main logo

Santoku Messer Carbonstahl

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 6. Januar 2026
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Profi Santoku Messer küchenmesser 18cm - Japanischer Hochcarbonstahl 10Cr15Mov mit 12° extrem scharfer Klinge & Ergonomischem Pakkaholzgriff - Kochmesser für Fleisch, Gemüse, Fisch
20% Rabatt
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • Santokumesser aus japanischem, superhartem Stahl 10Cr15Mov mit HRC62
  • 5-lagig laminierte Klingenstruktur für Kochmesser – rost- und splitterbeständig
  • 12° ultrascharfe, handgeschmiedete Schneide – professionelles 18-cm-Küchenmesser
  • Rutschfester, ergonomischer Pakkaholzgriff für europäische Hände
  • Anti-Fingerabdruck-Klinge mit matter, kratzfester Oberfläche – ideal zum Schneiden von Fleisch und Gemüse und für alltägliche Küchenarbeiten
  • 39,99 € AUF AMAZON
Robert Herder
Robert Herder
Windmühlenmesser Santoku, Carbon-Stahl, 164 mm, Kirsche, Nicht Rostfrei, Natur
star

97

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • Art : Santoku Messer 16,5 cm Carbon Stahl mit Kirschholz Griff - nicht rostfrei
  • Hochwertige material
  • Robustheit
  • Langlebigkeit
  • 78,85 € AUF AMAZON
Black Chili
Black Chili
Black Chili Santoku Messer | Griff: Eisenholz | 17 cm Carbonstahl Klinge | Extrem scharf und langlebig | Kochmesser für Fisch, Fleisch & Gemüse | Gemüsemesser & Allzweckmesser | HABANERO-17
star

96

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • Vielseitiger Allrounder – Dieses Santoku Messer ist ein echtes Allzweckmesser - ideal als Gemüsemesser, Kochmesser oder Chefmesser für Fisch, Fleisch & Gemüse.
  • Rasiermesserscharf & langlebig – Carbonstahl Messer mit 61–63 HRC Härte spielen in einer anderen Liga: Schärfer und schnitthaltiger als die meisten Edelstahlmesser.
  • Super leicht nachzuschärfen – Handgeschmiedete Messer aus Carbonstahl lassen sich in Sekunden selbst nachschärfen, sogar auf der Rückseite eines Porzellantellers! So bleibt dein Messer dauerhaft extrem scharf.
  • Griff aus Eisenholz – Hochwertiges Ebenholz und ergonomisch geformt für sicheren Halt & präzises Arbeiten – jedes Black Chili Messer ist ein echtes Unikat.
  • Ausgezeichnetes Design – Unser Santoku Messer wurde mit dem German Design Award 2025 prämiert – Qualität, die man sieht und spürt.
  • 97,00 € AUF AMAZON
Black Chili
Black Chili
Black Chili Santoku Messer | Griff: gebeizte Esche | 17 cm Carbonstahl Klinge | Extrem scharf und langlebig | Kochmesser für Gemüse, Fleisch & Brot | Gemüsemesser & Allzweckmesser | HABANERO-17
star

88

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • Vielseitiger Allrounder – Dieses Santoku Messer ist ein echtes Allzweckmesser - ideal als Gemüsemesser, Kochmesser oder Chefmesser für Fisch, Fleisch & Gemüse.
  • Rasiermesserscharf & langlebig – Carbonstahl Messer mit 61–63 HRC Härte spielen in einer anderen Liga: Schärfer und schnitthaltiger als die meisten Edelstahlmesser.
  • Super leicht nachzuschärfen – Handgeschmiedete Messer aus Carbonstahl lassen sich in Sekunden selbst nachschärfen, sogar auf der Rückseite eines Porzellantellers! So bleibt dein Messer dauerhaft extrem scharf.
  • Griff aus gebeizter Esche – Hochwertiges Ebenholz und ergonomisch geformt für sicheren Halt & präzises Arbeiten – jedes Black Chili Messer ist ein echtes Unikat.
  • Ausgezeichnetes Design – Unser Santoku Messer wurde mit dem German Design Award 2025 prämiert – Qualität, die man sieht und spürt.
  • 97,00 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Handgeschmiedetes Japanisches Messer Küchenmesser 20cm, 7 Schichten Hochwertigem Carbon Stahl Scharf Kochmesser Profi Messer Gyuto Allzweckmesser Fleischmesser mit Ahornholzgriff
28% Rabatt
star

