Wüsthof Brotmesser 23 Cm

Die 10 besten Produkte von Januar 2026

Letzte Aktualisierung: 8. Januar 2026

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WÜSTHOF Classic Brotmesser 23 cm mit Präzisions-Doppelwelle, schwarz

99

MAXIMALE QUALITÄT

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Die Wüsthof Classic Messerserie überzeugt mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie ist pflegeleicht und bietet für jeden Food-Fan das richtige Küchen-Werkzeug – z.B. dieses Brotmesser mit einzigartigem Präzisions-Doppelwellenschliff
Im Gegensatz zum einfachen Schliff weist die Schneide eine zweite Welle in der Welle auf. Dadurch entsteht eine extreme Schärfe, die Sie beeindrucken wird. Brot mit harter Kruste wird nicht zerdrückt und weiches Brot wird fein und sauber geschnitten
Sobald Sie die Klinge ansetzen, greifen die feinen Wellen zu und gleiten mühelos, ohne abzurutschen durch alle Lebensmittel: neben Backwaren auch durch Krusten, Braten, großes Gemüse und Früchte mit fester Haut – das schärfste Messer in Ihrer Küche
Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und wird im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen, bevor sie per Hand ihren finalen Polierabzug erhält – und somit ihre extreme, langanhaltende Schärfe
Dieses rundum stabile Qualitäts-Messer von Wüsthof ist ideal ausbalanciert, unterstützt sicheres Arbeiten und ist somit ideal als täglicher Begleiter. Ein Markenmesser eines echten Traditionsunternehmens: Made in Germany – geschmiedet in Solingen
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WÜSTHOF Gourmet Brotmesser 23 cm, Schwarz

96

BESTE QUALITÄT

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Mit Gourmet hat Wüsthof Messer Basics im Angebot, die als scharfe Kochmesser nicht nur durch richtig gute Qualität und einen günstigen Preis begeistern, sondern als zuverlässige Solinger Messer – so wie dieses scharfe Wellenschliffmesser
Kräftiges Brotmesser – das Brotschneidemesser mit großer Spezialwelle (23cm Klinge) schneidet mühelos durch jedes Brot oder Torten. Es ist auch ideal als Fleischmesser, z.B. für Krustenbraten, oder Universalmesser für große Zutaten mit langen Schnitten
Scharf und stabil – die ausgelaserte Messerklinge wird in 35 Arbeitsgängen so verarbeitet, dass sie durch eine Härte von 56° Rockwell und der Verlängerung unter dem Griff mit der Stabilität und Schärfe geschmiedeter Profi Küchenmesser vergleichbar ist
Agil und spülmaschinengeeignet – der ergonomische Griff ist 3-fach vernietet und absolut pflegeleicht. Dank des geringen Gewichts ermöglicht das scharfe Küchenmesser mit Welle präzises, schwungvolles Schneiden – also viel Spaß in der Küche
Wüsthof Gourmet überzeugt durch ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis und ist als Starterset für den Privat-Haushalt ebenso interessant wie als Grundausstattung für die Gastronomie (Profiküche). Küchen Messer – Made in Germany, hergestellt in Solingen
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WÜSTHOF Classic Brotmesser 23 cm mit Präzisions-Doppelwelle, weiß

