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Kiritsuke Kai

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 11. Dezember 2025
KAI
KAI
KAI Shun Classic Kiritsuke 9 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - kleines japanisches Kochmesser Küchenmesser geschmiedet
18% Rabatt
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic Kiritsuke mit 9 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-Max Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis
  • Ob kunstvolles Anrichten von Obstplatten, akkurates Würfeln von Gemüse für Gourmetgerichte oder feines Schneiden von Kräutern, Fisch oder Fleisch – das Shun Kiritsuke Damastmesser ist ein unverzichtbarer Helfer für jede kulinarische Herausforderung
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 114,09 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - japanisches Kochmesser Küchenmesser geschmiedet
10% Rabatt
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic Kiritsuke mit 15 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-Max Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis
  • Das Kiritsuke-Messer ist in der Küche äußerst vielseitig. Ob Gemüseschneiden, Fleischfiletieren, Sushi zubereiten, Kräuter hacken, Obst schneiden oder Kunstwerke garnieren - dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung
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  • 197,17 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - japanisches Kochmesser Küchenmesser geschmiedet
21% Rabatt
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TOP QUALITÄT

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#3

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic Kiritsuke mit 20 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-Max Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis
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  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung
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  • 204,35 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Shun White Kiritsuke DM-0777W 15 cm Damastmesser – Japanmesser & Küchenmesser – extrem scharf, ergonomischer Griff, perfekte Balance
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88

HOHE QUALITÄT

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#4
Palatina Werkstatt
Palatina Werkstatt
KAI Shun Classic White Kiritsuke Messer 14 cm – Limitiert auf 5555 Stück – Damast Allzweckmesser mit hellem Pakkaholzgriff + handgefertigtes Schneidebrett aus massiver Eiche 30x22 cm – Edles Messerset
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HOHE QUALITÄT

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#5

  • ✅LIMITIERTE AUFLAGE – Weltweit nur 5555 Stück erhältlich – das Kiritsuke Messer ist einzeln nummeriert und ein echtes Sammlerstück für Design- und Kochliebhaber.
  • ✅EXTREM SCHARFE KLINGE – 14 cm lange Klinge aus 32-lagigem Damaststahl mit VG-MAX Kern – für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr.
  • ✅ ELEGANTER PAKKAHOLZGRIFF – Der helle Griff im Classic White Design ist ergonomisch, langlebig und verleiht dem Messer eine stilvolle, moderne Optik.
  • ✅ ALLZWECKMESSER AUS JAPAN – Das Kiritsuke eignet sich perfekt als vielseitiges Küchenmesser für tägliche Schneidarbeiten – leicht, präzise und effizient.
  • ✅ HOCHWERTIGES EICHENBRETT – Handgefertigtes Schneidebrett aus massiver Eiche (30x22 cm) – messerschonend, robust, hygienisch und mit natürlicher Maserung.
  • HANDWERK & DESIGN – Kombination aus japanischer Schmiedekunst und modernem Stil – ideal für ambitionierte Hobbyköche und professionelle Küchen.
  • EDLES GESCHENKSET – Die perfekte Geschenkidee für Geburtstage, Weihnachten oder besondere Anlässe – hochwertig, funktional und optisch ein Highlight.
  • 179,00 € AUF AMAZON
Palatina Werkstatt
Palatina Werkstatt
Kai Shun Classic White Kochmesser DM-0777W Kiritsukemesser ultrascharf und limitiert 5555 St., hochwertiges Damastmesser mit 15 cm Klinge + großes Eichenbrett 34x21 cm, VK: 239,- €
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • ✅ + KAI Shun Classic White Kiritsuke Kochmesser, auf 5555 Stück limitiert, handliches, japanisches Kochmesser mit traditioneller Klingenform,15 cm Klinge, perfekt für Fisch, Fleisch und Gemüse
  • ✅ spitzzulaufende, beidseitig geschliffene Klinge aus 32-Lagen Damaststahl zum Hacken, Schneiden und Filitieren
  • ✅ Griff aus helleingefärbtem, eschefarbenen Pakka-Holz mit klassischer Kastanienform, perfekt verarbeitet
  • ✅ großes, klingenschonendes und von Hand gefertigtes Schneidebrett aus massivem Eichenholz, 34x21 cm
  • ✅ Das Messer wird in einer schwarzen Geschenkpackung mit goldfarbenem Herstellerlogo geliefert. Für die perfekte Pflege und unvergleichliche Schärfe empfehlen wir den KAI-Schleifstein AP-0316
  • 179,95 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Kiritsuke Messer aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) mit 20 cm Klinge – Scharfes Küchenmesser und präzises Kochmesser für alle Schnitte – Damastmesser mit Pakkaholzgriff in Geschenkbox
19% Rabatt
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79

