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Damast Küchenmesser Solingen

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 11. Dezember 2025
GEHRING
GEHRING
GEHRING SOLINGEN Damast Kochmesser, Scharfes Profi Küchenmesser, Made in Germany, eisgehärteter Damaststahl VG10 + ergonomischer Nussbaum - Holzgriff
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • ✔️ [ 60 +/-2 HRC HÄRTEGRAD ] Der harte, japanische Damaststahl VG10 steht für langanhaltende und gleichbleibende Schärfe. Das Ergebnis der Härte (60 +/-2) auf der Rockwell Skala zeigt, wie hart ein Solinger Messer wirklich ist, was zu einer hohen Langlebigkeit der Klingenschärfe führt. Dadurch haben Sie mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge.
  • ✔️ [ MADE IN SOLINGEN ] Seit ü. 800 Jahren wird in der Klingenstadt Solingen für Sie am perfekten Messer geforscht. In diesem jahrhundertelangen Optimierungsprozess wurden Techniken, Zusammensetzungen für Rohstoffe und die Maschinen etliche Male durch innovative Ideen neu konzipiert und durch neue, zeitgemäße Fertigung verbessert. Höhere Temperaturen, massiver Druck und neueste, bahnbrechende Technologien vereinen sich zu dem optimalen Verhältnis aus Schärfe und Eleganz.
  • ✔️ [ HOCHQUALITATIV ] Japanischer Damaststahl VG10 - Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl ist eisgehärtet. Zählt man alle Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der Struktur gibt dem Messer ein Höchstmaß an Ästhetik.
  • ✔️ [ HOHE SCHÄRFE ] Einer der 50 Produktionsschritte vom Messerstahl bis hin zum fertigen Solinger Qualitätsmesser, bezieht sich auf den zweistufigen Handabzug (Schärfen) durch erfahrene Fachleute mit geschultem Auge. Modernste Schleifanlagen ermöglichen hierbei unerreichte Präzision und gewährleisten so einen perfekten Schliff.
  • ✔️ [ KOCHMESSER ] Das europäische Kochmesser ist für das Schneiden von rohem Fleisch, Fisch und Gemüse, sowie zum Wiegen von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch geeignet. Dementsprechend ist es für nahezu jegliche Schneidetätigkeit ausgelegt und ein Muss in jeder gut ausgestatteten Küche.
  • 69,90 € AUF AMAZON
GEHRING
GEHRING
Gehring Solingen Look Damast Gemüsemesser I 8 cm Klingenlänge I eisgehärter Damaststahl VG10 I ergonomischer Olivenholzgriff I Küchenmesser I Schälmesser I Damastmesser I Made in Germany
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96

BESTE QUALITÄT

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#2

  • Perfekt für Gemüse – Mit seiner geraden Klinge eignet es sich ideal zum Schneiden und Putzen von unterschiedlichsten Gemüsesorten.
  • Damast Messer - Die Klingenmaserung, die als Wilder Damast bezeichnet wird, entsteht durch zusätzliche handwerkliche Arbeitsgänge. Das Muster wird in das mehrlagige Muttermaterial mit hohem Aufwand kunstvoll eingearbeitet.
  • Ergonomischer Griff – Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem Olivenholz sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt – ideal für den täglichen Gebrauch.
  • Damaststahl - Die ca. 8 cm lange Klinge ist aus hochwertigen, rostfreiem Kohlenstoffstahl VG10 gefertigt. Der Klingenstahl mit einem Härtegrad von 60+ / -2 HRC sorgt für eine langanhaltende und gleichbleibende Schärfe.
  • Premium Qualität aus Solingen - Unser Obst- und Gemüsemesser wird in der Messerstadt Solingen in eigener Produktion hergestellt. Höchste Qualität und Präzision, Made in Germany.
  • 25,90 € AUF AMAZON
Böker
Böker
Böker SOLINGEN® Meisterklinge Damast Santoku - extrem scharfes Profi Kochmesser mit 16,5 cm Hybrid Damast Klinge - geschmiedetes Allzweck-Küchenmesser mit Räucher-Eiche Holzgriff in Geschenk-Box
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TOP QUALITÄT