96

BESTE QUALITÄT

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Die Wüsthof Classic White Messerserie verbindet mit ihren besonderen, weißen Griffen moderne Leichtigkeit mit bester Qualität. So sind die hochwertigen Solingen Messer das elegante Extra in der Küche – z.B. dieses scharfe Brotmesser mit Spezialwelle
Das lange Brotschneidemesser mit dem Präzisions-Doppelwellenschliff ist ideal für Brot, Braten und hartschalige Früchte. Zusätzlich können Sie das Küchenmesser mit Welle (Brotmesser 23 cm) auch als Brötchenmesser, Tortenmesser oder Konditorsäge verwenden
Die einzigartige Schneide des Wellenschliff-Messers verfügt über zwei ineinander liegende Wellen. Sobald Sie die Messerklinge ansetzen, greift die Brotsäge zu und gleitet ohne abzurutschen durch alle Lebensmittel – das schärfste Messer in Ihrer Küche
Die ultra-scharfe Klinge mit Sägeschliff (Profi-Messer) wird aus Wüsthof Stahl (Edelstahl) geschmiedet. Es ist ideal ausbalanciert und unterstützt sicheres Schneiden. Der ergonomische Griff ist fugenlos vernietet und pflegeleicht – ein sehr gutes Messer
Dieses weiße, hochwertige Qualitäts-Messer von Wüsthof ist optimal für die tägliche Küchenarbeit und ist auch eine schöne Geschenk-Idee. Ein zuverlässiges Profi-Kochmesser eines echten Traditionsunternehmens – Made in Germany, geschmiedet in Solingen
102,46 € AUF AMAZON

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WÜSTHOF Classic Ikon Brotmesser 23 cm, Schwarz

90

HOHE QUALITÄT

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Als elegante Profi-Messer aus Solingen beeindrucken die Wüsthof Messer der Classic Ikon Serie selbst anspruchsvolle Perfektionisten. So ist auch dieses scharfe Brotmesser ein kompromisslos gutes Küchenmesser mit Welle mit zeitlosem Design
Der einzigartige Präzisions-Doppelwellenschliff (mit zweiter Welle in der Welle) ist extrem scharf: die lange Spezialwelle (Brotsäge) gleitet wie von selbst, ohne abzurutschen, durch harte Brot-Krusten, Braten oder Früchte – der Vorteil ist sofort spürbar
Die Doppel-Wellen (Spezialwellenschliff) ergeben außergewöhnlich präzise Schnitte und überzeugen mit lang anhaltender Schärfe. Die robuste Klinge (58° Rockwell-Härte) des Solingen-Messer erhält per Hand den finalen Polierabzug, also ihre extreme Schärfe
Ergonomischer Griff – durch die kleine Wölbung im vorderen Bereich liegt das ultrascharfe Schneidemesser besonders sicher in der Hand (Fingerschutz). Die pflegeleichten Griffschalen sind fugenlos vernietet und sehen in jeder Küche richtig gut aus
Als ideal ausbalanciertes Kochmesser beeindruckt Wüsthof Classic Ikon jeden Profi-Koch und ist dank der scharfen Messerklinge das offizielle Kochwerkzeug der deutschen Nationalmannschaft der Köche. Premiummesser – Made in Germany, geschmiedet in Solingen
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WÜSTHOF Classic Brotmesser 23 cm, Schwarz

83

SICHERE QUALITÄT

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Die Wüsthof Classic Messerserie überzeugt mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie ist pflegeleicht und bietet für jeden Food-Fan das richtige Küchen-Werkzeug – z.B. dieses Wellenschliff-Messer mit längerer 23 cm Klinge für alle Backwaren
Mit hoher Schneidkraft gleitet die Klinge mühelos und sauber durch weiches Brot und harte Brotsorten. Doch sie kann mehr: auch knuspriger Braten, große Früchte mit fester Haut oder Gemüse lassen sich damit präzise zerteilen – ein kräftiges Universalmesser
Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und wird im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen, bevor sie per Hand ihren finalen Polierabzug erhält – und somit ihre extreme, langanhaltende Schärfe
Ein gutes Küchenmesser mit rutschfesten Griffen aus Spezialkunststoff. Sie sind mit Edelstahlnieten dreifach vernietet, fugenlos montiert und sehr hygienisch. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und unterstützt ermüdungsfreies, sicheres Schneiden
Dieses rundum stabile Qualitäts-Messer von Wüsthof ist ideal ausbalanciert, unterstützt sicheres Arbeiten und ist somit ideal als täglicher Begleiter. Ein Markenmesser eines echten Traditionsunternehmens: Made in Germany – geschmiedet in Solingen
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WÜSTHOF Performer Brotmesser 23 cm, Schwar, Rot

