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Küchenmesser Damast Solingen

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 11. Januar 2026
GEHRING
GEHRING
GEHRING SOLINGEN Damast Kochmesser, Scharfes Profi Küchenmesser, Made in Germany, eisgehärteter Damaststahl VG10 + ergonomischer Nussbaum - Holzgriff
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • ✔️ [ 60 +/-2 HRC HÄRTEGRAD ] Der harte, japanische Damaststahl VG10 steht für langanhaltende und gleichbleibende Schärfe. Das Ergebnis der Härte (60 +/-2) auf der Rockwell Skala zeigt, wie hart ein Solinger Messer wirklich ist, was zu einer hohen Langlebigkeit der Klingenschärfe führt. Dadurch haben Sie mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge.
  • ✔️ [ MADE IN SOLINGEN ] Seit ü. 800 Jahren wird in der Klingenstadt Solingen für Sie am perfekten Messer geforscht. In diesem jahrhundertelangen Optimierungsprozess wurden Techniken, Zusammensetzungen für Rohstoffe und die Maschinen etliche Male durch innovative Ideen neu konzipiert und durch neue, zeitgemäße Fertigung verbessert. Höhere Temperaturen, massiver Druck und neueste, bahnbrechende Technologien vereinen sich zu dem optimalen Verhältnis aus Schärfe und Eleganz.
  • ✔️ [ HOCHQUALITATIV ] Japanischer Damaststahl VG10 - Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl ist eisgehärtet. Zählt man alle Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der Struktur gibt dem Messer ein Höchstmaß an Ästhetik.
  • ✔️ [ HOHE SCHÄRFE ] Einer der 50 Produktionsschritte vom Messerstahl bis hin zum fertigen Solinger Qualitätsmesser, bezieht sich auf den zweistufigen Handabzug (Schärfen) durch erfahrene Fachleute mit geschultem Auge. Modernste Schleifanlagen ermöglichen hierbei unerreichte Präzision und gewährleisten so einen perfekten Schliff.
  • ✔️ [ KOCHMESSER ] Das europäische Kochmesser ist für das Schneiden von rohem Fleisch, Fisch und Gemüse, sowie zum Wiegen von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch geeignet. Dementsprechend ist es für nahezu jegliche Schneidetätigkeit ausgelegt und ein Muss in jeder gut ausgestatteten Küche.
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SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
35% Rabatt
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig
  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem 10Cr15MoV-Stahl. Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet. Eine insgesamt 67-lagige Stahlstruktur verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen Universalmesser
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung
  • 【Messerdetails und Garantie】Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie wird mit 2 Jahren begeistertem Kundendienst geliefert. Wenn Sie auf Probleme stoßen, kontaktieren Sie uns bitte
  • 64,70 € AUF AMAZON
Purple Dragon
Purple Dragon
Purple Dragon Damast Universalmesser 13cm - Kleines Küchenmesser mit VG10 Kernen - Vielseitiges Kochmesser für Gemüse, Obst und Fleisch – Ideal für präzises Schneiden -Geschenk für Männer
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BESTE QUALITÄT