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Vielseitig einsetzbar in der Küche – Ein Kiritsuke Messer ist ein Kochmesser mit einer langen, spitzen Klinge, das die Präzision eines Yanagiba (Filetiermesser) mit der Vielseitigkeit eines Gyuto Messer oder Santoku vereint – besonders geeignet für feine, kontrollierte Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Profi Küchenmesser mit einer Gesamtlänge von 33 cm und einer 20 cm Klinge ist ideal für ambitionierte Köche in Alltag und Gastronomie.
  • Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung – Die Klinge bei diesem Damast Kochmesser besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit schnitthaltigem VG10-Kern (Härte 60 ± 2 HRC). Diese Kombination sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Härte und Langlebigkeit. Das Kochmesser aus Damaststahl gleitet mühelos durch jedes Schnittgut – von feinen Kräutern bis zu festem Fleisch.
  • Präzision durch Härte und Schliff – Der beidseitige manuelle Schliff (12–14°) ermöglicht exakte Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Dieses scharfe Kiritsuke Messer bietet Kontrolle und Präzision bei jeder Bewegung. Der harte VG10-Stahlkern des Küchenmesser Damast gewährleistet langanhaltende Schärfe im täglichen Einsatz.
  • Perfekte Balance und Kontrolle – Der ergonomisch geformte Pakkaholzgriff liegt angenehm und sicher in der Hand. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff macht das Kiritsuke Kochmesser zu einem präzisen Werkzeug für kontrollierte, ermüdungsfreie Schneidbewegungen – geeignet für Rechts- und Linkshänder.
  • Einzigartiges Design mit Geschenkcharakter – Das markante Damastmuster macht jedes Damaststahlmesser zu einem Unikat. Geliefert in einer edlen Geschenkbox, eignet sich dieses Damast Küchenmesser perfekt als Präsent für Kochliebhaber, Grillfreunde oder Profiköche – ein stilvolles Werkzeug, das Handwerkskunst und Funktion vereint.
  • 56,05 € AUF AMAZON
Purple Dragon
Purple Dragon
Purple Dragon Damaskus Kiritsuke Messer 7 Zoll, Messer mit scharfem Rand und Holzgriff Hand geschmiedete Kochmesser für den Hausgebrauch, Fleisch Gemüse, Geburtstagsgeschenk
15% Rabatt
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75

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Purple Dragon Damaszener KocDer Gipfel des Handwerks: Purple Dragon Damascus Kiritsuke Messer. Sorgfällig von Meisterschmieden durch 138 Prozesse handgeschmiedet, wobei wiederholtes Falten und Schmieden verwendet wird, um Verunreinigungen aus dem Stahl zu vertreiben und reine Stahlschichten zu verschmelzen, was ultimative Schärfe und Haltbarkeit gewährleistet. Die Stickstoffkühlung sorgt für eine unvergleichliche Härte und Flexibilität.hmesser Santokumesser zum Kochen
  • Extrem scharfe Kante: Der hochwertige Stahlkern VG-10 mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit, Abriebbeständigkeit und hoher Härte. Beide Seiten der Klinge werden durch Nasskantenschleifen auf den optimalen Winkel eingestellt, um eine Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Schneidlinien sind klar und glatt, die Form, Textur und Geschmack der Zutaten ohne Kompromisse erhalten.
  • Allround: Purple Dragon Werkmesser verbindet Flexibilität und überlegene Kontrolle, ideal für detaillierte Aufgaben wie das Schneiden von Früchten oder das Abknochen von . Der konische Rand und das Antikleber-Design des Kiritsuke Messers machen es perfekt zum mühelosen Schneiden von Lachs und Gemüse. Schließlich ist die lange Klinge und die gekrümmte Spitze des Kochmessers für das Schneiden und Skalieren von geeignet, was es zum ultimativen Küchenbegleiter macht.
  • Voller Tang Ebony Griff: Der Ebony Griff verfügt über ein glänzendes, unverwechselbares Holzkorn mit ausgezeichneten wasserdichten und verschleißfesten Eigenschaften. Sein ergonomisches Design bietet einen sicheren und komfortablen Griff und minimiert Handgelenksbelastung und Müdigkeit bei längerer Verwendung. Das komplette Tang-Design bietet nicht nur eine außergewöhnliche Balance, sondern gewährleistet auch eine Langlebigkeit, die weit überlegen ist als geschweißte oder halbe Tang-Griffe.
  • Ideales Geschenk: Purple Dragon Messer wurden aus Leidenschaft für die Kunst des Kochens geschaffen. Exquisite natürliche Damaskus Muster gepaart mit einem premium Ebenholz Griff, fügen einen Hauch von Eleganz zu Ihrer Küche. Mit seinem anspruchsvollen Design, seiner außergewöhnlichen Leistung und seiner exquisiten Verpackung ist dieses Kiritsuke Messer nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein perfektes Geschenk. Probieren Sie es risikofrei aus - wir wissen, dass Sie es lieben werden!
  • 21,23 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO
XINZUO 21,1cm Kiritsuke Kochmesser Handgeschmiedet 67 Schichten Damaststahl Chefmesser -Profi Scharfe Küchenmesser 10Cr15CoMoV Stahlkern-Ergonomischer Griff aus Weißeiche-mit Exquisite Geschenkbox
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74