84

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • [Sehr scharfes Japanisches Kochmesser]: Schärfe ist das Schlüsselwort des Messers, der Kern des SHAN ZU Kochmessers profi messer besteht aus 10CR15MOV-Stahl, hoher Härte, 2mm ultradünner scharfer Klinge, 15 ° Schnittwinkel auf beiden Seiten macht unser Messer sehr scharf, die Kombination aus maximaler Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt jederzeit für präzise und leichte Schnitte.
  • [7 Schichten Stahlkonstruktion, stabil und langlebig]: SHAN ZU Japanische Kochmesser besteht aus 7 Schichten deutschem 10CR15MOV--Stahl mit einer Härte von bis zu 60 ± 2 HRC. Ein höherer Kohlenstoffgehalt als bei anderen Messern macht unsere Messer stabiler, verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich. Gleichzeitig schützt der 7 Schichten ufbau den Stahlkern besser und verlängert die Lebensdauer erheblich.
  • [Handgeschmiedetes Feines Kochmesser]: SHAN ZU Küchenmesser kombinieren perfekt die Ästhetik und modernen Elemente traditioneller orientalischer Kochmesser mit fortschrittlicher Technologie und Materialien, erben die traditionelle japanische Handschmiedemethode, mit schönen auffälligen Texturen. Griff besteht aus natürlichem Ahornholz, das eine hohe Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist. In Kombination mit dem ergonomischen Design ist der Gesamtgriff bequemer.
  • [Geschenkbox-Paket, perfekte Geschenkauswahl]: SHAN ZU Japanisches Kochnesser kombiniert hochwertige Materialien und erstklassige Handwerkskunst; perfekt für Hobbyköche und professionelle Köche gleichermaßen. Und die professionelle Geschenkverpackung ist das perfekte Geschenk für Familie und Freunde zu Weihnachten, Hochzeiten, Vatertagen Tag und Muttertag.
  • [LEBENSLANGE GARANTIE]: Wir "verkaufen" Kochvergnügen und Lebensglück an Tausende von Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Wenn Sie Fragen oder Wünsche zum Messer haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, und wir werden immer für Sie da sein, um sie zu lösen irgendwelche probleme für sie jederzeit.
  • 64,96 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Kochmesser Küchenmesser, Chefmesser Santoku Deutscher Carbon Edelstahl Scharfe Messerklinge 18cm Ergonomischer Griff Geschenkbox
35% Rabatt
star

81

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • [Klinge aus Kohlenstoffreichem Deutscher Edelstahl]: Das santoku kochmesser küchenmesser besteht aus deutschem kohlenstoffreichem edelstahl und ist mit einem 54-57 HRC (Rockwell-Härteprüfgerät) ausgestattet, dem langlebigsten werkzeug in dieser Kategorie. Das kochmesser zeichnet sich durch hohe Härte, verschleißfestigkeit, haltbarkeit, rost- und korrosionsbeständigkeit sowie antifouling aus und sorgt für ein gesundes leben in der küche.
  • [Kochmesser Küchenmesser-Profi nutzt mehrere Funktionen]: Mit dem 18 cm messerkopf lassen sich die täglichen aufgaben der küche zum schneiden, hacken, schneiden, schneiden und schneiden von obst, gemüse und fleisch mühelos erledigen. Daher ist das santoku küchenmesser die wahl für eine küche oder ein restaurant, in dem sie das kochen genießen können.
  • [NIEMALS UNTERBRECHEN, VOLLSTÄNDIGES DESIGNKOCHMESSER]: Das Küchenkochmesser wurde im Full-Tang-Design entworfen. Sie müssen sich nicht um die Trennung von Klinge und Griff kümmern, es ist also äußerst robust und langlebig. Die extra breite Klinge sorgt für zusätzliche Geschicklichke
  • [Ergonomischer Griff]: Der ergonomische Griff bietet Ihnen den idealen Griff, um ein Gleichgewicht mit dem Kochmesser zu gewährleisten. Machen Sie unsere Küchenmesser professioneller und reduzieren Sie die Ermüdung oder Taubheit der Hände nach längeren Schneidvorgängen. Hervorragende Griffkontrolle, rutschfest, komfortabel und langlebig.
  • [Santoku Kochmesser Küchenmesser ist das perfekte Geschenk für den Umschlag]:Dieses Messer ist ein Geschenk für Mama, Papa, Freund oder jeden, der gerne kocht, wie Weihnachten, Geburtstag, Vatertag, Muttertag, Geburtstag oder andere Feiertage.
  • 23,38 € AUF AMAZON
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT Santoku-Messer - Professionelles Kochmesser Profi Messer mit Harzgriff, Scharfe Küchenmesser Chefmesser inklusive Scheide
star