81

GUTE QUALITÄT

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Geschmiedetes Messer mit ultraharter Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung. Ergonomischer Griff mit einzigartiger Hexagon-Power-Grip Struktur. Rasantes, tiefschwarzes Design. Fühle die Power und erlebe die ultimative Schärfe eines echten Profimessers
Das scharfe Messer für Brot mit harten Krusten, Weißbrot mit weichem Kern oder große Früchte setzt Maßstäbe. Sobald man die Klinge ansetzt, greifen die großen Wellen souverän zu, während die kleinen für sanftes Gleiten sorgen – ein richtig gutes Brotmesser
DLC-Technologie: die schwarze Beschichtung stammt aus Raumfahrt und Motorsport und erhöht die Oberflächenhärte des rostfreien Edelstahls um 146 %. Zusätzlich reduziert die DLC-Klinge den Reibungswiderstand – für müheloses Schneiden mit weniger Kraftaufwand
Griff mit Hexagon-Power-Grip Design: Der rutschfeste Messergriff und das perfekt ausbalancierte Set-up mit Vollkropf (geschmiedete Verdickung zwischen Klingen und Griff) garantieren extreme Kontrolle bei jedem Schnitt mit diesem Wellenschliff-Messer
Solinger Messer: Die WÜSTHOF Performer Serie vereint höchste Qualität, dynamische Balance und rasantes Design. Made in Germany – für alle, die keine Kompromisse machen, sondern hochwertige Kochmesser Profi Messer schätzen
240,00 € AUF AMAZON

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WÜSTHOF Classic Ikon Crème Brotmesser 23 cm

79

GUTE QUALITÄT

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Mit den cremeweißen Griffen sind Wüsthof Messer der Classic Ikon Crème Serie ein eleganter Eyecatcher in der Küche. Dabei sorgt die anspruchsvolle Solinger Qualität bei der Anwendung für einen weiteren Wow-Effekt – scharfes Brotmesser, zeitloses Design
Der kräftige Präzisions-Doppelwellenschliff (mit zweiter Welle in der Welle) ist extrem scharf: die einzigartige Spezialwelle gleitet beeindruckend mühelos, ohne abzurutschen, durch harte Brot-Krusten, Braten oder Früchte – der Vorteil ist sofort spürbar
Die Wellen der langen Messerklinge greifen sofort und hinterlassen saubere Schnitte – speziell bei festen Lebensmitteln. Das ideal ausbalancierte Küchenmesser aus Edelstahl erhält per Hand den finalen Polierabzug – und somit seine langanhaltende Schärfe
Durch die kleine Wölbung im vorderen Bereich liegt der ergonomische Griff besonders angenehm und sicher in der Hand. Die hellen, pflegeleichten Griffschalen sorgen für einwandfreie Hygiene und sehen nicht nur in weißen Küchen sehr gut aus
Wüsthof Classic Ikon Crème ist das Lieblingsmesser der stilbewussten Köchin, das brillant gute Messer beeindruckt zugleich als offizielles Werkzeug der deutschen Nationalmannschaft der Köche. Qualitätsmesser – Made in Germany, geschmiedet in Solingen
125,10 € AUF AMAZON

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WÜSTHOF Ikon Brotmesser 23 cm

