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Güde Tourniermesser

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 2. Januar 2026
Güde
Güde
GÜDE Solingen - Schälmesser geschmiedet, 6 cm, Fasseichenholz, ALPHA FASSEICHE, Tourniermesser, Doppelkropf, Handmade Germany
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen
  • Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen
  • Das kleine Schälmesser von GÜDE ist ein perfektes Küchenwerkzeug zum Tournieren. Besondere Schältechniken sind Dank der gebogenen Klingen kein Problem. Das geschmiedete Tourniermesser wird ebenso in der dekorativen Lebensmittelverarbeitung eingesetzt
  • Eine Klingenlänge von 6 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls
  • Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig
  • 88,00 € AUF AMAZON
Güde
Güde
GÜDE Solingen - Schälmesser geschmiedet, 6 cm, POM schwarz, ALPHA, Tourniermesser, Doppelkropf, Handmade Germany
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • Die Alpha Serie bietet die größte Modellvielfalt der Marke GÜDE aus Solingen. Der unverwechselbare Doppelkropf ist das Markenzeichen der GÜDE Serie. Der feinpolierte schwarze Griff besteht aus robustem Hostaform und ist sehr pflegeleicht
  • Als einer der letzten deutschen Messerhersteller setzt GÜDE auf perfekte Handarbeit. Das Messer wurde in bis zu 55 Arbeitsgängen nach traditioneller Art hergestellt. Zum Einsatz kommt der optimierte eisgehärtete Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • Das Tourniermesser ist zum Dekorieren, Schälen und zum Tournieren von Gemüse und Obst konzipiert. Mit der speziellen Klingen werden ausgefallene Muster in das Schnittgut geschnitten und dienen somit dem kulinarischem Genuss der Küche
  • Die aus einem Stück geschmiedeten Messer wurden auf ca. 58 HRC gehärtet und bieten somit ideale Schneideigenschaften. Aufgrund der vielen manuellen Arbeitsgängen, kommt es zu minimalen Abweichungen bei den Maßangaben. Die Klingenlänge ist 6 cm
  • Die Traditionsschmiede GÜDE stellt seit 1910 kleine Stückzahlen mit hohen Qualitätsansprüchen her. Heute sind die Messer auf der ganzen Welt für einzigartige und herausragende Qualität bekannt. Preise und Auszeichnungen bestätigen den Erfolg
  • 54,50 € AUF AMAZON
Güde
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GÜDE Solingen - Schälmesser geschmiedet, 6 cm, Olivenholz, ALPHA OLIVE, Tourniermesser, Doppelkropf, Handmade Germany
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96

BESTE QUALITÄT

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#3

  • Die Güde Alpha Olive Serie ist mit bis zu 500 Jahre altem Olivenholz gekleidet. Jedes Holz wurde sorgfältig ausgewählt, hat einzigartige Maserungen und eine eigene Geschichte. Das harte Holz ist perfekt für robuste Küchenarbeiten geeignet
  • Das Markenzeichen der Alpha Serie ist der Doppelkropf. Die aus einem Stück geschmiedeten Messer werden aus über 40 manuellen Handarbeitsschritten hergestellt. Das Ergebnis sind sehr scharfe Klingen, ideale Balance und eine Härte von bis zu 58 HRC
  • Das kleine Schälmesser von GÜDE ist ein perfektes Küchenwerkzeug zum Tournieren. Besondere Schältechniken sind Dank der gebogenen Klingen kein Problem. Das geschmiedete Tourniermesser wird ebenso in der dekorativen Lebensmittelverarbeitung eingesetzt
  • Die Klingenlänge beträgt 6 cm. Der verwendete Stahl ist X50CrMoV15 und ist rostfrei. Die Messer dürfen nicht in die Spülmaschine. Reinigen Sie die Messerklinge nach Nutzung mit warmen Wasser und trocknen Sie das Messer ab
  • Messer, wie Sie früher hergestellt worden sind und das nach Solinger Tradition, dafür steht das Familienunternehmen GÜDE. Zahlreiche Auszeichnungen und einzigartige Messerserien sind Beweis dafür, dass GÜDE weltweit zu den Top Messerhersteller gehört
  • 80,86 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Tourniermesser, Red Spirit (Messer mit Klinge 7 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 81746072
21% Rabatt
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90

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Das Tourniermesser, oder auch Schälmesser genannt, hat eine kurze Klinge, mit der sich Obst und Gemüse schnell schneiden und schälen lässt. Die nach innen geschwungene Klinge ermöglicht schneiden mit wenig Verschnitt
  • Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt.
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Der Griff aus PP/TPE ist sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
  • 36,49 € AUF AMAZON
Güde
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GÜDE Solingen - Schälmesser geschmiedet, 6 cm, Walnussholz, ALPHA WALNUSS, Tourniermesser, Doppelkropf, Handmade Germany
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86