81

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • Präzisionsklinge: Geschmiedet aus hochwertigem japanischem rostfreiem Kohlenstoffstahl, ist dieses 7,28 Zoll (ca. 18,5 cm) große Japanisches Messer Santoku für zuverlässige Schärfe und Schlagfestigkeit konzipiert. Handgeschliffen mit einem 15°-Winkel ermöglicht es müheloses Schneiden, Würfeln und Hacken für alle täglichen Küchenarbeiten.
  • Antihaft-Eigenschaften: Das Granton-Edge-Design mit feinen Rillen minimiert die Reibung und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge. Egal, ob Sie Fleisch, Gemüse oder Obst schneiden – jede Bewegung fühlt sich geschmeidig und effizient an.
  • Ergonomischer Griff aus Harz: Der durchgehende (Full-Tang) Harzgriff bietet einen sicheren und komfortablen Halt, der natürlich in der Hand liegt. Die ausgewogene Bauweise reduziert Ermüdungserscheinungen und verleiht Ihnen Stabilität sowie Kontrolle auch während langer Vorbereitungen.
  • Ideales Weihnachtsgeschenk: Verpackt in einer eleganten Geschenkbox ist dieses professionelle Kochmesser Japanisch ein durchdachtes Geschenk für Küchenenthusiasten, Hobbyköche oder Profis. Ein perfektes Präsent zu Hochzeiten, Einweihungspartys oder zu Weihnachten, das garantiert beeindruckt und Freude bereitet.
  • Hinweise zur Anwendung:Die Klinge ist scharf. Bitte verwenden Sie das Japanisches Küchenmesser mit Vorsicht und lassen Sie Kinder es nicht berühren oder benutzen.Das Fleischmesser extrem scharf eignet sich nicht zum Hacken von Knochen, Nüssen oder anderen harten Lebensmitteln. Bitte verwenden Sie es auch nicht zum Öffnen von Dosen oder zum Schneiden von Metall, Glas oder anderen harten Materialien. Vor der ersten Nutzung bitte das Schutzöl auf der Klinge mit warmem Wasser und Spülmittel abwaschen.
  • 34,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Kupfer Damastmesser Santokumesser Japanisches Kochmesser 18 cm Küchenmesser Handgeschmiedet 33 Schichten Damaststahl Profi Messer Scharfes Fleischmesser mit Ahornholzgriff- VENUS-Serie
17% Rabatt
star

78

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • 【Japanischer Messerkern, Superscharf Santokumesser】 Der Stahlkern des SHAN ZU Kochmessers besteht aus Japanischer 10Cr15Mov-Damaststahl, hoher Härte (62HRC), korrosionsbeständig und verschleißfest. In Kombination mit der Handschmiedetechnologie erhalten Sie eine ultrascharfe Küche Messer Santoku.
  • Innovatives Damastmesser mit Goldfarbenem Muster: Kochmesser charmante Goldmuster Technik beinhaltet die Schichtung von Blättern aus Kupfer und Kohlenstoffstahl, und die Anwendung von übermäßigen Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis die Klinge Muster gebildet wird
  • Geschmiedet aus 33 Schichten Kupfer und Stahl, Langlebige Verwendung: zudem, Es gibt immer noch 32 Schichten Kupfer und Kohlenstoffstahl, die auf die Klinge geschmiedet sind. Insgesamt 33 Schichten Struktur, langlebig, rostfrei und Zähigkeit verbessert
  • Bunte Griffe, Bequemer Griff und Solide: Damastmesser Santoku Nehmen Sie hochwertiges Ahornholz an, trocknen Sie es vollständig und evakuieren Sie die Innenluft. Füllen Sie das Holz nach einer speziellen Bearbeitung mit Pigmentpaste und Harz und führen Sie anschließend eine Aushärtung durch, um es stabiler und farbenfroher zu machen
  • Damast Kochmesser zum Sammeln: Dieses außergewöhnlich gestaltete 18 cm SHAN ZU Messer Chefmesser ist eine Sammlung wert und wird mit einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken
  • 99,93 € AUF AMAZON
FIXLINE
FIXLINE
FIXLINE® Santoku Messer 18cm BLACK FOREST EDITON - Stark & präzise - Profi-Küchenmesser für Gemüse & Fleisch - rostfreier Klingenstahl, edle Optik - schwarzer Holzgriff - mit Geschenkverpackung
star

