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Ruf Sauerteig

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 9. Oktober 2025
RUF
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RUF Roggensauerteig flüssig, Sauerteigextrakt für Brot & Brötchen, Sauerteigbrot Backzubehör für Roggenbrot und Vollkornbrot, 1x70g
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • PROFIZUTAT FÜR TYPISCHES ROGGEN-SAUERTEIGBROT: Der flüssige Sauerteig eignet sich bestens für das Ansetzen eines perfekten Roggen-Sauerteigbrot. So kann wirklich jeder ein aromatisches, leckeres Brot mit Roggen-Mehl backen
  • EINFACHE ANWENDUNG: Gelingsicheres Sauerteigbrot mit nur 30 Minuten Wartezeit dank Starterkulturen - ganz ohne lästiges Ansetzen, Füttern, Pflegen und Aktivieren des Anstellguts
  • FRISCHES BROT SELBSTGEMACHT: Du fügst nur noch wenige Zutaten hinzu, die sowieso in keinem Vorratsschrank fehlen sollten: Mehl, Hefe, Salz, Wasser und Zucker
  • DIE BACKSPEZIALISTEN: Mit altbewährten und neuen RUF-Produkten bieten wir dir, deiner Familie und Freunden Desserts und Backprodukte, die zu jedem passen
  • RUF: Back Dich glücklich!
  • 0,89 € (12,71 € / kg) AUF AMAZON
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RUF Bio Lievito Madre Sauerteig, milder Weizen-Sauerteig, getrocknete Natur-Hefe aus Weizen-Mehl Typ 00, lange Teigführung für Ciabatta, Pinsa, Pizza-Teig, 3x35g
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MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • ITALIENISCHE PROFIZUTAT: Mit unserem Bio Lievito Madre in Pulverform kann wirklich jeder knuspriges Ciabatta, luftig-lockeres Fladenbrot, perfekten Pizza-Teig und vieles mehr zaubern
  • MILDER BIO-WEIZENSAUERTEIG: Lievito Madre (auch Mutterhefe genannt) ist ein milder Weizen-Sauerteig. RUF Bio Lievito Madre wird auf natürliche Weise von der Meraner Mühle in Italien hergestellt und anschließend schonend getrocknet
  • FÜR BROT, CIABATTA & CO.: RUF Bio Lievito Madre kann statt Hefe für verschiedene Backspezialitäten, wie z.B. Brot, Ciabatta, Pinsa oder Pizza, eingesetzt werden und überzeugt durch ihre typischen Teiglockerungen und ihren milden, mediterranen Geschmack
  • LANGE TEIGRUHE: Die Lievito Madre in Bio-Qualität für lange Teigführungen ist perfekt für Hobbybäcker, die sich viel Zeit für einzigartige Genusserlebnisse nehmen, und erzielt einen besonders lockeren Teig
  • LIEFERUMFANG: Eine Verkaufseinheit beinhaltet 3 x 35 g RUF Bio Lievito Madre und ist ausreichend für 3 x 500 g Mehl
  • 1,99 € (18,95 € / kg) AUF AMAZON
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RUF Roggen Sauerteig flüssig, Profizutat mit hohem Roggenanteil für ein klassisches Sauerteigbrot oder Brötchen aus Sauerteig, 1x70g (Packung mit 2)
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TOP QUALITÄT

