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Messer Für Metzger

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 8. Oktober 2025
F.Dick
F.Dick
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • 15,90 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Messer Set ErgoGrip 3-teilig (Ausbeinmesser 13 cm „schmal“, A. Messer 15 cm „breit“, Blockmesser 21 cm, HRC 56°) 82559000
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • 3-teiliges Set Fleischermesser mit den gängigsten Messern für die Fleischverarbeitung: Ausbeinmesser 13 cm, Ausbeinmesser 18 cm, Blockmesser 21 cm
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
  • 31,90 € AUF AMAZON
Arcos
Arcos
Arcos Fleischermesser aus Nitrum Edelstahl - Ideal für Fleisch - Griff aus Polypropylen, System zur Farberkennung für Langzeit- und Schwerlastgebrauch - Gelb, Serie 2900
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94

TOP QUALITÄT

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#3

  • Das Metzgermesser der Serie Arcos 2900 ist ein Küchenwerkzeug, das das Schneiden von Fleisch erleichtert. Ideal zum Entbeinen von Fleisch und in Kombination mit dem Schinkenmesser die perfekte Wahl zum Schneiden aller Arten von Schinken. Speziell für Profis entwickelt und sehr gut für den Langzeiteinsatz geeignet.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Der Polypropylen-Griff ist stoß- und rutschfest und sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung für professionelle Köche und Metzger.
  • Metzgermesser: Speziell für Schlachtarbeiten entwickelt, ist dieses Messer perfekt für Fachleute der Fleischindustrie.
  • HYGIENISCHE VERWENDUNG: Das Farbcodierungssystem am Griff fördert eine bessere Hygiene und Gesundheit der Verbraucher, während die Silver-Technologie vollständigen Schutz gewährleistet.
  • ARCOS: Ein Familienunternehmen mit einer Handwerkskunst, die bis ins Jahr 1734 zurückreicht. Fast drei Jahrhunderte Forschung und kontinuierliche Verbesserung unserer Produkte machen ARCOS zu einem internationalen Referenzpunkt in der Besteckbranche. Aus Albacete, Spanien, produzieren wir jedes Jahr 11.000.000 Messer, die Wissen, Design und Innovation vereinen, um höchste Qualitätsstandards zu erreichen. Unsere einzigartigen Stücke vertreiben wir in über 70 Länder auf der ganzen Welt.
  • 15,49 € AUF AMAZON
SMI
SMI
SMI Solingen Ausbeinmesser gebogen Flexibel 6 Zoll / 15,24 cm Fleischmesser Metzgermesser Premium Qualität Deutscher Molybdän Stahl 1.4116 Solingen/GERMANY
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • ✅ Premium Qualität: Unser Solingen Ausbeinmesser ist aus hochwertigem Molybdän Stahl 1.4116 gefertigt und bietet eine herausragende Schnittqualität. Die 6 Zoll (15,24 cm) Klinge sorgt für präzises und müheloses Schneiden von Fleisch.
  • ✅ Flexibles Design: Das gebogene und flexible Design des Fleischmessers ermöglicht es Ihnen, selbst die kompliziertesten Schnitte mit Leichtigkeit zu meistern. Ideal für Metzger und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision legen.
  • ✅ Ergonomischer Griff: Der gelbe polypropylenegriff sorgt für eine bequeme Handhabung und eine rutschfeste Kontrolle. Selbst bei längeren Einsätzen liegt das Ausbeinmesser angenehm in der Hand und reduziert Ermüdungserscheinungen.
  • ✅ Robuste Klinge: Die Klinge des Metzgermessers ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch extrem langlebig. Sie widersteht Rost und Abnutzung, was sie zur perfekten Wahl für den täglichen Gebrauch in der Küche macht.
  • ✅ SMI – Made in Germany Solingen: Setzen Sie auf SMI, für erstklassige Ausbeinmesser. Unser gebogenes, flexibles Fleischmesser aus hochwertigem Molybdän Stahl 1.4116 vereint deutsche Handwerkskunst mit modernem Design. Vertrauen Sie auf unsere Expertise und genießen Sie die perfekte Balance zwischen Qualität und Funktionalität in Ihrer Küche.
  • 18,33 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. Dick Ausbeinmesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 10cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82368101, Blau
25% Rabatt
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HOHE QUALITÄT

