Curing Salt #2
Die 5 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
15. Dezember 2025
MeerBach & Rose
Pökelsalz, 900g Nitritpökelsalz, NPS Salz zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, feines Pökelsalz mit einem Natriumnitrit Anteil zwischen 0,4 – 0,5%
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Das Salzen von Lebensmitteln ist eine seit Jahrhunderten bewährte Art, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Das Salz hat eine entwässernde Wirkung, in trockener Umgebung können sich die meisten Mikroben nicht mehr vermehren. Durch die Zugabe von Nitrit als weiterem Konservierungsmittel wird das Salz zu Pökelsalz bzw. zu Nitritpökelsalz und die Haltbarkeit des Lebensmittels wird noch verlängert; eine Umrötung wird geschaffen und das Fleisch bekommt das besondere Pökelaroma.
Unser Nitrit Pökelsalz ist für jegliche Koch- oder Rohpökelwaren einsetzbar. Egal ob Schweine- oder Rinderschinken, Leberkäse, Rohwürste, Nuss, Hüfte, Salami, Bacon oder Lamm verarbeitet wird – mit unserem Nitritpökelsalz wird das verarbeitete Fleisch konserviert, bekommt eine herrliche Umrötung und sein charakteristisches Aroma. Es verleiht dem Fleisch einen herzhaften guten Geschmack!
Pökelsalz kaufen, denn es ist für trocken, nass oder schnellpökeln geeignet, es kann für Fleisch verwendet werden, welches vakuumiert wird oder welches nach dem Pökeln geräuchert wird. Wir empfehlen 15-20g/kg für Brühwürste, 20-30g/kg für Rohwurst und 30-40g/kg für Rohschinken und Speck.
Unser Nitritpökelsalz ist vegan und enthält Speisesalz, Trennmittel E535, Natriumnitrit (0,4-0,5%) und Kieselsäure E551. Wie alle Mineralstoffe kann auch Salz nicht gentechnisch behandelt werden.
Deutscher Service: Sie kaufen bei einem deutschen Unternehmen! Ihr Kauf bei uns ist völlig risikofrei: Testen Sie unser Produkt in aller Ruhe und sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, erstatten wir Ihnen den kompletten Kaufpreis – ohne Wenn und Aber! Das gesetzliche Widerrufs- und Gewährleistungsrecht bleiben davon vollständig unberührt und werden nicht eingeschränkt.
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ROYAL SPICE
Royal Spice Nitritpökelsalz 2kg - Reines & Feines Pökelsalz zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren im wiederverschließbaren Zip-Beutel - NPS Salz 0,4%-0,5% Natriumnitrit
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Royal Spice Nitritpökelsalz - Feines Siedesalz zur Herstellung von Fleisch und Wurstwaren aller Art
VERWENDUNG - Pökelsalz Nitritpökelsalz ideal für alle Koch- & Rohpökelwaren. Egal ob Hüfte, Nuss, Lachs oder Spaltschinken, Rindfleisch oder aber die eigene Wurst oder Salami!
GESCHMACK - Herrlich herzhafter Geschmack und perfekte Umrötung garantiert!
ZUTATEN - Speisesalz, Konservierungsmittel Natriumnitrit (0,4-0,5%) - Laktosefrei, Vegan & Glutenfrei
ROYAL SPICE - Über 15 Jahre Erfahrung und Leidenschaft erklären, warum Royal Spice einer der bekanntesten und beliebtesten Hersteller für Gewürzmischungen und Produkte zur Fleischverarbeitung ist. Alle Produkte werden sorgfältig in Deutschland formuliert, hergestellt und getestet
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ROYAL SPICE
Royal Spice Schinken Komplettset - 250g Schinkensalz Italia Art + 10 Liter Räuchermehl Buche für 5 Kg Fleisch - Fix & Fertiges Set, inkl. Gewürzmischung & Pökelsalz zum Schinken machen
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FERTIGES KOMPLETT-SET FÜR DEINEN SCHINKEN ITALIA bestehend aus 1) Royal Spice Schinkengewürz Komplettmischung mit allen Zutaten für die einfache Herstellung von leckerem Schinken + 2) Räuchergold 10 Liter Räuchermehl Buche (Type HB 500/1000) - Einfache Anwendung & Ausgezeichneter Geschmack!
EINFACHE ANWENDUNG - Fleisch wiegen & mit der Salz Gewürzmischung einreiben (50g / Kg), im Kühlschrank vakuumiert oder in geeigneten Boxen ca. 2-3 Wochen pökeln & anschließend mit Hilfe des Räuchermehls goldgelb räuchern. Schon ist Dein selbstgemachter Rohschinken fertig zum genießen! Für alle Schweineschinken: Ob Hüfte, Nuss, Lachs oder Spaltschinken! Es werden keine weiteren Gewürze als die Schinken Gewürzmischung benötigt
ZUTATEN - 1) Schinken Gewürzmischung Italia Art 250g: Stein-Speisesalz, Konservierungsmittel Natrium-nitrit, Maltodextrin, Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Muskat), Rohrzucker, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Gewürzextrakte - 2) 10 Liter / 2,5kg Räuchermehl Buchenholz Späne Kornbereich 0,5-1mm - Vegan & Glutenfrei - Kann Spuren von LACTOSE enthalten
DEUTSCHES QUALITÄTSSTEINSALZ - Wir verwenden in dieser Pökelmischung Schinken ausschließlich Deutsches Qualitätssteinsalz. So entsteht ein zarter, mürber, leuchtend roter und leckerer Schinken. Licht und luftdicht sowie wiederverschließbar verpackt. Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Aromen, Farbstoffe & ohne Gentechnik
ÜBER 15 JAHRE ERFAHRUNG und Leidenschaft erklären, warum Royal Spice einer der bekanntesten und beliebtesten Hersteller für Gewürze & Gewürzmischungen ist. Alle Produkte werden sorgfältig in Deutschland formuliert, hergestellt und getestet
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Dingbat Publishing
Curing the Uncommon Man-Cold (Amanda Moore or Less Book 2) (English Edition)
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Independently published
Journal & Tracker: Healing Pleoconial Myopathy with Salt Craving: The 30 Day Raw Vegan Plant-Based Detoxification & Regeneration Journal & Tracker for Reversing Conditions. Journal 2
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