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Messerstahl Damast

Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung: 19. Juni 2025
Geevorks
Geevorks
Geevorks Damaststahlkern für Messerbau, Damaskus Stahl Billet | 58±1 HRC Härte + Vakuumkryobehandlung | Vorgeformte Rohlinge (40% weniger Abtrag) | Anfängerfreundlich + Profi-Qualität
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Premium Damaststahlkern : Aus hochdichter Damast- und Klemmstahllegierung geschmiedet und mit Vakuumkryobehandlung versehen. Die dreifach getemperte Mikrostruktur bietet eine Härte von 58 ± 1 HRC und gewährleistet eine hervorragende Schneidenhaltung und Schlagfestigkeit. Ideal für die Herstellung von Klingen, die das Gleichgewicht zwischen Rasierschärfe und langfristiger Haltbarkeit finden
  • Anfängerfreundliches Handwerks-Project : Die vorgeformten Rohlinge erfordern nur grundlegende Schleifwerkzeuge (Winkelschleifer/Band-Schleifmaschine) für die endgültige Formgebung. Sie haben vorgeebnete Oberflächen und eine Vorätzbehandlung, wodurch der Materialabtrag gegenüber Rohbarren um 40 % reduziert wird. Perfekt für erste Schmiedeprojekte
  • Wellenmuster : Es handelt sich um ein Wellenmuster, das aufgrund des Schmiedeprozesses auf beiden Seiten eine unterschiedliche Textur und Dicke aufweist. Außerdem lässt sich der Stahl bei der Wärmebehandlung leicht verformen, aber aufgrund seiner hohen Zähigkeit kann er mit einem Hammer leicht wieder geradegebogen werden.
  • Handwerkerqualitätige Oberflächenveredelung : Vorbehandlung: Präzisionsflächenschleifen (Ra3,2) + erste Säurewäsche; Nach der Formgebung: Erfordert eine abschließende Säurewäsche (empfohlen ist eine 15 - 20 %ige Salpetersäurelösung), um den Damastkontrast sichtbar zu machen; Tipp: Verwenden Sie Eisen(III)-chlorid zur Verbesserung der Musterkenntlichkeit (Verdünnungsverhältnis 1:4)
  • Spezifikationen & Hinweis: Das Material ist Stahl mit einer Härte von HRC58° ± 1. Die Verpackungsgröße beträgt 220 * 30 * 3 mm (8,7 * 1,2 * 0,1 Zoll) und wiegt 175 g (6,2 Unzen). Aufgrund des Schmiedens und Schneidens kann es eine Größenabweichung von 1 - 3 mm geben. Jede Verpackung enthält 1 Damaskus messerstahl
  • 22,03 € AUF AMAZON
Mulcort
Mulcort
Damaststahl aus gemustertem Stahl, zum Schmieden von gehärteten Embryonen, geglättet, für Bastelmesser, vielseitiges Material
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • Verwenden Sie feine Materialien, geschmiedeten Spannstahl, höhere Dichte und Zähigkeit, das von Ihnen hergestellte Messer hat eine lange Lebensdauer mit Zeit und Schärfe.
  • Sie müssen mit einigen notwendigen Werkzeugen wie einem Winkelschleifer oder Winkelschleifer zum Basteln arbeiten.
  • Das Material wird flach gemahlen und einfach abgebeizt, aber es muss nach dem Formen / Öffnen wieder abgebeizt werden.
  • Die Muster auf beiden Seiten des Produkts können aufgrund des Schmiedens unterschiedliche Texturen und Stärken aufweisen.
  • Der Stahl wird während des Wärmebehandlungsprozesses leicht beansprucht und verformt. Sie können direkt einen Hammer verwenden, um es zu begradigen, da die Stahlplatte auf beiden Seiten eine hohe Zähigkeit aufweist, was das Merkmal aller Modellstahlrohlinge ist.
  • 21,99 € AUF AMAZON
Weytoll
Weytoll
Weytoll Damaststahl weiß Damaskus Billet gemusterter Stahl Schmiedeeisen gehärtete Materialien für die Herstellung von personalisierten DIY Messern
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TOP QUALITÄT

