main logo

Umami Kombu

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 14. Dezember 2025
Umami
Umami
Umami Kombu-Algen aus Japan, Premium-Qualität, 50 g – Erste Ernte, unberührte Meere im Süden Japans, Eiskation in der Sonne!
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • "In Japan angebaut und verarbeitet
  • Angebaut in den unberührten Meeren Nordjapans
  • Sehr wertvolle Algen, die in Japan zu den meistverzehrten gehören
  • Hersteller mit langjähriger Erfahrung in der Branche
  • Ohne Konservierungsstoffe oder chemische Zusätze"
  • 7,99 € AUF AMAZON
ITA-SAN
ITA-SAN
ITA-SAN Kombu Algen getrocknet, ideal zur Aromatisierung von Suppen, Brühen & Aufgüssen, 1 x 50 g
star

96

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • BESONDERER GESCHMACK | Hochwertige Algen, ideal für Feinschmecker. Diese Algen sind getrocknet und bringen authentische Aromen in Ihre Küche, geeignet für kreative Kochideen. In der Suppe, als Algensalat und vieles mehr.
  • EINZIGARTIGER UMAMI GESCHMACK | Die Algenblätter enthalten einen natürlichen Umami-Geschmack und werden deshalb in der traditionellen japanische Küche als natürlicher Geschmacksverstärker eingesetzt.
  • EINFACHE ZUBEREITUNG | Für aromatische Brühen 1 g (ca. 1 EL) Blatttang in 1 Liter kochendem Wasser 5 Minuten kochen lassen. Nicht für den direkten Verzehr geeignet.
  • VIELSEITIGE VERWENDUNG | Ideal zur Herstellung von Suppen, Brühen und Aufgüsse. Bringt einen einzigartigen Geschmack und wertvolle Nährstoffe in Ihre Gerichte.
  • ITA-SAN QUALITÄT | Die ITA-SAN Produkte sind von höchster Qualität, vielseitig einsetzbar und bringen einen Hauch Asien nach Hause - entdecke Feinste Saucen, Konerven, Nudeln, Reis und vieles mehr für dein Sushi oder dein Ramen
  • 3,89 € AUF AMAZON
al badil
al badil
Kombu Royal dehydriert - Außergewöhnliche Braunalge - Umami Geschmack & Gourmetbrühen
star

93

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • Perfekt für Dashi-Brühen, Saucen und Schmortöpfe 💧 Reich an natürlichem Umami, mildert die Säure von Gerichten. Wertvolle Mineralquelle: Jod, Kalzium, Eisen 🌱 100 % natürliche Alge, handgetrocknet
  • ♻️ Verpackt in wiederverschließbarem Kraftbeutel – praktisch und umweltfreundlich, 50 g, Trocknen bei niedriger Temperatur
  • ️ Anwendungshinweise: 🔥 Fügen Sie ein Stück Kombu in das Kochwasser hinzu, um eine Dashi-Brühe zuzubereiten. ⏱️ 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um zu rehydrieren, dann in Suppen, Saucen oder Schmorgerichten kochen. ♻️ Kann mehrmals als langsames Aufbrühen in langen Zubereitungen wiederverwendet werden.
  • 13,17 € AUF AMAZON
PureRaw
PureRaw
Bio Kombu Algen Blätter 25g Roh Vegan Getrocknet Wildsammlung Atlantik Seetang für Dashi Brühe Miso Suppe Umami Sushi Algensalat Atlantic Seaweed Organic Raw PureRaw
star