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#3

  • Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung
  • PROFIZUTAT FÜR TYPISCHES ROGGEN-SAUERTEIGBROT – der flüssige Sauerteig eignet sich bestens für das Ansetzen eines perfekten roggen-sauerteigbrot.
  • ÜBERZEUGT DURCH EINFACHE ANWENDUNG – 70 g Beutel ist ausreichend für ein Roggenbrot (500 g Mehl) mit hohem Roggenanteil. Bei geringem Roggenanteil (<: 50%) kann nach Belieben auch nur ½ Beutel verwendet werden.
  • GANZ NATÜRLICH AUFBEREITET – mit dem typischen säuerlichen Geschmack von Sauerteig und ganz natürlich aufbereitet, ist der RUF Sauerteig flüssig mit Zusatz von Hefe sofort backbereit.
  • BESTANDTEILE – Sauerteig (Wasser, ROGGEN-Mahlerzeugnisse), Branntweinessig, Speisesalz, WEIZENSTÄRKE.
  • MADE IN GERMANY – RUF Backzutaten werden in Deutschland hergestellt und verpackt - ein regionaler Küchenhelfer, der sich mit gutem Gewissen verarbeiten und genießen lässt.
  • 1,78 € (12,71 € / kg) AUF AMAZON
Dorfner Mühle
Dorfner Mühle
Roggen-Vollkorn-Sauerteig [250g] - Dorfner Mühle - Getrockneter Sauerteig aus Roggenvollkornmehl ohne Zusätze
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • ℹ️ Die Dorfner Mühle im niederbayerischen Straubing vermahlt seit dem Jahr 1376 regionales Getreide vom nährstoffreichen Gäuboden. Wir beliefern und arbeiten seit vielen Generationen mit kleinen und mittelgroßen Bäckereien zusammen.
  • 🌾 Traditionelles, hauseigenes Sauerteigpulver aus feinem Roggenvollkornmehl.
  • 🥖 Ausreichend für mindestens 8 Laib hausgemachtes Brot. Um ein Aufgehen der Backwaren zu gewährleisten, muss zusätzlich Hefe oder ein anderes Triebmittel zugefügt werden.
  • 💛 Kontaktieren Sie uns jederzeit sehr gerne für unseren überlieferten, heimischen Brotbackrezepte.
  • 🚜 Beste Rohstoffe, ohne Zusätze oder industrielle Stoffe jedweder Art.
  • 📝 Zubereitung: 30 g Fertigsauer unter 1000 g Mehl (500 g Roggenmehl und 500 g Weizenmehl) mischen. 1 Beutel oder 1 Würfel Hefe, ca. 20 g Salz, ca. 720 ml Wasser und Gewürze dazugeben. Den Teig 20 min. ruhen lassen. Teig kneten und nochmal 60 min. ruhen lassen. Anschließend ca. 60 min. bei 200 °C backen.
  • 6,90 € (27,60 € / kg) AUF AMAZON
RUF
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RUF Sonnenblumen Brot, nur Wasser hinzufügen, Brotbackmischung mit Sonnenblumenkernen, Brotteigmischung mit Roggen-Sauerteig und Hefe für Sonnenblumenkernbrot, 1 x 410g
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • DER KLASSIKER UNTER DEN BROTEN: Unsere Sonnenblumenbrot Backmischung ist ein Klassiker unter den Broten und überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack und seinem locker-leichten Teig.
  • GESUND UND NAHRHAFT: Körnerbrote liegen im Trend und sind eine gesunde Wahl für bewusste Ernährung. Unser Sonnenblumenbrot reiht sich hier perfekt ein.
  • ZEIT SPAREN BEIM BROTBACKEN: Mit der Backmischung von RUF kannst du das Sonnenblumenbrot ganz einfach zu Hause backen, ohne viel Zeit zu investieren. Auch für Backanfänger ist diese Backmischung bestens geeignet.
  • EINFACHE ZUBEREITUNG: Unsere unkomplizierte Sonnenblumenbrot Backmischung erfordert nur das Mischen der Backmischung mit Wasser, kurzem Gehenlassen und Abbacken.
  • GENUSSVOLLE BROTBACK-ERFAHRUNG: Probiere jetzt das saftige und lockere Sonnenblumenbrot und starte deine Reise in die Welt des Brotbackens.
  • 1,99 € (4,85 € / kg) AUF AMAZON
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RUF Götterspeise Zitronen-Geschmack, Wackelpudding, Götterspeisenpulver, einfache Zubereitung, nur Wasser und Zucker hinzufügen, Doppelpack, 2 x 12g
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#6

  • WACKELIGER DESSERTLIEBLING: Die leckere gelbe Götterspeise mit dem fruchtigen Zitronen-Geschmack ist ein echter Klassiker unter den Desserts. Der erfrischende Geschmack sorgt für einen puren Genuss bei Jung und Alt
  • SCHNELLE & EINFACHE ZUBEREITUNG: Das Pulver mit der gewünschten Menge Zucker und kochendem Wasser verrühren. Das Dessert im Kühlschrank kalt stellen & anschließend genießen
  • SCHMECKT DAS GANZE JAHR: Unsere Wackelpeter-Kreationen schmecken das ganze Jahr über. Besonders gerne wird der Pudding mit Lemon-Geschmack in Kombination mit Schlagsahne oder Vanillesoße verzehrt
  • SEI KREATIV: Mit etwas weniger Wasser lassen sich auch Würfel oder andere Kunstwerke aus dem Wackelpudding kreieren. Auch die Menge an Zucker kann nach Belieben angepasst werden - lass deiner Kreativität freien Lauf!
  • DIE BUNTE WELT VON RUF: Seit 1920 verwöhnt RUF mit einer bunten Vielfalt an altbewährten & neuen Produkten. Wir bieten Qualitätsprodukte zu einem angemessenen Preis für Groß und Klein
  • 0,85 € (35,42 € / kg) AUF AMAZON
RUF
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RUF Pinsa Backmischung, Pinsa Mehl für Pinsa Teig mit Lievito Madre und aromatische Würzmischung, ergibt 2 Original Pinsa Romane oder 1 Backblech, 1x 422g
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • TRENDFOOD PINSA: Entdecke die Pinsa, das traditionelle italienische Fladenbrot, jetzt auch zu Hause mit der Pinsa Backmischung von RUF
  • PERFEKTER TEIG: Die einzigartige Kombination aus drei Mehlsorten, Lievito Madre und Trockenbackhefe sorgt für einen knusprigen und luftigen Teig
  • VIELSEITIGE WÜRZMISCHUNG: Zaubere mit der Würzmischung kreative Soßen und Marinaden aus passierten Tomaten, Crème Fraîche oder Ricotta
  • INDIVIDUELLE KREATIONEN: Belege deine Pinsa mit deinen Lieblingszutaten und genieße den einzigartigen Geschmack traditioneller Pinsa
  • RUF: Back Dich glücklich!
  • 2,39 € (5,66 € / kg) AUF AMAZON
Seitenbacher
Seitenbacher
Seitenbacher Natur Sauerteig I 2 Portionsbeutel I flüssig I sofort einsetzbar I 5er Pack (5x150 g)…
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#8