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#3

  • 【Mehrschichtmaterialien】 Hergestellt mit feiner Handwerkskunst, unter Verwendung hochwertiger Materialien und einer vakuumkryogenen Wärmebehandlung unterzogen, wobei sowohl Schärfe als auch Zähigkeit berücksichtigt werden, damit der von Ihnen hergestellte Fräser eine längere Lebensdauer und eine höhere Schärfe hat.
  • 【Vorschläge für die Produktion】 Dies ist ein Material, das flach geschliffen/gebeizt wurde, daher ist es bequemer herzustellen, muss aber nach dem Formen/Öffnen des V noch einmal gebeizt werden. Die Muster auf beiden Seiten des Produkts können vorhanden sein unterschiedliche Texturen und Dicken durch Schmieden.
  • 【Vorschläge für zu verwendende Werkzeuge】 Dieses Material ist sehr gut für Anfänger geeignet. Wir empfehlen die Verwendung mit einer Schleifmaschine oder einem Winkelschleifer.
  • 【Hochfeste Zähigkeit】 Stahl wird während der Wärmebehandlung leichten Spannungen und Verformungen ausgesetzt. Sie können es direkt mit einem Hammer richten, da beide Seiten der Stahlplatte eine hohe Zähigkeit aufweisen, die für alle gemusterten Stahlknüppel charakteristisch ist.
  • 【Eintauchverfahren in saure Lösung】Polieren Sie zuerst den Rohstahl oder das halbfertige Messer auf 600 # oder mehr, vorzugsweise in einem halbspiegelnden Zustand, und legen Sie es dann für etwa eine halbe Minute, eine kleine Menge und viele Male in die Beizlösung Je nach gewünschtem Effekt Versuchen Sie es immer wieder, verwenden Sie dann Waschpulver oder Reinigungsmittel, um die Oberflächenflüssigkeit zu neutralisieren, und polieren und ölen Sie sie schließlich zur Pflege.
  • 27,99 € AUF AMAZON
TURMFALKE
TURMFALKE
Messerstahl Werkzeugstahl Damast 1.2235 (80 CrV) / Klingenstahl 1000 x 36 x 3 mm
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TOP QUALITÄT

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#4

  • WOW! Best-Preis-Garantie Herstellerpreis... Deutsche Marken Selbstherstellung “Made in Germany Remscheid“ TURMFALKE Messerstahl - Klingenstahl - Werkzeugstahl
  • Produktinformationen "Stahl - 1.2235 - ca. 3,00 x 36mm / 1000 mm lang" 1.2235 Stahl auch bekannt als 80CrV2 oder L2 C: 0,81 Cr: 0,53 V: 0,17 Universell verwendbarer Kohlenstoffstahl mit sehr guter Bearbeitbarkeit und Polierbarkeit. Optimal für nicht rostfreie Messerklingen geeignet. Auch zum Schmieden geeignet. Dieser Stahl ist optimal für Kingen geeignet, die Schockbelastungen ausgesetzt sind (z.B. Haumesser) gehärtet 60HRc
  • Wichtig : Unser Messerstahl ist gehärtet
  • Erreichbare Endhärte: 60 HRC Wärmebehandlung: Härten bei 840°C in Öl Anlassen bei 200°C (2x 1 Stunde) Maß (mm) - ca.: 3,00 x 36 Länge - ca.: 1000 mm rostfrei/rostträge: nein
  • Andere Größen können wir auf Anfrage auch anbieten!! Die Ware enthält eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt.
  • 34,00 € AUF AMAZON
TURMFALKE
TURMFALKE
Messerstahl Werkzeugstahl Damast 1.2067 (102Cr6) / Klingenstahl 500 x 31 x 3 mm
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • WOW! Best-Preis-Garantie Herstellerpreis... Deutsche Marken Selbstherstellung “Made in Germany Remscheid“ TURMFALKE Messerstahl - Klingenstahl - Werkzeugstahl
  • Produktinformationen "Stahl - 1.2067 - ca. 3,00 x 31mm / 500 mm lang" 1.2067 Stahl auch bekannt als 102Cr6 oder L3 C: 0,99 Si: 0,34 Mn:0,34 Cr:1,46 Universell einsetzbarer Stahl, mit guter Schneidhaltigkeit. gehärtet 60HRc
  • Wichtig : Unser Messerstahl ist gehärtet
  • Erreichbare Endhärte: ca. 60HRc Wärmebehandlung: Härten bei 820°C – 860°C in Öl Anlassen 2x 1 Stunde bei 200°C Maß (mm) - ca.: 3,00 x 31 Länge - ca.: 500 mm rostfrei/rostträge: nein
  • Andere Größen können wir auf Anfrage auch anbieten!! Die Ware enthält eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt.
  • 25,00 € AUF AMAZON
Stallion
Stallion
Stallion Kleines Santoku Messer Damast 12,5 cm - Ironwood Series - Damastmesser Santokumesser mit Eisenholz-Griff - Damastzener Stahl Küchenmesser aus bestem Japanischen Stahl
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GUTE QUALITÄT

