Cheese Making
Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung:
19. Januar 2026
Storey Publishing
Home Cheese Making, 4th Edition: From Fresh and Soft to Firm, Blue, Goat’s Milk, and More; Recipes for 100 Favorite Cheeses
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CHELSEA GREEN PUBLISHING
The Art of Natural Cheesemaking: Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World's Best Cheeses
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#2
Browin
Browin 801013 Multifunktionales Gerät Käse und Joghurt mit 1,5 L Thermostat, weiß, grau, Mittler
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#3
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Für verschiedene Milchprodukte – das Gerät wird sich bei der Zubereitung von hausgemachten natürlichen Joghurts (auch griechischen), veganen Joghurts aus Sojamilch, Quarkkäsen sowie Kefirs bewähren.
Möglichkeit der Regelung der Betriebsdauer – die Joghurtmaschine ist mit einem Timer ausgestattet, mit dem Sie einfach und schnell die Betriebsdauer des Geräts von 1 bis 48 h programmieren können, damit sie für das Produkt, das Sie herstellen wollen, richtig ist.
Möglichkeit der Temperaturregelung – der präzise Temperaturregler im Gerät ermöglicht Ihnen die Einstellung der richtigen Reifungstemperatur des Joghurts, Quarkkäses oder Kefirs im Bereich von 20 °C bis 55 °C sowie die Kontrolle des ganzen Prozesses.
Hohe Qualität – das Gerät ist außergewöhnlich schnell, zuverlässig und dazu noch schön und ästhetisch entworfen. Es wird sich also ideal in jeder Küche bewähren. Diese Joghurtmaschine können Sie auch jemandem schenken!
Eigener Joghurt = weniger Plastik – der Gebrauch einer Joghurtmaschine ist außergewöhnlich umweltfreundlich und trägt zur Verminderung von Plastikmüll, der nach dem Wegwerfen von Joghurt- und Kefirverpackungen anfällt, bei.
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CHELSEA GREEN PUBLISHING
Milk Into Cheese: The Foundations of Natural Cheesemaking Using Traditional Concepts, Tools, and Techniques
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#4
Browin
Browin Natürliches flüssiges Lab 411207, 50 ml, für Kuh, Schafs-und Ziegenmilch für 105-260 L, große Ergiebigkeit, einfache Dosierung, Flüssigkeit
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#5
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Produkt natürlichen Ursprungs – Lab ist ein natürliches, flüssiges Enzympräparat, das Chymosin (97%) sowie Pepsin (3%) aus Labmagen enthält.
Stabile, feste Dickete – die Gerinnung von Milch beruht auf ihrem Übergang aus dem flüssigen Zustand in zwei Fraktionen, die Dickete und die Molke, aufgrund der Ausfällung von Kasein.
Große Ergiebigkeit – eine Packung reicht für 105 - 260 L Milch je nach hergestellter Käsesorte. Aktivität: 1:10 000 U (eine Portion Lab gerinnt mit 10 000 Portionen Milch).
Universelle Verwendung – das Lab eignet sich für die Zubereitung von verschiedenen Labkäsen, frisch oder gereift, aus frischer Kuhmilch (auch niedrigpasteurisierter Kuhmilch bis 74°C), Ziegen- und Schafsmilch.
Einfache Dosierung – die flüssige Form erleichtert die Dosierung, ohne das ein Abwiegen notwendig ist. Die empfohlene Labmenge beträgt 8-20 Tropfen (ca. 0,4 ml - 0,95 ml) auf 2 L Milch.
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Natural Probio
Natural Probio® Käse Lab, Natur Lab 50 ml, Lab für käseherstellung | Präzise Dosierung, Hohe Konzentration 1:10.000 U, hohe Ergiebigkeit 250 – 500 l | Frischkäse und Käse
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#6
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🧀 Kalb-Lab für verschiedene Käse : Unser flüssiges Lab ist ideal für Liebhaber von hausgemachtem Käse. Mit seiner Gerinnungskraft von 1:10000 ist sie perfekt für eine Vielzahl von Käsesorten wie Ricotta, Primosale, Mozzarella..
⚖️ Einfache Dosierung mit Tropfenzähler : Vergessen Sie Messkomplikationen. Unsere 50-ml-Flasche mit Tropfer ermöglicht es Ihnen, die genaue Menge zu dosieren, die Sie benötigen, und verwandeln bis zu 500 Liter Milch in leckeren Käse.
