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Mehl Hoher Eiweiß

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 20. Dezember 2025
Bielmeier
Bielmeier
BIELMEIER KÜCHENMEISTER Pizzamehl 14% Protein Tipo 00 (T405) 5 Stück á 1kg Das hochwertige Getreide stammt von Landwirten aus der Region
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER
delicret
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Caputo - DELICRET - 6x 1kg Caputo Mehl 14% Eiweiß Manitoba ORO Tipo 0 | das Mehl für lange Gehzeiten bis 72H
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#2

  • 🍞 MANITOBA MEHL MIT 14% EIWEIß – Sie erhalten 6 KG Caputo Mehl Manitoba ORO Tipo 0. Hergestellt aus hochwertigem Manitoba-Weizen, der die perfekte Basis für Teige bildet, die lange gehen.
  • 💪 ROBUSTE GLUTENSTRUKTUR – Dank des hohen Eiweißanteils entwickelt sich eine stabile und dehnbare Glutenstruktur, die Ihren Pizzateigen, Broten und Gebäcken außergewöhnliche Backkraft verleiht.
  • ⏳ LANGE GEHZEITEN – Der starke Proteingehalt ermöglicht eine stabile Glutenstruktur, die auch bei langen Fermentationszeiten ihre Kraft behält und den Geschmack vertieft.
  • 💧 HOHE HYDRATION – Dank des hohen Eiweißgehalts nimmt der Teig mehr Wasser auf, was für eine intensive Aromenentwicklung und optimale Teigstruktur sorgt.
  • 🇮🇹 QUALITÄT AUS ITALIEN – Erleben Sie italienische Spitzenprodukte, die traditionelles Handwerk und moderne Backtechnologie vereinen – für einen Teig, der außen knusprig und innen herrlich luftig wird.
  • 21,95 € AUF AMAZON
Bielmeier
Bielmeier
BIELMEIER KÜCHENMEISTER Pizzamehl 14% Protein Tipo 00 (T405) 12 Stück á 1kg Das hochwertige Getreide stammt von Landwirten aus der Region
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TOP QUALITÄT

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#3
Stadtmühle Waldenbuch
Stadtmühle Waldenbuch
Stadtmühle Waldenbuch Manitoba Mehl - Weizenmehl Tipo 0, Pizzamehl, 5 kg
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Gelbweizen ist eine alte Weizensorte
  • Durch den hohen natürlichen Anteil an Carotinoiden, Lutein erhält der Weizen seine gelbliche Farbe
  • Gibt eine schöne gelbliche Farbe beim Gebäck und bei Spätzle
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • Ideal für Pasta und helles Gebäck - verleiht goldgelbe Farbe
  • 13,99 € AUF AMAZON
Antimo Caputo
Antimo Caputo
CAPUTO - Caputo Farina Cuocco Tipo 00, (1 X 1000 GR)
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Premium Qualität aus Italien
  • Authentische Produkte für die italienische Küche
  • Einer der besten Pizzamehle im Kreise der Pizzabäcker
  • Es hat mit etwas 14,5% extrem viel Protein und ist für sehr lange Garen ausgelegt.
  • Ideal für Pizza und andere traditionelle herzhafte & süße Spezialitäten
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delicret the delicate secrets of the world
delicret the delicate secrets of the world
DAS MEHL - 6x 1kg Weizenmehl Tipo 0 / Type 550-13% Protein/Eiweiß - (Brotmehl, Pizza Mehl) Ein Mehl aus deutschem Eliteweizen. Zusatzfrei, OHNE Ascorbinsäure, OHNE techn. Enzyme
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#6

  • 💪 13 % Protein – maximale Backstabilität: Das Mehl liefert dir starke Glutenstruktur und hervorragende Teigelastizität – ideal für Pizza, Brot und Gebäck mit perfekter Struktur und Volumen.
  • 🌾 100 % Zusatzfrei & unverfälscht: Ohne Ascorbinsäure, ohne technische Enzyme – nur reiner Weizen, wie er sein soll. Für ehrliches Backen mit natürlichem Geschmack.
  • 🇩🇪 Eliteweizen aus Deutschland: Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Weizen höchster Qualität – kurze Wege, maximale Frische, nachhaltige Herkunft.
  • 💧 Hohe Wasseraufnahme – perfekter Teig: Dank exzellenter Mehlqualität bindet der Teig mehr Wasser und bleibt dabei stabil – für saftige, aromatische Ergebnisse mit langer Frischhaltung.
  • ⏱️ Für lange Teigführungen entwickelt: Das Mehl ist ideal für kalte Gärung und langsame Reifung – mehr Aroma, bessere Struktur und perfektes Handling bei jedem Backprozess.
  • 21,95 € AUF AMAZON
KoRo
KoRo
KoRo - Weizenmehl Typ 550 10 x 1 kg - feines Mehl zum Backen, Kochen und mehr - Protein- und Ballaststoffquelle - universell einsetzbar
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#7