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#6

  • 🇯🇵 JAPANISCHE TRADITIONSARBEIT – Das Santoku Damast Küchenmesser wird aus echtem japanischen VG10 Damaststahl von Takefu Special Steel gefertigt. Du bekommst Damast Klingen, die traditionell beidseitig angeschliffen sind. Nur so erhält das Damascus Knife die höchste anhaltende Schärfe.
  • 🔪 HOCHWERTIGER VG10-DAMASTSTAHL – Jedes Stallion Damaszener-Messer wird hergestellt aus rostfreiem VG10 Stahl in Yangjiang, der “Hauptstadt der Messer”. Durch 33 parallele Edelstahl-Lagen kann das Damast Kochmesser extrem scharf geschliffen werden und besitzt eine besonders anhaltende Härte.
  • ♾ MESSERUNIKATE FÜR DIE EWIGKEIT – Durch die einzigartige Struktur des Stahls wird jedes Damaszener Messer zu einem wahren Unikat. Dank hoher Qualität, zeitlosem Design und permanenter Schärfe begeistert Sie unser Damast Santoku Messer auch bei regelmäßigem Gebrauch ein Leben lang.
  • 🪵 ERGONOMISCHER ECHTHOLZGRIFF– Das Griffstück aus Gidgee Edelholz, einem der weltweit härtesten Hölzer, liegt besonders angenehm in der Hand. Verbunden sind die ergonomisch geformten Griffschalen mit drei Edelstahl-Schmucknieten. So entsteht eine besondere Optik mit einzigartiger Handhabung.
  • 🔪DAS PERFEKTE GESCHENK: Die hochwertige und repräsentative Holzbox macht Stallion Damastmesser zu einem perfekten Geschenk für jede Gelegenheit. Ob als Hochzeits-, Geburtstags- oder Weihnachtsgeschenk, Mit einem Stallion Messer werden Sie immer eine große langanhaltende Freude bereiten!
  • 29,00 € AUF AMAZON
Wolfblood
Wolfblood
Wolfblood Damastmesser Santoku Messer L(24cm) Profi-Kochmesser aus echtem 67 Lagen Damaststahl I Damast-Küchenmesser Santokumesser mit Holzgriff Geschenkbox und Klingenschutz
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#7

