Japanisches Hackmesser Damaststahl
Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung:
18. Oktober 2025
Purple Dragon
Purple Dragon Hackmesser Damast - 67-Lagen Damaststahl, VG-10 Stahlkern Küchenmesser, Full Tang Kochmesser Scharfe Metzgermesser mit Ergonomischer Holzgriff, Großes Geschenk
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Hochwertiger Damaststahl: Dieses Hackmesser ist aus 67 Lagen kunstvoll geschmiedetem Damaszenerstahl mit einem Kern aus Premium VG-10 stahl geschmiedet. Der hohe Kohlenstoffgehalt sorgt für eine hohe Härte der Klinge und damit für eine längere Lebensdauer des Kochmesser. Die einzigartige Kombination aus Damaszenerstahl und VG-10 Stahlkern verleiht der Küchenmesser eine hervorragende Schärfe für einen reibungslosen, mühelosen und eleganten Einsatz.
Tradition trifft Technik: Die Schmiedemeister verwenden eine Vollvakuumhärtung nach japanischer Art und ein gezieltes Niedrigtemperatur-Anlassverfahren. Dadurch wird die Kohlenstoffstruktur des Damaszenerstahls stabilisiert und die Sprödigkeit des Hackmessers reduziert. Dadurch hat der Kochmesser eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Ob Gemüse, Obst oder Fleisch, das Messer verarbeitet sie mühelos und effizient für eine lange Zeit.
Breite Multifunktionsklinge: Einzigartige Klingenbreite und -krümmung für ein neues Schneiderlebnis. Die breite Schneidefläche verteilt den Druck gleichmäßig und die kantige Spitze dringt leicht in die Zutaten ein. Ob Sie nun Knoblauch zerdrücken, Kürbisse zerteilen oder Fleisch schneiden, die hackmesser ist so einfach zu bedienen wie eine Verlängerung Ihrer Hand. Ein Messer beherrscht präzise alle Küchenaufgaben.
Ergonomischer Ebenholzgriff: Der Griff dieses Küchenmessers ist in Full-Tang-Bauweise gefertigt und mit drei dekorativen, aber stabilen Nieten befestigt. Diese Konstruktion minimiert das Risiko eines Bruchs oder einer Lockerung während des Gebrauchs. Im Vergleich zu Metallgriffen sind Holzgriffe von Natur aus wärme- und kälteisoliert, so dass sie zu allen Jahreszeiten bequem zu benutzen sind. Die ergonomisch geschwungene Form ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten auch bei längerem Gebrauch.
Das perfekte Präsent: Das in einer eleganten Geschenkbox verpackte chinesische Kochmesser ist ideal für Kochbegeisterte und Profis und eignet sich hervorragend als Geschenk. Dieses Kochmesser ist nicht nur langlebig, sondern spiegelt auch die Schönheit des Messers in jedem Detail wider. Die Damaststruktur jedes Kochmessers ist einzigartig und ein Genuss für das Auge. Dies ist nicht nur ein praktisches Geschenk, sondern zeigt auch Ihren einzigartigen Geschmack!
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Wakoli
Wakoli EDIB Chinesisches Kochmesser aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) mit 19 cm Klinge – Scharf & ausgewogen – Damastmesser mit Pakkaholzgriff in Geschenkbox – Küchenmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse
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BESTE QUALITÄT
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#2
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Vielseitig einsetzbar in der Küche – Das Hackmesser vereint Schneidekraft und Feinpräzision – ideal zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Gemüse, Fleisch und Kräutern. Doch Vorsicht, Knochen dürfen mit diesem Küchenmesser nicht gehackt werden.
Hochwertige Materialien - perfekt abgestimmt – Das Damaszener Messer mit 19 cm Klinge und 32 cm Gesamtlänge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern (60 ± 2 HRC) überzeugt durch Härte, Schärfe und Balance. Der Holzgriff aus Pakkaholz sorgt für natürliche Haptik und optimale Kontrolle.
Präzision durch Härte und Schliff – Das Damast Kochmesser mit handgeschliffener Schneide (12°-14°) und hartem VG10-Kern gewährleistet präzise, scharfe Schnitte und langanhaltende Schärfe. Trotz seiner Härte lässt sich das Damaststahlmesser mit Schneidkern aus VG10-Stahl leicht nachschärfen.
