Vollkornbrot Sauerteig
Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung:
11. Oktober 2025
Natura
Bio Vollkorn-Sauerteig (125 g)
Kostenloser Versand
99
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
Zinßer Mühle
Vollkorn Sauerteig 250 g
97
BESTE QUALITÄT
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#2
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Natursauerteig lockert den Teig und verbessert Verdaulichkeit, Geschmack und Haltbarkeit der Backwaren.
Zugabe bis 10% des Roggenmehl-Anteils.
Zutaten: Getrockneter Roggensauerteig (Roggenmehl, Starterkulturen)
2,70 € (10,80 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Demeter Rainer Roggen 1 kg Roggenvollkornbrot weizenfrei hefefrei vegan Sauerteigbrot
94
TOP QUALITÄT
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#3
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WEIZENFREI: Hergstellt aus Roggenvollkornschrot, mit langer Teigführung für weniger Foodmaps und eine tolles Aroma.
URSPRÜNGLICH: Mehl, Wasser, Salz mehr braucht es nicht für unser Rainer Roggenbrot
HANDWERK: All unser Brot wird in unserem Familienbetrieb handwerklich hergstellt. Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie das Bäckerhandwerk.
REGIONAL: Wir beziehen unseren Roggen vom Bauernhof Steinert aus Hohnstein. Meist baut er für uns Lichtkornroggen an, diese alte Roggensorte ist etwas heller, daher kann es sein das unser Rainer Roggenbrot im Vergleich zu anderen Vollkornbroten etwas heller erscheint.
FRISCH & LANGHALTBAR: Durch die handwerkliche Herstellung mit Sauerteig und ganz viel Zeit, kann das Getreide das Wasser optimal binden. Das Brot bleibt länger feucht und der Sauerteig schütz es vor Verderben.
5,99 € (5,99 € / kg) AUF AMAZON
Dorfner Mühle
Roggen-Vollkorn-Sauerteig [250g] - Dorfner Mühle - Getrockneter Sauerteig aus Roggenvollkornmehl ohne Zusätze
Kostenloser Versand
89
HOHE QUALITÄT
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#4
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ℹ️ Die Dorfner Mühle im niederbayerischen Straubing vermahlt seit dem Jahr 1376 regionales Getreide vom nährstoffreichen Gäuboden. Wir beliefern und arbeiten seit vielen Generationen mit kleinen und mittelgroßen Bäckereien zusammen.
🌾 Traditionelles, hauseigenes Sauerteigpulver aus feinem Roggenvollkornmehl.
🥖 Ausreichend für mindestens 8 Laib hausgemachtes Brot. Um ein Aufgehen der Backwaren zu gewährleisten, muss zusätzlich Hefe oder ein anderes Triebmittel zugefügt werden.
💛 Kontaktieren Sie uns jederzeit sehr gerne für unseren überlieferten, heimischen Brotbackrezepte.
🚜 Beste Rohstoffe, ohne Zusätze oder industrielle Stoffe jedweder Art.
📝 Zubereitung: 30 g Fertigsauer unter 1000 g Mehl (500 g Roggenmehl und 500 g Weizenmehl) mischen. 1 Beutel oder 1 Würfel Hefe, ca. 20 g Salz, ca. 720 ml Wasser und Gewürze dazugeben. Den Teig 20 min. ruhen lassen. Teig kneten und nochmal 60 min. ruhen lassen. Anschließend ca. 60 min. bei 200 °C backen.
6,90 € (27,60 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer frischer Bio Roggensauerteig 300g I Brot backen ohne Hefe I Natursauerteig perfekt für Brote oder als Anstellgut 300g I mit Sauerteig-Glas
87
SICHERE QUALITÄT
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#5
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FRISCH UND LECKER: Sie wollten immer schon einmal selbstgemachtes Sauerteigbrot herstellen? Dann sollten Sie unbedingt auf unseren frischen Bio Sauerteig setzen. Die 300 Gramm Packung enthält einen erstklassigen Natursauerteig aus Roggenmehl in Profi-Qualität. In unserer eigenen Bäckerei setzen wir Tag für Tag auf dieses hervorragende Produkt.
LAGERUNG: Lagern Sie den Teig kühl in Ihrem Kühlschrank, um ein vorzeitiges Verderben zu vermeiden. Es ist Ihnen überlassen, ob Sie unseren Sauerteig direkt zu Brot verarbeiten möchten oder den Teig zum Anstellen Ihrer eigenen Sauerteigkultur verwenden.
100% DEMETER QUALITÄT: Unser Bio Sauerteig besteht aus Demeter Roggenmehl, das für eine kräftige Geschmacksnote sorgt und ist frei von anderen Mehlsorten. Als zusätzlicher Bestandteil ist nur Wasser enthalten. Somit eignet sich das Produkt auch für Veganer und Personen mit einer Laktoseintoleranz.
Sauerteig Starter SET: INKLUSIVE ANLEITUNG UND ZWEI BROTREZEPTEN: Sie erhalten mit der Auslieferung unseres Anstellguts eine Kulturanleitung sowie zwei Rezepte als PDF von unserem erfahrenem Bäckermeister.