  • 🔪Damastmesser Details: Unser Profi Damast-Küchenmesser hat eine Messerlänge von 24,00 cm und eine Messerklingenlänge von 13,00 cm. Dadurch ist unser Damastmesser sehr handlich und passt sowohl für große wie auch kleine Hände. Zudem kann es sowohl von Links- und Rechtshänder verwendet werden.
  • 🔪Einzigartige Schärfe und Qualität aus Bayrischer Hand: Unsere Damast-Küchenmesser sind aus 67 Lagen Damaststahl gefertigt. Durch unser innovatives Härtungsverfahren erreicht der VG10-Klingenstahl eine bemerkenswerte Härte von 62±2 HRC. Dies bedeutet, dass unsere Damastmesser ihre Schärfe deutlich länger halten als herkömmliche Küchenmesser. Die lange Haltbarkeit der Schärfe ist einer der Hauptgründe für die hohe Zufriedenheit unserer Kunden. Jede Damastmesser Klinge ist von Hand auf 15 ° geschliffen und durchläuft eine sorgfältige Qualitätskontrolle in unserem Hauptsitz bei Rosenheim.
  • 🔪Ergonomisches Design: Unsere Profi-Kochmesser sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch unglaublich funktional. Der handgeschliffene Echtholzgriff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt und bringt somit das Damast-Allzweckmesser in der Hand in die perfekte Balance. Für maximale Stabilität ist unser Damast Messer Griff im Inneren fest mit der durchgehenden Klinge verbunden. Das Design unserer Damastmesser wurde in Rosenheim entwickelt und ist geschützt!
  • 🔪Jedes Damast Messer ein Unikat: Die einzigartige Struktur des Damaststahls und des Holzgriffes machen jedes einzelne Santoku-Messer zu einem Unikat und somit zu einem wahren Kunstwerk. Dieses Damaszener Küchenmesser stellt zweifellos das Highlight in jeder Küche dar. ( Überzeugen sie sich selbst ). Das Küchenmesser wird in einer edlen Geschenkbox zusammen mit einem Klingenschutz geliefert und eignet sich somit perfekt als Geschenkidee für jede Gelegenheit.
  • 🔪 Einzigartiger Kundenservice: Wir bei LH Lifestyle mit Sitz in Rosenheim haben es uns zur obersten Aufgabe gemacht einen einzigartigen Kundenservice zu liefern. Sollten sie Fragen oder Probleme bezüglich ihres Damast-Messer`s haben, zögeren sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Sie erhalten innerhalb von 24h umgehend eine Antwort oder eine für sie zufriedenstellende Lösung von unserem Service Team. Dies gilt natürlich auch lange Zeit nach dem Messer Kauf.
  • 39,90 € AUF AMAZON
Moritz & Moritz
Moritz & Moritz
Moritz & Moritz Damastmesser 20 cm - Profi Kochmesser aus 67 Lagen Damaststahl - Scharfes Küchenmesser - Japanisches Chefmesser - Ergonomischer Griff aus Akazienholz - Damaskus Messer Stahl
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#8

  • PREMIUM PERFORMANCE - Mit einer 20 cm Klinge aus 67 Lagen Damaskus Stahl schneidest du mühelos durch alles - von Fleisch bis Gemüse. Perfekt für alle, die ihre Küchenfertigkeiten auf das nächste Level heben wollen!
  • EINZIGARTIGES DESIGN - Jede Klinge ist ein Unikat dank des faszinierenden Damascus-Musters. Zeig deinen Freunden, dass du ein Auge für Qualität und Design hast - ein Damast Messer, das Aufmerksamkeit erregt!
  • ERGONOMISCHER GRIFF - Der Griff aus edlem Akazienholz liegt nicht nur extrem gut in der Hand, sondern sieht auch noch stylisch aus. So wird Kochen zum Lifestyle-Statement!
  • ULTIMATIVE SCHÄRFE - Sag Goodbye zu stumpfen Messern! Unsere Klinge bleibt extra lange scharf und sorgt für präzise Schnitte. Ideal für alle, die in der Küche wirklich glänzen wollen!
  • LANGLEBIGE QUALITÄT - Investiere in ein Damast Küchenmesser, das dich jahrelang begleitet. Durch das edle und hochwertige Damaszener Stahl sowie dem robusten Akazienholz-Griff auch ideal als Geschenk geeignet.
  • 33,99 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli Edib Damast Schälmesser I Scharfe 6 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und Griff aus Pakkaholz I Profi Küchenmesser, Damast Tourniermesser, Damastmesser in eleganter Box
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#9

