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Kai Shun Tranchiermesser

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 17. Oktober 2025
Shun
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KAI Shun Classic japanisches Tranchiermesser 20 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - Aufschnittmesser geschmiedet
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Tranchiermesser mit 20 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt.
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch und Braten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis.
  • Präzises Tranchieren: Das lange und dünne Küchenmesser ist der unverzichtbare Begleiter für anspruchsvolles Tranchieren von Fleisch und Braten. Dank seiner unübertroffenen Schärfe und ausgezeichneten Balance gelingen Ihnen mühelos perfekte hauchdünne Schnitte.
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung.
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 169,00 € (169,00 € / kg) AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Classic Tranchiermesser Klinge 20,0 cm  
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96

BESTE QUALITÄT

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#2

  • Klinge 20.0 cm. Damaszenerstahl mit 32 Lagen. Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche
  • Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. äußerst korrosionsbeständig. extrem hart - 61±1 HRC. 1.0% Kohlenstoff. 1.5% Kobalt
  • Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut. ermüdungsfreies Arbeiten
  • Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung. ideal als Geschenk
  • Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe. japanische Schmiedekunst
  • 198,50 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Classic japanisches Tranchier Set - Tranchiermesser 20 cm Klingenlänge Damast 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Tranchiergabel 16,5 cm Zinken Edelstahl - Pakkaholzgriff schwarz
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93

TOP QUALITÄT

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#3

  • Tradition in Perfektion: Das japanische Kochmesser 2er Set - Tranchiermesser 20 cm + Tranchiergabel 16,5 cm (aus Edelstahl - kein Damast hochglanzpoliert) - kombiniert traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Bestehend aus hochwertigem VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl.
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden und anspruchsvolle Küchenarbeiten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis.
  • Tranchier-Set – Perfekt für festliche Anlässe: Speziell für das Tranchieren und Anrichten von Fleisch und Braten konzipiert. Ideal für festliche Anlässe und Familienessen, ermöglicht es kunstvolles Servieren und präsentiert Gerichte stilvoll und professionell.
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung.
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 329,35 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun DM-0703 Tranchiermesser - 20 cm        
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89

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Hersteller: Kai Corporation, Japan<br/> Art: Damask couteau-couteau für Fleisch, Klinge 20 cm-série Shun.<br/>
  • Griff: Holz Laminat, schwarz/marron-embout und Griffende aus Edelstahl inoxydable-forme Kastanie<br/>
  • Klinge: Kern aus V-Gold-Stahl 10, 32 Lagen Stahl Damaskus, Härtegrad 60 – 1 °-inoxydable-longueur 20 cm<br/> Schaft: Doppel-biseau-très affuté-aiguisage auf Stein oder Schleifgerät – keine Notwendigkeit de fusil<br/>
  • Wichtig: Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, oder tiefgekühlte Backwaren oder verwenden nur als weiche Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff.
  • Pflege: Handwäsche und trocknen ohne attendre- nicht Spülmaschinen-geeignet
  • 183,00 € AUF AMAZON
Palatina Werkstatt
Palatina Werkstatt
KAI Shun Classic Angebotsset – Damastmesser Tranchiermesser DM-0703 (20 cm) + handgefertigtes Schneidebrett aus Eiche 30×20 cm – präzise Schnitte, langlebig
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82

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • ✅PRÄZISE SCHNITTE – Das Tranchiermesser DM-0703 mit 20 cm Damastklinge ermöglicht lange, saubere Züge für Fleisch, Geflügel und Fisch; ideal für feine Tranchen und kontrollierte Schnittführung.
  • ✅ERGONOMISCHES ARBEITEN – Ausgewogene Balance und angenehme Haptik unterstützen ermüdungsfreies Schneiden und präzise Kontrolle – perfekt als Tranchiermesser und Kochmesser.
  • ✅ HANDGEFERTIGTES BRETT – Schneidebrett aus Eiche (30 × 20 cm) bietet eine stabile, messerschonende Arbeitsfläche; natürlich robust, hochwertig in Optik und Haptik.
  • ✅ Kernmaterial V-10-Gold-Stahl,Härtegrad von 61±1 HRC
  • ✅HYGIENE & PFLEGELEICHT – Glatte Brettoberfläche für einfache Reinigung; regelmäßiges Ölen erhält die schöne Maserung der Eiche und unterstützt die Langlebigkeit.
  • 199,95 € AUF AMAZON
Palatina Werkstatt
Palatina Werkstatt
Kai Shun Classic | Japanisches Gemüsemesser DM-0714 | 9 cm Klinge aus Damaststahl | + großes massives Schneidebrett, 30x22 cm | VK: 139,- €
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • ✅ exklusives Geschenkset von KAI, scharfes Gemüsemesser + handgefertigtes Küchenbrett aus Eiche
  • ✅ + hochwertiges KAI Shun Gemüsemesser, DM-0714, perfekt ausbalanciert und perfekt verarbeitet
  • ✅ 9 cm Klinge, 32-Lagen Damaststahl, äußerst korrosionsbeständig
  • ✅ + großes Schneidebrett mit umlaufender Saftrille, aus massiver Eiche von Hand gefertigt, 30x22 cm
  • ✅ Das Messer wird in einer hochwertigen schwarzen Geschenkpackung geliefert und bietet einen sensationellen Preisvorteil
  • 115,95 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Allzweckmesser 16,5 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
19% Rabatt
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78

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#7

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit einer 16,5 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Vielseitigkeit in der Küche: Perfekt für präzise Schnitte bei Obst, Gemüse und Fleisch - dieses Messer ist Ihr verlässlicher Partner für vielfältige Schneidaufgaben in der heimischen Küche und der professionellen Gastronomie.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 137,00 € (137,00 € / kg) AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun DM-0704 Schinkenmesser - 22,5 cm        
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#8
KAI
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KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Kochmesser 20 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun gemasert - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
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#9

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser mit einer 20 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Universelle Einsetzbarkeit: Dieses Kochmesser ist ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben geeignet, von Würfeln und Hacken von Gemüse bis zum Filetieren von Fleisch. Seine scharfe Klinge und ergonomische Handhabung machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jede Küche.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 186,00 € (186,00 € / kg) AUF AMAZON
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KAI Shun Classic japanisches Allzweckmesser 15 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Griff aus Pakkaholzgriff - Made in Japan - kleines Kochmesser schmal geschmiedet
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70

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#10

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Allzweckmesser mit 15 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt.
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden und anspruchsvolle Küchenarbeiten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis.
  • Kücheneinsatz ohne Grenzen: Dieses außergewöhnliche Küchenwerkzeug eröffnet Ihnen eine Welt unendlicher Möglichkeiten. Egal, ob Sie Gemüse schneiden, Fleisch tranchieren, Fisch filetieren oder exotische Gerichte kreieren möchten, es ist Ihr zuverlässiger Partner für präzise und mühelose Kochkunst.
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung.
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 108,21 € AUF AMAZON
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