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#3

  • LEBENSLANGE GARANTIE - das Santoku Messer mit Holzgriff aus Räuchereiche mit extra scharfer Hybrid Klinge wird in der Solinger Messer Manufaktur handgeschmiedet. Das Damaszener Knife hat eine lebenslange Garantie & kostenlosen Nachschärf-Service!
  • NIE MEHR STUMPFE MESSER - das Damast Santoku Messer hat einen Klingen-Kern aus VG-10 & eine Ummantelung aus mehrlagigem Damast, die das Santoku Damast-Messer ultrascharf machen. Damit gleitet die Damszener Hybrid-Klinge mühelos durch reife Tomaten
  • VIELSEITIG EINSETZBAR - das handgeschmiedete Santoku Damszener Messer ist ein Allzweckmesser für die Küche, damit schneiden Sie Käse, Wurst, Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter & Obst. Mit dem Universal Küchenmesser arbeiten Sie wie ein Koch Profi
  • PERFEKTE GESCHENKIDEE - das Santoku-Messer mit Damaszener Klinge ist eine echte Bereicherung in der Küche & erfreut Hobby- & Chef-Köche, Gastronomen, Fleischer & alle Kulinarik-Freunde. Versendet wird das Profi Santoku Knife mit edler Geschenk-Box
  • EIGENSCHAFTEN - Premium Universal Kochmesser aus Solingen, Klingenlänge 16,5 cm, ges. 31,5 cm, Gewicht 180 g, Hybridklinge aus VG-10 Stahl & Damast maschinell geschmiedet, Messer-Griff aus Räucher-Eiche, Lieferumfang: 1x Santoku, 1x Geschenk-Box
  • 157,95 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
35% Rabatt
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig
  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem 10Cr15MoV-Stahl. Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet. Eine insgesamt 67-lagige Stahlstruktur verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen Universalmesser
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung
  • 【Messerdetails und Garantie】Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie wird mit 2 Jahren begeistertem Kundendienst geliefert. Wenn Sie auf Probleme stoßen, kontaktieren Sie uns bitte
  • 64,72 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Küchenmesser Kochmesser, Japanisches Damastmesser aus SG2-Pulverstahl, Handgeschmiedetes Chefmesser aus 91 Schichten Damaststahl, 20CM Profi messer und Ahorngriff – WHITE TIGER Series
33% Rabatt
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HOHE QUALITÄT

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#5

  • 【Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl】Der Stahlkern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus japanischem originalem SG2-Pulverstahl mit einer Härte von bis zu 64 HRC. Aufgrund ihrer hohen Härte und Verschleißfestigkeit bleiben Messer aus SG2-Stahl auch bei langen Schneidarbeiten scharf und haben eine lange Lebensdauer
  • 【Handgeschmiedetes 91 Schichten Damast Küchenmesser】SHAN ZU hat dieses Kochmesser auf 91 Schichten Damaststahl aufgerüstet, was die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert. In Kombination mit handwerklichem Handschmieden auf 12° auf jeder Seite wird es zu einem extrem langlebigen und scharfen Profi-Kochmesser
  • 【Echtes Damastmesser mit luxuriösem Muster】Die bezaubernde Mustertechnik des damastmesser von SHAN ZU umfasst das Schichten von Kohlenstoffstahlplatten und die Anwendung übermäßiger Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis das Klingenmuster geformt ist. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten
  • 【Ergonomischer und stilvoller Ahorngriff】Der Griff wurde von einem hervorragenden Designer aus wertvollem natürlichem Ahornholz entworfen, mit Harz verschmolzen und mit umweltfreundlichen Pigmenten gefüllt und speziell behandelt, um ihn haltbar und farbenfroh zu machen. Das ergonomische Design bietet einen bequemen Griff
  • 【Sammler-Kochmesser und Garantie】Dieses hervorragend gestaltete 20 cm (8 Zoll) lange Kochmesser ist ein echtes Sammlerstück und wird in einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken. SHAN ZU bietet einen 5-Jahres-Garantieservice. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Fragen haben
  • 99,91 € AUF AMAZON
Freelander
Freelander
Freelander Küchenmesser 20cm VG10, Scharfes Profi Kochmesser mit Damastmuster, Japanisches Messer mit Holzgriff, Geschenk für Männer und Frauen, Für Gemüse & Fleisch
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • Präzision & Effizienz: Das Freelander Küchenmesser 20 cm besteht aus hochwertigem VG10-Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe für präzises Schneiden, Hacken und Zerteilen. Mit seinem ausgewogenen Gewicht von 220 g reduziert es die Handermüdung und ermöglicht mühelose Schneidbewegungen – ideal für Hobbyköche und Profis gleichermaßen
  • Stärke trifft Eleganz: Die Klinge zeigt ein kunstvolles Damastmuster, das die traditionelle japanische Ästhetik widerspiegelt. Dieses Muster verleiht dem Messer eine edle Optik, während der VG10-Kern extreme Härte, Stabilität und langanhaltende Schärfe garantiert – ein funktionales Kunstwerk, das in jeder Küche hervorsticht
  • Komfort & Kontrolle: Der ergonomische Holzgriff mit Mosaik-Niete sorgt für sicheren Halt und höchsten Komfort. Dank seiner konturierten Form liegt das Messer perfekt in der Hand und bietet präzise Kontrolle – selbst bei längeren oder anspruchsvollen Kochaufgaben
  • Vielseitiges Kochmesser: Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch – dieses scharfe Küchenmesser passt sich vielseitigen Kochanforderungen an. Es vereint Flexibilität mit Zuverlässigkeit und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug für den Alltag wie auch für besondere kulinarische Anlässe
  • Perfektes Geschenk: Geliefert in einer eleganten Geschenkbox eignet sich dieses VG10 Küchenmesser hervorragend als Geschenk zu Weihnachten, zum Vatertag, zum Einzug oder zum Geburtstag. Eine edle Kombination aus Schärfe, Langlebigkeit und Handwerkskunst – ideal für alle, die Wert auf Qualität legen
  • 39,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Küchenmesser, Profi Allzweckmesser Kochmesser 15 cm, Damastmesser 67 Schichten Edelstahl Japanischer Stahl 10Cr15Mov Profi Küchenmesser Messer, Mit G10 Griff - GYO Series
42% Rabatt
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80

