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Tamahagane Santoku Messer

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 12. Januar 2026
Tamahagane San
Tamahagane San
Tamahagane San SN114B Santoku                    
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Klingenlänge: 17 cm
  • Gesamtlänge: 30,5 cm
  • Gewicht: 166 Gramm
  • Klingenmaterial: 3lagen Stahl (Kern: VG5 / Seiten: SUS410); beidseitiger Schliff; Härte: 58-59 HRC
  • Griff: Pakkaholz
  • 135,20 € AUF AMAZON
Tamahagane
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Tamahagane KP114 Santoku                        
star

96

BESTE QUALITÄT

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#2

  • Klingenlänge: 17,5 cm
  • Gesamtlänge: 30 cm
  • Gewicht: 186 g
  • Klingenmaterial: Damaszener Nickelstahl/VG10 Kern sehr hart Beidseitig geschnitten
  • Griff: Pakkaholz
  • 164,00 € AUF AMAZON
Tamahagane
Tamahagane
SN1214B Tamahagane Santoku (Kullenschliff)      
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93

TOP QUALITÄT

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#3
Tamahagane
Tamahagane
SN-3301 Tamahagane San Messerset                
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92

TOP QUALITÄT

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#4

  • Der 3-lagige Edelstahl hat eine Originalstärke von 20 mm und wird durch wiederholtes Rollen auf eine Stärke von 2 mm verdünnt. Vielleicht möchten Sie sich diesen Rollprozess als moderne Schmiedetechnik ansehen. Auch dieser Rollprozess entfernt alle Verunreinigungen im Stahl und hinterlässt einen sehr harten, sehr reinen Edelstahl.
  • Nach den Rollvorgängen wird die V-G Nr. 5 Schneide erreicht auf der Rockwell Skala eine Härte von 58-60 Grad und eine Endstärke von 0,65 mm. Die Außenlagen erreichen jeweils eine Stärke von 0,675 mm. Es gibt mehrere verschiedene VG Edelstahl. Kataoka select V-G Nr. 5 Edelstahl für die SAN Messer, denn V-G Nr. 5 kann so hart gehärtet werden wie jeder der anderen V-G-Stähle, hat aber eine hervorragende Kantenhaltung.
  • Mit wissenschaftlichen Testgeräten (KATRA) konnte Kataoka zeigen, dass ihre Messer länger scharfer sind als Messer aus anderen VG-Stählen. Die Kante der SAN-Messer ist eine Minute, abgeschrägte Kante. Der Winkel der Kante liegt zwischen 14 und 15 Grad. Um die Qualität der Kante zu schätzen, müssen Sie zuerst seine unglaubliche Hochglanzpolitur anschauen und dann versuchen, damit zu schneiden.
  • Kataoka hat mit der SAN-Kante die perfekte Balance zwischen Schärfe und Stärke erreicht. Die SAN Messer sind mit einem Edelstahlgewicht ausbalanciert, das sich am Zapfen befestigen lässt und an der Ferse des Griffs sichtbar ist. Dies trägt nicht nur zur Schönheit des SAN-Designs hinzu, sondern schafft auch eine fantastische Balance.
  • Der Griff ist aus einem satten, dunkel laminierten Holz gefertigt. Die Griffform ist unverwechselbar und doch klassisch. Der Griff liegt sehr gut in der Hand. Es gibt Ihnen die Tradition und Wärme von Holz ohne einen freiliegenden Metallzapfen, der manchmal Beschwerden verursachen kann.
  • 324,00 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Profi Santoku Messer küchenmesser 18cm - Japanischer Hochcarbonstahl 10Cr15Mov mit 12° extrem scharfer Klinge & Ergonomischem Pakkaholzgriff - Kochmesser für Fleisch, Gemüse, Fisch
40% Rabatt
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83

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Santokumesser aus japanischem, superhartem Stahl 10Cr15Mov mit HRC62
  • 5-lagig laminierte Klingenstruktur für Kochmesser – rost- und splitterbeständig
  • 12° ultrascharfe, handgeschmiedete Schneide – professionelles 18-cm-Küchenmesser
  • Rutschfester, ergonomischer Pakkaholzgriff für europäische Hände
  • Anti-Fingerabdruck-Klinge mit matter, kratzfester Oberfläche – ideal zum Schneiden von Fleisch und Gemüse und für alltägliche Küchenarbeiten
  • 29,90 € AUF AMAZON
SN133B Tamahagane San Kochmesser (Kengata)      
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • Kochmesser in traditioneller Kengata Form
  • Klingenlänge: 19,5 cm
  • Gesamtlänge: 32 cm
  • Klingenmaterial: 3lagen Stahl (Kern: VG5 / Seiten: SUS410)
  • Griff: Pakkaholz
  • 132,50 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Santokumesser Kochmesser 67 Schichten Damastmesser Küchenmesser mit G10 Griff - PRO Series
35% Rabatt
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80