Perfekte Balance und Kontrolle – Das scharfe Messer mit ergonomischem Pakkaholzgriff liegt rutschfest in der Hand, unterstützt lange Einsätze sowie exakte Führung – komfortabel für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen.
Einzigartiges Design mit Geschenkcharakter – Das charakteristische Damastmuster und die Geschenkbox machen dieses Messer zu einem edlen Geschenk für Grillfans und Köche mit Anspruch.
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SHAN ZU
SHAN ZU Küchenmesser aus Pulverstahl, 18 cm Japanisches Hackmesser Kohlenstoffreicher 63 HRC-Stahl Gemüseschneider Professionelles Kochmesser mit 12°-Schärfe und Ergonomischem Pakkaholzgriff
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#3
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Pulverstahl-Hackmesser: Das SHAN ZU Küchenmesser besteht aus kohlenstoffreichem japanischem Pulverstahl mit einer Härte von 63 HRC – härter als 99 % herkömmlicher Stähle. Dieses Küchenmesser wird mit modernster metallurgischer Technologie gefertigt und bietet außergewöhnliche Rostbeständigkeit und Langlebigkeit, was die Lebensdauer des Messers deutlich verlängert
12°-Ultrascharfe Klinge: Schärfe ist für jedes Hackmesser von größter Bedeutung, und wir garantieren Ihnen die schärfste Klinge auf dem Markt. Unser Kochmesser ist 2 mm stark und gewährleistet Präzision und Effizienz bei der Zubereitung Ihrer Speisen. Es wird von erfahrenen Handwerkern handpoliert und garantiert lang anhaltende Schärfe für alle Ihre Schneidearbeiten. Der 12°-Klingenwinkel macht unser Kochmesser schärfer und angenehmer in der Handhabung
Modisches Lasergravurmuster: Dieses professionelle Wiegemesser verbindet traditionelle Ästhetik mit modernen Elementen. Das stilvolle Texturmuster auf der Klingenoberfläche verleiht dem Kochmesser einen modernen und modischen Look. HINWEIS: DIES IST KEIN DAMASKUS-KÜCHENMESSER
Ergonomischer und komfortabler Holzgriff: Die Klinge des Küchenmessers geht nahtlos in den komfortablen Griff über und bietet perfekten Halt. Die ergonomische Form bietet die perfekte Balance zwischen Griff und dünner Klinge und sorgt für eine einfache Handhabung. Der Griff aus robustem Pakkaholz, bekannt für seine hohe Widerstandsfähigkeit, ist stabil und ergonomisch ausbalanciert
Allzweck-Kochmesser & Kundenservice: Das SHAN ZU Messer eignet sich perfekt für Ihre täglichen Küchenarbeiten, darunter Hacken, Schneiden, Zerkleinern und Würfeln von Obst, Gemüse und Fleisch wie Fisch, Hähnchen und Rind. Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte, wir sind 24 Stunden am Tag online, um Ihnen zu dienen
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XINZUO
XINZUO Damaststahl 18cm Hackmesser, Profi Hackbeil Scharfe Klinge Chinesisches Kochmesser, Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt Küchenmesser, Ergonomischer Rosenholz Griff – Yi Serie
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HOHE QUALITÄT
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#4
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【67 Schichten Damaststahl】 Hergestellt aus hochwertigem 67 Schichten Damaststahl, der Stahlkern ist 10Cr15CoMoV. Die einzigartige Zusammensetzung des Stahls in Kombination mit dem speziellen Schmiedeverfahren hat die Leistung der Klinge erheblich verbessert, und es hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und starke Zähigkeit. Nach einer Vakuum- und Tiefkühl-Wärmebehandlung kann die Härte 62HRC erreichen.
【Perfekte scharfe Klinge】Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
【Ergonomisch gestalteter Griff】 Das ergonomische Griffdesign sorgt für einen bequemen Griff und bietet die beste Beweglichkeit, um alle Lebensmittel mühelos zu schneiden. Hergestellt aus Rosenholz, das sich nicht leicht verformen und reißen lässt und nahtlos in die Hand passt, wodurch das Schneiden einfacher und sicherer wird.
