main logo

Bunka Messer Vg10

Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung: 19. Juni 2025
Wakoli
Wakoli
Wakoli Damastmesser EDIB Kiritsuke Chefmesser mit 20 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern, scharfes Profi-Küchenmesser mit Pakkaholzgriff, Gravur möglich, in Geschenkbox
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • DAMASTMESSER FÜR PRÄZISE SCHNITTE – Dieses Kiritsuke Messer (33 cm / Klinge: 20 cm) überzeugt als vielseitiges Küchenmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter – ideal für Hobbyköche, Grillfans und Profis mit Anspruch.
  • ERGONOMISCHER PAKKAHOLZGRIFF – Der ausbalancierte Griff aus edlem Pakkaholz liegt angenehm und rutschfest in der Hand – für präzise, kontrollierte Schnitte, auch bei längeren Einsätzen am Schneidbrett.
  • KLINGENSCHÄRFE DANK VG10-KERN – Die Klinge aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit VG10-Kern (60±2 HRC) wird beidseitig im 12–14° Winkel geschliffen und garantiert langanhaltende Schärfe bei gleichmäßiger Schnitthaltigkeit.
  • GRAVUR MÖGLICH – INDIVIDUELLES GESCHENK – Das Kiritsuke Damastmesser wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert und ist auf Wunsch mit individueller Gravur erhältlich – ein persönliches Geschenk für Köche, Fleischliebhaber und Grillfans.
  • GEPRÜFTE QUALITÄT & DEUTSCHER SERVICE – Jedes Damastmesser wird vor dem Versand geprüft. Bei Fragen oder nachlassender Schärfe bietet unser Team in Buxtehude schnellen Support und einen professionellen Schleifservice.
  • 69,00 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli Oribu Kiritsuke Kleines Chefmesser I 15 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl, AUS-10 Stahlkern, Olivenholzgriff - Profi Küchenmesser, inkl. Geschenkbox, Scharf und langlebig
Kostenloser Versand
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • 🔪 MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Wakoli Oribu Kiritsuke Chefmesser hat eine Gesamtlänge von 28 cm und eine Klingenlänge von 15 cm. Die Klinge besteht aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit einem AUS-10 Stahlkern, der einen Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Dieses Profi-Küchenmesser bietet außergewöhnliche Schärfe und sorgt für präzises Schneiden über lange Zeit.
  • 🔪 JEDES MESSER EIN UNIKAT - Die individuelle Struktur des Damaststahls sowie die einzigartige Maserung des natürlich gewachsenen Olivenholzes machen jedes Messer zu einem Unikat. Ob in der professionellen Küche oder zu Hause, dieses Messer wird Sie durch seine Eleganz und Funktionalität begeistern.
  • 🔪 ERGONOMISCHER GRIFF - Bestens ausbalanciertes kleines Chefmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Der ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz sorgt für eine angenehme Haptik und optimale Kontrolle. Dank des symmetrischen Griffs ist das Messer sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet.
  • 🔪 PERFEKT ALS GESCHENK - Das Wakoli Oribu Kiritsuke Kleine Chefmesser ist die ideale Geschenkidee für jeden ambitionierten Koch. In der eleganten Geschenkbox lässt sich das Damastmesser direkt verschenken und bereitet jedem Messerliebhaber große Freude. Dieses Damaszener Küchenmesser ist das Highlight in jeder Küche und das perfekte Geschenk zu jeder Gelegenheit.
  • 🔪 ERFAHRUNG UND EXPERTISE - Bei Wakoli verfügen wir über langjährige Erfahrung in der Herstellung von Messern und ein Team von Experten, die sich auf die Produktion hochwertiger Damastklingen spezialisiert haben. Unsere umfassenden Kenntnisse und Fähigkeiten ermöglichen es uns, Küchenmesser zu fertigen, die den Anforderungen von Profiköchen und Hobbyköchen gleichermaßen gerecht werden. Wir nehmen Kundenfeedback ernst und nutzen es, um unser Sortiment kontinuierlich zu verbessern.
  • 99,00 € AUF AMAZON
KOTAI
KOTAI
KOTAI Santoku Bunka Kochmesser mit Saya und Bambusbox | 17-cm-Klinge | Küchenmesser | von Hand gehämmert und geschärft | Japanischer ultrascharfer 440C-Edelstahl
Kostenloser Versand
star