91

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • KOMBU AUS DEM ATLANTIK Bio Kombu Blätter aus klaren, kalten Gewässern Europas. Schonend getrocknet, wertvolle Inhaltsstoffe bleiben erhalten. Roh, vegan und nachhaltig geerntet.
  • DEFTIGER UMAMI-GESCHMACK Natürliche Glutaminsäure sorgt für herzhaften Umami-Geschmack. Ideal als Würzmittel für Dashi Brühe, Miso Suppe, Nudelgerichte, Salate oder kreative Rezepte.
  • EINFACHE ZUBEREITUNG Kombu 15–30 Minuten einweichen und abspülen. Für Brühen 1 g Kombu in 1 L Wasser, 10 Minuten einweichen, auf 60 °C erhitzen, 30 Minuten ziehen lassen und abseihen.
  • PREMIUM BIO QUALITÄT Vegan, glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, GMO-frei, roh und ohne Zusatzstoffe. In Deutschland abgefüllt und kontrolliert, schonende Verarbeitung für maximale Nährstoffe.
  • PURERAW SEIT 2010 Nachhaltige, pflanzliche Lebensmittel für bewusste Ernährung und Genuss. Transparenz, Qualität und sichere Rohkostprodukte, auf die du vertrauen kannst.
  • 10,20 € AUF AMAZON
SUI of Tokyo
SUI of Tokyo
Gewürzter Kombu (Shio Kombu), Premium-Kombu von Hokkaido, hergestellt in Japan, ohne Zusatzstoffe, gentechnikfrei, 50 g SUI of Tokyo
star

83

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • Premium Hokkaido Kombu: Hergestellt aus der südlichen Hokkaido Ofutsu-Region, bekannt für seinen dicken, zarten Kombu, der historisch als Luxusangebot verehrt wurde.
  • Authentischer Umami-Geschmack: Langsam mit traditioneller gebrühter Sojasauce gekocht, um den natürlichen Reichtum des Kombus zu verbessern und einen tief befriedigenden Geschmack zu schaffen.
  • Vielseitig und lecker: Ideal für die Kombination mit warmem Reis, zur Verbesserung von Ochazuke oder zum Hinzufügen eines Hauch von Umami zu Ihren japanischen Lieblingsgerichten.
  • 【Natürliche und hochwertige Zutaten】Hergestellt aus 100% natürlichem Kombu und gebrühter Sojasauce, frei von künstlichen Zusatzstoffen, sorgt für eine gesunde und authentische Würze.
  • MADE IN JAPAN WITH CARE - Produziert mit altehrwürdigen Methoden, die die Essenz der japanischen Küche zelebrieren und mit jedem Bissen ein Premium-Erlebnis bieten.
  • 100 % Made in Japan: Hergestellt mit traditionellen Methoden und Zutaten aus der Region.
  • 13,99 € AUF AMAZON
BaiLiSnacky
BaiLiSnacky
BaiLiSnacky Getrocknete Kombu 80g Seetang getrocknet Dried Seaweed Kelp Natürlicher Umami-Geschmack Ideal für Dashi Brühe Suppen Salate
star

80

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • Dieser Seetang verleiht der japanischen Küche einen intensiven, natürlichen Umami-Geschmack. Ideal für Suppen, Salate, Fleisch- und Gemüsegerichte.
  • Zutaten: Getrocknete Algen, 100 % Seetang. Kann Krebstiere, Fisch und Weichtiere enthalten.
  • Allergene: Kann Krebstiere, Fisch und Weichtiere enthalten.
  • Hinweis: Übermäßiger Jodkonsum kann Schilddrüsenerkrankungen verursachen. Die empfohlene Tagesdosis beträgt maximal 2–3 Gramm.
  • Verpackungsinformationen: Dieses Produkt ist 540 Tage haltbar. Das Datum auf der Verpackung gibt das Herstellungsdatum an, nicht das Mindesthaltbarkeitsdatum.
  • 3,98 € AUF AMAZON
PureRaw
PureRaw
Kombu Algen Blätter Bio Kelp Atlantik Getrocknet (Wildsammlung Roh Vegan) Seetang für Dashi Brühe, Miso Suppe, Umami, Sushi, Algensalat - Atlantic Seaweed Organic Raw Wild | PureRaw 50g (=2x25g)
star