🥛 Schnelle Ergebnisse mit hochwertiger Milch : Für die schmackhaftesten Käsesorten verwenden Sie Vollmilch vom Bauernhof. In nur 1-2 Stunden verwandelt unser Lab Ihre Milch in Frischkäse mit einer Dosierung von 2 ml Lab auf 10 Liter Milch. Sie können diese Dosierung nach Belieben verringern oder erhöhen.
⏱️ Schnelle Koagulation : Genießen Sie schnelle und zuverlässige Ergebnisse. In nur 1-2 Stunden sorgt unser Lab für eine perfekte Koagulation, damit Sie Ihren hausgemachten Käse schneller genießen können.
🔬 Professionelle Qualität zu Hause : In einem renommierten Labor gegründet, ist unser hochwertiges Lab für Handwerker des Geschmacks konzipiert. Sie bietet die gleiche Qualität, die von Profis direkt bei Ihnen verwendet wird.
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CHELSEA GREEN PUBLISHING
Mastering Artisan Cheesemaking: The Ultimate Guide for Home-Scale and Market Producers
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Ten Speed Press
Artisan Cheese Making at Home: Techniques & Recipes for Mastering World-Class Cheeses [A Cookbook]
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Gouda Hartkäseform groß für Presse, Kuh, Ziege, Rennet Milch, Käse aus Kuh und Ziegenmilch, Käseherstellung und Zubehör für Käse und Käsetücher.
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#9
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Maße: Durchmesser oben der Edam-Käseform ist 150 mm, Durchmesser von unten 135 mm, Höhe 65 mm
Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis: 1 x Käseherstellungs-Set. Hartkäseform mit Anhänger für die Käseherstellung einer Vielzahl von Hartkäse
Tolle Idee für die Küche: Edam Hartkäseform mit Followerpresse komplett mit Kolben aus hochwertigem, lebensmittelechtem und massivem Polypropylen. Kolbenmaße: Durchmesser oben: 100 mm
Praktisch: Die Edam-Käseform mit Anhänger wird für die Herstellung von Weichkäse, halbweichem Weichkäse, Hartkäse sowie Blauschimmelkäse verwendet
100 % Qualität: Hochwertige Kunststoff-Käseform mit Anhänger. Die Presse ist ideal für die Herstellung von Käse zu Hause, mit dem Kolben im Set für die Herstellung von 1,2 kg
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eFond
eFond Passiertuch, 4 Stück 50x50cm Käsetuch Feingewebt Dichtegrad 100 Cheesecloth Ungebleichte Reine Baumwolle mulltuch mit Sauber Umgeschlagene Saum, Seihtuch Waschbar und Wiederverwendbar
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#10
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Passiertuch mit Sauber Umgeschlagene Gewebekanten - Es ist wirklich fusselfrei im Vergleich zu schneidbaren Käsetüchern. Machen Sie sich keine Sorgen um das Ausfransen und Fuseln Ihres Passiertücher. Wir legen sehr viel Wert auf professionelle Näharbeit, Qualität und Langlebigkeit.
Superfeines Käsetuch - Durch das ungebleichte Gewebe mit dem Dichtegrad 100 zählt das eFond siebtuch zu den hochwertigsten und dichtesten Käsetüchern aus reiner Baumwolle. 56 x 41 Fäden pro Zoll sorgen für ein präziseres Sieben von Partikeln aus den Speisen. Es ist dichter und haltbarer als andere cheesecloth wie Dichtegrad 90, 60 und 50.
Von Köchen Empfohlen - eFond Mulltuch besteht aus ungebleichter reiner Baumwolle, es ist nicht gebleicht und gefärbt. Dieses Butter-Musselin-Tuch in Lebensmittelqualität kann für alle Arten der Lebensmittelzubereitung verwendet werden, einschließlich Dämpfen von Gemüse, Herstellen von Brühe, Braten von Truthahn und mehr.
Hält dem Täglichen Gebrauch Stand - Die Größe (50x50cm) und das engste Gewebe des Filtertuch erfüllen die Filteranforderungen der meisten Lebensmittel im Leben. Die Passiertücher sind ideal geeignet für die Zubereitung von Käse, Butter, cremigem Joghurt, Suppe, Mandelmilch, Gelee, gebrühtem Kaffee, Fruchtsaft und vieles mehr.
Mehrfachverwendung - eFond Passiertuch ist waschbar, wiederverwendbar, strapazierfähig und langlebig. Sie können es auch als Reinigungstücher für Geschirr, Arbeitsplatten, Autos oder andere empfindliche Oberflächen verwenden. Es gibt 1 Stück, 2 Stück und 4 Stück zur Auswahl. Bei dieser Variante erhalten Sie 4 Stück Passiertücher in der Größe 50x50cm.
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