Brote Backen Marcel Paa
Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
13. Dezember 2025
Foto Plus Schweiz
Bessere Brote backen: mit Marcel Paa
99
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Becker Joest Volk Verlag
Die besten Brote der Welt: Originalrezepte für Sauerteig, Hefeteig & internationale Brotspezialitäten - mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Für ... für perfektes Gelingen zu Hause
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#2
Foto Plus Schweiz
Die 100 besten Brote: Mit Videos, die dich durch das Rezept begleiten.
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#3
Marcel Paa GmbH
1 Teig - 5 Brote: 100 einfache Brot- und Brötchenrezepte
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#4
hello sweety
hello sweety Marcels Holzbackrahmen aus Erlenholz für nachhaltiges Backen - unterteilbare Brotbackform 25x16x9 cm
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#5
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KNUSPRIGES BACKVERGRNÜGEN - Mit dem flexiblen Trennsteg bestimmst du Form und Größe deines Brotes, sei es Bauernbrot oder Kosakenbrot. Genieße zukünftig dein selbstgemachtes, knuspriges Lieblingsbrot!
ZARTER ERLENDURFT- Unsere Brotbackform aus Holz gibt deinem Brot eine feine Erlennote und lässt deine Küche wunderbar duften. Sie ist hitzebeständig bis 240°, und mehr Hitze brauchst du auch nicht!
DAS PERFEKTE GESCHENK - Du suchst noch nach einem besonderen Geschenk? Unser Holzbrotbackrahmen ist das ideale Präsent für alle Brotliebhaber und die, die es werden wollen.
HOCHWERTIGE QUALITÄt - Das ausgewählte Erlenholz garantiert Langlebigkeit, ein ansprechendes Design. Die Marcel Paa Brotbackform wird nachhaltig hergestellt.
ALLES ZUR BROTBACKFORM - Geeignet für 1x 1kg oder 2x 500g Brot. Maße: 26cm x 16cm x 9cm. Hitzebeständig bis 240°. Holzbackform inkl. Trennsteg zur Aufteilung. Wird unbehandelt geliefert, Anleitung im Shop von Marcel Paa herunterladbar. Holz wird sich durch Hitze verfärben, da es ein Naturmaterial ist.
36,90 € AUF AMAZON
hello sweety
Marcels hausgemachtes Weizensauerteig-Pulver (Bruno) 50 g
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#6
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Anwendung hausgemachtes Weizensauerteigpulver „Bruno“: Dieser pulverisierte Weizensauerteig kann wieder zu einem Sauerteig angesetzt und gefüttert werden. Dadurch ist er ruck-zuck bereit, um in einem Brot verbacken zu werden. Aus dem Sauerteigpulver kannst du ein Weizen-, Dinkel- oder auch ein Roggen-Anstellgut herstellen.
Anwendung - als Geschmacksträger in Pulverform Das Weizensauerteig-Pulver wird gleich zu Beginn mit dem Mehl vermischt. Zusammen mit den restlichen Zutaten wird es dann zu einem geschmeidigen Teig geknetet. Wenn du das Sauerteigpulver nur als Geschmacksträger einsetzt, musst du in deinem Rezept zusätzlich noch Hefe als Triebmittel verwenden. Der getrocknete Weizensauerteig eignet sich für alle möglichen Gebäcke, wobei etwa 2-5% auf die Mehlmenge eingesetzt werden kann.
Anwendung - Sauerteig züchten: Sauerteigpulver und Wasser gut durchmischen. Nachdem sich der Sauertteig verdoppelt hat, Sauerteig mit Wasser und Mehl vermischen und wieder verdoppeltn lassen. Nach dieser Verdoppelung, den Schritt 2 so oft wiederholen, bis sich der Sauerteig innerhalb von 2-3 Stunden verdoppelt.
Sauerteig füttern & pflegen Einmal in der Woche Schritt 2 wiederholen, den Sauerteig eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen und danach in einem verschliessbaren Gefäss in den Kühlschrank stellen. Der Sauerteig kann während einer Woche direkt aus dem Kühlschrank verwendet werden.
Anstellgut-Reste nach dem Auffrischen Bei den Auffrischungen des Sauerteiges in den ersten drei Tagen empfehle ich die Reste zu kompostieren, da sich nach der kurzen Zeit noch fast keine Aktivität entwickeln konnte und das Anstellgut sehr sauer ist. Kleinere Mengen von Anstellgut-Resten können ab dem vierten Tag auch zur Unterstützung der Hefe in Brotteige gegeben werden. Ab dem sechsten Tag kannst du mit den Anstellgut-Resten z.B. Altsauerteig-Brote oder Sauerteig Cracker backen.
13,90 € AUF AMAZON
hello sweety
hello sweety Marcel Paa Holzbackform Holzbackkörbchen für Brot und Gebäck 18,5x11,5x6 cm (10 Stück und 10 Stück Einlegepapiere)
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#7
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Lieferumfang: 10 Holzbackformen und 10 Trennpapiereinleger.
Verwendung bei Temperaturen von -20 °C bis +220 °C.
Holzbackform ist bestens geeignet für Brote und Kuchen mit einem Fertiggewicht von 350-500g.
NICHT spülmaschinentauglich
19,95 € AUF AMAZON
hello sweety
hello sweety Marcel Paa - Pariserbrotklinge gezackt ganz aus Edelstahl, 13 cm, 1 Stück
10% Rabatt
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#8
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Profi-Qualität für Hobbybäcker – Gezackte Pariserbrotklinge (13 cm) für perfekte Einschnitte in Baguette, Brote und Brötchen.
Extrem scharf & präzise – Sorgt für saubere Schnitte und eine ideale Krustenbildung beim Backen.
Sicher verpackt – Wird in einem praktischen Etui geliefert, ideal für Aufbewahrung und Transport.
Pflegeleicht – Nach Gebrauch nur mit Wasser abspülen, um die Klinge zu schonen.
Sicherheits-Hinweis – Sehr scharf! Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
8,91 € AUF AMAZON
hello sweety
hello sweety Marcels Brot Starter Kit mit Pariserbrotklinge gezackt & Teigabstecher
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#9
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Pflegehinweise Profi-Pariserbrotklinge: Nur mit Wasser abspülen, da sonst die Klinge abgenutzt wird.
19,90 € AUF AMAZON
hello sweety
hello sweety Marcel Paa Brotbackform Edelstahl 18x9x7 cm | Abnehmbarer Boden mit sicherem Verschluss | Für ca. 550 g Brot oder 650 g Kuchen | Hitzebeständig bis 250 °C | Spülmaschinenfest
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#10
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Abnehmbarer Boden: Sicherer Verschluss für einfaches Ausformen und perfekte Backergebnisse – kein Ankleben, kein Verformen.
Optimale Füllmenge: Ideal für ca. 500–550 g Brotteig oder 600–650 g Kuchenteig – universell einsetzbar für Brot & Kuchen.
Hochwertiger Edelstahl: Robuste, langlebige und fruchtsäurefeste Ausführung – hitzebeständig bis 250 °C.
Einfache Reinigung: Komplett zerlegbar, spülmaschinenfest und pflegeleicht – hygienisch und praktisch im Alltag.
Made in Germany: Präzise Verarbeitung, nachhaltige Qualität und umweltfreundliche Verpackung nach dem PAA GREEN Konzept.
349,00 € AUF AMAZON
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