76

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Die extrem scharfe Klinge, die optimale Balance durch die spezielle Doppelkropf-Geometrie und der erlesene, individuell gemaserte Holzgriff machen die Messer der Ikon Serie zu einem eleganten Eyecatcher – auch in der Messerauswahl von Profi-Köchen
Der extrem scharfe Präzisions-Doppelwellenschliff an der kräftigen 23 cm Klinge wird Sie beeindrucken. Ohne abzurutschen, gleitet das Messer spielend durch harte Brotkrusten, Braten oder Ananas – der Vorteil zum einfachen Wellenschliff ist sofort spürbar
Der edle, braune Griff aus afrikanischem Grenadill liegt optimal in der Hand – er ist optisch wie haptisch eine echte Besonderheit von diesem Profi-Messer. Das wasserabweisende Massivholz ist ausgesprochen hygienisch und stammt aus kontrolliertem Anbau
Die rostfreie Klinge mit 58° Rockwell Härte wird im laserbasierten Wüsthof Schärfverfahren geschliffen und erhält durch erfahrene Messer-Schleifer ihre ultimative Schärfe. Das Messer ist außerordentlich belastbar und wird Sie ein Leben lang begleiten
Die Wüsthof Ikon Messerserie ist geschmiedeter Luxus, jedes Messer ein edles Unikat. Reinigen Sie das Premium-Markenmesser nur von Hand. Gelegentliches Einölen mit haushaltsüblichem Öl hält das Holz geschmeidig. Made in Germany – geschmiedet in Solingen
175,96 € AUF AMAZON

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WÜSTHOF Classic Ikon Bread Knife, 23 cm, Black

72

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Als elegante Profi-Messer aus Solingen beeindrucken die Wüsthof Messer der Classic Ikon Serie selbst anspruchsvolle Perfektionisten. So ist auch dieses scharfe Brotmesser ein kompromisslos gutes Wellenschliffmesser mit zeitlosem Design
Das längere Brotschneidemesser mit der scharfen Spezialwelle ist ideal für Brot. Neben Brot, Braten und hartschaligen Früchten können Sie das Küchenmesser mit Welle (Brotmesser 23 cm) auch als Brötchenmesser, Tortenmesser oder Konditorsäge verwenden
Die messerscharfen Wellen ergeben präzise Schnitte und überzeugen mit ihrer lang anhaltenden Schärfe. Die widerstandsfähige Klinge (58° Rockwell-Härte) des Kochmesser Profi Messer erhält in Handarbeit den finalen Polierabzug, also ihre extreme Schärfe
Ergonomischer Griff – durch die kleine Wölbung im vorderen Bereich liegt das ultrascharfe Schneidemesser besonders sicher in der Hand (Fingerschutz). Die pflegeleichten Griffschalen sind fugenlos vernietet und sehen in jeder Küche richtig gut aus
Als ideal ausbalanciertes Kochmesser beeindruckt Wüsthof Classic Ikon jeden Profi-Koch und ist dank der scharfen Messerklinge das offizielle Kochwerkzeug der deutschen Nationalmannschaft der Köche. Premiummesser – Made in Germany, geschmiedet in Solingen
120,15 € AUF AMAZON

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WÜSTHOF Gourmet Brotmesser 20 cm, Schwarz

66

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Mit Gourmet hat Wüsthof Messer Basics im Angebot, die als scharfe Kochmesser nicht nur durch richtig gute Qualität und einen günstigen Preis begeistern, sondern als zuverlässige Solinger Messer – so wie dieses kräftige Wellenschliffmesser
Scharfes Brotmesser – des Brotschneidemesser mit Spezialwellenschliff schneidet mühelos durch hartes und weiches Brot. Es ist auch ideal als Brötchenmesser, Kuchenmesser oder Universalmesser zum Zerteilen von z.B. Krustenbraten und harten Früchten
Scharf und stabil – die ausgelaserte Messerklinge wird in 35 Arbeitsgängen so verarbeitet, dass sie durch eine Härte von 56° Rockwell und der Verlängerung unter dem Griff mit der Stabilität und Schärfe geschmiedeter Profi Küchenmesser vergleichbar ist
Agil und spülmaschinengeeignet – der ergonomische Griff ist 3-fach vernietet und absolut pflegeleicht. Dank des geringen Gewichts ermöglicht das scharfe Küchenmesser mit Welle präzises, schwungvolles Schneiden – also viel Spaß in der Küche
Wüsthof Gourmet überzeugt durch ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis und ist als Starterset für den Privat-Haushalt ebenso interessant wie als Grundausstattung für die Gastronomie (Profiküche). Küchen Messer – Made in Germany, hergestellt in Solingen
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