Inklusive 850 ml Glas mit Glasdeckel 100 ml, Dichtungsring, 2 Klammern - Ideale Größe für 2 Sauerteigbrote
9,99 € (33,30 € / kg) AUF AMAZON
BIOBUDDYS
Bio Roggensauerteig getrocknet 1 kg - Sauerteig schnell und einfach Sauerteigbrot backen
82
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#6
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Sauerteigbrot backen ohne lästiges Anstellgut füttern und trotzdem vollen Geschmack wie vom Bäcker genießen
Einfache Anwendung: 4-10% Roggensauerteigpulver zur gesamten Mehlmenge hinzufügen, je nach Intensität des Geschmacks
Roggenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
Sie erhalten getrockneten Sauerteig, welcher inaktiv ist. Geben Sie daher zwingend ein Triebmittel wie beispielsweise Hefe zu Ihrem Brot
Unser Sauerteig wird schonend getrocknet, um seine natürliches Aroma zu bewahren und eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten
1kg Roggensauerteig getrocknet in einer folierten Kraftpapiertüte zum Wiederverschließen
14,49 € (14,49 € / kg) AUF AMAZON
RUF
RUF Roggensauerteig flüssig, Sauerteigextrakt für Brot & Brötchen, Sauerteigbrot Backzubehör für Roggenbrot und Vollkornbrot, 1x70g
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78
GUTE QUALITÄT
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#7
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PROFIZUTAT FÜR TYPISCHES ROGGEN-SAUERTEIGBROT: Der flüssige Sauerteig eignet sich bestens für das Ansetzen eines perfekten Roggen-Sauerteigbrot. So kann wirklich jeder ein aromatisches, leckeres Brot mit Roggen-Mehl backen
EINFACHE ANWENDUNG: Gelingsicheres Sauerteigbrot mit nur 30 Minuten Wartezeit dank Starterkulturen - ganz ohne lästiges Ansetzen, Füttern, Pflegen und Aktivieren des Anstellguts
FRISCHES BROT SELBSTGEMACHT: Du fügst nur noch wenige Zutaten hinzu, die sowieso in keinem Vorratsschrank fehlen sollten: Mehl, Hefe, Salz, Wasser und Zucker
DIE BACKSPEZIALISTEN: Mit altbewährten und neuen RUF-Produkten bieten wir dir, deiner Familie und Freunden Desserts und Backprodukte, die zu jedem passen
RUF: Back Dich glücklich!
0,89 € (12,71 € / kg) AUF AMAZON
Zauber der Gewürze
Zauber der Gewürze Bio Brotgewürz Bio – Brotgewürzmischung zum Backen, perfekt für Roggen-, Sauerteig- und Vollkornbrote, 55 g
75
GUTE QUALITÄT
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#8
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IDEAL FÜR BROT: Du willst frisches Brot backen? Unsere Brot Gewürzmischung mit Fenchel, Anis, Koriander und Kümmel ist perfekt, um deinem selbstgebackenen Brot eine köstliche Note zu verleihen
VIELFÄLTIGE ANWENDUNG: Ideal für alle Brotarten – egal ob Roggenbrot, Sauerteig oder Vollkorn, unsere Gewürzmischung für Brot sorgt für den perfekten Geschmack
EINFACHE DOSIERUNG: Verwende nur ca. 5 Gramm Brotgewürz zum Backen pro 1 kg Mehl, um köstliche Backergebnisse zu erzielen
Zauber der Gewürze verwendet nur hochwertige Rohstoffe und achtet auf kurze Lagerzeiten - für beste Frische & Geschmack. Unsere Produkte sind frei von Geschmacksverstärkern und Aromen
Mit Zauber der Gewürze tauchen Sie ein in eine Welt voller herrlicher Düfte und Aromen - ein Genuss für Gaumen und Auge! Unsere unwiderstehlichen Spezialitäten eignen sich auch bestens als Geschenk
6,90 € (125,45 € / kg) AUF AMAZON
Verlag Eugen Ulmer
Besser Vollkorn backen: Brote, Brötchen und Süßes aus Vollkornmehl – saftig, locker und gesund. 50 Rezepte mit langer Reifezeit und wenig Arbeitszeit
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71
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#9
mynatura
Mynatura Roggensauerteig I Getrocknet I Brot backen I Teigmischung I Roggenteig I Roggen I Sauerteig Pulver I Beutel (1x 1000g)
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66
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#10
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» Unseren Roggensauerteig können Sie zur direkten Herstellung von leckeren Sauerteig-, Land-, Bauern oder Vollkornbroten verwenden
» Das getrocknete Sauerteigpulver können Sie direkt verwenden, ohne langes ansetzten und warten
» Unser Produkt wird aus hochwertigen und kontrollierten Zutaten produziert
Die Kombination von Roggenmehl und Sauerteig sorgt für eine super Backfähigkeit und überzeugt mit einem tollen Geschmack und einer guten Verdaulichkeit
» Für puren Genuss Zuhause, egal ob Meisterbäcker oder Hobbybäcker
15,95 € (15,95 € / kg) AUF AMAZON
sauerteig vollkornbrot
vollkornbrot sauerteig buch
vollkornbrot
#1 GEWINNER
