – 1,2 % Karamellen und Toffees: 0,2 – 0,4 %
6,45 € (129,00 € / kg) AUF AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Sojalecithin Pulver 100g, Natürlicher Emulgator, Stabilisator für Schäume, Saucen, Smoothies, Süßwaren und Teige, Glutenfrei, Vegan, Ohne GVO, Halal, Koscher
Kostenloser Versand
98
MAXIMALE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
VIELSEITIGES UND HOCHWERTIGES SOJALECITHIN – Im Gegensatz zu anderen emulgatoren ist das Sojalecithin von Mr.P Ingredients 100% natürlich, als feines pulver, leicht dosierbar und hocheffektiv. Ideal für stabile schäume, lockere teige, perfekte emulsionen, ohne auf künstliche zusätze oder eier zurückgreifen zu müssen.
STABILITÄT UND KONSISTENZ FÜR PERFEKTE REZEPTE – Verbessert die homogenität und struktur von smoothies, vinaigrettes, saucen und backwaren und begünstigt eine glattere, weichere oder schaumigere textur. Perfekt für alle, die ihre zubereitungen aufwerten möchten, auch in der molekularküche oder veganen küche.
NATÜRLICHE UND SICHERE FORMULIERUNG FÜR ALLE – 100% glutenfrei, vegan, vegetarisch, ohne GVO, halal und koscher, ist es der ideale Inhaltsstoff für jeden ernährungsstil. Neben dem emulgieren und stabilisieren fungiert es als natürlicher eiersatz und konservierungsmittel für teige.
EINFACH ZU VERWENDEN, MAXIMALE VIELSEITIGKEIT – Kann kalt oder warm zugegeben werden, in geringen mengen (normalerweise zwischen 1-3% des Gesamtgewichts), in flüssigkeiten eingerührt oder direkt in teige gegeben. Perfekt für den häuslichen und professionellen gebrauch, in süßen oder herzhaften rezepten.
MR.P INGREDIENTS IHRE NATÜRLICHE UND BEWUSSTE WAHL – Alle unsere zutaten werden ausgewählt, um wirksamkeit, sicherheit und transparenz zu bieten. Mit Mr.P Ingredients bringen sie die qualität einer marke in Ihre küche, die auf wohlbefinden, nachhaltigkeit und moderne ernährungsbedürfnisse achtet.
14,20 € (142,00 € / kg) AUF AMAZON
Mytortenland
Ovaleks Emulgator 750 gr
92
TOP QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3
Yubaoly
Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Rein pflanzlich, extra fein. EU-Ware! Beutel 1000g. (1,0 KG)
92
TOP QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4
Eis Perfecto
CREMOSA EMULGATORPASTE für besonders cremiges, zartes und leckeres selbstgemachtes Speiseeis│ Für alle Eissorten geeignet │ Traumhafte Textur │ Inhalt 100 g
86
SICHERE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
FÜR LECKERES CREMIGES SPEISEEIS WIE AUS DER EISDIELE: tauche ein in die Welt des köstlichen, cremigen Speiseeises wie aus der Eisdiele. Genieße den unwiderstehlichen Genuss von cremigem Speiseeis. Verwöhne deine Sinne
FÜR ALLE EISSORTEN GEEIGNET: mit Perfecto Cremosa kannst du eine unendliche Vielfalt an köstlichen Eissorten entdecken. Egal, ob du fruchtig-frisches Sorbet oder cremiges Milcheis bevorzugst. Eine Leckerei, die deinen Gaumen verwöhnt
KINDERLEICHTE ANWENDUNG UND DOSIERUNG: die Anwendung und Dosierung von Perfecto Cremosa ist kinderleicht. Du brauchst nur eine kleine Menge (2-8 g/ pro 1000 ml Eismix) davon hinzuzufügen, um deinem Eis die perfekte cremige Konsistenz zu verleihen.
WUNDERBARES MUNDGEFÜHL: mit Perfecto Cremosa genießt du ein wunderbares Mundgefühl bei jeder Kugel Eis. Jeder Bissen schmilzt sanft auf deiner Zunge und hinterlässt ein angenehmes Gefühl und macht dein Eis zu einem unvergesslichen Genuss
TRAUMHAFTE TEXTUR mit Perfecto Cremosa erhältst du eine traumhafte Textur für dein Eis, die dich begeistern wird. Jede Kugel ist cremig und schmilzt zart auf der Zunge. Perfecto Cremosa macht dein Eis zu einem wahren Geschmackserlebnis
NIE WIEDER STEINHARTES EIS MIT PERFECTO EIS REZEPTEN: mit den Rezepten von Perfecto bleibt das Eis auch nach Wochen im Eisschrank cremig und wird nicht steinhart. Du bekommst ein cremiges Eis auch ohne Eismaschine.
9,99 € (99,90 € / kg) AUF AMAZON
YumCraft
Methylcellulose Pulver 100g, für Fondant, Eisstabilisator, Lebensmittelgrad Methylcellulose Verdickungsmittel und Emulgator für Kuchen, gefrorene Lebensmittel, Süßigkeiten, Joghurt, Gummipaste
10% Rabatt
Kostenloser Versand
82
SICHERE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
ESSENTIAL CULINARY INGREDIENT: Methylcellulose Pulver ist eine unschätzbare Zutat für Hausköche und professionelle Köche gleichermaßen. Es dient mehreren Zwecken als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator und Wasserrückhaltemittel und macht es unverzichtbar, um die perfekte Textur in Ihren kulinarischen Kreationen zu erreichen.