80

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • 🌿 KOMBU AUS DEM ATLANTIK: Kombu, auch genannt Kelp oder Laminaria, ist eine Braunalge, die weltweit in klaren, kalten Gewässern vorkommt. Die Algen wachsen unter kontrolliert biologischen Bedingungen und werden schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Unser Meeresgemüse wird regional in europäischen Gewässern geerntet.
  • 🥗 DEFTIGER UMAMI-GESCHMACK: Die Kombu-Alge enthält von Natur aus viel Glutaminsäure (Umami-Geschmack) und wird deshalb in der traditionellen japanische Küche als natürlicher Geschmacksverstärker eingesetzt. Durch diesen von Natur aus enthaltenden natürlichen Geschmacksverstärker Glutamat sowie dem leichten Rauchgeschmack eignet sich unsere Kombu-Alge besonders gut als universelles Würzmittel und leckere Meeresgemüse-Beilage in Salaten, Suppen oder Nudelgerichten.
  • 👍 EINFACH ZU VERWENDEN: Verwende Kombu für die Zubereitung von Aufgüssen oder Brühen wie Dashi Brühe, oder als Meeresgemüse in Miso-Suppe oder Gerichten in der kreativen Küche. In frischem Wasser ca. 15-30 Min. einweichen und mit klarem Wasser durchspülen. Rezeptvorschlag* Kombu Algen-Brühe: 1g getrocknete Kombu in 1L Wasser 10 Minuten einweichen lassen. Auf 60°C erhitzen (nicht kochen, sonst wird es bitter). Vom Herd nehmen, ca. 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Kombu abseihen und fertig!
  • ✅ PREMIUM-QUALITÄT: Aus biologischem Anbau, vegan, glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, GMO-frei, Naturprodukt. Ohne künstliche oder schädliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Füllstoffe, Trennmittel, Rieselhilfen, Aromen oder Süßungsmittel. In Deutschland abgefüllt und kontrolliert. Rohkost-Qualität: durch die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und unsere Produkte besonders hochwertig.
  • 💚 VERTRAUEN IN SICHERE LEBENSMITTEL: PureRaw begeistert Kunden bereits seit 2010 mit nachhaltigen, natürlichen, pflanzlichen, hochwertigen und innovativen Lebensmitteln für mehr Wohlbefinden und Genuss. Qualität, Transparenz und Fairness sind uns wichtig. Dazu liefern wir Know-How und sind Pioniere auf unserem Gebiet. Wir setzen nicht auf das niedrigste Angebot, sondern auf überzeugende und sichere Qualität, der du vertrauen kannst!
  • 17,00 € AUF AMAZON
Tastrip
Tastrip
Tastrip Dashi-Brühe Pulver, Päckchen – Japanische Suppenbasis (8 g × 5 Päckchen) | Ohne MSG, Umami aus Bonito & Kombu | Für Ramen-Brühe, Misosuppe, Udon & Hot-Pot (1-Packung, Umami)
star

75

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • [Unverzichtbare Basis für die japanische Küche – Dashi] Dashi ist das Fundament der japanischen Küche und wird täglich in Miso-Suppe, Ramen, Soba, Katsudon, Gyudon und vielen weiteren Gerichten verwendet. Diese Grundbrühe verleiht den Speisen einen reichhaltigen Umami-Geschmack und Tiefe. Sie ist etwa ein Jahr haltbar, was sie besonders praktisch für den täglichen Gebrauch macht.
  • [Umami-Brühe leicht gemacht – in 3 Minuten fertig] Einfach einen Dashi-Beutel in 400 ml Wasser geben, aufkochen und 3 Minuten ziehen lassen. Für einen intensiveren Geschmack kann der Beutel geöffnet und das Pulver direkt als Würze verwendet werden.
  • [3 Arten natürlicher Zutaten] Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Bonito-Flocken, Kombu (Seetang) und Shiitake-Pilzen. Es werden keine chemischen Gewürze wie MSG verwendet, was zu einem komplexen und tiefen Umami führt. Zutaten: Bonito-Flocken, Kombu, Sojasaucenpulver, Shiitake-Pilze, Salz, Zucker, Hefeextrakt, Dextrin, Stärke. Allergene: Weizen, Soja, Fisch (Bonito). Es werden keine chemisch synthetisierten Gewürze oder MSG verwendet.
  • [Bonito aus Yaizu, Präfektur Shizuoka] Die Stadt Yaizu in der Präfektur Shizuoka entwickelte sich während der Edo-Zeit zu einem Zentrum der Offshore-Fischerei. Heute liegt der jährliche Fang bei etwa 150.000 Tonnen Bonito. Dank der reichen Ressourcen und fortschrittlicher Produktionsmethoden hat sich die Region zu Japans führendem Produktionsgebiet für hochwertige Bonito-Flocken entwickelt.
  • 13,52 € AUF AMAZON
ALGEN LADEN
ALGEN LADEN
ALGENLADEN BIO Kombu Flakes - 100 g | essbare Algen | Grundlage für Dashi | Algen aus dem Atlantik | Rohkost | Vegan
star