  • Selbsthergestellt in Deutschland
  • Natursauerteig Flüssig
  • Sofort einsetzbar / Ohne Ansetzen
  • Vegan
  • Geeignet für alle Mehle auch für schwere Vollkorn Teige
  • 12,33 € (16,44 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer frischer Bio Roggensauerteig 300g I Brot backen ohne Hefe I Natursauerteig perfekt für Brote oder als Anstellgut 300g I ohne Glas
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#9

  • FRISCH UND LECKER: Sie wollten immer schon einmal selbstgemachtes Sauerteigbrot herstellen? Dann sollten Sie unbedingt auf unseren frischen Bio Sauerteig setzen. Die 300 Gramm Packung enthält einen erstklassigen Natursauerteig aus Roggenmehl in Profi-Qualität. In unserer eigenen Bäckerei setzen wir Tag für Tag auf dieses hervorragende Produkt.
  • LAGERUNG: Lagern Sie den Teig kühl in Ihrem Kühlschrank, um ein vorzeitiges Verderben zu vermeiden. Es ist Ihnen überlassen, ob Sie unseren Sauerteig direkt zu Brot verarbeiten möchten oder den Teig zum Anstellen Ihrer eigenen Sauerteigkultur verwenden.
  • 100% DEMETER QUALITÄT: Unser Bio Sauerteig besteht aus Demeter Roggenmehl, das für eine kräftige Geschmacksnote sorgt und ist frei von anderen Mehlsorten. Als zusätzlicher Bestandteil ist nur Wasser enthalten. Somit eignet sich das Produkt auch für Veganer und Personen mit einer Laktoseintoleranz.
  • Sauerteig Starter SET: INKLUSIVE ANLEITUNG UND ZWEI BROTREZEPTEN: Sie erhalten mit der Auslieferung unseres Anstellguts eine Kulturanleitung sowie zwei Rezepte als PDF von unserem erfahrenem Bäckermeister.
  • Um einen sicheren Versand zu gewährleisten und um Glasscherben zu vermeiden, wird der Sauerteig in einem Kunststoffbeutel geliefert.
  • 8,54 € (28,47 € / kg) AUF AMAZON
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RUF veganer Pizza-Teig, Grundmischung für einen Hefe-Teig, Mischung für eine Pizza-Sauce enthalten, für den Pizzastein geeignet, 10er Pack, 10 x 315g
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#10

  • EINFACHE ZUBEREITUNG: Einfach die Ruf Backmischung & Hefe mit lauwarmem Wasser & Speiseöl wie auf der Verpackung beschrieben vermischen, ruhen lassen & ausrollen - schon hast du einen backfertigen Pizzateig
  • TRADITIONELLER GESCHMACK: Eine leckere, selbst gemachte Pizza ist die perfekte Belohnung nach einem anstrengenden Tag. Sie müssen die Pizza nur noch nach Lust und Laune mit Ihren Lieblingszutaten belegen
  • LIEFERUMFANG: Du erhältst 10 Packungen, die jeweils die Pizzateig-Grundmischung, Hefe und eine würzige Pizza-Sauce enthalten. Eine Box reicht für ein Backblech oder zwei runde Pizzen
  • DIE BACKSPEZIALISTEN: Mit unserem Pizza-Teig geht der Teig im Backofen besonders gut auf, damit die Lieblingspizza immer wieder locker und luftig gelingt
  • DIE BUNTE WELT VON RUF: Seit 1920 verwöhnt RUF mit einer bunten Vielfalt an altbewährten und neuen Produkten. Wir bieten Qualitätsprodukte zu einem angemessenen Preis für Groß und Klein
  • Eine leckere, selbst gemachte Pizza ist die perfekte Belohnung nach einem anstrengenden Tag. Mit unserem Pizza-Teig geht der Teig im Backofen besonders gut auf, damit die Lieblingspizza locker und luftig gelingt. Die würzige Pizzasoße ist bereits in der Pa
  • ckung enthalten. Sie müssen die Pizza nur noch nach Lust und Laune mit Ihren Lieblingszutaten belegen.
  • 21,19 € (67,27 € / kg) AUF AMAZON
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