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Bäckerei Spiegelhauer Sauerteig

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 11. Oktober 2025
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer frischer Bio Roggensauerteig 300g I Brot backen ohne Hefe I Natursauerteig perfekt für Brote oder als Anstellgut 300g I ohne Glas
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • FRISCH UND LECKER: Sie wollten immer schon einmal selbstgemachtes Sauerteigbrot herstellen? Dann sollten Sie unbedingt auf unseren frischen Bio Sauerteig setzen. Die 300 Gramm Packung enthält einen erstklassigen Natursauerteig aus Roggenmehl in Profi-Qualität. In unserer eigenen Bäckerei setzen wir Tag für Tag auf dieses hervorragende Produkt.
  • LAGERUNG: Lagern Sie den Teig kühl in Ihrem Kühlschrank, um ein vorzeitiges Verderben zu vermeiden. Es ist Ihnen überlassen, ob Sie unseren Sauerteig direkt zu Brot verarbeiten möchten oder den Teig zum Anstellen Ihrer eigenen Sauerteigkultur verwenden.
  • 100% DEMETER QUALITÄT: Unser Bio Sauerteig besteht aus Demeter Roggenmehl, das für eine kräftige Geschmacksnote sorgt und ist frei von anderen Mehlsorten. Als zusätzlicher Bestandteil ist nur Wasser enthalten. Somit eignet sich das Produkt auch für Veganer und Personen mit einer Laktoseintoleranz.
  • Sauerteig Starter SET: INKLUSIVE ANLEITUNG UND ZWEI BROTREZEPTEN: Sie erhalten mit der Auslieferung unseres Anstellguts eine Kulturanleitung sowie zwei Rezepte als PDF von unserem erfahrenem Bäckermeister.
  • Um einen sicheren Versand zu gewährleisten und um Glasscherben zu vermeiden, wird der Sauerteig in einem Kunststoffbeutel geliefert.
  • 8,54 € (28,47 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Bio Lievito Madre 200 g frischer Bio Weizen-Sauerteig I Backen ohne Hefe I Anstellgut triebstark für Brot, Brötchen, Pizza, Ciabatta I mit Sauerteig-Glas
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • BACKEN OHNE HEFE: Lievito Madre ist ein besonders triebstarker Weizensauerteig und ermöglicht den Einsatz von weniger bis gar keiner Hefe in Gebäcken.
  • TOLLES AROMA : durch die Aufwändige Teigführung bringt er ein sehr tolles und Aroma in die Gebäcke - der Einsatz dieses Sauerteiges macht jedes selbstgebacken Brot, Brötchen oder Baguette zu einem Geschmackserlebnis
  • 100% DEMETER QUALITÄT: Unser Bio Sauerteig besteht aus Demeter Weizenmehl, das für eine aromatische Geschmacksnote sorgt und ist frei von anderen Mehlsorten. Als zusätzlicher Bestandteil ist nur Wasser enthalten. Somit eignet sich das Produkt auch für Veganer und Personen mit einer Laktoseintoleranz.
  • INKLUSIVE ANLEITUNG: Sie erhalten mit der Auslieferung unseres Anstellguts eine Kulturanleitung von unserem erfahrenem Bäckermeister.
  • Inklusive 850 ml Glas mit Glasdeckel 100 ml, Dichtungsring, 2 Klammern - Ideale Größe für 2 Sauerteigbrote
  • 14,99 € (74,95 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Bio Sauerteig (Dinkelsauer) 100% Bio Dinkelmehl frischer Natursauerteig – perfekt für Brote oder als Anstellgut 300g Dinkelsauerteig Sauerteigstarter (ohne Glas)
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96