  • NATURBELASSEN: Bei uns kommt nur das beste Korn in die Tüte. Unser Weizenmehl Typ 550 ist komplett naturbelassen und punktet mit seiner eher groben Mahlung mit einen höheren Kornanteil.
  • VIELSEITIG: Bei der Verwendung unseres Weizenmehls sind Deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt: Backe damit Dein erstes eigenes Brot, den Teig für Deinen nächsten Geburtstagskuchen oder nutze es zum Kochen und Verfeinern.
  • WERTVOLL: Unser Weizenmehl Typ 550 ist eine wahre Ballaststoff- und Proteinquelle. Dank der Mahlung ist unser Mehl schön griffig und leicht und bietet Dir die optimale Voraussetzung zum Backen und Kochen.
  • FÜR DICH: Unser Weizenmehl Typ 550 ist ein echter Allrounder. Deshalb solltest Du es immer zu Hause vorrätig haben. Bei uns kannst Du unser Weizenmehl Typ 550 im praktischen 1 kg-Sack bequem online bestellen. So bist Du jederzeit bestens für spontane Back-Aktionen ausgerüstet.
  • PRINZIPIEN: Mehr ist einfach mehr! Daher gibt es alle Leckereien bei KoRo in Vorteilspackungen – Füllt den Vorratsschrank und erfreut den Geldbeutel!
  • 14,90 € AUF AMAZON
delicret the delicate secrets of the world
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DELICRET - 6x 1kg Caputo Mehl 14% Eiweiß Manitoba ORO Tipo 0 + 1x 100g Caputo Lievito Trockenhefe | das Mehl für lange Gehzeiten
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#8

  • 🍞 MANITOBA MEHL MIT 14% EIWEIß – Sie erhalten 6 KG Caputo Mehl Manitoba ORO Tipo 0. Hergestellt aus hochwertigem Manitoba-Weizen, der die perfekte Basis für Teige bildet, die lange gehen
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DAS MEHL - 5x 1kg Weizenmehl Tipo 0 / Type 550-13% Protein/Eiweiß - 1x 1kg SEMOLA | Pizzamehl, Pizza
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#9

  • 💪 Entwickelt für Pizzabäcker, die mehr erwarten – unser Tipo 0 Mehl mit 13 % Protein sorgt für starke Glutenstruktur, elastische Teige und perfekte Backstabilität. So gelingt echte neapolitanische Pizza!
  • 🔥 Schluss mit instabilen Teigen! Der hohe Eiweißgehalt garantiert maximale Dehnfähigkeit und ideale Luftblasenbildung – für luftig-lockeren, bekömmlichen Teig mit perfektem Ofentrieb.
  • 💧 Hohe Wasseraufnahme für geschmeidige Teige und lange Gärzeiten – das Mehl hält Form und Struktur auch bei kalter Teigführung. Ideal für Pizza, Brot und lange Fermentationen.
  • 🍕 Du liebst Pizza wie in Neapel? Mit diesem Set aus Tipo 0 und Semola formst du mühelos deinen Teig, rollst ihn sauber aus und backst goldbraune, knusprige Böden mit authentischem Biss und Aroma.
  • 🏆 Tausende Pizzabäcker vertrauen auf DAS MEHL – natürliche Rezeptur, ohne Enzyme oder Ascorbinsäure, hergestellt aus deutschem Eliteweizen. Reine Kraft, reine Qualität, reiner Geschmack – Made in Germany.
  • 22,95 € AUF AMAZON
Dorfner Mühle
Dorfner Mühle
Pizzamehl Tipo 00 [5kg] - Proteinstarkes Pizzamehl aus Bayern - mit Pizzerien entwickelt - 100% Weizen ohne Zusätze
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#10

  • ℹ️ Die Dorfner Mühle im niederbayerischen Straubing vermahlt seit dem Jahr 1376 regionales Getreide vom nährstoffreichen Gäuboden. Wir beliefern und arbeiten seit vielen Generationen mit kleinen und mittelgroßen Bäckereien zusammen.
  • 🌾 Traditionelle Pizzamehl-Mischung (Tipo 00) die wir in Zusammenarbeit mit Pizzerien entwickelt haben. Für diese Mischung wurden besonders proteinstarke Weizensorten verwendet.
  • 🍕 Bayerisches Pizzamehl Tipo 00 für die eine Pizza wie in Italien.
  • 💛 Kontaktieren Sie uns jederzeit sehr gerne für unseren überlieferten, heimischen Brotbackrezepte.
  • 🚜 Beste Rohstoffe, ohne Zusätze oder industrielle Stoffe jedweder Art.
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