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#3

  • Der Höhepunkt der Handwerkskunst:Purple Dragon Damaskus Gebrauchsmesser. Akribisch von Hand geschmiedet von Schmiedemeistern durch 138 Prozesse, wobei wiederholtes Falten und Schmieden verwendet wird, um Verunreinigungen aus dem Stahl zu entfernen und reine Stahlschichten zu verschmelzen, um ultimative Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Stickstoffkühlung gewährleistet eine beispiellose Härte und Flexibilität.
  • Extrem scharfe Kante: Der hochwertige VG-10 Stahlkern mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit, Abriebfestigkeit und hoher Härte. Beide Seiten der Klinge werden durch Nasskantenschleifen auf den optimalen Winkel eingestellt, um ein Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit zu erzielen. Die Schnittlinien sind klar und glatt und bewahren Form, Textur und Geschmack der Zutaten ohne Kompromisse.
  • Allrounder: Das vielseitige Messer verfügt über ein schlankes, kompaktes Design, das die Allround-Funktionalität eines Kochmessers beibehält und gleichzeitig überlegene Flexibilität bietet. Es bietet eine außergewöhnliche Kontrolle über die Schnittkraft und die Winkel, was es perfekt für präzise, komplizierte Aufgaben macht. Egal, ob Sie Obst und Gemüse in Scheiben schneiden oder entfernen, dieses Messer ist mit Sicherheit Ihr bester Verbündeter.
  • Full Tang Ebony Handle: Der Ebenholzgriff verfügt über eine glänzende, unverwechselbare Holzmaserung mit ausgezeichneten wasserdichten und verschleißfesten Eigenschaften. Sein ergonomisches Design bietet einen sicheren und bequemen Griff und minimiert die Belastung des Handgelenks und die Ermüdung bei längerem Gebrauch.
  • Ideales Geschenk: Purple Dragon-Messer wurden aus Leidenschaft für die Kunst des Kochens entwickelt. Exquisite natürliche Damaskus-Muster gepaart mit einem hochwertigen Ebenholzgriff, die Ihrer Küche einen Hauch von Eleganz verleihen. Mit seinem raffinierten Design, der außergewöhnlichen Leistung und der exquisiten Verpackung ist dieses Gebrauchsmesser nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein perfektes Geschenk. Probieren Sie es risikofrei aus - wir wissen, dass Sie es lieben werden!
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SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Küchenmesser Kochmesser, Japanisches Damastmesser aus SG2-Pulverstahl, Handgeschmiedetes Chefmesser aus 91 Schichten Damaststahl, 20CM Profi messer und Ahorngriff – WHITE TIGER Series
33% Rabatt
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • 【Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl】Der Stahlkern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus japanischem originalem SG2-Pulverstahl mit einer Härte von bis zu 64 HRC. Aufgrund ihrer hohen Härte und Verschleißfestigkeit bleiben Messer aus SG2-Stahl auch bei langen Schneidarbeiten scharf und haben eine lange Lebensdauer
  • 【Handgeschmiedetes 91 Schichten Damast Küchenmesser】SHAN ZU hat dieses Kochmesser auf 91 Schichten Damaststahl aufgerüstet, was die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert. In Kombination mit handwerklichem Handschmieden auf 12° auf jeder Seite wird es zu einem extrem langlebigen und scharfen Profi-Kochmesser
  • 【Echtes Damastmesser mit luxuriösem Muster】Die bezaubernde Mustertechnik des damastmesser von SHAN ZU umfasst das Schichten von Kohlenstoffstahlplatten und die Anwendung übermäßiger Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis das Klingenmuster geformt ist. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten
  • 【Ergonomischer und stilvoller Ahorngriff】Der Griff wurde von einem hervorragenden Designer aus wertvollem natürlichem Ahornholz entworfen, mit Harz verschmolzen und mit umweltfreundlichen Pigmenten gefüllt und speziell behandelt, um ihn haltbar und farbenfroh zu machen. Das ergonomische Design bietet einen bequemen Griff
  • 【Sammler-Kochmesser und Garantie】Dieses hervorragend gestaltete 20 cm (8 Zoll) lange Kochmesser ist ein echtes Sammlerstück und wird in einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken. SHAN ZU bietet einen 5-Jahres-Garantieservice. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Fragen haben
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SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Küchenmesser, Profi Allzweckmesser Kochmesser 15 cm, Damastmesser 67 Schichten Edelstahl Japanischer Stahl 10Cr15Mov Profi Küchenmesser Messer, Mit G10 Griff - GYO Series
42% Rabatt
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83