LEBENSMITTELSTABILIZER: Als wirksamer Lebensmittelstabilisator hilft Zellulosegummi, Feuchtigkeit einzuschließen und die Frische zu verlängern. Es ist ideal für gefrorene Desserts, Backwaren und Fleischprodukte. Darüber hinaus verhindert es die Bildung von Eiskristallen in Tiefkühlkost und sorgt für die gewünschte Textur und Mundgefühl.
ERHÖHTE SICHTBARKEIT & STABILITÄT: Mit seinen außergewöhnlichen Verdickungs- und Emulgierungseigenschaften verbessert Methylcellulose Pulver die Textur von Flüssigkeiten, Teigen und Soßen. Es erzeugt stabile und konsistente Emulsionen und verbessert die Gesamtqualität Ihrer Rezepte.
NATÜRLICH & SICHER: Unser Methylcellulose Faserpulver ist 100% rein, nicht GVO und stammt aus natürlichen Quellen, was es zu einer sicheren Wahl für glutenfreie, koschere und vegane Küche macht. Die leicht zu gießende Verpackung ermöglicht präzise Messungen, minimiert Abfall bei gleichzeitiger Erhaltung der Frische.
ZUFRIEDENHEITSSICHERHEIT: Dieses vielseitige Verdickungsmittel eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen, einschließlich Eis, Soßen, Glasuren und Kuchen Dekorationen. Wir stehen hinter unserer Produktqualität und stehen Ihnen bei Fragen oder Anliegen für ein zufriedenstellendes Erlebnis zur Seite.
8,99 € (89,90 € / kg) AUF AMAZON
Vita2You
Vita2You Xanthan Gum 250g - Bindemittel - Glutenfrei - Xanthan Pulver in Lebensmittelqualität - Stabilisator - Vegan - Premium Qualität
Kostenloser Versand
81
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
► SICHERHEIT: Zertifizierte und Geprüfte Lebensmittelqualität - Abgefüllt in einer praktischen Membrandose. Schadstoffanalysen gerne auf Anfrage.
► VITA2YOU: Unser Xanthan Gum dient als Ballaststofflieferant und findet in der Küche immer mehr beliebtheit zb. als Stabilisator, Bindemittel und Verdickungsmittel.
► XANTHAN GUM: ist ein Ballaststoff und ist sehr gut zum andicken von Soßen geeignet. Xanthan wird auch bei der Dessertherstellung (auch Eis) verwendet.
► REINHEIT: Ohne Zusatzstoffe und frei von Soja, Hefe, Molkereiprodukten und OHNE Gentechnik.
► VEGAN: Unser Xanthan Pulver wird ohne tierischen Bestandteile hergestellt und ist dadurch für Vegetarier und Veganer geeignet.
11,95 € (47,80 € / kg) AUF AMAZON
lavita
Lavita Temulgator 100g - ehemals Tegomuls - pflanzlicher Emulgator von Lavita
Kostenloser Versand
78
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8
Yubaoly
Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Rein pflanzilich, extra fein. EU-Ware! Beutel 500g.
74
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9
SaporePuro
SaporePuro Mono60 – Mono-und Diglyceride von Fettsäuren 200 g – Pflanzlicher, Glutenfreier Lebensmittelemulgator für Speiseeis, Sorbets, Margarinen, Brotaufstriche und Gebäck - Emulgator
Kostenloser Versand
65
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
🌿 Lebensmittelemulgator in Pulverform (E471) – Pflanzlichen Ursprungs, leicht zu dosieren und zu lösen. Verbessert die Textur und Stabilität von Eiscremes, Sorbets, Margarinen, Aufstrichen und Backwaren und sorgt für perfekte Homogenität und Cremigkeit.
💎 Hohe Reinheit mit 60 % aktiven Monodiglyceriden – Die hohe Konzentration ermöglicht professionelle Ergebnisse schon bei geringen Dosierungen, verbessert die Stabilität der Emulsionen und verleiht Cremes, Eis und Gebäck eine bessere Struktur und Geschmeidigkeit.
🍨 Ideal für handwerklich hergestelltes Speiseeis und Sorbets – Erhöht die Streichfähigkeit, reduziert die Bildung von Eiskristallen und sorgt für eine glatte, stabile und cremige Konsistenz, auch nach dem Gefrieren.
🧈 Perfekt für Margarinen, Cremes und Gebäck – Verbessert die Verarbeitbarkeit von Margarinen, stabilisiert Emulsionen und macht Backwaren weicher, voluminöser und länger frisch.
🍬 Karamellen und Toffees – Verringert Klebrigkeit und Zuckerkristallisation, verbessert Kaubarkeit, Glanz und Struktur für ein gleichmäßigeres Ergebnis.
✅ Glutenfrei und 100 % pflanzlich – Frei von Gluten und vollständig pflanzlichen Ursprungs. Ideal für handwerkliche und professionelle Anwendungen in Konditoreien, Eisdielen und Lebensmittelbetrieben.
⚖️ Empfohlene Dosierung – Eiscreme und Sorbets: 0,2 – 0,5 % Margarinen und Aufstriche: 0,3 – 1,0 % Backwaren und Konditorei: 0,3 – 1,2 % Karamellen und Toffees: 0,2 – 0,4 %
9,20 € (46,00 € / kg) AUF AMAZON
lebensmittel emulgator
lecithin emulgator lebensmittel
emulgator für lebensmittel
emulgator
#1 GEWINNER
