Gelatine Blätter 1kg: 10 besten von Dezember 2025

▼ Mehr anzeigen▲ Weniger anzeigen

Gelatine hat ein breites Anwendungsspektrum, aber ihre größte Rolle spielt sie in der Lebensmittelindustrie. Sie ist ein ideales Verdickungsmittel für Gelees, Puddings und Kuchenmischungen.Speisegelatine verleiht Festigkeit, Elastizität und Formbarkeit.
Gelatine ist im Handel als Granulat, Speisegelatine Pulver oder Blätter erhältlich. Mit unserer gemahlenen Gelatine können Sie schnell und einfach Cremes für Torten, Desserts und andere. Pulvergelatine tierischer Herkunft, also in der Regel Rindergelatine oder Schweinegelatine, ist für die Verwendung in vegetarischen Gerichten nicht geeignet, da sie ein zoonotisches Produkt ist und daher aus der pflanzlichen Ernährung verbannt werden sollte. Es gibt jedoch Ersatzstoffe für Gelatine, z. B. vegane Geleesorten in Agar-, Pektin- oder Guarkernmehlform, die von Veganern und Vegetariern als Alternative zu Gelatine zum Andicken verwendet werden können.
ZUTATEN: 100 % lebensmittelechte Schweinegelatine 180 Bloom Pulver Schweinegelatinepulver zum Trinken geeignet - Schweinegelatine ist eine reichhaltige Quelle für Kollagen, Prolin und andere Nährstoffe und enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder GVO, sollte aber nicht als Nahrungsergänzungsmittel betrachtet werden, sondern in erster Linie für eine gesunde Lebensweise und eine ausgewogene Ernährung verwendet werden.
Ist Gelatine eine Kollagenquelle? Zoonotische Gelatine ist ein natürlicher Eiweißstoff, der aus Rohmaterial tierischen Ursprungs gewonnen wird - meist aus Mark und Haut von Kühen oder Schweinen, seltener von Geflügel. Gelatinepulver enthält weder Cholesterin, Fette, Kohlenhydrate noch Konservierungsstoffe, sondern zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Aminosäuren und Kollagen aus. Kollagen ist das Aufbauprotein des Körpers, das wichtige strukturelle Funktionen in den Zellen hat.
Nach wann dickt die Speisegelatine ein? Normalerweise braucht das Gelee 2 -4 Stunden im Kühlschrank, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, wobei zu beachten ist, dass das Gelee umso schneller fest wird, je kälter es ist. Gelees, denen Alkohol oder frisches Obst zugesetzt wurde, können aufgrund des Zucker- und Alkoholgehalts langsamer fest werden, was den Prozess verzögert. Gelees mit Gelatine hingegen werden schneller fest als Gelees auf Agar-Basis. Die Konsistenz eines fertigen Gelees aus Gelatine hängt vom Bloom-Parameter ab - je höher er ist, desto fester wird es, und von der Menge des zugesetzten Wassers und anderer Zusatzstoffe, die den Prozess verlangsamen können.
19,89 € AUF AMAZON

Gelatine Blätter 1kg

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025

Letzte Aktualisierung: 28. Dezember 2025

Unbekannt

Ewald Blattgelatine Silber (1kg Packung)

98

MAXIMALE QUALITÄT

Amazon.de

GELITA

GELITA Pro Blattgelatine 1 KG Großverpackung Gold 500 Blätter

96

BESTE QUALITÄT

Amazon.de

INKAFOODS

Gelatine in Halalfolie, 1kg. 300 Blatt, neutraler Geschmack.

95

TOP QUALITÄT

Amazon.de

Dr. Oetker

Oetker Rinder Blattgelatine HALAL 1kg

91

HOHE QUALITÄT

Amazon.de

Ewald-Gelatine GmbH

Blatt Gelatine Rind, 1 kg, (Halal), 1 kg, ca.400 St

85

SICHERE QUALITÄT

Amazon.de

INKAFOODS

Laminierte Gelatine - 500 Blatt. Neutraler Geschmack - 1kg

80

GUTE QUALITÄT

Amazon.de

Mr.P Ingredients

Mr.P Ingredients Blattgelatine Silberqualität 400 Blätter 1 Kg 180 Bloom Rindergelatine Halal Nicht-GVO Glutenfreie Rindergelatine-Packung

78

GUTE QUALITÄT

Amazon.de

EWALD

Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St

75

GUTE QUALITÄT

Amazon.de

GELITA

Gelita Blattgelatine silber / weiß 1kg

70

GUTE QUALITÄT

Amazon.de

Green Essence

Speisegelatine 180 Bloom 1 kg von der Grünen Essenz | Gelatine Pulver Schweinegelatine Aspikpulver zum Andicken von Gelees, Desserts und Fleischgelees Erstklassige Qualität der Lebensmittel (1 Kg)

67

GUTE QUALITÄT

Amazon.de