BESTE QUALITÄT

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#3

  • FRISCH UND LECKER: Sie wollten immer schon einmal selbstgemachtes Sauerteigbrot herstellen? Dann sollten Sie unbedingt auf unseren frischen Bio Sauerteig setzen. Die 300 Gramm Packung enthält einen erstklassigen Natursauerteig aus Dinkelmehl in Profi-Qualität. In unserer eigenen Bäckerei setzen wir Tag für Tag auf dieses hervorragende Produkt.
  • HALTBARKEIT UND LAGERUNG: Ab Versand ist unser Dinkelsauerteiges mindestens 4 Wochen haltbar. Lagern Sie den Teig kühl in Ihrem Kühlschrank, um ein vorzeitiges Verderben zu vermeiden. Es ist Ihnen überlassen, ob Sie unseren Sauerteigstarter direkt zu Brot verarbeiten möchten oder den Teig zum Anstellen Ihrer eigenen Sauerteigkultur verwenden.
  • 100% BIO QUALITÄT: Unser Bio Sauerteig Anstellgut besteht aus Bio Dinkelmehl, das für eine kräftige Geschmacksnote sorgt und ist frei von anderen Mehlsorten. Als zusätzlicher Bestandteil ist nur Wasser enthalten. Somit eignet sich das Produkt auch für Veganer und Personen mit einer Laktoseintoleranz.
  • INKLUSIVE ANLEITUNG UND ZWEI BROTREZEPTEN: Sie erhalten mit der Auslieferung unseres Anstellguts eine Kulturanleitung sowie zwei Rezepte als PDF von unserem erfahrenem Bäckermeister. Damit haben Sie alles was man braucht um mit sauerteig zu backen - ein mini Sauerteig Starter Set sozusagen.
  • 100 % HANDWERK: Mit Ihrem Kauf unterstütze Sie das echte Bäckerhandwerk. In einer Bio Bäckerei ist das Bäckerhandwerk anspruchsvoll. Denn bei uns werden keine Hilfsmittel eingesetzt um fehlende Kompetenzen auszugleichen. Daher lernen unsere Azubis den richtigen Umgang mit Sauerteigen. Mit unserem Sauerteig Guide sind Sie mit unserem Azubis gleich auf.
  • 8,99 € (29,97 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer frischer Bio Dinkelsauerteig 300g I Brot backen ohne Hefe I Natursauerteig perfekt für Brote oder als Anstellgut 300g I mit Sauerteig-Glas
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • FRISCH UND LECKER: Sie wollten immer schon einmal selbstgemachtes Sauerteigbrot herstellen? Dann sollten Sie unbedingt auf unseren frischen Bio Sauerteig setzen. Die 300 Gramm Packung enthält einen erstklassigen Natursauerteig aus Dinkelmehl in Profi-Qualität. In unserer eigenen Bäckerei setzen wir Tag für Tag auf dieses hervorragende Produkt.
  • HALTBARKEIT UND LAGERUNG: Ab Versand ist unser Roggensauerteiges mindestens 4 Wochen haltbar. Lagern Sie den Teig kühl in Ihrem Kühlschrank, um ein vorzeitiges Verderben zu vermeiden. Es ist Ihnen überlassen, ob Sie unseren Sauerteig direkt zu Brot verarbeiten möchten oder den Teig zum Anstellen Ihrer eigenen Sauerteigkultur verwenden.
  • 100% BIO QUALITÄT: Unser Bio Sauerteig besteht aus Bio Dinkelmehl, das für eine kräftige Geschmacksnote sorgt und ist frei von anderen Mehlsorten. Als zusätzlicher Bestandteil ist nur Wasser enthalten. Somit eignet sich das Produkt auch für Veganer und Personen mit einer Laktoseintoleranz.
  • INKLUSIVE ANLEITUNG UND ZWEI BROTREZEPTEN: Sie erhalten mit der Auslieferung unseres Anstellguts eine Kulturanleitung sowie zwei Rezepte als PDF von unserem erfahrenem Bäckermeister.
  • Inklusive 850 ml Glas mit Glasdeckel 100 ml, Dichtungsring, 2 Klammern - Ideale Größe für 2 Sauerteigbrote
  • 14,99 € (49,97 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Sauerteig-Glas 850 ml 2 Stück mit Gärkorb, Teigschaber, Spatel I Sauerteig Starter Set Glas I Gärkörbchen Set Gärkorb Backset I Brotbackset Anstellgut Glas Anstellgut-Set
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85