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#5

  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • 12,10 € AUF AMAZON
MLG Tools
MLG Tools
MLG Tools Knochenmesser, Full Tang Hackmesser Heavy Duty Knochenbeil Fleischerbeil, für große Knochen und gefrorenes Fleisch
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GUTE QUALITÄT

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#6

  • Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 40Cr13, ist dieser Knochenhacker in der Lage, durch große und harte Knochen zu hacken.
  • Full Tang Klinge sorgt für die Robustheit und Qualität des Hackbeils. Außerdem ist es sicherer in der Anwendung.
  • Der Klingenrücken ist 0,5cm dick. Sie können es verwenden, um harte Knochen zu treffen und zu brechen.
  • Mit der V-förmigen Klinge ist dieses Axtmesser schärfer und effizienter beim Schneiden von Knochen als herkömmliche Messer.
  • Ergonomischer Griff Form für maximalen Komfort, Griff und Manövrierbarkeit.
  • 24,99 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Ausbeinmesser, Semi-Flex, Metzgermesser MasterGrip (Messer mit Klinge 13 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 82882131-53 - Orange
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78

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Das Ausbeinmesser aus der Serie MasterGrip (Klingenlänge 13 cm) wird zum Auslösen von Knochen, also dem Trennen von Fleisch und Knochen verwendet.
  • Die halb-flexible, dünne Klinge erlaubt exakte Schnitte, da sie sich an das Schneidgut anpasst.
  • Das Messer kann ohne verkanten eng am Knochen geführt werden und ermöglicht damit eine hohe Fleischausbringung.
  • Durch die geschwungene Klingenform ist die Schneide länger als bei geraden Messern, was einen langen, ziehenden Schnitt erlaubt.
  • Im Lieferumfang ist ein Ausbeinmesser enthalten.
  • 16,72 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. Dick Messer Set ErgoGrip 3-teilig „Jagd Outdoor“ (Aufbrechmesser 15 cm, Ausbeinmesser geschweift starr 13 cm, Ringelmesser gerade 10 cm, HRC 56°) 82556200, Orange
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#8

  • Dieses Set enthält die Grundausstattung aus Messern für Jäger zum Aufbrechen, Ausweiden und Vorbereiten von Wild im Outdoor-Bereich
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schnitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • 52,98 € AUF AMAZON
Starrett
Starrett
Starrett Profi Enthäutungsmesser - BKG206-6 Grüner Griff, schmale, gebogene 6-Zoll-Klinge aus desinfiziertem Edelstahl - Hunters Butchers Küche Kochmesser
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • HAUT ENTFERNEN: Starrett Enthäutungsmesser sind so konzipiert, dass sie Haut und Haut schnell entfernen können, was sie zu einem wertvollen Werkzeug für Jäger, Metzger und Verarbeiter macht.
  • EINZIGARTIG GESCHÄRFT: Die Klinge dieses Starrett-Häutungsmessers ist in einem einzigartigen Winkel geschärft und sorgt für präzisere und wirkungsvollere Schnitte. Dies ermöglicht ein schnelleres und effizienteres Enthäuten und Entfernen von Häuten.
  • SCHMALE GEBOGENE KLINGE: Das schmale, gebogene Klingenprofil der Starrett-Enthäutungsmesser bietet mehr Kontrolle und Präzision im Bereich von Knochen und Gelenken. Dieses vielseitige Werkzeug ist ideal für enge Räume und entfernt mühelos Häute in allen Bearbeitungsbereichen und Ausweidungen.
  • STAHLLEGIERUNG: Diese aus hochwertigem Edelstahl gefertigten Enthäutungsmesser sind auf Langlebigkeit ausgelegt und gewährleisten jedes Mal eine gleichbleibende Leistung und zuverlässige Ergebnisse.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Unsere ergonomisch geformten Griffe aus Polypropylen verfügen über eine strukturierte Oberfläche für maximalen Halt und optimalen Komfort und sind dennoch leicht zu reinigen. Die Griffe der Starrett-Messer werden durch einen desinfizierten antimikrobiellen Schutz der Griffe gewährleistet.
  • 9,64 € AUF AMAZON
Arcos
Arcos
Arcos Serie 2900 - Ausbeinmesser - Klinge Nitrum Edelstahl 100 mm - HandGriff Polypropylen Farbe Gelb
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69

GUTE QUALITÄT

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#10

  • Klinge: NITRUM Edelstahl
  • Größe Klinge: 100 mm
  • HandGriff: Polypropylen
  • Ausbeinmesser
  • 12,12 € AUF AMAZON
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