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • 【Japanischer 10Cr15CoMoV-Stahl, super scharf】SHAN ZU Universalmesser ist aus hochhartem und rostfreiem japanischem Damaststahl (62 HRC) hergestellt. Damaststahlmesser hat eine viermal höhere Schärfe als ein normales Stahlmesser. Der 12°-Schnittwinkel macht die Messer schärfer
  • 【Echtes Damastmesser, langlebig und schön: Das japanische Damastmesser ist bekannt für ihre schönen Muster. Der SHAN ZU Damastmusterprozess beinhaltet das Stapeln von Kohlenstoffstahlblechen, wiederholt Falten und Überhitzen, bis das Klingenmuster entsteht. Das Muster wird nach dem Polieren deutlicher sichtbar, was eine starke visuelle Attraktivität hat
  • 【67 Schichten aus geschmiedetem Stahl, langlebig】 Die Klinge ist aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet, oberer und unterer 33-lagiger Damaststahl und der Mittelteilkern besteht aus 1-lagigem 10Cr15MoV Damaststahl, was die Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert, und ist ein langlebiges Universalmesser
  • 【Fiberglas G10 Griff, bequemer Griff: Der polygonale Griff macht unser Messer bequemer und schöner. G10-Material und Vollzapfen-Design machen unseren Griff stabil und nicht verformbar. Der ergonomische Griff bietet Ihnen den idealen Griff, um das Gleichgewicht mit dem Kochmesser zu gewährleisten
  • 【Mehrzweck 6 Zoll Japanisches Messer】 Tägliche Küchenaufgaben zum Schneiden, Hacken, Schneiden und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch können mühelos durchgeführt werden. Das Universal-Küchenmesser ist die beste Wahl für eine Küche oder ein Restaurant. Das zweischneidige Klingen-Design ist praktischer für Rechts- und Linkshänder, um die Ermüdung der Hand nach langem Schneiden zu reduzieren
  • 43,52 € AUF AMAZON
Purple Dragon
Purple Dragon
Purple Dragon Damast Schälmesser 8cm - Japanische Obstmesser mit VG10 Kernen - Kleine Küchenmesser für Präzisionsschneiden - Peeling Messer mit Holzgriff -Geschenk für Männer und Frauen
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Der Höhepunkt der Handwerkskunst: Purple Dragon Damascus Paring Knife. Akribisch von Hand geschmiedet von Schmiedemeistern durch 138 Prozesse, wobei wiederholtes Falten und Schmieden verwendet wird, um Verunreinigungen aus dem Stahl zu entfernen und reine Stahlschichten zu verschmelzen, um ultimative Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Stickstoffkühlung gewährleistet eine beispiellose Härte und Flexibilität.
  • Extrem scharfe Kante: Der hochwertige VG-10 Stahlkern mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit, Abriebfestigkeit und hoher Härte. Beide Seiten der Klinge werden durch Nasskantenschleifen auf den optimalen Winkel eingestellt, um ein Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit zu erzielen. Die Schnittlinien sind klar und glatt und bewahren Form, Textur und Geschmack der Zutaten ohne Kompromisse.
  • Allrounder: Purple Dragon Obstmesser sind exquisit kompakt für den Umgang mit verschiedenen Früchten wie Äpfeln, Birnen, Pfirsichen, Orangen und Bananen. Sie schälen mühelos Früchte, schneiden sie in dünne, gleichmäßige Stücke und entfernen Kerne oder Samen, wodurch Früchte leichter zu essen oder zu kochen sind. Perfekt für dekorative Schnitte, sie schaffen attraktive Fruchtmuster zum Platieren.
  • Full Tang Ebony Handle: Der Ebenholzgriff verfügt über eine glänzende, unverwechselbare Holzmaserung mit ausgezeichneten wasserdichten und verschleißfesten Eigenschaften. Sein ergonomisches Design bietet einen sicheren und bequemen Griff und minimiert die Belastung des Handgelenks und die Ermüdung bei längerem Gebrauch. Es ermöglicht eine flexible, präzise Einstellung der Schnittwinkel, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.
  • Ideales Geschenk:Purple Dragon -Messer wurden aus Leidenschaft für die Kunst des Kochens entwickelt. Exquisite natürliche Damaskus-Muster gepaart mit einem hochwertigen Ebenholzgriff, die Ihrer Küche einen Hauch von Eleganz verleihen. Mit seinem ausgeklügelten Design, der außergewöhnlichen Leistung und der exquisiten Verpackung ist dieses Schälmesser nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein perfektes Geschenk. Probieren Sie es risikofrei aus - wir wissen, dass Sie es lieben werden!
  • 29,99 € AUF AMAZON
Böker
Böker
Böker SOLINGEN® Meisterklinge Damast Santoku - extrem scharfes Profi Kochmesser mit 16,5 cm Hybrid Damast Klinge - geschmiedetes Allzweck-Küchenmesser mit Räucher-Eiche Holzgriff in Geschenk-Box
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#7