  • 🔪 MESSEREIGENSCHAFTEN - Das professionelle Schälmesser mit gebogener Klinge und Pakkaholzgriff besitzt eine Gesamtlänge von 17,5 cm, wobei die Klinge 6 cm misst. Dank der speziellen Klingengeometrie eignet es sich ideal für Obst, Gemüse, feine Schnitte, für die Anfertigung von Dekorationen und für alle feinen Schnitte. Dieses professionelle Küchenmesser überzeugt durch seine außergewöhnliche Schärfe und gewährleistet präzises Schneiden über lange Zeit.
  • 🔪 ERGONOMISCHES DESIGN - Dieses Damast Toruniermesser mit ergonomisch geformtem Griff aus Pakkaholz sorgt mit seiner ausgewogenen Balance für ein gelenkschonendes, ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten in der Küche. Das attraktive Design macht dieses Damastmesser nicht nur funktional, sondern auch zu einem Blickfang in der Küche.
  • 🔪 FLEXIBLE ANWENDUNG - Unser Tournier- und Schälmesser überzeugt durch seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten, eine hohe Stabilität und präzise Schnitte. Besonders beim Schälen, Tournieren und Garnieren von Obst, Gemüse und anderen feinen Zutaten zeigt die Klinge ihre Stärken. Durch ihre spezielle Form und die steife Struktur bleibt sie auch bei anspruchsvollen Schneidearbeiten formstabil. So werden exakte, sichere und saubere Schnitte ermöglicht – ideal für die feine Küchenarbeit.
  • 🔪 RASIERMESSERSCHARF - Dank des VG10 Schneidkerns wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Durch die spezielle Wärmebehandlung der Klingen mit über 800° C und die Kältebehandlung mit flüssigem Stickstoff bei -150°C wird das Optimum aus dem hochwertigen Klingenstahl geholt. Diese Messer werden von Hand geschliffen und poliert, um eine optimale Schneidleistung zu erzielen. Dies sorgt dafür, dass dieses hochwertige Kochmesser besonders scharf ist und dies auch lange bleibt.
  • 🔪 PERFEKT ALS GESCHENK - Dieses Damaszener Kochmesser ist die ideale Geschenkidee. In der stilvollen Geschenkverpackung lässt es sich direkt verschenken, die durch ihr minimalistisches Design und ihre sorgfältige Verarbeitung beeindruckt, Eleganz ausstrahlt und jedem ambitionierten Koch große Freude bereitet. Ein besonderes Geschenk zu Weihnachten und jeden Anlass für alle Messerliebhaber.
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Wakoli
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Wakoli Edib Damast Officemesser I Scharfe 8 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und Griff aus Pakkaholz I Profi Küchenmesser, Damastmesser in eleganter Box
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#10

  • 🔪 MESSEREIGENSCHAFTEN - Das professionelle Spickmesser mit Pakkaholzgriff besitzt eine Gesamtlänge von 19,5 cm, wobei die Klinge 8 cm misst. Dank der speziellen Klingengeometrie eignet es sich ideal für Obst und Gemüse und für alle feinen Schnitte. Dieses professionelle Küchenmesser überzeugt durch seine außergewöhnliche Schärfe und gewährleistet präzises Schneiden über lange Zeit.
  • 🔪 ERGONOMISCHES DESIGN - Dieses kleine Spickmesser mit ergonomisch geformtem Griff aus Pakkaholz sorgt mit seiner ausgewogenen Balance für ein gelenkschonendes, ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten in der Küche. Das attraktive Design macht dieses Damastmesser nicht nur funktional, sondern auch zu einem Blickfang in der Küche.
  • 🔪 FLEXIBLE ANWENDUNG - Unser Damastmesser überzeugt durch seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten, eine hohe Stabilität und präzisen Schnitte. Insbesondere beim Schneiden, Putzen, Schälen und Spicken zeigt diese Damastklinge ihre Stärken, da die Klinge durch die steife Struktur auch bei anspruchsvollen Schneidearbeiten formstabil bleibt. Hierdurch werden exakte, sichere und saubere Schnitte ermöglicht.
  • 🔪 RASIERMESSERSCHARF - Dank des VG10 Schneidkerns wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Durch die spezielle Wärmebehandlung der Klingen mit über 800° C und die Kältebehandlung mit flüssigem Stickstoff bei -150°C wird das Optimum aus dem hochwertigen Klingenstahl geholt. Diese Messer werden von Hand geschliffen und poliert, um eine optimale Schneidleistung zu erzielen. Dies sorgt dafür, dass dieses hochwertige Kochmesser besonders scharf ist und dies auch lange bleibt.
  • 🔪 PERFEKT ALS GESCHENK - Dieses Damaszener Kochmesser ist die ideale Geschenkidee. In der stilvollen Geschenkverpackung lässt es sich direkt verschenken, die durch ihr minimalistisches Design und ihre sorgfältige Verarbeitung beeindruckt, Eleganz ausstrahlt und jedem ambitionierten Koch große Freude bereitet. Ein besonderes Geschenk zu Weihnachten und jeden Anlass für alle Messerliebhaber.
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