【Das Streben nach Perfektion】 Unsere Handwerker verwenden die strengsten Arbeitsverfahren, um jedes Messer innerhalb eines 65-tägigen Fertigungszyklus sorgfältig herzustellen. Strenge Tests sorgen dafür, dass sich die Küchenmesser gewichtet und ausgewogen anfühlen. Das Ergebnis ist ein perfektes Zusammenspiel von Kontrolle und Haltbarkeit, das Sie auch nach stundenlangem Gebrauch nicht ermüden lässt.
【Marke XINZUO】 XINZUO Küchenmesser ist eine ideale Wahl für professionelle Köche und Kochbegeisterte, Anfänger. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
125,99 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO Damaststahl Hackmesser 18,5cm Chinesisches Kochmesser -Profi Küchenmesser Hammerfinish Hackbeil -Multifunktions Scharfe Chefmesser -Ergonomischer Griff aus Weißeiche -Mit Geschenkbox
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83
SICHERE QUALITÄT
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#5
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【Professionelles Hackmesser】Wenn Sie auf der Suche nach Effizienz und Frische im Umgang mit Ihren Zutaten sind, dann brauchen Sie unbedingt dieses scharfe und langlebige Hackbeil. Das Küchenmesser ist aus professionell geschmiedetem 67 Schichten Damaststahl mit einem 10Cr15CoMoV Stahlkern gefertigt, der für einen höheren Schärfegrad sorgt. Die Härte kann nach der Vakuum-Tiefkühl-Wärmebehandlung 62HRC erreichen und hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und starke Zähigkeit.
【Überlegene Schärfe】 Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
【Vintage-Art-Griff】Die graduelle Textur des Griffs ist das Ergebnis des Flammenbrennprozesses und verleiht jedem Messer eine unverwechselbare künstlerische Ästhetik. Das Material besteht aus hochwertiger Weißeiche mit einer klaren und schönen Textur, die sich nicht leicht verformen und brechen lässt. Der ergonomisch geformte Griff liegt gut in der Hand und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mit Leichtigkeit zu schneiden.
【Robust und langlebig】Das gehämmerte Design der Klingen reduziert das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden und verbessert so die Effizienz beim Kochen. Die überlappende schwarze Titanium Stonewash-Beschichtung erhöht die Rost- und Korrosionsbeständigkeit des Küchenmessers und verbirgt gleichzeitig Kratzer, so dass das Messer auch nach jahrelangem Gebrauch noch wie neu aussieht.
【Humanisiertes Design】Unsere Handwerker fertigen jedes Messer mit strengsten Produktionsverfahren in einem 65-tägigen Herstellungszyklus. Die abgerundete Form des Klingenrückens verteilt den Druck effektiv und verringert das Druckgefühl in den Fingern bei längerer Benutzung.
【Marke XINZUO】 Das XINZUO Küchenmesser ist ideal für Kochbegeisterte. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
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Wakoli
Wakoli EDIB Pro Damast Chinesisches Kochmesser | 17 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern | Ergonomischer Pakkaholzgriff | für Fleisch & Gemüse | in Geschenkbox für Profi- & Hobbyköche
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81
GUTE QUALITÄT
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VIELSEITIGES CHINESISCHES HACKMESSER FÜR PRÄZISE SCHNITTE: Mit 17 cm breiter Klinge (32 cm Gesamtlänge) ideal zum Hacken, Schneiden und Zerteilen von Fleisch, Gemüse und Kräutern – für kontrolliertes, müheloses Arbeiten in der Küche
LANGANHALTENDE SCHÄRFE DANK DAMASTSTAHL MIT VG10-KERN: 67 Lagen Damaststahl mit gehärtetem VG10-Kern (60±2 HRC) bieten hohe Ausgangsschärfe, dauerhafte Schnitthaltigkeit und geringen Nachschärfebedarf; beidseitiger V-Schliff ca. 15° ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte auch bei häufigem Einsatz