  • LEBENSLANGE GARANTIE - das Santoku Messer mit Holzgriff aus Räuchereiche mit extra scharfer Hybrid Klinge wird in der Solinger Messer Manufaktur handgeschmiedet. Das Damaszener Knife hat eine lebenslange Garantie & kostenlosen Nachschärf-Service!
  • NIE MEHR STUMPFE MESSER - das Damast Santoku Messer hat einen Klingen-Kern aus VG-10 & eine Ummantelung aus mehrlagigem Damast, die das Santoku Damast-Messer ultrascharf machen. Damit gleitet die Damszener Hybrid-Klinge mühelos durch reife Tomaten
  • VIELSEITIG EINSETZBAR - das handgeschmiedete Santoku Damszener Messer ist ein Allzweckmesser für die Küche, damit schneiden Sie Käse, Wurst, Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter & Obst. Mit dem Universal Küchenmesser arbeiten Sie wie ein Koch Profi
  • PERFEKTE GESCHENKIDEE - das Santoku-Messer mit Damaszener Klinge ist eine echte Bereicherung in der Küche & erfreut Hobby- & Chef-Köche, Gastronomen, Fleischer & alle Kulinarik-Freunde. Versendet wird das Profi Santoku Knife mit edler Geschenk-Box
  • EIGENSCHAFTEN - Premium Universal Kochmesser aus Solingen, Klingenlänge 16,5 cm, ges. 31,5 cm, Gewicht 180 g, Hybridklinge aus VG-10 Stahl & Damast maschinell geschmiedet, Messer-Griff aus Räucher-Eiche, Lieferumfang: 1x Santoku, 1x Geschenk-Box
  • 157,95 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Küchenmesser Set 3-tlg, 33-Schichten Damaststahl & Kupfer Japanisches Kochmesser Set, Rasiermesserscharfe 12°-Klinge mit Ahornholzgriff Inklusive Koch-, Santoku- und Schälmesse
45% Rabatt
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#8

  • 【33 Schichten Kupfer & Damaststahl】 Das SHAN ZU Messerset besteht aus Japanischem 10Cr15Mov-Kohlenstoffstahl mit hoher Härte (62HRC), geschmiedet aus 32 Lagen Kupfer und Damaststahl. Diese Konstruktion erhöht die Stabilität und Rostbeständigkeit. Die handwerkliche Handschmiedetechnik mit einem 12°-Winkel auf jeder Seite sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Leistung
  • 【Innovatives Damastmesser mit Goldmuster】 Die Damast-Küchenmesser verwenden eine einzigartige Goldmustertechnik, bei der Kupfer und Damaststahl durch Hochtemperaturbehandlung, wiederholtes Falten und präzises Schmieden kombiniert werden. Dadurch entsteht ein dauerhaftes, natürlich geschmiedetes Goldmuster, das auch bei längerem Gebrauch nicht verblasst – ein Beweis für echte Damaszener Handwerkskunst
  • 【Multifunktionales Kupfer & Damastmesser-Set】 Das SHAN ZU Damastmesser-Set besteht aus 20 cm Kochmesser, 18 cm Santokumesser und 9,5 cm Obstmesser. Dieses vielseitige Set eignet sich für eine Vielzahl von Küchenaufgaben, vom Hacken und Schneiden von Gemüse bis hin zum Würfeln und Hacken von Fleisch, Obst und anderen Zutaten
  • 【Farbenfroher Griff, Angenehmer Griff und Robust】 Der Griff dieses Damaszener-Messers besteht aus hochwertigem Ahornholz und Naturharz und wurde mit einer speziellen Technik verarbeitet, um ein langlebiges und kunstvolles Design zu schaffen. Es entspricht ergonomischen Prinzipien, bietet einen rutschfesten Griff und reduziert Ermüdung, Taubheit und Schmerzen der Hand bei längerem Gebrauch
  • 【Sammlermesser-Sets & Kundengarantie】 Dieses herausragend gestaltete 3-teilige Kochmesser-Set ist ein echtes Sammlerstück und wird in einer hochwertigen, individuellen Geschenkbox geliefert. Verschenken Sie es an Ihre Lieben und Freunde. SHAN ZU bietet außerdem 3 Jahre Garantie. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gerne
  • 219,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Gemüsemesser Schälmesser Obstmesser aus 67 Schichten Damast Küchenmesser Klein Profi Messer mit Ergonomischer G10 Griff
25% Rabatt
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#9