93

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • Ultrascharf: Klinge aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (1% Kohlenstoff für eine Klinge, die dreimal härter und schärfer ist und somit länger hält). Schneiden Sie mühelos alle Arten von Lebensmitteln für einen sauberen und präzisen Schnitt, bei dem der volle Geschmack der Zutaten erhalten bleibt.
  • Gehämmertes Finish: Dieses Hämmern, das auf Japanisch „Tsuchime“ genannt wird, wird von den KOTAI-Handwerkern ausgeführt. Zusätzlich zu seinen einzigartigen ästhetischen Eigenschaften reduziert es die Reibung, sodass Lebensmittel beim Schneiden weniger an der Klinge haften bleiben.
  • KOMFORT UND PRÄZISION: Das Bunka Santoku ist das traditionellere Äquivalent des Santoku: ein vielseitiges Messer, ideal zum Hacken von Gemüse und Obst, zum Schneiden von Fleisch und zum Zubereiten von Fisch (alles außer Knochen und Tiefkühlkost).
  • Robust und hygienisch: Der einzigartige, achteckige, handpolierte Ebenholzgriff sorgt für einen festen und bequemen Halt, auch mit nassen Händen, für Rechts- und Linkshänder. Der Griff besteht zu 100 % aus Ebenholz, einem dunklen Edelholz, das für seine Härte und die natürliche Patina bekannt ist, die es im Laufe der Jahre entwickelt. Es ist wasserbeständig und ermöglicht Ihnen, Splitter zu vermeiden, die normalerweise in Holzgriffen vorkommen.
  • Pflegeleicht: Die Klinge ist aus einer einzigartigen Legierung geschmiedet, dem japanischen 440C-Stahl mit 17 % Chromanteil, um Rost Waschgang für Waschgang zu widerstehen. Ihr Kauf eines KOTAI-Messers ist durch eine lebenslange Garantie abgesichert, zusätzlich zu einem kostenlosen 90-tägigen Rückgaberecht ohne Bedingungen.
  • 120,00 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli Edib Damast Chefmesser Tanto I Scharfes Küchenmesser mit 20 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern I Damastmesser mit Pakkaholzgriff I Damast Kochmesser in Geschenkverpackung
star

90

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • MESSEREIGENSCHAFTEN: Dieses Tanto Damast Messer mit ergonomischen Griff aus Pakkaholz hat eine Gesamtlänge von 33 cm und eine Klingenlänge von 20 cm. Dabei ist es nicht einfach nur ein Fleischmesser, Gemüsemesser oder Sushi-Messer, es ist das Allzweckmesser schlechthin und meistert spielend die täglichen Arbeiten in der Küche. Durch seine durchdachte Klingenform eignet sich das Profi Messer ideal zum Schneiden, Hacken und präzisen Zerkleinern.
  • MEHR FREUDE BEIM KOCHEN: Mit diesem Damaszener Tantomesser wird das Kochen noch angenehmer. Sie werden nicht unbedingt ein besserer Koch, aber Sie werden mit mehr Selbstvertrauen an die Zubereitung herangehen und neue Herausforderungen mit Leichtigkeit meistern. Ein gutes Werkzeug inspiriert, motiviert und hilft Ihnen, Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit Freude zu verfeinern – für Sie und Ihre Familie.
  • SCHNEIDLEISTUNG AUF PROFI-NIVEAU: Dank des VG10-Kerns verfügt dieses Damaszener Messer über eine außergewöhnlich scharfe Klinge mit einer Härte von 60±2 HRC. Der Schliff erfolgt von Hand in mehreren Schritten. Mit dem optimalen Schneidwinkel von 12-14 Grad pro Seite wird eine sehr hohe Schärfe erreicht, welche präzise Schnitte ermöglicht. Spezielle Wärme- und Kälteehandlungen verbessern die Zähigkeit, Härte und Sprödigkeit des Stahls. Dadurch bleibt die Klinge länger scharf.
  • ERGONOMIE UND DESIGN: Erleben Sie unvergleichlichen Komfort mit unseren professionellen Kochmessern, ausgestattet mit soliden und robusten Griffen aus Pakkaholz. Die ergonomischen Griffe sorgen für einen sicheren Halt und beugen Ermüdung vor. Die Geometrie von Griff und Klinge ist sowohl für Rechts- als auch Linkshänder geeignet. Das elegante Design verbindet Ästhetik mit Funktionalität und bringt Komfort und Stil in Ihre Küche.
  • Luxuriös verpackt: PERFEKTES GESCHENK: Dieses Damaszener Küchenmesser ist das ideale Geschenk für alle, die das Kochen lieben, und eine großartige Wahl für jede Küche. In einer eleganten Geschenkbox präsentiert, eignet es sich perfekt für Männer, Frauen und Messerliebhaber. Ob für Profis oder Hobbyköche – dieses Messer bringt Freude und Qualität in jede Küche. Ideal für Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen oder Weihnachten.
  • 64,00 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Pro Damast Chefmesser – 20 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern, ergonomischer Pakkaholzgriff, Profi Kochmesser und Küchenmesser, Damaszener Kochmesser in Geschenkbox
star