71

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • ✅ HÖCHSTE BIO-QUALITÄT: Unsere Kombu-Flakes (Konbu) stammen aus dem Atlantik und werden nachhaltig geerntet. Sie sind schonend mit frischem Wasser gewaschen und luftgetrocknet, um ihre Rohkost-Qualität zu bewahren. Anschließend werden die Blätter zu feinen Flakes gemahlen – perfekt für eine einfache Dosierung in der Küche.
  • ✅ IDEAL FÜR DASHI & MISO: Diese Kombu-Flakes sind die ideale Zutat zur Herstellung von Dashi-Brühe, Misosuppe und anderen japanischen Gerichten. Sie lösen sich schneller als ganze Blätter auf und bieten eine konzentrierte Umami-Note, die Ihre Suppen und Saucen bereichert.
  • ✅ NACHHALTIG & GEPRÜFT: Wir arbeiten eng mit unseren Produzenten in Frankreich, Irland und Spanien zusammen, um die höchste Qualität zu garantieren. Jede Charge wird im Labor auf Schwermetalle und Jodgehalte getestet, bevor sie in den Verkauf kommt. So stellen wir sicher, dass unsere Kombu-Flakes den höchsten Standards entsprechen.
  • ✅ NÄHRSTOFFREICH & JODHALTIG: Kombu ist eine natürliche Quelle für Jod, Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium. Dieses nährstoffreiche Meeresgemüse ist nicht nur ein Superfood, sondern auch vegan, glutenfrei und ideal für eine gesundheitsbewusste Ernährung.
  • ✅ VIELSEITIG & PRAKTISCH: Kombu-Flakes sind vielseitig einsetzbar – ob für Dashi, Algensalat, Sushi oder zur Verfeinerung von Suppen und Reisgerichten. Sie sind leicht dosierbar und eignen sich hervorragend für vegane und vegetarische Rezepte sowie Detox-Kuren.
  • 19,99 € AUF AMAZON
ALGEN LADEN
ALGEN LADEN
ALGENLADEN BIO Kombu Blätter - 100 g | essbare Algen | Grundlage für Dashi | Algen aus dem Atlantik | Rohkost | Vegan
star

69

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • ✅ HÖCHSTE BIO-QUALITÄT: Unsere Kombu-Blätter (Laminaria digitata) stammen aus dem Atlantik, wo sie nachhaltig geerntet werden. Sie sind sorgfältig gereinigt, schonend getrocknet und behalten dadurch ihren Rohkost-Status. Perfekt für vegane und vegetarische Küche geeignet.
  • ✅ PERFEKT FÜR DASHI & MISOSUPPE: Kombu-Blätter sind die ideale Grundlage für die Zubereitung von Dashi-Brühe, Misosuppe und anderen japanischen Gerichten. Sie verleihen eine tiefe Umami-Note und können nach dem Kochen entfernt werden, um eine optimale Jodaufnahme zu gewährleisten.
  • ✅ NACHHALTIG & LABORGETESTET: Unsere Kombu-Algen werden in Spanien, Irland und Frankreich nachhaltig angebaut und streng überwacht. Jede Charge wird im Labor auf Jod- und Schwermetallgehalte geprüft, bevor sie verpackt wird – für höchste Reinheit und Sicherheit.
  • ✅ NÄHRSTOFFREICHES SUPERFOOD: Kombu ist reich an Jod, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Ideal für eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung, die den Stoffwechsel anregt und den Körper mit wichtigen Vitalstoffen versorgt. Zudem glutenfrei und vegan.
  • ✅ VIELSEITIG & EINFACH ZU VERWENDEN: Kombu kann vielseitig eingesetzt werden – ob für Suppen, Sushi, Salate oder als Grundlage für Nudelgerichte. Es ist nicht nur für die japanische Küche geeignet, sondern auch eine gesunde Zutat für Detox- und veganfreundliche Rezepte.
  • 19,99 € AUF AMAZON
umami kombu-algen kombu