GUTE QUALITÄT

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#7

  • [Japanischer Stahlkern, super scharf]-SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • [Echte Damast Messer, nicht lasergeätzt]-Damastmesser sind berühmt für ihre schönen Muster. Bei der Shanzu-Damastmustertechnik werden Kohlenstoffstahlbleche geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden überhitzt, bis sich das Klingenmuster gebildet hat. Das Muster wird nach dem Polieren ausgeprägter. In der heutigen Zeit gibt es ein gefälschtes Damast messer, das nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt) wird, um ein Muster zu erzeugen, da sich das Muster abnutzen kann, also ist es ein gefälschtes Damast Messer.
  • [Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig]-Zusätzlich zum Stahlkern wird die Klinge aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet. Insgesamt 67 Schichten Stahlkonstruktion, die die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich verbessern, sind ein langlebiges Universalmesser.
  • [Fiberglas G10 Griff, bequem und stark]-Gefertigt mit einem mattierten G10-Griff aus Fiberglas, ist es stärker und bequemer als Holzgriff, was es zu einem ergonomisch gestalteten achteckigen professionellen Waagenmesser macht, das Hochleistungsschneiden für Fleisch, Gemüse und Fisch liefert.
  • [Messerdetails und Garantie]-Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. SHAN ZU bietet eine 24-monatige Garantie für alle Messerprodukte. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie ein Problem erfüllen.
  • 64,67 € AUF AMAZON
Tamahagane San
Tamahagane San
SN110B Tamahagane San Schälmesser                
star

78

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Klingenlänge:7 cm
  • Gesamtlänge: 18 cm
  • Gewicht: 74 Gramm
  • Klingenmaterial: 3lagen Stahl (Kern: VG5 / Seiten: SUS410); beidseitiger Schliff; Härte: 58-59 HRC
  • Griff: Pakkaholz
  • 76,50 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Kochmesser Küchenmesser, Chefmesser Santoku Deutscher Carbon Edelstahl Scharfe Messerklinge 18cm Ergonomischer Griff Geschenkbox
35% Rabatt
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76

GUTE QUALITÄT

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#9

  • [Klinge aus Kohlenstoffreichem Deutscher Edelstahl]: Das santoku kochmesser küchenmesser besteht aus deutschem kohlenstoffreichem edelstahl und ist mit einem 54-57 HRC (Rockwell-Härteprüfgerät) ausgestattet, dem langlebigsten werkzeug in dieser Kategorie. Das kochmesser zeichnet sich durch hohe Härte, verschleißfestigkeit, haltbarkeit, rost- und korrosionsbeständigkeit sowie antifouling aus und sorgt für ein gesundes leben in der küche.
  • [Kochmesser Küchenmesser-Profi nutzt mehrere Funktionen]: Mit dem 18 cm messerkopf lassen sich die täglichen aufgaben der küche zum schneiden, hacken, schneiden, schneiden und schneiden von obst, gemüse und fleisch mühelos erledigen. Daher ist das santoku küchenmesser die wahl für eine küche oder ein restaurant, in dem sie das kochen genießen können.
  • [NIEMALS UNTERBRECHEN, VOLLSTÄNDIGES DESIGNKOCHMESSER]: Das Küchenkochmesser wurde im Full-Tang-Design entworfen. Sie müssen sich nicht um die Trennung von Klinge und Griff kümmern, es ist also äußerst robust und langlebig. Die extra breite Klinge sorgt für zusätzliche Geschicklichke
  • [Ergonomischer Griff]: Der ergonomische Griff bietet Ihnen den idealen Griff, um ein Gleichgewicht mit dem Kochmesser zu gewährleisten. Machen Sie unsere Küchenmesser professioneller und reduzieren Sie die Ermüdung oder Taubheit der Hände nach längeren Schneidvorgängen. Hervorragende Griffkontrolle, rutschfest, komfortabel und langlebig.
  • [Santoku Kochmesser Küchenmesser ist das perfekte Geschenk für den Umschlag]:Dieses Messer ist ein Geschenk für Mama, Papa, Freund oder jeden, der gerne kocht, wie Weihnachten, Geburtstag, Vatertag, Muttertag, Geburtstag oder andere Feiertage.
  • 23,38 € AUF AMAZON
Tamahagane
Tamahagane
SN1124B Tamahagane San Chinesisches Kochmesser  
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75

GUTE QUALITÄT

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#10
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