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#7

  • 【Japanischer 10Cr15CoMoV-Stahl, super scharf】SHAN ZU Universalmesser ist aus hochhartem und rostfreiem japanischem Damaststahl (62 HRC) hergestellt. Damaststahlmesser hat eine viermal höhere Schärfe als ein normales Stahlmesser. Der 12°-Schnittwinkel macht die Messer schärfer
  • 【Echtes Damastmesser, langlebig und schön: Das japanische Damastmesser ist bekannt für ihre schönen Muster. Der SHAN ZU Damastmusterprozess beinhaltet das Stapeln von Kohlenstoffstahlblechen, wiederholt Falten und Überhitzen, bis das Klingenmuster entsteht. Das Muster wird nach dem Polieren deutlicher sichtbar, was eine starke visuelle Attraktivität hat
  • 【67 Schichten aus geschmiedetem Stahl, langlebig】 Die Klinge ist aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet, oberer und unterer 33-lagiger Damaststahl und der Mittelteilkern besteht aus 1-lagigem 10Cr15MoV Damaststahl, was die Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert, und ist ein langlebiges Universalmesser
  • 【Fiberglas G10 Griff, bequemer Griff: Der polygonale Griff macht unser Messer bequemer und schöner. G10-Material und Vollzapfen-Design machen unseren Griff stabil und nicht verformbar. Der ergonomische Griff bietet Ihnen den idealen Griff, um das Gleichgewicht mit dem Kochmesser zu gewährleisten
  • 【Mehrzweck 6 Zoll Japanisches Messer】 Tägliche Küchenaufgaben zum Schneiden, Hacken, Schneiden und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch können mühelos durchgeführt werden. Das Universal-Küchenmesser ist die beste Wahl für eine Küche oder ein Restaurant. Das zweischneidige Klingen-Design ist praktischer für Rechts- und Linkshänder, um die Ermüdung der Hand nach langem Schneiden zu reduzieren
  • 43,54 € AUF AMAZON
Sunnecko
Sunnecko
Sunnecko 4PCS Damastmesser Küchenmesser Set Profi Messer Set - 4 Teilig Damast Messer Scheren Kochmesser Messerset Damaszener Stahl Küchenmesser Küchenschere Set Kitchen Knife Set für Küche
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76

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#8

  • Damastmesser Set - Sunnecko 4 teilige Küchenmesserset zeichnet sich durch ein einzigartiges Damastmuster aus. Das Messerset umfasst ein 6,5 Zoll Kochmesser, ein 5 Zoll Santoku Messer, ein 3,5 Zoll Schälmesser und eine Küchenschere.
  • Unerreichte Leistung - Das 4 teilige Damast Küchenmesser Set aus japanischem VG 10 Stahl hält auch bei starker Beanspruchung stand und bleibt scharf.
  • Gleichgewicht zwischen Schärfe & Langlebigkeit - Die rasiermesserscharfen, zweischneidigen Klingen mit einem Winkel von 12-15° sorgen dafür, dass Sie Ihre Zutaten präzise schneiden. Die Klingen aus Damaszenerstahl sorgen für eine lang anhaltende Stärke und Haltbarkeit des Küchenmessersets.
  • Ergonomischer Griff - Die vollständig geschmiedete Konstruktion gewährleistet eine bessere Kontrolle des Messers beim Schneiden und macht das Küchenmesser stabiler und langlebiger. Dieses außergewöhnliche Küchenmesser kommt mit einem abgeschrägten Griff und einem riss- und rutschfesten Harzgriff.
  • Unübertroffener Wert - Sunnecko ist ein erfahrener Hersteller von Besteck, der sich auf das Design von hochwertigen Küchenmessersets spezialisiert hat. Jedes Kochmesser wird mit einer exquisiten Geschenkverpackung geliefert und ist ein ideales Geschenk für kulinarische Enthusiasten.
  • 43,90 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Filetiermesser 18 cm Küchenmesser, Ausbeinmesser aus 67 Lagen Japanischem Damaststahl, Professionelles Fischfiliermesser, Scharfes Fischmesser mit Ergonomischem G10-Griff - PRO Series
35% Rabatt
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71