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Die GÜDE Alpha Walnuss Serie besticht seine Einzigartigkeit durch das wunderschönen Walnussholz. Das Holz ist ein sehr hartes Holz und perfekt für einen robusten und langlebigen Griff geeignet. Die Maserungen machen jedes Messer zu einem Unikat
  • Das Markenzeichen der Alpha Serie ist der Doppelkropf. Die aus einem Stück geschmiedeten Messer werden aus über 40 manuellen Handarbeitsschritten hergestellt. Das Ergebnis sind sehr scharfe Klingen, ideale Balance und eine Härte von bis zu 58 HRC
  • Das kleine Schälmesser von GÜDE ist ein perfektes Küchenwerkzeug zum Tournieren. Besondere Schältechniken sind Dank der gebogenen Klingen kein Problem. Das geschmiedete Tourniermesser wird ebenso in der dekorativen Lebensmittelverarbeitung eingesetzt
  • Die Klingenlänge beträgt 6 cm. Der verwendete Stahl ist X50CrMoV15 und ist rostfrei. Die Messer dürfen nicht in die Spülmaschine. Reinigen Sie die Messerklinge nach Nutzung mit warmen Wasser und trocknen Sie das Messer ab
  • Die Traditionsschmiede GÜDE stellt seit 1910 kleine Stückzahlen mit hohen Qualitätsansprüchen her. Heute sind die Messer auf der ganzen Welt für einzigartige und herausragende Qualität bekannt. Preise und Auszeichnungen bestätigen den Erfolg
  • 86,10 € AUF AMAZON
WMF
WMF
WMF Spitzenklasse Plus Tourniermesser 17,5 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 7 cm
21% Rabatt
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • Inhalt: 1x Tourniermesser (Gesamtlänge 17,5 cm, Klingenlänge 7 cm) - Artikelnummer: 1895426032
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff
  • Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf
  • MADE IN GERMANY - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
  • Das Schälmesser ist der Allrounder in der Küche. Mit seiner geschwungenen Klinge schält es Obst und Gemüse, ohne dass zu viel Fruchtfleisch verloren geht - daher auch ein gutes Gemüsemesser
  • 39,56 € AUF AMAZON
GERMANDO
GERMANDO
Schälmesser Solingen Gemüsemesser Vogelschnabel Tourniermesser Geschmiedet aus Rostfreiem Edelstahl Made in Germany Universal Messer Allzweckmesser mit gebogener Messerklinge für Küchenarbeiten
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81

GUTE QUALITÄT

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#7

  • SCHÄLMESSER VOGELSCHNABEL SOLINGEN - Küchenmesser Obstmesser Gemüsemesser Tourniermesser aus Rostfreiem Edelstahl. Made in Germany. Die Gesamtlänge des Allzweckmessers beträgt 17,5 cm. Die scharfe Messerklinge beträgt 6,5 cm. Geschmiedet aus einem Stück Rostfreiem 1.4116 Edelstahl. Der Ergonomisch geformte Griff wurde aus POM-Spezialkunststoff gefertigt. Fachgerecht geschliffen. Solinger Qualitätsprodukt
  • EXTRA SCHARF - Sie suchen ein scharfes Schälmesser? Bei uns sind Sie richtig. Mit dem Germando Universal Messer aus Solingen haben Sie das perfekte Utensil zum einfachen schälen schneiden von Kartoffeln, Möhren usw.
  • LANGLEBIG - Durch die besondere Herstellung der Solinger Gemüse Messer erhalten sie die perfekte schärfe und behalten diese auch auf längerem Zeitraum bei Anwendungen an Obst & Gemüse.
  • SOLINGER PREMIUM QUALITÄT - Unsere Gemüse Messer werden von speziell geschulten Fachkräften hergestellt und verarbeitet. Solinger Qualitätsprodukt. Made in Germany.
  • PFLEGE UND REINIGUNG - Dieses Premium Solinger Gemüsemesser ist aus speziellem rostfreiem Spezialstahl gefertigt. Das Küchenmesser ist durch die Rostfreie Messerklinge natürlich Spülmaschinen geeignet, allerdings werden diese aufgrund der aggressiven Salze beim Spülgang sehr schnell stumpf. Wir empfehlen Ihnen die klassische Handwäsche um eine langanhaltende Schärfe zu gewährleisten.
  • 39,99 € AUF AMAZON
Giesser
Giesser
Giesser seit 1776 - Made in Germany - Tourniermesser schwarz, Klinge 6 cm, rutschfest, scharfes Schälmesser spülmaschinenfest, rostfrei
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76

