Lievito Madre Caputo
Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
31. Dezember 2025
Antimo Caputo
CAPUTO - Lievito Secco, Trockenhefe, Pulver, Schachtel
99
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
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100% Italienische trockenhefe für den echten Neapolitanischen geschmack
Eine lange Haltbarkeit, also immer auf Lager zu Hause
Der teig geht gut auf und ist sehr fluffig
Bringt unvergesslichen geschmack in den teig
Hohe Qualität lievito secco
6,29 € AUF AMAZON
Caputo Molino
Caputo Criscito Lievito Madre Essiccato Getrocknete Mutterhefe Inaktive Natürliche Hefe 1Kg
97
BESTE QUALITÄT
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#2
Brotzutaten
3x 100g Antimo Caputo Lievito Secco 100% italienische Trockenhefe für Pizza und andere Backwaren
96
BESTE QUALITÄT
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#3
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100g Trockenhefe in der wiederverschließbaren Dose
feinkörnig und leicht zu doesieren/abzuwiegen
ideal für Pizza und Brot
Verhältnis zu Frischhefe: 3 zu 1 (3g Frischhefe = 1g Trockenhefe)
14,45 € AUF AMAZON
MIGASE
Molino Caputo Trockenhefe 500g Lievito
89
HOHE QUALITÄT
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#4
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Hochwertige Trockenhefe für perfekte Teigaufgänge
Allrounder für alle Sauer- und Hefeteige
100% italienische Hefe - Ideal für Pizza, Brot und Gebäck
Tradition seit 1924
14,98 € AUF AMAZON
Ruggeri
Ruggeri - Italienisches Trockene Mutterhefe - Brot | Bäckerei - Blechdose 200g
88
HOHE QUALITÄT
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#5
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WERT 🍞 Blechdose 200g - Hochwertige italienische Trocken Mutterhefe. Instanthefe. In einer eleganten Blechdose. 100% NATÜRLICH. GMO Frei.
VERWENDUNG 🍞 Einfach zu bedienen: Trockenhefe mit hoher Aktivität. Ideal für Brot, Pizza & Bäckerei.
QUALITÄT 🍞 Unsere Trockene Mutterhefe wird aus hochwertigen Weizenkeimen hergestellt. Es verleiht dem Teig einen angenehmen Haselnussduft und einen intensiven Duft. Es verbessert die Verarbeitbarkeit des Teigs und macht ihn weicher. Die Bierhefe lässt den Teig in wenigen Stunden aufgehen.
REZEPTE 🍞 Für BROT 10% des Mehlgewichts dosieren und den Teig 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen (z. B. einfach 50 g getrockneten Sauerteig zu 500 g Mehl geben und das Rezept befolgen). Für PIZZA-Rezepte dosieren Sie 5% des Mehlgewichts. Für LANGLEBEN-VERFAHREN reduzieren Sie die Dosierung um 5% des Mehlgewichts und legen Sie den Teig in den Kühlschrank.
ITALIENISCHE TRADITION 🍞 Ruggeri bringt das italienische professionelle und handwerkliche Bäckerei-Know-how in jedes Feinschmeckerhaus. Ruggeri verwendet nur natürliche Inhaltsstoffe, die frei von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren oder chemischen Emulgatoren sind
6,99 € AUF AMAZON
Italian Gourmet E.R.
3x Caputo Criscito Lievito Madre Essiccato Getrocknete Mutterhefe Inaktive Natürliche Hefe 1Kg + Italian Gourmet polpa 400g
82
SICHERE QUALITÄT
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#6
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🎁 Kostenlose Italian Gourmet tomaten 🍅 400gr
🌾 Natürliche Hefe: Perfekt für die Herstellung von traditionellem Brot und Pizza.
📦 Große Packung: 3x 1Kg für langanhaltenden Backspaß.
🍞 Vielseitig einsetzbar: Ideal für verschiedene Backwaren.
🌿 Ohne Zusatzstoffe: Reine, natürliche Zutaten für besten Geschmack.
29,31 € AUF AMAZON
Antimo Caputo
6x Caputo Lievito Secco 100% Italienisch Trockenhefe für die Bäckerei Hohe Aktivität pizza 100g
81
GUTE QUALITÄT
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#7
Caputo Molino
10x Caputo Criscito Lievito Madre Essiccato Getrocknete Mutterhefe Inaktive Natürliche Hefe 1Kg
75
GUTE QUALITÄT
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#8
Ruggeri
Ruggeri italienische Lievito Madre Mutterteig Hefe getrocknet aktive Mutterhefe 2X250g zum Backen für Brot Pizza und Kuchen (2x 250gr)
70
GUTE QUALITÄT
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#9
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Aktive Mutterhefe in Pulverform, ideal für kurzes und langes Aufgehen. Es verleiht Brot, Pizza und Focaccia Aroma, eine luftige Konsistenz und Knusprigkeit. Es verbessert die Verarbeitbarkeit des Teigs und macht ihn weicher.
Es handelt sich um eine trockene Mutterhefe, die aus einem sehr kostbaren Mehl mit Weizenkeimen stammt, also dem innersten Teil des Getreides, das besonders nährstoffreich ist. Ruggeri Trockensauerteig wird beim Hausbacken anstelle von Bierhefe verwendet und eignet sich für alle Arten von Brot, Pizza und Focaccia.
Einer der Hauptvorteile ist die Entwicklung besonderer Geschmacks- und Aromastoffe im Endprodukt, die typisch für mit frischer Mutterhefe zubereitete Hefeprodukte sind. Außerdem erhöht es die Backleistung des Mehls, wodurch der Teig leichter zu verarbeiten und weicher wird.
Diese getrocknete Mutterhefe ist einfach zu verwenden: Sie muss mit 10 % des Mehlgewichts in Ihrem Rezept dosiert und direkt dem Mehl selbst zugesetzt werden, ohne es zuerst aktivieren zu müssen.Das Endergebnis wird sich in mehrfacher Hinsicht von dem mit Bierhefe unterscheiden: besseres Aufgehen, aromatischere und schmackhaftere Hefeprodukte, besser verarbeitbarer Teig. Ohne die Unannehmlichkeiten, die durch die Verderblichkeit frischer Mutterhefe verursacht werden.
Für die Herstellung werden die besten frischen Sauerteige ausgewählt und getrocknet,um ihre Eigenschaften zu erhalten. Während des Trocknens verliert Saccharomyces Cerevisiae (Bierhefe), der die Entwicklung des Teigs ermöglicht - seine Gärfähigkeit. Dazu wird es anschließend dem getrockneten Sauerteig zugesetzt. Beim Backen reaktiviert die Hitze des Teigs und die Zugabe von Wasser die zugesetzten Saccharomyces Cerevisiae, wodurch das Aufgehen beginnt.
8,90 € AUF AMAZON
Antimo Caputo
CAPUTO - Trockenhefe, (1 X 100 GR)
70
GUTE QUALITÄT
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#10
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100% Italienische trockenhefe für den echten Neapolitanischen geschmack
Eine lange Haltbarkeit, also immer auf Lager zu Hause
Der teig geht gut auf und ist sehr fluffig
Bringt unvergesslichen geschmack in den teig
Hohe Qualität lievito secco
7,41 € AUF AMAZON
caputo lievito madre
caputo criscito lievito madre
lievito madre
caputo lievito
lievito caputo
lievito madre glutenfrei
pasta madre lievito
lievito madre bio
lievito madre gustini
lievito madre trockensauerteig
#1 GEWINNER