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#9

  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, Scharf und Langlebig】Der Kern des fisch filetiermesser von SHAN ZU besteht aus 10Cr15MoV japanischem Stahl, der eine hohe Härte (62HRC) und Korrosionsbeständigkeit aufweist. Zusätzlich zum Messerkern sind 66 Schichten Kohlenstoffstahl auf die Klinge geschmiedet, insgesamt 67 Schichten machen die Klinge dieses ausbeinmesser scharf und langlebig.
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig.
  • 【Multifunktionales Fleisch Filetiermesser】Die Klinge wird von Handwerkern sorgfältig auf einen 12°-Schneidewinkel auf beiden Seiten poliert. Die ultradünne und schlanke Klinge kann Fleisch leicht von Knochen trennen. Und eine flexible und gebogene Spitze kann dabei helfen, verschiedene Fleisch- und Fischsorten fein zu schneiden, zu entbeinen, zu trimmen, zu schälen und zu schmetterlingszuschneiden.
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung.
  • 【Kundendienst & Premium-Verpackung】KAUF OHNE RISIKO! Dieses professionelle Fischmesser hat einen 2-jährigen herzlichen Kundendienst. Außerdem wird es mit einer schönen Verpackungsbox geliefert, was für eine schöne Wahl für Geburtstage, Vatertag, Muttertag und Weihnachten!
  • 64,69 € AUF AMAZON
KEEMAKE
KEEMAKE
KEEMAKE Damastmesser Set 3 teilig - Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl mit Ergonomischer G10 Griff, Scharfes Kochmesser, Santokumesser und Allzweckmesser für Küche, Perfekte Vatertagsgeschenk
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65

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#10

  • VIELSEITIGE ANWENDUNG: Das scharfe Damastmesser Messerset umfasst ein 20 cm Kochmesser, ein 17,8 cm Santokumesser und ein 13 cm Allzweckmesser. Dieses sorgfältig zusammengestellte Messerset unterstützt sowohl Profiköche als auch Hobbyköche bei einer Vielzahl von Aufgaben – von der Vorbereitung knackiger Gemüsesorten bis hin zum präzisen Schneiden saftigen Fleisches.
  • HOCHWERTIGER DAMASTSTAHL: Das Damastmesser Set 3 teilig bestecht durch ihre außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit, dank der Verwendung von 67 Lagen Damaszenerstahl mit VG10-Stahl. Dank des VG10 Schneidkerns wird ein Klingenhärtegrad von 62+ HRC erreicht, kann das Messer lange anhaltende Leistung, Rost- und Fleckenbeständigkeit haben.
  • EXTREM SCHARFE KLINGEN: Dieses Damastmesser mit 15 Grad Schneide doppelseitig, bester Kantenwinkel für ein schafe Messer. Aus Damaststahl gefertigt, können Sie es noch schärfer machen, und Sie bleibt für längere Zeit maximal scharf. Die scharfe Klinge bietet hervorragende Leistung beim Schneiden, Würfeln und Zerkleinern.
  • ERGONOMISCHER G10 GRIFF: Der Griff des Kochmesser Set ist so profiliert, dass die Arbeit einfach und mühelos ist. Die Griffe aus hochwertigem Glasfaser bieten Komfort und sicheren Halt bei jeder Bewegung. Der G10 Griff ist wasserfest und rutschfest. Dank des symmetrischen Griffs und des beidseitigen Schliffs sind sie für Links- und Rechtshänder geeignet.
  • KOCHGESCHENKE: Das schwarze und elegante Aussehen der Messerset, kombiniert mit ihrer Schneide-Präzision, machen jede Zubereitung eines Gerichtes zu einem wahren Vergnügen. Ideal für das Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst sowie für alltägliche Aufgaben.Das Damast Messerset ist die perfekte Wahl für eine Küche oder ein Restaurant, in dem Sie das kochen genießen können.
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