ERGONOMISCHER HOLZGRIFF FÜR OPTIMALE BALANCE: Der ausbalancierte, rutschfeste Pakkaholzgriff sorgt für sicheren Halt und hohen Komfort – auch bei längeren Schneidarbeiten; das ergonomische, symmetrische Design ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten für Rechts- und Linkshänder
MARKANTE DAMASTSTRUKTUR – UNIKAT-CHARAKTER: Jede Klinge zeigt eine individuelle Damastmaserung; präzise Verarbeitung und Damaskus-Design setzen dezente, stimmige Akzente in der modernen Küche und betonen den charakteristischen Look
GESCHENKBOX – PRAKTISCHE GESCHENKIDEE: Das Profimesser wird in stilvoller Geschenkverpackung geliefert – geeignet als Geschenk zu Geburtstag, Weihnachten, Jubiläum, Hochzeit oder Einzug und zugleich eine sichere Aufbewahrungslösung
89,00 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO 19cm Hackmesser, 73 Schichten Damaststahl Pulverstahlkern Hackbeil Chinesisches Kochmesser Multifunktions Chefmesser Fleischmesser -mit ergonomischer Olivenholz Griff -Lan Series
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#7
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【73 Schichten Damaststahl】 Hergestellt aus hochwertigem 73-Lagen-Damaszener-Stahl, der Stahlkern ist 14Cr14MoVNb Pulverstahl. Die einzigartige Zusammensetzung des Pulverstahls in Kombination mit dem speziellen Schmiedeverfahren hat die Leistung der Klinge erheblich verbessert, und es hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und starke Zähigkeit. Nach einer Vakuum- und Tiefkühl-Wärmebehandlung kann die Härte 62-64HRC erreichen.
【Premium-Olivenholz】 Der ergonomisch geformte Griff sorgt für einen bequemen Halt und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mühelos zu schneide. Es ist aus natürlichem Olivenholz mit leuchtenden Farben und schöner, klarer Maserung gefertigt, lässt sich nicht so leicht verformen oder brechen und liegt perfekt in der Hand, was das Schneiden einfacher und sicherer macht.
【Perfekte scharfe Klinge】Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
【Perfektion anstreben】 Das Produkt wurde strengen Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass das Gewicht zwischen Griff und Klinge ausgeglichen ist, um eine perfekte Übereinstimmung zwischen Kontrolle und Haltbarkeit zu erzielen. Das Bogendesign des Klingenrückens kann den Druck auf die Finger verringern, und selbst wenn Sie es längere Zeit verwenden, werden Sie sich nicht müde fühlen.
【Marke XINZUO】Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, geeignet für Urlaub Geschenk geben sowie den täglichen Gebrauch. xinzuo Küchenmesser sind ideal für professionelle Köche und Koch-Enthusiasten, sowie Anfänger.
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Kitory
Kitory Damast Hackmesser 19cm Fleischbeil Messer 10Cr15CoMoV 73-Lagen Super Stahl Scharfes Messer, Rutschfester Ergonomischer Pakkawood Griff mit Geschenkbox
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10Cr15CoMoV SUPERSTAHL: Kitory Damaszener Fleischbeil Messer von 73 Schichten Damaszener Stahl richtig plastifiziert, komprimiert und wärmebehandelt, um die Dicke zu verbessern, um den 10Cr15CoMoV Kern Stahl zu schützen und die Schärfe zu verbessern. Durch den Kantenwinkel von 12° pro Seite bleibt es schärfer. Dieses Damaszener Stahl Hackmesser liefert präzise Schnitte durch Gemüse, Obst, Fleisch und mehr mit vernachlässigbarem Widerstand.
10Cr15CoMoV DAMASKUS SCHNEIDEKERN: Es ist der echte Damaszener Stahl nicht Laser-Muster mit Rockwell von 60-62HRC. Der Stahl ist mit super Schärfe, starker Widerstand und rasiermesserscharfe Kante. Da es Cr, Mo, Co und V-Element enthält, ist es mehr rostbeständig und verschleißfest.
ERGONOMIC PAKKAWOOD HANDLE: Kitory Damast Fleischbeil Messer ausgewählt pakkawood und Unterschrift Mosaik brass.it ist nicht nur bequem in der Hand, sondern auch leicht zu kontrollieren es. Die Mosaik-Messing in den Griff eingebettet bietet unglaubliche Balance und elegante Leistung.