85

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • MESSEREIGENSCHAFTEN: Das Chefmesser überzeugt mit einer 20 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern (60±2 HRC). Die breite Klinge sorgt für präzise und mühelose Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse – ein Must-have für ambitionierte Köche.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Der perfekt ausbalancierte Pakkaholzgriff liegt sicher und angenehm in der Hand. Durch den symmetrischen Schliff ist das Messer für Links- und Rechtshänder gleichermaßen geeignet – für ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.
  • EINZIGARTIGE DAMASTSTRUKTUR: Jedes Messer ist durch das individuelle Damastmuster ein echtes Unikat. Die Kombination aus traditioneller Schmiedekunst und edlen Materialien macht dieses Küchenmesser zu einem Blickfang in jeder Küche.
  • VIELSEITIG EINSETZBAR: Ideal für feines Schneiden, Hacken und Wiegen. Das Kochmesser eignet sich für unterschiedlichste Aufgaben und begeistert mit Flexibilität und Präzision – sowohl im Alltag als auch beim kreativen Kochen.
  • EDLE GESCHENKIDEE: Geliefert in einer eleganten Geschenkbox – perfekt als Geschenk für Kochbegeisterte und Profis. Überzeugen Sie sich selbst von Qualität, Schärfe und Design.
  • 69,00 € AUF AMAZON
Forged
Forged
Forged VG10 Bunka Messerset 4-teilig, handgefertigt, in Holzkiste
Kostenloser Versand
star

82

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • Hochwertige Bunka-Messer mit Kiritsuke-Spitze für präzise Schnitte
  • Vielseitig einsetzbar: für grobe und feine Schneidarbeiten
  • Beidseitig geschliffene Klingen für optimale Schärfe
  • Inklusive hochwertiger Lederhüllen für Schutz und sicheren Transport
  • Verpackt in einer speziell angefertigten Holzkiste. Einzigartig als Geschenk!
  • 199,95 € AUF AMAZON
Forged
Forged
Forged VG10 Kochmesser 20cm, handgefertigt, mit Scheide, 5-lagig VG10 stahl
star

81

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • Klinge hergestellt aus 5-lagigem japanischem VG-10-Stahl.
  • inklusive Lederetui für eine einfache Lagerung des Messers.
  • Rasierklingenscharf geliefert.
  • Dank der luxuriösen Holzgeschenkverpackung ideal als Geschenk.
  • Mit einer 10-Jahre-Garantie.
  • 107,95 € AUF AMAZON
zayiko
zayiko
zayiko Kasshoku Damastmesser Chefmesser | 20 cm Klinge mit VG10 Kern aus 67 Lagen | Echtes Damast Küchenmesser & Profi Kochmesser | Pakkaholzgriff
Kostenloser Versand
star

75

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • MESSEREIGENSCHAFTEN: Das Profi Chefmesser mit Pakkaholz Griff hat eine Messerlänge von 34,00 cm und eine reine Klingenlänge von 20,00 cm. Dank des Damaststahls, gefertigt aus 67 Lagen mit VG10 Kern, wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Dieses Profi-Küchenmesser ist und bleibt extra scharf.
  • PREMIUM VG10 DAMASTSTAHL: Das Chefmesser ist mit einer 20 cm langen Klinge ausgestattet, die aus 67 Lagen Damaststahl mit einem hochwertigen VG10 Stahlkern gefertigt wird, für ultimative Schärfe und Langlebigkeit.
  • ERGONOMISCHER PAKKAHOLZGRIFF: Der sorgfältig gestaltete Griff aus Pakkaholz bietet eine ergonomische Form, die Komfort und Kontrolle bei allen Küchenarbeiten unterstützt und gleichzeitig Ermüdungserscheinungen der Hand vorbeugt.
  • VIELSEITIGE EINSATZMÖGLICHKEITEN: Perfekt geeignet für das Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Chefmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle Küche oder für anspruchsvolle Hobbyköche.
  • ROBUSTHEIT UND HALTBARKEIT: Durch die Verwendung von VG10 Stahl im Kern der Klinge wird eine außergewöhnliche Härte erreicht, die die Schneideleistung verbessert und die Notwendigkeit des Nachschärfens minimiert.
  • ELEGANTES DESIGN: Die charakteristische Damastmusterung nicht nur praktisch in der Funktion, sondern macht jedes Messer zu einem optischen Highlight in Ihrer Küchenausstattung.
  • SICHERE HANDHABUNG: Der robuste und rutschfeste Pakkaholzgriff sorgt für eine sichere Handhabung, selbst bei feuchten Händen, und bietet optimale Sicherheit während des Gebrauchs.
  • LANGANHALTENDE SCHÄRFE: Das Messer behält seine Schärfe über einen langen Zeitraum, dank der hochwertigen Materialien und der präzisen Fertigungstechnik.
  • SCHICKE VERPACKUNG: Das Chefmesser wird in einer stilvollen Verpackung geliefert, ideal für Geschenke oder zur sicheren Aufbewahrung.
  • 99,00 € AUF AMAZON
KOTAI
KOTAI
KOTAI Bunka Petty Universal-Küchenmesser | 13,5-cm-Klinge | Küchenmesser | von Hand gehämmert und geschärft | japanischer | ultrascharfer 440C-Edelstahl
Kostenloser Versand
star