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#9

  • 【Professionelles Kiritsuke Kochmesser】Wenn Sie auf der Suche nach Effizienz und Frische im Umgang mit Ihren Zutaten sind, dann brauchen Sie unbedingt dieses scharfe und langlebige Chefmesser. Das Küchenmesser ist aus professionell geschmiedetem 67 Schichten Damaststahl mit einem 10Cr15CoMoV Stahlkern gefertigt, der für einen höheren Schärfegrad sorgt. Die Härte kann nach der Vakuum-Tiefkühl-Wärmebehandlung 62HRC erreichen und hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und starke Zähigkeit.
  • 【Überlegene Schärfe】 Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • 【Vintage-Art-Griff】Die graduelle Textur des Griffs ist das Ergebnis des Flammenbrennprozesses und verleiht jedem Messer eine unverwechselbare künstlerische Ästhetik. Das Material besteht aus hochwertiger Weißeiche mit einer klaren und schönen Textur, die sich nicht leicht verformen und brechen lässt. Der ergonomisch geformte Griff liegt gut in der Hand und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mit Leichtigkeit zu schneiden.
  • 【Robust und langlebig】Das gehämmerte Design der Klingen reduziert das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden und verbessert so die Effizienz beim Kochen. Die überlappende schwarze Titanium Stonewash-Beschichtung erhöht die Rost- und Korrosionsbeständigkeit des Küchenmessers und verbirgt gleichzeitig Kratzer, so dass das Messer auch nach jahrelangem Gebrauch noch wie neu aussieht.
  • 【Humanisiertes Design】Unsere Handwerker fertigen jedes Messer mit strengsten Produktionsverfahren in einem 65-tägigen Herstellungszyklus. Die abgerundete Form des Klingenrückens verteilt den Druck effektiv und verringert das Druckgefühl in den Fingern bei längerer Benutzung.
  • 【Marke XINZUO】 Das XINZUO Küchenmesser ist ideal für Kochbegeisterte. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
  • 99,99 € AUF AMAZON
Zassenhaus
Zassenhaus
Zassenhaus Kiritsuke-Messer KYOTO aus japanischem Klingenstahl | 23 cm Klinge, 5 cm breit | Griff aus Wenge | Japanisches Messer aus Handarbeit | Allzweckmesser | Ideal zum Filetieren von Fisch
13% Rabatt
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68

GUTE QUALITÄT

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#10

  • HERVORRAGENDER KLINGENSTAHL. Gefertigt aus hochwertigem japanischem 440C-Stahl, bietet die Klinge außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit.
  • HANDWERKLICHE PRÄZISION. Von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert – dieses Kochmesser vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision.
  • OPTIMALE KLINGENHÄRTE. Mit einem Härtegrad von 60 HRC und einem Schleifwinkel von 15° liefert die Klinge exakte Schnitte und bleibt selbst bei intensivem Gebrauch lange scharf.
  • ERGONOMISCHER WENGE-HOLZGRIFF. Der Griff aus Wenge-Holz liegt gut in der Hand und sorgt für sicheres Arbeiten in der Küche. Ideal für jegliche Essenszubereitung, besonders das Filetieren von Fisch!
  • ELEGANTE GESCHENKBOX. Verpackt in einer attraktiven Holzbox, ist das Küchenmesser nicht nur ein leistungsstarkes Werkzeug, sondern auch eine ideale Geschenkidee für Kochbegeisterte.
  • 69,95 € AUF AMAZON
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