KITCHEN KINFE CRAFTSMANHIP: Unser Damast Küchenbeil Messer mit Vakuum-Wärmebehandlung Technologie, sind unsere Messer mehr Haltbarkeit und scharf. Die funktionale Küche Koch Messer kann Gemüse, Obst, Sushi, Brot, Speck, Rindfleisch, Fischfilets und so weiter schneiden. Es kann zu Hause oder in Restaurants zum Schneiden und Schneiden verwendet werden.
EXQUISITE GIFT BOX- Unser Japan Damast Messer mit der exquisiten Verpackung, Kitory Kochmesser sind Ihre Wahl für den Eigengebrauch oder Geschenk. durchdachtes Design und eine ausgezeichnete Geschenkidee für Freunde, Familie und besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen, und mehr.
69,99 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli EDIB Nakiri Messer aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) mit 17,5 cm Klinge – Scharf, präzise & ergonomisch – Damastmesser mit Pakkaholzgriff in Geschenkbox – Küchenmesser für Julienne & Brunoise
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Vielseitig einsetzbar in der Küche – Das Nakiri Damastmesser ist das perfekte Gemüsemesser und ideal für präzise Gemüseschnitte, feine Kräuter und kontrollierte Würfel – perfekt für vegane Gerichte und asiatische Küche.
Hochwertige Materialien - perfekt abgestimmt – Das Damast Nakiri mit 17,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern (60 ± 2 HRC) und 30,5 cm Gesamtlänge ermöglicht dank ergonomischenm Pakkaholzgriff präzises Handling – für Rechts- und Linkshänder.
Präzision durch Härte und Schliff – Das Damast Kochmesser mit V-Schliff (ca. 12°-14° je Seite) der Schneide und dem harten VG10-Kern gewährleistet präzise, scharfe Schnitte und langanhaltende Schärfe. Trotz seiner Härte lässt sich das Damaststahlmesser leicht nachschärfen.
Perfekte Balance und Kontrolle – Das scharfe Messer mit ausgewogenem Pakkaholzgriff liegt angenehm in der Hand und ermöglicht präzise Schnittführung – komfortabel für Rechts- und Linkshänder.
Einzigartiges Design mit Geschenkcharakter – Die Damastmaserung und die Geschenkbox machen dieses Nakiri zu einem ästhetischen Werkzeug und Geschenk für Gemüseliebhaber und ambitionierte Köche.
54,00 € AUF AMAZON
MOSFiATA
MOSFiATA Damast Hackmesser 7 Zoll, Kochmesser Klassik Chinesches Küchenmesser, Damastmesser Kochmesser aus VG10 Stahl mit Ergonomischem Griff für Küche und Restaurant
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【Hochwertige Damaszenerstahlklinge mit hoher Härte】 Damast hackmesser verfügt über eine 7-Zoll (ca. 18 cm) lange Klinge aus hochwertigem 67-Lagen Damaszenerstahl (VG 10 Kernstahl). Die Rockwell-Härte von 61+ gewährleistet eine außergewöhnliche Schärfe und Beständigkeit, perfekt für anspruchsvolle Kochaufgaben
【Präzise Schneiden durch scharfe Kante】 Die Klinge wurde mit einer Kantenwinkel von 15 Grad sorgfältig geschliffen, was ein präzises und effizientes Schneiden ermöglicht. Ob Fleisch, Gemüse oder Obst – dieses Damastmesser schneidet alles sauber und ohne Zerrung
【Ergonomischer Griff für Komfort und Sicherheit】 Der ergonomisch geformte Griff bietet einen sicheren und komfortablen Halt, was besonders bei längerem Einsatz wichtig ist. Er reduziert die Belastung Ihrer Hand und verhindert Rutschgefahr, so dass Sie Ihre Kochzeit voll genießen können
【Traditionelle Handwerkstechnik und moderner Design】 Das Messer kombiniert traditionelle Handwerkstechnik mit modernem Design. Die 67-Lagen Damaszenerstahlklinge ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch extrem widerstandsfähig und langlebig
【Geschenktaugliche Verpackung mit Tuch】 Das Hackmesser kommt in einer attraktiven Geschenkverpackung, die es ideal macht als Geschenk für Freunde, Familie oder Kollegen. Ein beiliegendes Tuch sorgt dafür, dass das Messer immer sauber und gepflegt bleibt
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japanisches hackmesser
hackmesser damaststahl