74

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • Ultrascharf: Klinge aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (1 % Kohlenstoff für eine Klinge, die dreimal härter und schärfer ist und somit länger hält). Schneiden Sie mühelos alle Arten von Lebensmitteln für einen sauberen und präzisen Schnitt, bei dem der volle Geschmack der Zutaten erhalten bleibt.
  • Gehämmertes Finish: Dieses Hämmern, das auf Japanisch „Tsuchime“ genannt wird, wird von den KOTAI-Handwerkern ausgeführt. Zusätzlich zu seinen einzigartigen ästhetischen Eigenschaften reduziert es die Reibung, sodass Lebensmittel beim Schneiden weniger an der Klinge haften bleiben.
  • Komfort und Präzision: Perfekt ausbalanciert, ist das Petty ein Universalmesser, das häufig in der Küche verwendet wird. Es ist handlicher und leichter als ein Kiritsuke oder ein Gyuto und ermöglicht es Ihnen, zahlreiche Präzisionsschnitte zu machen.
  • Robust und hygienisch: Der einzigartige, achteckige, handpolierte Ebenholzgriff sorgt für einen festen und bequemen Halt, auch mit nassen Händen, für Rechts- und Linkshänder. Der Griff besteht zu 100 % aus Ebenholz, einem dunklen Edelholz, das für seine Härte und die natürliche Patina bekannt ist, die es im Laufe der Jahre entwickelt. Es ist wasserbeständig und ermöglicht Ihnen, Splitter zu vermeiden, die normalerweise in Holzgriffen vorkommen.
  • Pflegeleicht: Die Klinge ist aus einer einzigartigen Legierung geschmiedet, dem japanischen 440C-Stahl mit 17 % Chromanteil, um Rost Waschgang für Waschgang zu widerstehen. Ihr Kauf eines KOTAI-Messers ist durch eine lebenslange Garantie abgesichert, zusätzlich zu einem kostenlosen 90-tägigen Rückgaberecht ohne Bedingungen
  • 92,47 € AUF AMAZON
HEZHEN
HEZHEN
HEZHEN Kiritsuke Messer aus 33 Schichten Kupfer Damaststahl, Damas Muster Kochmesser im Japanischen Stil Bunka Messer, Kupfer Damaststahl Küchenmesser, Achteckiger Griff
Kostenloser Versand
star

65

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • Innovatives Damastmesser mit Goldfarbenem Muster : Die Messerklinge wird aus rostfreiem Stahl, Messing und Kupfer nach Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden geschmiedet, bis das Klingenmuster entsteht. Es ist echtes Damastmuster, nicht laser-geätzt.
  • 37 Lagen Dreifarbiger Kupfer-Damaststahl : mit einem Kern aus 12Cr18MoV-Stahl, die Rockwell-Härte liegt stabil bei 60±2HRC. Der Schneidewinkel beträgt 15°±1 pro Seite, rasiermesserscharfe Klinge, geeignet für Rechts- und Linkshänder. Scharf aus der Box, Sie erhalten ein ultrascharfes Damaszenerstahl Küchenmesser.
  • Achteckiger Griff im Japanischen Stil : aus fein figaro bergahorn holz und Padauk-Maserholz, heller Glanz und gute Stabilität, sehr angenehm in der Hand nach dem Schleifen und Polieren.
  • Verpackt in Einer Holzschachtel : Die Schachtel ist aus leichtem Paulownia-holz gefertigt. Geeignet für den Selbstgebrauch in der täglichen Küche oder als festliches Geschenk für Ihre Familie, Freunde, Nachbarn, Küchenliebhaber.
  • Zuverlässige Qualitätssicherung : Es ist normal, dass die Klinge oxidiert wird. Sie können Zitronensaft verwenden, um die geschwärzte Klinge abzuwischen. Wenn es Probleme gibt, kontaktieren Sie uns bitte zuerst und wir werden die Lösung bieten.
  • 189,99 € AUF AMAZON
bunka messer messer bunka messer vg10 vg10 messer bunka messer damast messer vg10 stahl