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Einfache Anwendung: Das Sauerteigglas ist lebensmittelecht hat eine große Öffnung für eine leichte Handhabung und eine spezielle Gummidichtung, um den Gärbehälter zu schützen, sollte sich der Sauerteig zu stark ausbreiten.
  • Für wie viele Brote? Das Anstellgut-Glas hat die perfekte Größe zum Herstellen von zwei Sauerteigbroten. Mit den mitgelieferten langen Spatel kommen Sie leicht bis an den Boden des Glas und in die Ecken.
  • Hygiene: Alle Utensilien sind lebenmittelecht und können den Geschmack des Sauerteigansatzes nicht beeinflussen. Denken Sie daran Ihre Backutensilien gut aufzuwaschen, um einen gesunden und triebstarken Sauerteig zu erhalten.
  • Gärkörbchen: Ideal für 1 kg Brot, sehr gut geeignet für Brote von 750g bis 1500g. Maße 23 cm Innendurchmesser (26 cm außen), der Backkorb ist 7 cm hoch. Mit diesem Gärkörb bekommen Ihre Brote eine gleichmäßige Gare und eine ausgzeichnete Form.
  • Lieferumfang: 2x 850 ml Glas mit 2x Glasdeckel 100 ml, 2x Dichtungsringen, 4x Klammern zur Aufbewahrung des Sauerteiges, ein Spatel zum Verrühren des Sauerteigansatzes, ein Teigschaber zum Portionieren der Teige und ein Gärkörbchen für die Garzeit
  • 18,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Sauerteig-Glas 850 ml Mit Teigschaber, Spatel I Sauerteig Starter Set I Brotbackset Anstellgut-Set Zum Brot Backen I Glas Für Sauerteigansatz
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SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Einfache Anwendung: Das Sauerteigglas ist lebensmittelecht hat eine große Öffnung für eine leichte Handhabung und eine spezielle Gummidichtung, um den Gärbehälter zu schützen, sollte sich der Sauerteig zu stark ausbreiten.
  • Für wie viele Brote? Das Anstellgut-Glas hat die perfekte Größe zum Herstellen von zwei Sauerteigbroten. Mit den mitgelieferten langen Spatel kommen Sie leicht bis an den Boden des Glas und in die Ecken.
  • Hygiene: Alle Utensilien sind lebenmittelecht und können den Geschmack des Sauerteigansatzes nicht beeinflussen. Denken Sie daran Ihre Backutensilien gut aufzuwaschen, um einen gesunden und triebstarken Sauerteig zu erhalten.
  • Lieferumfang: 850 ml Glas mit Glasdeckel 100 ml, Dichtungsring, 2 Klammern zur Aufbewahrung des Sauerteiges, ein Spatel zum Verrühren,Anfrischen und der Entnahme des Sauerteigansatzes und ein Teigschaber zum Portionieren der Teige.
  • 9,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Bio Lievito Madre getrocknet 200 g Backen ohne Hefe für Pizza, Brot, Brötchen, Ciabatta Bio Weizen-sauerteig getrocknet
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80

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Der Bio Lievito-Madre 200 g ist ein Weizensauerteig, der auf milden Geschmack und starke Triebkraft gezüchtet wird. Somit ist er zum Backen ohne Hefe geeignet.
  • Dieser getrocknete Madre, kann direkt als Pulver mit dem Mehl verarbeitet werden, er ist aktiv und sorgt für die Lockerung des Gebäcks.
  • Die wilden Naturhefen und Milchsäurebakterien aktivieren sich bei der Teigzubereitung und ermöglichen eine indirekte Teigführung bzw. eine natürliche Gärung, ohne dass der Zusatz von Bäckerhefe notwendig ist.
  • Beachten Sie daher die Gehzeit der Teige von insgesamt ca. 14 Stunden. Am bestens den Teig abends oder am Morgen für den Abend zubereiten!
  • Ideal geeignet für: Brot,Brötchen,Pizza, Pinsa, Ciabatta und viele weitere Backwaren
  • 9,99 € (49,95 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Sauerteig Glas 850 ml mit Gärkorb, Teigschaber, Spatel I Sauerteig-Starter-Set für Sauerteig-Brot I Brotbackset Anstellgut Set zum Brot backen
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78