75

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • 🔪 Santokumesser 18 cm – der Allrounder Vielseitiges Küchenmesser für Gemüse, Fleisch & Fisch; 18 cm Klinge für präzise Scheiben, Würfel & feine Julienne.
  • 🖤 Black Forest Edition – markantes Design Edler Griff im Black-Forest-Look – stilvolles Statement, das perfekt zu deiner FIXLINE Küche passt.
  • ✂️ Scharfer Präzisionsschliff Rostfreier Edelstahl, fein ausgeschliffen für langanhaltende Schärfe und saubere Schnittkanten ohne Reißen.
  • ⚖️ Ausbalanciert & ergonomisch Angenehme Klingenhöhe für Fingerfreiheit, rutschfester Griff & gute Balance für kontrolliertes, ermüdungsarmes Arbeiten.
  • 🧼 Pflegeleicht & langlebig Handwäsche empfohlen zur Schärfeerhaltung; trocken lagern – robuste Qualität für den täglichen Einsatz.
  • 44,90 € AUF AMAZON
AIRENA
AIRENA
AIRENA Japanisches Santoku Messer, 7 inch Kochmesser Profi Messer Deutsche Karbon-Edelstahlmesser Extra Scharfe Messerklinge mit Ergonomischer Griff, Beste für Home Kitchen
star

65

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • ✅ SANTOKU MESSER - as Santoku messer ist ein handliches Kochmesser mit 17 cm Klingenlänge. Ein ideales Küchenmesser für Kochfreunde, Hobbyköche und Professionals zum Schneiden, Hacken, Wiegen von Gemüse, Obst, Fisch & Fleisch. Entworfen für vielfältige Zwecke und professionelle Anwendungsbereiche, es ist wirklich ein Allzweckmesser.
  • ✅ AUSSERORDENTLICHE SCHNEIDLEISTUNG - Dieses 7-Zoll-japanische SANKUTO-Messer verfügt über eine ultrascharfe deutsche Stahlklinge mit einer Rockwell-Härte von 55, die außergewöhnliche Schneidleistung und Kantenretention erzeugt. Die Kante wird außerdem von Hand auf 16 bis 18 ° pro Seite geschärft, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Schärfe und Zähigkeit der Klinge zu gewährleisten.
  • ✅ HOCHWERTIGE MATERIALIEN - Das professionelle Küchenmesser mit 17cm Klinge ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5cr15mov, KEIN Damastmesser) Es ist mit der Rockwell-Härte von 56-58, welcher sich durch hoher Qualität auszeichnet, ist schnitthaltig, langlebig und schmutzabweisend.
  • ✅ ERGONOMISCHER GRIFF - Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten und rutschfesten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. Optimal geeignet für unterschiedlichen Hände.
  • ✅ KEIN RISIKO-KAUF - AIRENA Produkt 100% Geld-zurück-Garantie, bedeutet, dass Sie es ohne Risiko ausprobieren können. Da wir von der hervorragenden Qualität und Leistung dieses erstaunlichen kochmesser profi messer so überzeugt sind, bieten wir Ihnen eine lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler!
  • 29,99 € AUF AMAZON
carbonstahl messer messer carbonstahl santoku carbonstahl messer santoku santoku messer santoku-messer carbonstahl messer windmühlen mercator messer carbonstahl mora messer carbonstahl messer aus carbonstahl