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#8

  • Der Messerstahl ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän (X55CrMo14) zusammengesetzt, bietet Rostbeständigkeit, eine lange Schärfe und hat eine Klingenlänge von 6 cm. Alle Giesser Messer werden mit einer extremen Schärfe ausgeliefert
  • Der rutschfeste Griff, aus schwarzem Polypropylen (PP) verspricht große Freude bei der Handhabung und ist für die Spülmaschine geeignet (EMPFEHLUNG - Messer mit warmen Wasser abwaschen)
  • Das Tourniermesser hat eine spitz-gebogene Klinge, die sich perfekt an die Rundungen anpasst. So kann Obst und Gemüse leicht geschält, geschnitten und verziert werden
  • Die optimale Zähigkeit der Giesser-Klinge wird durch das hauseigene Vakuum-Härteverfahren erreicht. Mit einer Härte von 55 HRC wird eine ideale Balance zwischen Schnitthaltigkeit, Materialverbrauch und Nachschärfeverhalten garantiert
  • Heute ist der Familienbetrieb GIESSER weltweit einer der führenden Hersteller von Qualitätsmessern und -zubehör für professionelle Anwender aus der lebensmittelverarbeitenden Industrie und Gastronomie. Werden Sie Teil einer jahrhundertalten Tradition
  • 5,99 € AUF AMAZON
Güde
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GÜDE Solingen - Universalmesser rot / schwarz mit Wellenschliff, 10 cm, UNI, POM
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74

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#9

  • Das Universalmesser der Messermanufaktur GÜDE ist seit über 40 Jahren der zuverlässige Alleskönner unter den Küchenmesser. Das klassische Universalmesser hat einen doppelseitigen Hohlschliff mit Feinverzahnung
  • Die Klinge des rostfreiem und eisgehärtetem Sepzial-Messerstahl zählt zu den beliebtesten Klingen für Universalmesser. Die Klingenlänge beträgt ca. 10 cm, wobei die Feinverzahnung nicht bis zum Ende durchgängig ist
  • Das Messer kommt für unterschiedliche Schneidarbeiten zum Einsatz. Beispielsweise zum Frühstück beim Brötchen, Käse oder Wurst schneiden. Ebenso wird das Messer gerne als Gemüsemesser, Obstmesser oder Steakmesser genutzt
  • Die Messer mit glatt und feingestreiften Griffen aus hochwertigem Kunststoff können in der Spülmaschine gereinigt werden. Achten Sie hierbei unbedingt auf Fremdrost. Die meisten hochwertigen Messer, stecken sich bei anderen rostigen Produkte an
  • Die Traditionsschmiede aus Solingen zählt zu den besten Messermanufakturen weltweit. Zahlreiche Auszeichnungen bekräftigen die herausragende Qualität der Messer. Die Leidenschaft seit mehreren Generation spürt man bei jedem Messer
  • 19,77 € AUF AMAZON
Güde
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GÜDE Solingen - Universalmesser schwarz / weiß mit Wellenschliff, 11 cm, UNI, POM
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68

GUTE QUALITÄT

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#10

  • Das Universalmesser der Messermanufaktur GÜDE ist seit über 40 Jahren der zuverlässige Alleskönner unter den Küchenmesser. Das klassische Universalmesser hat einen doppelseitigen Hohlschliff mit Feinverzahnung
  • Die Klinge des rostfreiem und eisgehärtetem Sepzial-Messerstahl zählt zu den beliebtesten Klingen für Universalmesser. Die Klingenlänge beträgt ca. 11 cm, wobei die Feinverzahnung nicht bis zum Ende durchgängig ist
  • Das Messer kommt für unterschiedliche Schneidarbeiten zum Einsatz. Beispielsweise zum Frühstück beim Brötchen, Käse oder Wurst schneiden. Ebenso wird das Messer gerne als Gemüsemesser, Obstmesser oder Steakmesser genutzt
  • Die Messer mit glatt und feingestreiften Griffen aus hochwertigem Kunststoff können in der Spülmaschine gereinigt werden. Achten Sie hierbei unbedingt auf Fremdrost. Die meisten hochwertigen Messer, stecken sich bei anderen rostigen Produkte an
  • Die Traditionsschmiede aus Solingen zählt zu den besten Messermanufakturen weltweit. Zahlreiche Auszeichnungen bekräftigen die herausragende Qualität der Messer. Die Leidenschaft seit mehreren Generation spürt man bei jedem Messer
  • 21,53 € AUF AMAZON
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