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Einfache Anwendung: Das Sauerteigglas ist lebensmittelecht hat eine große Öffnung für eine leichte Handhabung und eine spezielle Gummidichtung, um den Gärbehälter zu schützen, sollte sich der Sauerteig zu stark ausbreiten.
  • Für wie viele Brote? Das Anstellgut-Glas hat die perfekte Größe zum Herstellen von zwei Sauerteigbroten. Mit den mitgelieferten langen Spatel kommen Sie leicht bis an den Boden des Glas und in die Ecken.
  • Hygiene: Alle Utensilien sind lebenmittelecht und können den Geschmack des Sauerteigansatzes nicht beeinflussen. Denken Sie daran Ihre Backutensilien gut aufzuwaschen, um einen gesunden und triebstarken Sauerteig zu erhalten.
  • Gärkörbchen: Ideal für 1 kg Brot, sehr gut geeignet für Brote von 750g bis 1500g. Maße 23 cm Innendurchmesser (26 cm außen), der Backkorb ist 7 cm hoch. Mit diesem Gärkörb bekommen Ihre Brote eine gleichmäßige Gare und eine ausgzeichnete Form.
  • Lieferumfang: 850 ml Glas mit Glasdeckel 100 ml, Dichtungsring, 2 Klammern zur Aufbewahrung des Sauerteiges, ein Spatel zum Verrühren des Sauerteigansatzes, ein Teigschaber zum Portionieren der Teige und ein Gärkörbchen für die Garzeit
  • 15,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Bio Brotgewürz fein vermahlen für leckeres Brot 100 g
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71

GUTE QUALITÄT

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#9

  • FEIN GEMAHLEN: Für eine optimale gleichmäße Verteilung im Teig, und somit keine Stücke welche beim Kauen stören könnten.
  • BROTGEWÜZRMISCHUNG OHNE KÜMMEL: Unserer Brotgewürz Kräuter sind Fenchel, Anis und Koriander
  • TOLLER GESCHMACK: Gerade bei außergewöhnlichen Broten wie Haferbrot, Low Carb Brot oder glutenfreien Broten bietet sich dieses Gewürz an, um für einen tollen Brotgeschmack beizutragen
  • 100 %NATUR: OHNE Geschmacksverstärker, OHNE Konservierungsstoffe, OHNE Glutamat, OHNE Hefeextrakt, OHNE künstliche Farbstoffe, OHNE Zuckerzusatz/Dextrose sowie OHNE Salzzusatz
  • 6,99 € (69,90 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Demeter Terra Madre 1kg I Bio Sauerteig Brot ohne Hefe I Lievito Madre Brot frisch
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65

GUTE QUALITÄT

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#10

  • Frischhaltung: Durch den Einsatz von frischen Sauerteig bleibt unser Sachsenbrot mehrere Tage frisch, ganz ohne Zusatzstoffe
  • Keine Überproduktion: Durch deine Bestellung können wir genau planen, wie viele Brote wir backen müssen und vermeiden somit eine Überproduktion
  • Demeter Qualität: Unser Terra Madre wird aus hochwertigen Demeter Bio-Mehl von unseren säschsichen Demeter Bauern hergestellt.
  • Frisches Bio Sauerteig Brot: Dieses Bio Sauerteigbrot besteht jeweils zu Hälfte aus Weizen und Dinkel und erlangt seine Triebkraft einzig und alleine von dem enthaltenen Lievito Madre Sauerteig.
  • italienisches Weißbrot Dinkel Weizen
  • 7,29 € (7,29 € / kg) AUF AMAZON
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