  • Japanischer Stahlkern, Superscharf: Das Schälmesser von SHAN ZU ist aus japanischem Damaststahl 10Cr15MoV geschmiedet, hat eine hohe Härte 62 HRC, ist korrosionsbeständig und verschleißfest
  • Echtes Damastmesser, nicht Lasergeätzt: Damastmesser sind für ihre schönen Muster bekannt. Das Muster wird nach dem Polieren deutlicher sichtbar, was eine starke visuelle Anziehungskraft hat. Hinweis: Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt
  • 67 Schichten Stahl Geschmiedet, Langlebig: Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet, was die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert und ein langlebiges Obstmesser ist
  • Griff aus Glasfaser G10 für Bequemen Halt: Der Schälmessergriff besteht aus mattiertem G10-Fiberglas, das stärker und angenehmer zu halten ist als Holzgriffe. Verfügt außerdem über ein ergonomisches Design für hervorragende Griffigkeit und Balance
  • Messerdetails und Servicegarantie: Dieses gemüsemesser hat eine Klingenlänge von 9,5 cm, eine Grifflänge von 11 cm, einen Schnittwinkel von 15 Grad und ein Gewicht von 109 Gramm. SHAN ZU bietet 24 Monate Qualitätssicherung für alle Messerprodukte
  • 39,90 € AUF AMAZON
GEHRING
GEHRING
Gehring Solingen Look Damast Gemüsemesser I 8 cm Klingenlänge I eisgehärter Damaststahl VG10 I ergonomischer Olivenholzgriff I Küchenmesser I Schälmesser I Damastmesser I Made in Germany
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75

GUTE QUALITÄT

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#10

  • Perfekt für Gemüse – Mit seiner geraden Klinge eignet es sich ideal zum Schneiden und Putzen von unterschiedlichsten Gemüsesorten.
  • Damast Messer - Die Klingenmaserung, die als Wilder Damast bezeichnet wird, entsteht durch zusätzliche handwerkliche Arbeitsgänge. Das Muster wird in das mehrlagige Muttermaterial mit hohem Aufwand kunstvoll eingearbeitet.
  • Ergonomischer Griff – Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem Olivenholz sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt – ideal für den täglichen Gebrauch.
  • Damaststahl - Die ca. 8 cm lange Klinge ist aus hochwertigen, rostfreiem Kohlenstoffstahl VG10 gefertigt. Der Klingenstahl mit einem Härtegrad von 60+ / -2 HRC sorgt für eine langanhaltende und gleichbleibende Schärfe.
  • Premium Qualität aus Solingen - Unser Obst- und Gemüsemesser wird in der Messerstadt Solingen in eigener Produktion hergestellt. Höchste Qualität und Präzision, Made in Germany.
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